好吃下飯小醬菜
用料油克薑片好吃下飯小醬菜的做法乾紅辣椒🌶️青椒芹菜地瓜梗葉蒲公英香菜長豆角辣椒葉豬肉或牛肉以上所有原料隨意放。放油燒熱把豬肉或牛肉炒一會兒，豬肉多炒會兒會很好吃，放姜蒜炒出味道後當所有青菜，加料酒，花椒粒，放醬...
下飯小鹹菜
清爽涼拌小鹹菜，一日三餐，無論是白粥還是饅頭統統拿下！！用料醃菜疙瘩一小塊蔥一根香菜一根醬油適量香油適量醋適量下飯小鹹菜的做法鹹菜洗乾淨切絲，泡在水裏(去鹽，不然會太鹹)香菜洗乾淨切段蔥斜切鹹菜控水，放入碗中。倒入醬...
下飯菜小白版耗油醬汁青菜（地瓜葉）
地瓜葉，也叫紅薯葉，青菜裏我最愛的幾種之一，小時候吃的都是蒜蓉炒，最近自己試了這個耗油版，連孩子們都搶着吃青菜了！用料紅薯葉若干紅蔥頭4瓣蠔油1勺生抽1勺油若干鹽少量冰糖少量水2勺料酒半勺下飯菜小白版耗油醬汁青菜（地瓜...
下飯小菜：醬油青芒果
跟朋友行山偶遇路邊青芒果，想起用醃青瓜的方式醃青芒用料芒果650克醬油400克冰糖（砂糖，紅糖均可）200克幹辣椒5個水100克下飯小菜：醬油青芒果的做法去枝清水沖洗乾淨切一釐米厚片，再對半切切（自己喜歡的樣子）用20克鹽攪拌醃製3...
下飯小菜
用料厚皮的尖椒適量食用油適量海鮮醬油適量下飯小菜的做法尖椒已經，鍋裏放油，煎熟（軟爛）後，倒入海鮮醬油，略微燉一下，出鍋！...
下飯小菜醬木瓜條
偶然一天看到並吃到，作爲湖南人，真的是不錯，辣脆香，棒。做法簡單，適合新手，網上買一罐三四十塊，自己做很便宜又健康，不妨試試哦！用料醬油1勺青木瓜絲1袋生抽1瓶冰糖500克大蒜2整顆小紅米椒適量生薑適量下飯小菜醬木瓜條的做法...
下飯小菜—韓式醬牛肉
做了7.8年的下飯小菜，鹹香簡單...用料牛肉（最嫩部位）500克生抽（廚邦醬油）150ML白砂糖10克料酒1勺新鮮杭椒/二荊條15個（隨意）乾紅辣椒5個（隨意）大蒜一頭10瓣左右牛肉粉5克下飯小菜—韓式醬牛肉的做法牛肉切成8CM左右的大塊兒（我...
양파장아찌韓式醬油醃洋蔥醬洋蔥下飯小菜
用料洋蔥3個青椒(可省略)4個水2杯醬油1杯白糖1杯醋1杯양파장아찌韓式醬油醃洋蔥醬洋蔥下飯小菜的做法玻璃保鮮盒放在沸水裏消毒下，洋蔥切塊後弄散青椒切厚片鍋裏放水和白糖醋醬油燒大火燒開應該要1：1：1的比例放，我家裏的...
下飯小醬菜——豇豆花生米
這道醬豇豆花生米絕對是各種粥的絕佳搭配，快快做點吧！用料豇豆一斤左右花生米半斤左右姜3-4片八角2-3個香葉2-3個醬油半碗（150g左右）鹽適量冰糖適量下飯小醬菜——豇豆花生米的做法豇豆清洗乾淨，切成10公分左右的長段。鍋...
下飯小神醬
用料小銀魚250克蒜沫200克左右小米椒150克左右下飯小神醬的做法適當溫油放入蒜沫，中小火熬香放入小米椒沫，順帶放小勺鹽再放入一大勺耗油，中小火翻炒均勻再放入小銀魚，大火翻炒翻炒均勻再放入適當生抽，老抽上色最後放適當...
下飯小菜牛肉花生米醬
消耗家中花生米，做點小菜搭粥吃麪的絕配。用料花生米500克熟牛肉300克甜麪醬黃豆醬各1勺生抽1勺老勺1勺耗油1勺老乾媽辣醬1勺鹽3克生薑少許蒜泥少許糖1勺下飯小菜牛肉花生米醬的做法500克花生米要浸泡一晚或4個小時。...
下飯下酒菜～醬肉絲
新年有零食，有面食，還是來點下酒菜，也可以用做下飯菜，醬肉絲，流口水，用料料酒1勺甜麪醬1勺肉200克醬油2勺鹽適量食用油50克大蔥2根下飯下酒菜～醬肉絲的做法裏脊肉200克左右，這種肉好切😊切成絲，加入鹽，水，醬油，食用油，澱粉，攪拌上勁...
下飯小菜醬蘿蔔
每每淮揚菜杭幫菜必點小菜，2022疫情用❤️菜試做，非常成功！用料蘿蔔半根生抽2勺一品鮮1勺白糖2勺鹽適量醋2勺純淨水7勺小米椒適量下飯小菜醬蘿蔔的做法白蘿蔔半根，1.5斤左右1.蘿蔔洗淨切薄片，不要去皮2.蘿蔔片用鹽拌勻醃半小...
開胃下飯小醬菜
從小我就饞，聽到街上有吆喝賣東西的，我就回家喊我媽！我要是去誰家玩看見人家吃啥，我還是回家找我媽！可是我媽通常不理我……悲慘的童年激發我成爲一名優秀的大廚，好了，閒言碎語不要講，開始！用料生抽一大勺鹹菜櫻100克蔥幾刀蒜3...
下飯醬菜
用料尖椒2個土豆2個五花肉1塊豬皮1條芹菜10根豇豆10根香菜10根下飯醬菜的做法土豆，芹菜，豇豆，尖椒，香菜，豬五花，肉皮，大料，薑片油要多一些，炒肉，姜，大料，十三香，把菜都下鍋（香菜除外）翻炒，生抽，蠔油，老抽，糖，翻炒，加肉皮再炒，添水平菜，大火燒...
下飯小菜
用料線椒500克姜蒜按喜好檸檬兩片香葉兩片花生油1勺冰糖100克醋1勺白酒滴生抽以漫過食料下飯小菜的做法將上好的線椒洗乾淨涼幹備用汆水加一點鹽撈出純淨水過涼切成一口一個大小段，下開水鍋汆水撈出晾乾，再備姜蒜片。用...
下飯送粥小菜醬黃瓜
最近喜歡喝粥，想着配個小菜送粥，剛好家裏有黃瓜，想起之前寶爸說那個親戚家的醬黃瓜好吃，特意問了一下大概方子如下，做出來確實好吃！沒有特意去稱配料的克數就自己大概估一下。用料黃瓜兩根姜少許蒜五瓣小米椒三個野山椒(泡...
下飯菜-醬牛肉小土豆
夏天太熱了，做一次飯就要鼓足勇氣……這個菜多做點放冰箱吃三四天沒問題！用料牛肉500克小土豆20個芹菜3根青椒適量線椒適量蔥3根姜適量醬油2勺生抽1勺冰糖10粒左右花椒麪適量八角1個料酒或白酒2勺幹辣椒3個香菜1把鹽按...
下飯雜醬菜
喜歡吃什麼就放什麼，所以才叫雜。家裏某些菜剩的不多，就可以做這個。不過洋蔥都要有，因爲更香。用料毛豆醬乾土豆胡蘿蔔洋蔥辣椒醬蠶豆醬味精鹽糖下飯雜醬菜的做法將各種材料切成丁炒的過程中放入辣椒醬、蠶豆醬、鹽，少量...
小炒下飯菜
有一次點了一道外賣，於是自己又改良了下。用料蒜瓣雞蛋兩隻猴頭菇一隻小蘑菇一把鮮辣椒八個郫縣豆瓣一勺小炒下飯菜的做法先炒雞蛋，炒熟後乘到碗裏。菇類洗淨切丁，然後重要一步焯水，基本變軟熟透撈出，一會炒就更容易入味。...
小土豆醬菜（很下飯！）
【寫在前面】1.該菜譜涉及了香菜，不喜歡這種味道的可用芹菜代替。你要是芹菜也不接受，那就。。那就。。自己看着辦吧！2.各個材料的用量都是參考值，可根據個人口味稍作調整。做菜最終靠的是經驗，還有對於下廚的熱愛～用料小土...
下飯醬
用料花生1斤黃豆半斤老薑1塊胡蘿蔔1根大蔥1根小蔥1根八角1個草果1個香葉3片桂皮1小塊下飯醬的做法花生米和黃豆用涼水泡半個小時（或者用開水泡10分鐘），然後把泡好的黃豆瀝乾。老薑切薑片，胡蘿蔔切片（沒有可以不加），大蔥、小...
下飯菜家常菜醬燒茄條❗️開胃下飯醬香茄子❗️
用料長紫茄1個大蒜3瓣線椒1個鹽2克糖3克蔥伴侶豆瓣醬1勺原味黃豆醬1勺下飯菜家常菜醬燒茄條❗️開胃下飯醬香茄子❗️的做法醬香美味～超級下飯準備長茄子一個，蒜瓣，小蔥，紅線椒，豆瓣醬，原味黃豆醬茄子切成一指寬左右的長條，加鹽...
三杯小醬瓜，超級下飯小菜
三杯小醬瓜是道很不錯的下飯小菜，跟米飯、粥或麪條等主食很合適。天氣熱或葷類吃多了，吃這個脆爽酸香，解膩又開胃，做起來也超級簡單，我在家經常做，大人小孩都喜歡，大家不妨試試。這道小菜製作很簡單，關鍵在調味的配比，醬油:陳...
東北超下飯小醬菜
地不地道不知道，反正超級下飯！總結了一下經驗，水不能多，不能放鹽。用料姜10片尖椒10個小土豆15個香菜1斤紅米椒8個大醬半袋水小碗多一點廚邦醬油約兩小碗白糖一勺（吃飯的勺）色拉油（其他油也行）約兩小碗老抽2勺（吃飯的勺）東北超...