嫩滑亂燜豆腐
用料豆腐3塊豬肉80克糖、鹽適量老抽、老抽適量料酒適量清水適量豆瓣醬1勺嫩滑亂燜豆腐的做法1.處理豆腐。把豆腐切成你想要的正方體！（注意別太小會爛，也太大難入味）2.處理豬肉。把肉切成小粒粒備用！3.把鍋燒熱，下油下肉粒翻...
燜嫩豆腐
外焦裏嫩，鮮香可口！用料油10克豆腐1塊生抽1勺鹽5克雞蛋1個蠔油2勺生薑1片蔥2根蒜1瓣燜嫩豆腐的做法豆腐斜切2刀切三角形下冷水鍋，加鹽丶油一起煮開，過涼水！雞蛋打散放平盤，放豆腐搖晃，使豆腐均勻的裹上蛋液中火煎喜歡焦點火...
嫩滑豆腐
用料豆腐1-2塊澱粉3勺小蔥1-2根芝麻油4滴鹽，味精，雞精，辣椒沫，米酒適量嫩滑豆腐的做法嫩豆腐買來洗淨切小塊紅薯粉3勺，鹽，味精，米酒，老抽，辣椒沫適量紅薯粉放入半碗清水攪拌均勻備用鍋中放入半碗清水，待清水燒開，放入攪拌均勻的...
滑嫩豆腐花
用料黃豆150克水1300ml內脂3克水20ml滑嫩豆腐花的做法150克黃豆睡前洗乾淨浸泡一晚早上起牀泡黃豆的水不要，另外加1300毫升水，破壁機果汁鍵2次。用做豆腐的過濾袋子過濾，把豆漿都擠乾淨。倒進鍋開煮了，這時候不能走開哦，不...
滑嫩熘豆腐
這道菜是我家冬日飯桌上出鏡率最高的，暖暖滑滑的，拌飯最相宜。用料豆腐一塊蝦皮一把蔥、姜、蒜適量鹽、雞精、水澱粉滑嫩熘豆腐的做法豆腐切成小塊，蔥薑蒜切末。鍋內倒入油，待油七成熱的時候，將蝦皮倒入油中炸一下，再放蔥（放...
滑蛋嫩豆腐
滑蛋嫩豆腐，早餐營養又美味用料嫩豆腐1塊雞蛋1個生抽1勺鹽3克蔥1根滑蛋嫩豆腐的做法準備好食材，2個雞蛋，一盒嫩豆腐切好嫩豆腐和雞蛋打雞蛋，加入適當料酒出去雞蛋味道，加入水，雞蛋和水比例1：1.5澆到豆腐上，上鍋蒸12分鐘成品加...
嫩嫩滑滑的家常豆腐
超級好吃的做法，應該是我吃過最好吃的豆腐了用料雞蛋個嫩嫩滑滑的家常豆腐的做法備料：小米椒2個，蒜切末，蔥切末，（青椒切圈，可有可無），雞蛋打散放料酒和鹽調料：生抽2勺，蠔油2勺，白砂糖半勺，鹽半勺，白胡椒粉半勺，澱粉一勺，清水5勺，攪拌備...
紅燒嫩滑豆腐
用料豆腐5塊番茄醬4勺蠔油2勺生抽2勺老抽1勺澱粉適量糖適量鹽適量雞蛋1個紅燒嫩滑豆腐的做法買回來的豆腐用清水洗乾淨把雞蛋打發放豆下粘雞蛋液粘好蛋液拿出來粘好蛋液拿出來粘澱粉鍋中放油燒熱，把粘好澱粉豆腐放下去...
嫩滑嫩滑的茄汁燒豆腐
嫩豆腐試過紅燒，清蒸，打湯，卻不如這個茄汁豆腐的嫩滑➕西紅柿汁的鮮香。先生和孩子一個接一個舔盤剩下湯汁用來拌米飯🍚吃……真是太給我面子了！用料嫩豆腐4塊西紅柿1個番茄醬3勺糖1勺醋1勺嫩滑嫩滑的茄汁燒豆腐的做法1，西...
滑滑嫩嫩豆腐花/豆腐腦（豆漿機 果汁機版） 隔離食記1⃣️8⃣️
用料溼黃豆（隔夜泡發）180克水1200克葡萄糖酸內酯3克滑滑嫩嫩豆腐花/豆腐腦（豆漿機果汁機版）隔離食記1⃣️8⃣️的做法黃豆隔夜泡發用手一捏可以分開就可以了倒入豆漿機中加入1200毫升清水開打打好的豆漿過濾倒入鍋中豆渣自行...
滑嫩豆腐腦
我家小子最喜歡豆腐腦，他喜歡甜的，我喜歡鹹的，試試小美來做。做好豆腐花的關鍵是要有好的豆漿，豆漿的濃度比例一般是1:8。用料黃豆150克內脂1小包水1200克滑嫩豆腐腦的做法這次用到的內脂。黃豆泡上，夏天泡4-6小時，春秋7-9...
滑嫩嫩超鮮的~瑤柱豆腐
我急需……雞蛋！！！用料豆腐一盒麪粉適量鹽一小勺雞蛋1個幹瑤柱十幾二十粒蠔油一勺玉米澱粉一勺醬油一勺糖一點點鹽兩小勺滑嫩嫩超鮮的~瑤柱豆腐的做法把雞蛋，麪粉還有一小勺鹽混合成麪糊（我這次做的時候家裏沒雞蛋了🙃）把豆...
豆腐腦 滑滑嫩嫩的感覺
用料幹黃豆150g量杯蒸布（過濾紗布）豆漿機電飯鍋（其它鍋也行加熱的）內脂3g糖適量豆腐腦滑滑嫩嫩的感覺的做法豆子浸3個小時以上加1200毫升水，按果汁模式打好生豆漿過濾：用紗布過濾掉豆渣，擠出豆漿煮豆漿放電飯煲裏煮開準備好3...
嫩豆腐滑蛋
用料嫩豆腐一塊小蔥兩根香菇一朵雞蛋一個麪粉一小匙番茄半個嫩豆腐滑蛋的做法將小蔥切末，香菇切末，番茄切末將麪粉和雞蛋攪拌均勻，將鹽添加好將豆腐切成小塊，和雞蛋拌好在鍋裏倒入油，將豆腐塊下鍋慢慢煎，不要着急翻面，煎5-8...
滑嫩燜雞肉
用料雞腿4個芸豆200克香菇6朵料酒2勺鹽5克蠔油2勺老乾媽1勺胡椒粉5克老抽1勺生抽2勺啤酒1罐蔥姜花椒若干滑嫩燜雞肉的做法雞腿肉切小塊，加鹽，胡椒粉，料酒，蠔油，老乾媽，老抽，生抽，醃製10分鐘洗菜，我放了芸豆香菇雞腿菇，也可以加...
嫩滑豆腐腦
必須購買奶茶專用過濾布袋來過濾豆漿，才能做出嫩滑的豆腐腦。白沙糖隊客戶羣內諮詢連結。用料黃豆100克水1000克內脂1.8克嫩滑豆腐腦的做法100克幹黃豆隔夜泡發。黃豆沖洗後瀝乾放入主鍋，加入500克飲用水,3分鐘/速度10...
嫩滑豆腐花
今年秋收，收了些黃豆和花生，平時從不外出吃早餐，那就自己在家做個豆腐花，營養又好吃用料黃豆150克水1500克內酯3克嫩滑豆腐花的做法黃豆提前用清水泡8小時把泡好的黃豆和1500毫升清水一起放入破壁機打碎，料理機效果比較差，...
自制簡單嫩嫩順滑豆花豆腐腦
封面的豆花是掛壁珍珠的做法，就是水煮開放珍珠，煮熟以後放黑糖煮濃稠就行了。用料泡好的黃豆190克清水1000克內酯1.4克溶解內酯涼白開20克自制簡單嫩嫩順滑豆花豆腐腦的做法我幹豆子用的是90g，泡好的豆子用了190g加入100...
黃燜嫩豆腐
毫無準備，完全是利用家裏僅剩的食材隨意發揮的，結果出奇地好吃，和大家分享下。用料嫩豆腐四分之一塊竹筒白三片洋蔥四分之一隻耗油2勺番茄醬2勺鹽3克蒜苗一根黃燜嫩豆腐的做法嫩豆腐切中厚片，少許油，下鍋煎。竹筒白切小塊...
嫩滑豆腐花
十幾年前做過豆腐花，是用上海的同事帶回來的豆腐腦做的，現在女兒突然又說想吃，搜下某寶居然有得賣。這次做的豆腐花又滑又嫩，比外面賣的更好吃，豆香味好濃。只要跟足比例，步驟，絕對不會失敗。用料水1700ml黃豆150克內酯3克桂...
嫩滑蝦黃豆腐
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料大蝦200g嫩豆腐120g蠔油15g生抽5ml小蔥4根鹹鴨蛋黃1個生薑5片清水100ml嫩滑蝦黃豆腐的做法薑切片，蔥白切段，蔥葉切碎。將蝦頭蝦身分離，蝦身去殼。豆腐切成大小均勻的小塊。倒入...
滑滑嫩嫩的豆腐腦，再到嫩豆腐的詳細製作
做了三次，前兩次放煤氣竈上煮豆漿，很容易糊鍋底，做出來的豆腐有臭火煙的味道，這次煮豆漿我用電飯鍋來煮，超極超極方便，又不會糊鍋底，超極放心的煮。還有這個比例口感非常好，嫩滑沒酸味。而且做成豆腐也很嫩，正好夠一家三口吃。...
燜嫩豆腐🍲
剛好剩一塊嫩豆腐~用料嫩豆腐一塊生抽一勺老抽一勺蒜一瓣蔥一根糖一勺小米辣四個燜嫩豆腐🍲的做法第一步蒜七個切碎備用小米辣四個切碎備用蔥一段切碎備用第二步調汁一勺老抽、生抽、(如果沒有可以用味極鮮代替)一勺...
自制嫩滑豆腐花和豆腐
沒啥故事，就是自己做的健康美味用料黃豆250g清水2000克內脂5g泡黃豆的清水適量第一次做可以減半自制嫩滑豆腐花和豆腐的做法黃豆稱好，提前洗淨，泡幾小時，夏天2小時都可以了，冬天久些。然後用破壁機或豆漿機打碎（打黃豆的清...
幼幼滑滑嫩嫩的豆腐花
這是連老公都讚不絕口的甜品。用料黃豆150克水(與黃豆的比例爲1:10)1500ml斑斕葉4-5片GDL(內酯)1/2茶匙玉米粉1.5湯匙水150ml豆腐花糖漿:薑片(拍扁)2-3薄片紅糖/黑糖/白糖(喜歡哪個用哪個)6湯匙水4湯匙斑斕葉2片幼幼...