酒釀•爆姜雞
去溼氣，熱補的一道菜，適合坐月子的新媽媽吃用料雞1只沙姜2大塊橄欖油3勺生抽2勺豆瓣醬1勺半八角2個桂皮2個香葉2片啤酒1瓶酒釀1罐香菜適量酒釀•爆姜雞的做法1.準備好：雞肉、生薑、啤酒、酒釀、八角、桂皮、香葉、香菜、...
姜爆小雞腿
用料翅根7個鹽適量姜10克生抽1大勺料酒1大勺糖5克姜爆小雞腿的做法把所有材料放入雞翅中醃製20分鐘鍋燒熱油下鍋煎制兩面金黃加入一大碗水，煮制湯汁完全吸收，出鍋擺盤好吃不上火...
姜爆鴨子
每次回老家都會買兩隻鴨子做姜爆鴨子用料鴨1只4斤小米椒80克豆瓣醬3勺老抽1勺料酒1勺仔姜200克蒜8瓣花椒適量鹽適量味精3克白糖5克豬油60克小蔥2根姜爆鴨子的做法先把鴨子宰殺，清洗乾淨後，切成小坨，然後用豬油把鴨子放進...
姜爆雞翅
用料雞翅姜老抽生抽料酒姜爆雞翅的做法1.姜切絲，可以多點2.雞翅或中翅斬塊3.將雞翅薑絲與料酒生抽老抽一起醃製4.熱鍋熱油爆炒，炒至斷生！ok～...
姜爆雞
用料半隻雞隻姜鹽姜爆雞的做法鍋底鋪些薑片雞放上面倒油蓋蓋子中小火煎到有噼裏啪啦的聲音時候翻炒一下熟了撒鹽即可出鍋...
泡椒姜爆雞
用料雞大腿一隻泡椒泡姜200克洋蔥1個大蔥半棵色拉油乾花椒幹辣椒生抽胡椒粉鹽料酒香菜泡椒姜爆雞的做法將洋蔥切塊、大蔥、泡椒、泡姜切絲將雞大腿去骨後，切成小丁，加鹽、料酒、胡椒粉醃30分鐘鍋中將油燒7成熱後，將雞丁...
姜爆鴨
用料仔姜塊啤酒瓶鴨半隻豆瓣醬勺幹辣椒個雞精1勺料酒2勺鹽克花椒粒蒜瓣姜爆鴨的做法先把配料切好。鴨肉用涼水泡後扔水下鍋，放入蔥段和料酒煮開撈出血沫。（我煮了大概10分鐘）鴨肉撈出用涼水沖洗，晾乾水分。鍋裏燒熱油爆香...
爆炒姜蔥雞
我們很喜歡😍吃雞🐔，所以也經常煮用料姜六七片雞一隻紅蔥頭幾個冰糖10克生抽2勺老抽1勺耗油1勺鹽少許香菜3根蔥2根蘋果醋2勺料酒或是花雕酒都可以爆炒姜蔥雞的做法把配料切好，備用把雞剁好，抄一下水，瀝乾熱鍋冷油爆炒蔥頭...
沙姜爆雞
肺炎疫情嚴重，一個人困在住宅，多日又吃的口味清淡，所以想做一道下飯菜。用料雞1/4只沙姜一塊姜適量蒜頭適量醬油1小勺蠔油1小勺鹽1克小米椒1個沙姜爆雞的做法把雞洗乾淨水煮開，把雞放進去，等水再煮開，這時會把雞的血水煮出，...
姜爆兔
做了滿滿一大碗，青椒已吃完，越吃越好吃，根本停不下來用料鴨半隻仔姜2塊大青椒5個蒜4瓣姜爆兔的做法準備階段：冷凍兔用冷水加鹽和醋，解凍殺毒去腥，多泡哈再洗一遍瀝乾水分，加入鹽生抽料酒點點油揉搓，搓勻後加2勺紅苕粉揉勻醃10...
姜蔥爆炒雞
用料雞適量蔥適量姜適量鹽適量醬油適量生抽適量料酒適量胡椒粉適量耗油適量雞粉適量紅椒一根姜蔥爆炒雞的做法材料，肌肉我是買了大雞翅剁的，薑切片，蔥切段，肌肉如果不過水的情況下提前冷水浸泡個十來分鐘，把血水泡出來，我做...
姜爆烏雞
用料薑片烏雞隻蔥姜爆烏雞的做法放蔥姜爆香倒入烏雞翻炒5分鐘左右，加2勺生抽加1勺蠔油加半勺糖加半碗水，小火燜煮20分鐘左右即可開動...
姜爆鴨
在抖音看到的做法，看着看着流口水，然後就自己跟着視頻學了，現在分享下做法，我是個勤勞的幫運工哈哈用料鴨半隻老薑1塊豆瓣醬1勺料酒3勺大蒜多瓣鹽克啤酒1瓶仔姜多塊雞精1勺青辣椒5～6個朝天椒6～7個耗油適量泡辣椒5～6個姜爆鴨...
姜爆雞🐣
記錄媽媽の味道💕用料雞隨意仔姜薑絲朝天椒適量生抽隨意大蒜隨意（碎粒兒）姜爆雞🐣的做法步驟都在圖裏🍲起鍋～...
姜爆鴿子
月子做的不好，回孃家後媽媽用它給我進補！現在分享給大家！用料鴿子1只薑片（曬乾）120g醬油少許醋少許糖少許胡椒少許姜爆鴿子的做法加入配料，醃製2.3個小時，記住的是鴿子切得越小塊，炸出來越脆120g風乾薑片，差不多500g薑片下去曬...
仔姜爆雞丁
仔姜上市的季節，除了切薄片用生抽浸泡加少許白糖醃製，更愛用來爆炒雞丁，之前都用整雞剁小塊來炒，今天換成去骨雞腿肉丁更簡單快手，爽爆！用料雞腿1斤仔姜半斤油/生抽/蠔油/料酒適量紅椒1個仔姜爆雞丁的做法姜切薄片，紅椒切丁，...
姜爆麻油雞
用料烏雞一隻麻油適量老薑三塊東古生抽適量冰糖少許姜爆麻油雞的做法烏雞切塊洗淨，用開水燴一下備用鍋燒熱，放入麻油，老薑切薄片炸成金黃色撈起來備用，麻油留在鍋裏鍋裏放進備好的烏雞翻炒烏雞之前備好的生抽，紹興加飯酒，冰...
姜爆雞丁
用料料酒1勺姜適量生抽2勺糖適量鹽適量美人椒和朝天小紅椒9只美人椒5只小紅椒半邊雞半隻老乾媽、豆瓣醬老乾媽一勺半，豆瓣醬半勺乾花椒調味勺2勺姜爆雞丁的做法先把雞切塊，稍微小點，用料酒、薑片、花椒、生抽兩勺醃上（半...
姜爆豆豉
用料豆豉勺薑片醬油姜爆豆豉的做法姜切碎粒。下油熱鍋，爆炒姜粒至出味。下豆豉，加水，加醬油，翻炒出鍋。...
姜爆鴨子-重慶人的姜爆鴨
用料鴨1⃣️只仔姜1⃣️斤美人椒隨你便料酒隨機豆瓣醬2⃣️勺鹽隨機老薑1⃣️塊花椒1⃣️小把白糖1⃣️勺大蒜4⃣️個生抽隨機白酒1⃣️勺醋1⃣️丟丟大蔥2⃣️根姜爆鴨子-重慶人的姜爆鴨的做法這個是大蒜我也不曉得這個爲啥叫美人椒子姜...
姜爆鴨掌
又到吃子姜的季節，以前喜歡用鴨掌來燉酸蘿蔔，海帶.......各種燉！現在喜歡用子姜各種爆炒.......用料鴨掌克料酒勺生抽勺薑片花椒粒蒜瓣姜爆鴨掌的做法1個鴨掌切成2半，開水裏面煮10分鐘，瀝乾（煮的時候放些薑片、蔥段、料酒）。...
姜爆酒香雞
用料雞半隻姜5～7片蔥一根糖適量鹽適量蠔油適量黃酒適量姜爆酒香雞的做法將半隻雞洗淨，切碎。熱油(油適當的多加些)，然後加入薑片和蔥段爆香。蔥姜爆香後，加入雞塊，中火翻炒兩分鐘，然後蓋上鍋蓋悶一小會兒。開鍋，加入糖、鹽、...
仔姜爆雞塊
用料仔姜，洋蔥，彩椒，土豆，雞胸脯仔姜爆雞塊的做法無無無無...
姜爆麻鴨
零基礎的一人食快手菜，鴨子油而不膩，幹而不硬，營養爽口又美味用料鴨500g料酒半碗蒜切片糖100克姜足量切絲生抽適量小青椒1個麻油1勺姜爆麻鴨的做法今天讓我李茶來教大家做鴨：第一步也就是最最最關鍵的一步：飛水去腥。鴨肉...
爆炒沙姜雞
因爲冰箱裏還剩半隻熟雞，而且好不容易買到了沙姜，就順便炒了雞（我在爆炒沙姜章魚裏說過沙姜和雞是絕配吧？）炒雞根據我的經驗，用熟雞炒，斬小塊點，會更入味好吃。今天的炒雞其實很成功，但天殺的手機色差，圖片湊合看吧。其實做法跟...