爸爸糖巧克力土司-全下廚房最正宗的配方～～～
我小侄兒吃了就一直抱着要帶回家。我老公帶去公司給我發了四條消息說好吃。照片是第一次開酥不太好看，但是找到正確的方子練習好就會做出完美的土司來。大理石麪包的方子下廚房有很多，爲了找到爸爸糖的口感，我試驗了三次...
椰絲小方～～～快手小甜品
超級簡單，椰香濃郁，軟Q適口用料牛奶240ml椰漿或椰奶(沒有等量牛奶替換)80克玉米澱粉55克白砂糖55克椰蓉適量椰絲小方～～～快手小甜品的做法樂扣玻璃保鮮盒底鋪一層椰蓉待用，取110克牛奶和玉米澱粉混合攪拌均勻剩下的牛奶和椰...
好吃的豆角茄子來嘍～～～
哈哈哈，又是茄子，沒辦法，太愛了😍👇👇👇用料線茄3根豇豆一小把蔥適量蒜3瓣幹辣椒4個生抽適量耗油適量油適量好吃的豆角茄子來嘍～～～的做法如圖，線茄、長豆角洗淨控水，切略長段，蔥蒜辣椒切碎，備用。中大火先炸豆角，炸成這樣撈出控...
鮑魚紅燒肉～～～國宴大廚王勇的拿手菜
胃停不下來用料鮑魚5只五花肉1斤單晶冰糖10顆姜1塊蔥1把八角2個料酒2勺桂皮1塊香葉6片生抽1瓶老抽1瓶蠔油1瓶鹽1勺鮑魚紅燒肉～～～國宴大廚王勇的拿手菜的做法1、豬肉切塊，鮑魚滑花刀。2、鍋裏放薑片、料酒、蔥，豬肉冷水下鍋...
洋蔥炒肉絲～～～是要放豆瓣醬的地道鹽幫家常菜做法
洋蔥炒肉，太經典的菜了，各種炒法各自都輕車熟路，我就來說說自貢家常炒法，是需要放豆瓣醬的，而就是這一勺普通的豆瓣醬，就成就了鹽幫家常菜的精髓，不信您試試～～～用料裏脊肉3兩洋蔥1個約半斤豆瓣醬1勺二鍋頭1瓶蓋洋蔥炒肉絲～～～是要放...
順風糖水蛋（廣式甜湯）～～～白果腐竹鵪鶉蛋糖水
順風糖水蛋又叫白果腐竹鵪鶉蛋，是很老派很老派的廣式糖水，但隨着生活方式的改變，做這款糖水的店越來越少了，現在又叫老香港人和老潮汕人會做了，好東西不能失傳，再加上我覺得這個真的挺好喝的，拿它當早餐也很不錯。對了，關於習...
燉排骨～～～電壓力鍋版
用料豬排骨1000g蔥薑蒜塊兒適量白砂糖100g老抽一大勺加半勺生抽二大勺料酒一大勺香料包：陳皮或山楂超市有賣配好的香料包肉桂，肉蔻、草果八角，花椒，香葉，小茴香油20ml燉排骨～～～電壓力鍋版的做法涼水下入排骨，大火加熱燒開後煮3...
油淋茄子～～～超快，超好吃
用料茄子2根豬肉一小碗最好是肉末大蒜3瓣青椒一個老抽油淋茄子～～～超快，超好吃的做法茄子切6釐米長條，如果皮厚的話可以刨去一部分的茄子皮五花肉剁成肉末，拌一點點薑末倒油燒熱，炒肉末，香香噠～先倒一部分油燒熱，倒茄子，待茄子吸...
果醬餅乾～～～酥酥酥
用料低筋麪粉80克黃油60克細砂糖15克鹽1克奶粉35克全蛋液22克果醬餅乾～～～酥酥酥的做法黃油室溫軟化，加入細砂糖和鹽，用電動打蛋器打至膨鬆，顏色變淺；加入全蛋液，繼續用電動打蛋器打至完全混合。篩入低筋麪粉和奶粉用刮刀翻拌...
魚曰：蝦說～～～銀魚會蝦皮（香煎銀魚蝦皮）
全家就我一個人能享受了腥味！每次做這個，大寶貝總捂鼻子，偶然發現，孜然粉遮蓋腥味真是不錯！用料銀魚適量蝦皮適量花椒粉適量孜然粉適量胡椒粉少許鹽適量玉米澱粉適量魚曰：蝦說～～～銀魚會蝦皮（香煎銀魚蝦皮）的做法步驟：1.將銀魚乾與...
德國酥餅～～～入口即化
看到很多方子做這個，嘗試了一下，媽呀，這也太酥了……用料黃油125克糖35克生粉125克低筋麪粉80克德國酥餅～～～入口即化的做法準備材料....黃油溫室軟化。➕糖攪拌打發。打好啦……篩入混合的生粉和低粉。先拌一下...用手壓捏...
靜靜私房菜～～～艾的呵護之二：青團
用料新鮮艾草約50克糯米粉200克熟花生、芝麻、紅糖共約100克砂糖301克靜靜私房菜～～～艾的呵護之二：青團的做法艾草洗乾淨、焯水、切碎、放入料理機加適量水、砂糖打成汁，取適量艾汁加入糯米粉，揉成團。此時把揉好的麪糰蓋保...
噹噹噹～～～蔥油餅來了
蔥油餅應該也算有上海情節的一種小吃了吧。記得小時候上學路上匆匆買個蔥油餅當早餐，一邊匆匆趕路，一邊咬着剛剛出爐香氣四溢外皮酥脆的蔥油餅，瞬間滿血復活了～～～只可惜現在蔥油餅的攤頭越來越少，這次疫情期間更是難見它的蹤...
每天一碗🥗沙拉～～～蝦仁沙拉+藍莓酸奶
減肥是女人永遠的話題，但又不能虧待自己，所以就琢磨着低脂健康的飲食✌（這個量是倆人餐哦）用料蝦仁100克菠菜100克綠豆芽200剋核桃仁適量鹽、黑胡椒碎、生抽、涼拌醋、糖、蠔油適量自制酸奶400克藍莓120克蜂蜜1勺每天一碗...
原汁原味的骨頭湯～～～
最喜歡熬的湯，不喜歡放好多料來熬，這款湯，簡單，美味，易學👇👇👇用料腔骨4塊胡蘿蔔半根香菇1朵玉米半根鐵鍋山藥半根大棗4顆小蔥適量枸杞10粒鹽適量檸檬2片原汁原味的骨頭湯～～～的做法如圖，玉米、山藥、香菇、胡蘿蔔、小蔥切塊，大...
夏日超簡易爽口小菜～～～蔥油萵筍
清明回家祭祖，老媽又出誘人小菜，老爸和老媽是做菜能手，一級棒，爽口的蔥油萵筍，讓我停不下筷子，整整一盤，我全包！萵筍是自家田地裏種出來的，吃起來是不是更有感覺，於是晚上決定親自嘗試一下，做好可以給明天的午飯加班啦！用料萵筍4...
白蘿蔔排骨湯～～～食材簡單但清甜好喝
冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保健康。這款湯食材和做法簡單，但是清甜好喝，適合冬季～用料豬骨800克白蘿蔔一根八角半個或一個鹽少許芹菜末少許胡椒粉酌情料酒一勺白蘿蔔排骨湯～～～食材簡單但清甜好喝的做法排骨或者其他豬骨頭冷水...
不老的茶點～～～花生芝麻糖
嘗試了好幾種比例，最終這款無油無水的配方，易操作且零失敗，香～酥～脆！用料花生360克芝麻25克白糖180克麥芽糖30克不老的茶點～～～花生芝麻糖的做法將白糖放入低火的鍋中翻炒，慢慢炒至糖油，加入麥芽糖攪拌均勻倒入烤好的花生和芝麻（花...
花兒朵朵開～～～無水南瓜紫薯饅頭
南瓜含有豐富的糖類和澱粉，其蛋白質和脂肪含量較低。南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿蔔素2.4mg%維生素B10.05mg%，維生素B20.06mg%，維生素C5mg%;此外，還含有一定量的鐵和磷。最近還發現...
蒜蓉醬汁～～～（海鮮涼拌菜搭配佳品，在家吃出粵菜餐廳的海鮮味道）
這個菜譜源於大廚阿姨。她家兒子兒媳都喜歡吃大飯店裏的那些蒜蓉粉絲蒸扇貝啊……蒜蓉燴鮑魚啊……然後身爲大廚的她就在家研究怎麼做出那種特有的蒜蓉醬汁的味道。根據她的描述，我自己又做了小小的調整，現在這個醬汁已...
麪條饅頭還可以這樣做～～～蓋澆面 + 蓋澆饅頭丁
對於上班族的我也有下班犯懶的時候所以不想炒菜不想做那麼多飯菜😁突發其想.......煮個面吧上班還可以帶，既省時省力，又方便👌而且....做了兩個不同口味的😜😜偷懶還能偷的這麼精緻🤗🤗此方法可以做《蓋澆面.蓋澆飯.蓋...
戰～～～豆🤪
家裏豆子存貨太多，加上本人忙得連吃飯都以秒計算，所以分享給大家我的極速戰豆吃法用料各種豆子兩把海天黃豆醬一匙🥄大料一朵戰～～～豆🤪的做法黑豆泡一晚（其實各種豆子都行，浸泡時間稍有不同）瀝乾放高壓鍋，加水至豆子一樣高，放入...
外脆裏酥的蔓越莓司康～～～下午茶首選
用料低筋麪粉240克泡打粉5克黃油60克鹽2克糖粉35克牛奶120克雞蛋1個蔓越莓幹適量外脆裏酥的蔓越莓司康～～～下午茶首選的做法將低筋麪粉過篩，加入泡打粉、糖粉、鹽，攪拌一下，加入黃油（不需軟化），用刮刀切拌至麪粉與黃油充分混合，...
冬日裏的暖陽～～～部隊火鍋
用料午餐肉6片魚豆腐6片年糕50克金針菇1把西葫蘆半個農心方便麪1包大白菜2片泡菜50克味好美部隊鍋鍋料半袋芝士片1片冬日裏的暖陽～～～部隊火鍋的做法準備好所有食材，可以根據自己的喜好準備食材，將大白菜墊底。在碗中倒入半...
老媽讚不絕口的～～～玉米麪鬆餅
麪糊稀一點，能夠烙的薄一點，圓一點，大概可以烙10張餅。餅特別的鬆軟，配着鹹魚吃很不錯。用料玉米麪150克普通麪粉50克雞蛋1個牛奶270克白糖20克酵母4克老媽讚不絕口的～～～玉米麪鬆餅的做法將所有食材混合均勻，放烤箱30°發酵30...