芋團
用料香芋1個粘米粉200克臘腸2根油5克芋團的做法先把香芋洗乾淨，刨成絲，臘腸切成丁蘿蔔絲臘腸加上粘米粉一起揉成一團，記得不要加水，然後切開一片片上鍋蒸20分鐘美味的芋團就搞掂啦...
芋泥糯米糰
用料糯米皮：糯米粉80克澱粉10克牛奶90克黃油10克芋泥餡：荔浦芋頭80克紫薯10克煉乳5克牛奶10克芋泥糯米糰的做法糯米皮的原料攪和攪和，保鮮膜插孔上鍋蒸30分鐘，涼了以後揉進10g黃油芋頭紫薯蒸熟，加牛奶煉乳壓成泥，揉成小丸子...
芋泥團
喜歡芋泥沒有道理！用料糯米粉20克芋頭1個糖50克肉鬆20克低筋麪粉30克玉米澱粉15克奶粉20克芋泥團的做法切片大火蒸蒸熟出鍋碾碎加糖和成泥低筋麪粉+玉米澱粉+奶粉，混合加入一部分芋泥團，揉成麪糰，做成芋泥皮。糰子餡料是...
洋芋攪團
疫情之下不能走南闖北，作爲南方人宅在家用本地食材來挑戰一下遠方的美食，總體感覺：耗時耗力。用料土豆3個蒜姜少許蔥3根辣椒粉1小勺花椒少許鹽1克醬油2小勺醋1小勺香油少許涼白開少許洋芋攪團的做法土豆去皮切塊上鍋蒸熟...
團團圓圓波波羹（香芋豆乳波波羹）
天冷啦，夏天的冰奶茶不再被我們寵幸，熱呼呼的甜湯在這個季節裏更討喜了。今年好像特別流行豆味和香芋，那我們把這幾個網紅產品加入傳統的湯圓做一道新式甜點吧！濃郁細膩的豆乳味水麻薯底加上煮到起沙的香芋，配上咬下去會爆...
黑麥芋頭團團
減脂靠意志太難了，得變着法的讓自己的胃樂意吃健康食物，然後慢慢控制食量並且養成習慣就事半功倍了！這個麪糰一個大概36卡，可以擀成餅卷着吃，可以蒸着做小饅頭，還可以切成麪條很多吃法，或者可以把芋頭換成紫薯啊，南瓜啊等等。...
芋泥南瓜團
做過了青團，何不試試軟糯清甜的南瓜團呢？之前做過鹹蛋黃肉鬆餡的，也很好吃配方是8個南瓜團的量用料表皮部分：糯米粉100克黃油（色拉油）10克水75～80克糖5克粘米粉30克南瓜泥40克餡料部分：芋泥160克色拉油(抹面用)少許芋泥南瓜團...
失敗的青團，成功的紫薯芋頭青團包
誤打誤撞，還挺好吃的紫薯芋頭青團包。以前嘗試了芋頭包，發現單獨的芋頭味道有點寡淡，加了紫薯，不光顏色變得美麗，味道也更加豐富。emm然後就是爲什麼想做青團呢？作爲一個純正的北方人，在我上大學之前從未聽說過青團這個美味...
芋圓麪糰乾裂，鬆散，不成團的補救方法
實踐成功後就想着分享給大家，所以沒有詳細的過程圖，其實很簡單的。用料芋圓麪糰適量芋圓麪糰乾裂，鬆散，不成團的補救方法的做法今天做了南瓜芋圓和紫薯芋圓，剛蒸好的南瓜和紫薯，先做了南瓜的麪糰，紫薯就在蒸鍋中保溫，做南瓜面...
芋泥青團
清明時節又到了做青團的時候啦不喜歡鹹蛋黃的可以不加哦用料芋泥蛋黃餡芋泥250g紫薯粉4克糖40g黃油或玉米油35g鹹蛋黃適量3顆青團麪皮糯米粉200g開水160g白糖 16g艾草粉12g黃油或玉米油12g木薯麪糰木薯60g開水65g芋...
【艾草】芋泥紫薯青團
又到一年青團季用料一、芋泥紫薯餡芋頭320克紫薯80克奶粉20克糖50克黃油25克二、青團皮澄粉45克開水75克糯米粉150克糖20克豬油10克新鮮艾草100克小蘇打2克【艾草】芋泥紫薯青團的做法艾草去黃葉老葉，清洗乾淨，控幹水分...
可可愛愛三色芋圓～團團圓圓～牛奶椰奶
🌸因爲喜歡圓圓的，所以就熬夜搓成了球球！🌸這裏瓜果和木薯粉的比例差不多2：1就可以啦！用料🌸紫薯芋圓（紫色）紫薯200克木薯粉100克🌸芋頭芋圓（白色）芋頭200克木薯粉100克🌸南瓜芋圓（黃色）南瓜200克木薯粉100克可可愛愛三色芋圓～團...
芋艿糰子
家裏囤了好多小芋艿，想着各種法子消耗才行，要不就爛了(-᷅_-᷄)用料水磨糯米粉一袋芋艿三個豆沙一包牛奶150ml煉奶一勺芋艿糰子的做法糯米粉加入適量的牛奶，牛奶一次不要加太多，不夠再慢慢加，然後揉搓成麪糰，不粘手就可以了...
芋泥控青團
用料奶油奶酪200克砂糖20克鹹蛋黃18個肉鬆180克沙拉醬140克香芋250克紫薯粉1勺（3～5g）砂糖15克煉乳20克淡奶油25克黃油20克青汁300克砂糖45克黃油35克糯米粉315克澄粉90克開水180克芋泥控青團的做法奶油奶酪軟化放入砂糖...
香芋青團
香芋紫和抹茶綠很搭配，所以想到了這款青團。用料糯米粉150g澄粉50g抹茶粉10g開水適量白砂糖適量香芋泥（製作見貼士）250g香芋青團的做法將糯米粉，澄粉，白砂糖，抹茶粉，開水混合，揉成團。（忘記拍了，配圖是綿菜汁款的）香芋泥夾陷，放入...
陝西美食“洋芋攪團”
中國人也會吃土豆泥，而且歷史悠久，也是一種真正發揮土豆的特性的吃法。陝西洋芋餈粑，也叫洋芋攪團，就是中國的土豆泥。用料土豆個陝西美食“洋芋攪團”的做法土豆削去皮，蒸熟，用搗錘搗成泥，我是用擀餃子的擀麪杖在案板上搗的...
芋泥乳酪青團
又是一年青團季節，我也來做個創意口味的青團，芋泥乳酪味的，綿軟香醇的芋泥搭配風味濃厚的奶油奶酪，味道還真是有點特別，喜歡奶酪的人應該會非常喜歡吃，青團胚做了艾草和紫薯兩種顏色，紫薯粉調出來的紫色和芋泥真的很搭呢用料...
香芋花米團
用料香芋一個鹽適量花米一兩香芋花米團的做法香芋蒸熟壓成泥加糯米粉一起揉到不粘手花米提前兩小時泡好揉圓香芋團就沾上花米就可以了香噴噴的香芋花米團就出來了...
芋泥團團小吐司
用料麪糰山茶花高筋麪粉274克鹽3克細砂糖30克酵母3克全蛋液50克牛奶135克黃油25克芋泥芋頭250克糖20克煉乳20克黃油25克紫薯粉5克牛奶20克酥粒黃油8克糖粉5克低粉10克紫薯粉2克芋泥團團小吐司的做法麪糰材料除黃油外...
青團（芋泥蛋黃肉鬆）（芋泥奶酪）
分量有點多做了39個用料芋泥餡：15g/個共22個，20g/個共17個荔浦芋頭（蒸熟）500克紫薯粉3克細砂糖30克淡奶油50克煉乳40克黃油40克肉鬆餡：15克/個（22個）肉鬆110克鹹蛋黃10個（136g）沙拉醬77克奶酪餡：10克/個（17個）奶油奶酪160克細砂糖...
一口青團，不負春色丨鹹蛋黃芋泥青團
一口青團，不負春色“搗青草爲汁，和粉作團，色如碧玉”，清明前的艾草最爲鮮嫩，摘上一些搗出青汁，加入到糯米粉中製成餅皮，再裹上紅豆沙、鹹蛋黃或是其他餡料，上籠蒸透，一份滿是春日氣息的青團，便成了。但是，單單採摘艾草和搗汁，就要...
洋芋糰子
媽媽喜歡做老家的洋芋（土豆）糰子，很家鄉的味道，我今天第一次學做，媽媽在一邊指導用料土豆1000g臘肉，稍偏肥100g蔥花澱粉60g鹽炒菜用量雞精炒菜用量醬油炒菜用量洋芋糰子的做法土豆去皮，插成細絲撒鹽混合均勻過幾分鐘等土豆絲...
洋芋攪團
看完風味人間就憋不住試試洋芋攪團，味道還算成功。偷懶版，嫌麻煩的可以試試用料土豆1個辣椒粉生抽白糖芝麻香蔥洋芋攪團的做法土豆去皮切厚片備用鍋內加入放土豆煮熟煮熟的土豆稍晾一下放入料理機打發上勁，成盤備用紅油...
靈魂口感～芋泥青團
上次做的艾餈其實也叫青團，今天做新口味，芋泥青糰子，艾自帶各種營養功效，特別是女人吃最好，接近清明時的艾藥性最強，不吃就錯過了，快看過來……用料糯米粉（220Ml溫水）400克澄粉（160Ml溫水）60克糖60-80克油45克芋泥果肉芋頭半個靈...
香芋肉肉團
首次髮菜譜😍多多捧場用料豬肉300g香芋300g洋蔥半個紅蘿蔔50g粟米粉100g粘米粉50g鹽，胡椒粉少許食用油，蠔油，生抽少許香芋肉肉團的做法先將豬肉剁成肉沫（加入適量的鹽，生抽，胡椒粉），香芋、紅蘿蔔刨成絲，洋蔥切碎鍋內放水燒開後...