拔絲茄子
用料茄子個玉米澱粉克白糖克拔絲茄子的做法1.茄子切條，裹玉米澱粉2.熱油下鍋炸至金黃3.1勺油，加入2勺糖，熬至冒小泡，倒入炸過的茄子...
拔絲蓮子
用料新鮮蓮子白糖水拔絲蓮子的做法鮮蓮子去皮備用鍋中倒入少量的水，加入多多滴糖，用勺子不停滴朝一個方向攪動，待冒出大氣泡的時候，放入蓮子翻一下，待蓮子沾勻糖漿，即可出鍋小貼士1.此菜中的蓮子最好用新鮮的，如使用幹蓮子，需...
茄子拔爛子
今天說的是山西的地道麪食，也是絕色的小吃，名稱就很有風情：拔爛子。今天介紹這個茄子做的拔爛子，希望能給大家多提供一個吃茄子的健康方法。用料圓茄子鹽麪粉蔥花油茄子拔爛子的做法茄子去皮切成小丁茄子丁放在水中泡一下...
能拔一米絲的拔絲紅薯（拔絲地瓜）
我也是第一次做拔絲地瓜，太成功了用料紅薯1個白糖適量水適量能拔一米絲的拔絲紅薯（拔絲地瓜）的做法地瓜切塊鍋裏放油六成熱放地瓜炸到五六分鐘吧，笊籬能感受到地瓜不是軟軟的，邊是那種硬的，就是炸好了，撈出來鍋裏放一點水（我...
拔絲紅薯、拔絲山藥
用料紅薯1個山藥1根糖50克水50克拔絲紅薯、拔絲山藥的做法上藥切片油炸至兩面金黃紅薯切片油炸至兩面金黃水跟糖的比例是1:1，提前用溫水攪拌至砂糖融化，下鍋翻炒至糖色即可下山藥，紅薯翻炒均勻，讓每一塊山藥、紅薯裹上醬...
拔絲蛋糕
最最喜歡的拉絲蛋糕口感層次豐富，好吃得停不下來用料雞蛋4個牛奶40克玉米油40克低粉60克細砂糖60克自制肉鬆（我的下廚房有食譜）適量拔絲蛋糕的做法雞蛋放入無水無油乾燥的主鍋，記得鍋蓋也要乾爽哦插入蝴蝶棒，加入細砂糖，11...
拔絲糉子
每到端午，家裏總會做些糉子。由於人不多，加上不是那麼喜歡吃，所以總會剩很多！記憶裏家裏長輩會把剩下的糉子切片，用油煎的黃黃的，然後撒上椒鹽，辣椒粉，或者直接沾白糖，這個時候就會覺得很滿足，也更樂意這樣吃糉子了！後來長大了，自...
拔絲奶皮子
用料雞蛋1個白糖根據奶皮子調整克麪粉適量克奶皮子夠你家幾口人吃就好黑白芝麻玉米油（其它食用油）拔絲奶皮子的做法奶皮子切好麪粉+雞蛋+水混合，黏糊糊，把奶皮子滾的雙面被包住熱油，挨片放鍋裏炸變色蓬起來就出鍋出鍋這個...
拔絲豆腐
雞蛋豆腐營養豐富、味道鮮美，拔絲豆腐更是將其進一步優化，製作過程有趣，口感脆而香甜~用料雞蛋豆腐1盒泡打粉35g生粉50g玉米澱粉50g麪粉250g白糖200g白醋10g拔絲豆腐的做法雞蛋豆腐切成1.5釐米厚、6釐米長的條狀；調製脆皮...
燒拔茄子
茄子軟硬適中，不油膩，包裹着肉沫的香味，老醋提了口感。非常值得推薦的家常菜。成功率百分之百。用料茄子個肉末克醬油勺鹽克蒜瓣蔥花克雞精勺老醋勺花椒粉勺胡蘿蔔片燒拔茄子的做法#簡愛廚房#燒拔茄子1，茄子洗淨切段，切十...
拔絲系列之一【拔絲紅薯】
技術支援以及課後輔導交流請加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2進羣用料紅薯一個白糖200克水15ml油適量拔絲系列之一【拔絲紅薯】的做法紅薯去皮。切斜刀切倒入150度油中炸熟。撈出紅薯油溫加熱至180度。倒入紅薯...
拔絲地瓜🍠拔絲蘋果🍎 關於拔絲的一切
秋天除了是南瓜的季節，也是盛產地瓜和蘋果的季節。地瓜和蘋果正好都可以用來做我們今天這道菜——拔絲地瓜和拔絲蘋果。拔絲是一種魯菜和東北菜常用的烹飪手法，也是魯菜和東北菜裏少有的甜菜。做法是把食材裹了熬出糖色...
拔絲紅棗年糕拔絲心太軟
用料糯米粉水適量適量紅棗15顆水果消耗多餘的糖糖2份水1份拔絲紅棗年糕拔絲心太軟的做法紅棗去核糯米粉加溫水揉麪搓成小條。塞到紅棗中。多餘的面直接搓成糯米圓子。上鍋冷水蒸10分鐘。取出備用，如果沾上了水，撒上糯米...
拔絲大桃子
太好吃啦！酸酸甜甜的，不像拔絲地瓜全是甜的可能會有些膩和幹。我特別愛吃拔絲菜，正好家裏有桃子，心想拔絲蘋果，香蕉都可以爲什麼桃子不可以，於是心血來潮做一個拔絲桃子～用料桃子1個澱粉一勺麪粉3勺酵母粉一小撮泡打粉一小撮...
拔絲紅薯（沒拔絲 但很好吃）
用料紅薯5個白糖50克麪粉20克拔絲紅薯（沒拔絲但很好吃）的做法清洗乾淨紅薯削皮備用碗里加入50g白糖再加入50g溫開水比例爲1：1紅薯切滾刀塊加入一滴白醋（爲防止表面變黑）加入麪粉10g放在稍微大點的盆裏直接拌勻拌勻一次後再...
超簡單拔絲～涼了也能拔出絲！～橙汁茄子
隨手從櫥櫃裏翻出來半包去年剩下的橙味果珍，不想就這麼丟掉浪費了，於是自創了這麼個菜……拔絲效果真的超好！而且即使放涼了也一樣能拔絲！不用炒糖，不怕涼了變成一坨😁用料茄子1個雞蛋適量橙味果珍（當然可以用其它口味的）適...
“水油拔絲法”——【拔絲紅薯】
今天稔做的【拔絲紅薯】，要挑戰拔絲菜的另一種技法“水油法”。簡單說，區別於“油拔法”，拔絲除了用到油和白糖，還有水。將白糖和水混合，白糖和水的比例一般爲3：1（可以用吃飯的小勺子量一下，3勺白糖，1勺子水），鍋內的油稍熱後，小火...
拔絲山藥
拔絲山藥的詳細講解，讓你成功的拔絲哦。用料山藥2根白糖200g水適量玉米澱粉適量拔絲山藥的做法首先我們把山藥去皮，切成厚度相同的塊，這樣能夠均勻的受熱和成熟然後焯水，把山藥煮至八分熟，千萬別煮熟了，否則待會拍澱粉的時...
拔不出絲來的拔絲蘋果
用料蘋果2個雞蛋1只澱粉5克糖5克（建議多點）拔不出絲來的拔絲蘋果的做法蘋果去皮去心，切成邊長爲2～3釐米左右立方體，爲防止蘋果生鏽，建議泡入水中澱粉，雞蛋加入少量清水，將雞蛋澱粉攪拌成糊鍋中倒入油，小火加熱至七八成熱後，將蘋...
拔絲丸子
用料土豆，糯米粉糖30克拔絲丸子的做法蒸熟粘碎和上糯米粉砂糖...
拔絲
拔絲類用料白糖芋頭山藥地瓜拔絲的做法把山藥,芋頭，地瓜！洗好，切塊，過油！鍋裏稍微留一點油，放白糖熬！白糖起泡泡，下入地瓜，山藥，芋頭，翻幾下，出鍋小貼士山藥熟的慢，用筷子試插，看是不是熟了...
超拔絲的（拔絲紅薯）🍠
嗨大家好呀！好久沒有更新最近在家做做飯陪陪家人今天特別想吃紅薯就做了這個用料紅薯3個白砂糖適量油適量超拔絲的（拔絲紅薯）🍠的做法1.紅薯洗淨切塊熱油五成熱開始先炸炸至金黃撈出剩一點底油在鍋裏。2.剩一點底油倒入...
拔絲桃子
老公做的，感謝他陪我想一出是一出！用料桃子2個澱粉少許雞蛋一個白糖少許拔絲桃子的做法桃子削好裹雞蛋和適量澱粉放油鍋中炸至金黃撈出慮油鍋中放適量水和白糖水熬幹糖變黃放入炸好的桃子，適當放一點食用油炒好裝盤撒芝...
拔絲草莓🍓拔絲蘋果
水果剩了好多怎麼辦用料蘋果1個草莓些許個澱粉適量勺冰糖適量克水適量克拔絲草莓🍓拔絲蘋果的做法準備草莓準備蘋果塊蘋果塊是撒上澱粉，記得要均勻沾上。鍋裏放少許油，放上冰糖再加入適量水大火熬，最後成此大炮狀，水分蒸...
安拔拔的茄子飯
用料大蔥蒜沫茄子生抽美人椒麥芽糖白砂糖香油白芝麻安拔拔的茄子飯的做法放油，大蔥，兩勺蒜沫，茄子，兩勺生抽洗好的米放進電飯鍋，鋪上茄子醬汁：兩大勺大蔥碎，一勺美人椒，兩勺蒜沫，一勺生抽，三勺麥芽糖，一勺糖，一點香油，一勺白芝麻小...