玉米麪軟歐
軟歐包做過好多次了，非常喜歡全麥黑麥這類的軟歐，今天全麥麪粉用光了，所以嘗試一下用玉米麪做一下試試，參考了亮叔的軟歐方子，效果非常好！用料玉米麪40克高粉210克水120克奶粉10克鹽5克酵母2克細砂糖15克黃油20克葡萄乾酵母...
玉米核桃軟歐
加入玉米麪的軟歐～濃濃的香甜玉米味兒～用料燙種玉米麪100g沸水100g主麪糰高粉420g乾酵母6g雞蛋1只水170g糖60g鹽6g黃油50葡萄乾50g核桃碎適量玉米核桃軟歐的做法葡萄乾加入適量朗姆酒浸泡一夜提前製作燙種將100g沸水倒...
墨魚蟹柳玉米肉鬆軟歐
看了這個標題大家肯定以爲餡料放了墨魚，不是啦！是用了墨魚粉！嘿嘿😁今年愛上了蟹柳，喜歡上了墨魚粉，太喜歡了😋，好次的東西一定要分享給大家。我用的是12升小烤箱，所以只能烤一個，所以各位親可以翻倍翻倍的擼。用料高筋麪粉12...
墨魚汁玉米芝士軟歐
鹹口的。用料日清山茶花400g王后全麥100g墨魚汁10ml糖40克鹽2克黃油40克全蛋液100克冰水150克冰牛奶100g鮮酵母25g夾餡：馬蘇裏拉芝士80g甜玉米粒150克德式香腸丁150g墨魚汁玉米芝士軟歐的做法後油後鹽法至擴展階段，加入...
玉米麪軟餅
多吃粗糧，隔段時間便會用玉米麪熬粥、做餅、饅頭、窩窩頭。今早的這款玉米餅鬆軟可口。用料玉米麪80克麪粉120克雞蛋1個酵母2克糖適量牛奶約160克開水適量玉米麪軟餅的做法將80克玉米麪放入碗中，加入適量開水燙麪待燙過...
玉米香腸胚芽軟歐（老面版）
玉米香腸小麥胚芽橄欖油軟歐少油無糖，淡淡的胚芽麥香，不喜歡甜口麪包的或是血糖偏高不敢吃甜的都值得一試！用料老面74小麥胚芽50高粉210酵母2.5鹽2.5水164（可適當減少）橄欖油10玉米粒80克臺式香腸一根50克玉米香腸胚芽軟歐...
全麥芝士蝦仁玉米軟歐
給出的料能做兩個200克左右的麪包用料酵母2克水50-60克蛋液25克高筋麪粉85克全麥粉40克白砂糖15克鹽1.5克黃油15克餡料———蝦仁30g/個玉米粒20g/個馬蘇裏拉芝士30g/個全麥芝士蝦仁玉米軟歐的做法蝦仁，玉米粒放入微波...
雜糧軟歐包(玉米粉)
軟歐包都是我們大家所忠愛的，我也不例外，做了了不少品種軟歐包，這回用樂荷有機動物黃油做了一款玉米粉雜糧軟歐包，這個方子量比較大，建議新手減用一半的量來做，我用懶人版步驟分享一下給大家，這樣有助於新手參考用料高筋麪粉...
玉米牛奶軟歐丨健康·烘焙
Polentapetitesboules.主食型麪包。無水無油，特色是把煮過的玉米粥浸泡過夜，用牛奶和麪軟化粗糧的組織，材料簡潔，突出原味。比普通餐包烤的溫度高，用了蒸汽，需要割包，因爲有牛奶，成品表皮軟軟的，不是歐包一樣的脆硬殼，j介於普通...
“萬能的免揉麪包”玉米油版的紅糖軟歐包
疫情在家瘋狂的消耗麪粉這款麪包免搜，並且第二天依舊軟乎乎～超適合懶人快手美中不足，口感算不上有嚼勁，但是這麼簡單的步驟不試一試麼？還可以用來做餐包~用料紅糖（或者白糖黑糖都OK)20克高筋麪粉（金象）300克溫水200克酵母4克...
玉米薯泥軟面
寶寶到了9～10個月的時候，很多已經開始長牙了。不管乳牙萌出與否，口腔咀嚼能力都要有意識的得到鍛鍊，這樣才能促進長牙和語言能力的發育。輔食在這一階段可以嘗試“軟硬結合”。比如用較軟的輔食泥搭配偏固體狀的麪食，可以...
紅糖軟歐包(玉米油版)
紅糖軟歐，對於做麪包的新手很適合，因爲這個沒必要糾結手套膜，而且口感很好，每一口都可以吃到果仁。用料液種：高筋麪粉150克水150克紅糖45克酵母3克主麪糰全麥粉50克高筋麪粉50克玉米油15克鹽2克紅糖軟歐包(玉米油版)的做法...
玉米軟歐包
所用模具：法焙客發酵藤籃FB54105/FB54104配方量約可做4個麪包用料高筋麪粉350g細玉米麪100g酵母4.5g鹽4g糖50g雞蛋50g冰水195-210g黃油35g玉米軟歐包的做法將除黃油以外的原料混和揉至麪糰光滑，麪筋擴展，再加入軟化的黃...
紅薯玉米粒肉鬆軟歐
最近買了超好吃的紅薯，甜的流蜜那種，烤紅薯焦香四溢的香味讓人着迷，還吃剩了兩個，想着好幾天沒烤麪包了，那就做幾個紅薯軟歐吧，造型就是比較傳統的，餡兒我放的比較多。口感軟軟糯糯，加上夾餡豐富的口感，是一款超好吃的麪包沒錯...
四種新口味:網紅珍珠奶茶軟歐、火腿芝士墨魚腸軟歐、升級款蟹柳玉米乳酪軟歐、牛肉土豆泥軟歐
這次做的黑暗點，黑色和混色，哈哈，經過不段的摸索，這次再更新四款軟歐餡料，自己比較喜歡吃鹹口的，希望幫到大家。和麪我就不發了，之前發過食譜，主要把四款配料分享給你們😁😁味道自己已經吃過了，贊👍👍👍再也不用網購了！啦啦啦另...
玉米軟歐麪包
湯種使麪包柔軟，水合易出膜，低糖少油也能口感鬆爽的粗糧麪包，搭配芝士胡椒食用風味更佳用料高筋麪粉180克玉米麪10克玉米糝5克牛奶30克雞蛋35克白糖10克鹽3克黃油7克玉米粒80克酵母液酵母3克水5克湯種玉米麪11克熱水10克...
軟面玉米餅
方子來自下廚房，我按自己的口味調整了一下，做個記錄。用料玉米麪300克白麪100克黃豆麪50克奶粉30克糖30克酵母10克鹽3克雞蛋1個溫水450+-克軟面玉米餅的做法先用溫水450克化開酵母，然後把粉類稱到碗裏。把雞蛋先打進面裏...
全麥培根玉米軟歐包
這個麪包是我前兩天做的呢，吃夠了甜味，自己摸索一個鹹口麪包配方，難得勤快一次還提前準備了老面，講真加了老面的麪包口感瞬間提高几個檔次啊！老面我用的廚友啊嗚的配方，她的方子很贊哦~最近又犯懶了，現在趁着沒事趕緊把方子...
燕麥培根玉米芝士軟歐包
做些點心，排解工作的壓力。於是來個軟歐包，長時間發酵，碎片時間合理利用，一個鹹味大面包。有燕麥片、馬蘇裏拉芝士、培根碎、玉米粒，芝麻，配方含水量很高，所以表皮硬脆內部綿軟，鹹香。原方來自很早以前抄在筆記本，愛和自由博客...
鹹香的玉米毛豆軟歐包
吃膩了甜口的麪包，換成鹹口居然大受歡迎，而且玉米粒放在裏面，即使第二天也不會變得乾硬，從夏季就開始做了，但一直懶到現在才把圖片拍完整，整理出來分享給大家，喜歡鹹口麪包的趕緊試試！麪糰的液體量一般放200克就可以了，我的面...
低油低糖玉米紅豆軟歐包
最近做西點多，吃的也就多，需要一款低油低糖的麪包當早餐調節下，此款包口味清淡，着重於食材的原香。尤其適合控制體重人羣，孕婦等食用，軟歐包比其他西點更適合經常吃。用料高筋麪粉110克全麥粉100克玉米粉30克砂糖10克牛奶11...
黑米軟歐
用料中種高粉100克水87克酵母0.5克主麪糰高粉150克砂糖20克酵母3克牛奶45克水32克燙種15克老面25克鹽4克黃油15克內陷黑米100克水110克牛奶50克黃油20克砂糖40克黑米軟歐的做法中種常溫三四個小時或者一夜，上火195下火...
心裏美——抹茶麻薯玉米麪軟歐（一次發酵）
樸素的外表，大不同的內心，添加了健康的粗糧，吃起來負擔更小啦；一次發酵，更加快手，味道也不錯哦。用料麪糰高筋粉160克玉米麪40克水130克奶粉10克抹茶粉8克鹽3克酵母3克細砂糖12克黃油12克麻薯玉米澱粉20克糯米粉70克細砂糖1...
超軟――紅絲絨金槍魚玉米軟歐
只用於自己記錄用料高筋麪粉250克水150克雞蛋液22克鹽2克酵母3克糖40克黃油/色拉油25克老面38克高粉，38克水，1/4匙酵母燙麪25克高粉，23克開水（注意這裏是沸水），3克糖，1/4匙鹽紅曲粉10克超軟――紅絲絨金槍魚玉米軟歐的做法老...
南瓜番薯玉米雜糧軟歐包
因爲最近在健身，對吃方面比較注意了，儘量少油少鹽特別是少糖，南瓜番薯玉米都是很健康的食品，加了玉米粒豐富了麪包的口感，麪包真的超級鬆軟，餡料香甜不膩，營養飽腹又低脂，好吃到停不下來…用料高筋麪粉200克南瓜125克鹽1克黃...