老奶奶餡餅
從小就愛吃這餡餅，香噴噴的餡料，軟軟勁道的麪餅裏，透着甜甜的酒香。用料麪粉適量米酒半碗酵母粉3克韭菜一把粉絲一把五花肉適量蔥三顆姜一小塊胡椒粉三勺八角粉三勺豬油半碗大豆油半碗老奶奶餡餅的做法半碗米酒加入3克酵...
老婆餅~~奶香酥軟的紅豆沙餡紫糯米餡老婆餅，吃一口忘不了
這是弟弟最喜歡吃的“老太婆餅”，做一次吃不夠再來做，香甜酥軟，配上自己做的紅豆沙，真是妙不可言~~用料外面的油皮面粉130克白糖25克黃油35克熱水55克里面的油酥麪粉80克豬油30克老婆餅~~奶香酥軟的紅豆沙餡紫糯米餡老婆...
簡單好吃的奶黃餡老婆餅
老婆餅是我的小情人非常喜歡吃的，可是這特殊時期根本沒有地方買。所以看了很多高手的方子後，自己也就做了出來。此方子是20個的量，大小和市面上賣的基本差不多。也可以做成24個。油皮、酥皮劑子和奶黃餡克重大小可以根據...
一口一個的奶黃餡老婆餅（21）附帶奶黃餡做法
用料奶黃餡雞蛋2個糖90克牛奶50克麪粉30克黃油30克水油皮面粉130克豬油28克糖10克水65克油酥皮面粉150克豬油75克表面刷液蛋黃1個一口一個的奶黃餡老婆餅（21）附帶奶黃餡做法的做法先做奶黃餡兒，將奶黃餡的所有材料倒入碗...
奶黃餡老婆餅（黃油減糖版）
喜歡黃油做的一切食品，又不喜歡特別甜的，第一次嘗試，綜合各位前輩的配方，還比較成功，香香甜甜卻又不膩人，我很喜歡這種微甜。記錄下配方方便自己下次製作。製作時沒有想到會寫這個所以也沒有很多照片。第一次寫這個，要是想看...
😻酥鬆美味の奶黃餡老婆餅😻
疫情之下，正是宅家烘焙練廚藝之時😏🐿️😏Mark並share下超酥鬆美味好吃的奶黃餡老婆餅的做法吧😉🐿️😉用料用料可以做8個老婆餅奶黃餡：雞蛋🥚0.75個糖🍬45克牛奶🥛25克麪粉15克玉米油15克水油皮：麪粉65克玉米油14克糖🍬5克...
老奶奶韭菜餡餅
童年的味道，奶奶以前常做給我吃用料韭菜雞蛋粉條豆乾蝦米木耳鹽香油麪粉水老奶奶韭菜餡餅的做法和麪，比餃子面略硬一些，不然擀開餡餅時容易漏。蓋上蓋子醒面韭洗淨切小段，雞蛋炒散，粉條開水煮了泡軟，木耳溫水泡開洗淨剁碎。...
超級酥的老婆餅(傳統糯米餡和奶黃餡)
每種餡兒9個一共18個，小烤箱一次烤一個味道剛剛好~因爲沒有白芝麻了我都用的黑芝麻~用料糯米餡豬油15g砂糖35g水60g糯米粉35g芝麻15g奶黃餡牛奶25g黃油25g麪粉25g砂糖30g中等大小雞蛋1個水油皮面粉100~110g砂糖15g水45...
老婆餅（奶黃餡）
來自@冫氺餹熊貓。三倍用量，經過我的改動。用料奶黃餡雞蛋6個白糖250克牛奶150克麪粉102克油73克酥油皮面粉390克油200克水油皮面粉500克油72克白糖30克水190克老婆餅（奶黃餡）的做法放入“水油皮”中的麪粉、白糖、油，攪...
老婆餅（糯米餡和奶黃餡）
1.不愛吃甜，是低糖低油版2.餡是多的，皮是8個的量用料糯米餡糯米粉35克糖20克水55克油15克奶黃餡普通麪粉20克糖15克牛奶32克油10克雞蛋1個水油皮普通麪粉50克糖5克水22克全蛋液5克（豬/植物）油10克酥油皮低粉40克（豬/植物）油...
奶香老婆餅
用料玉米油80+90+20克水90克中筋麪粉225克蛋液30克白芝麻少量糯米粉120克糖23+120克低筋麪粉180克奶粉30克奶香老婆餅的做法首先製作老婆餅餡料：將芝麻40克，糯米粉120克，糖120克，水150克，玉米油20克，奶粉30克攪拌均勻不粘鍋...
奶黃餡餅
在麪粉不多，糯米粉不多情況下加一起綜合了一下，覺得味道很不錯，所以自己記錄一下，正好之前做包子剩下奶黃餡和紫薯餡用料麪粉150克糯米粉50克酵母2克溫水適量克奶黃餡餅的做法粉加一起＋酵母＋溫水和麪揉好蓋保鮮膜發酵成蜂窩...
老婆餅：千層起酥，奶黃餡兒！
用料奶黃餡兒配料：雞蛋2個白糖80克牛奶50克麪粉30克植物油30克水油皮配料：普通麪粉130克植物油30克白糖10克溫水60克油酥皮配料：低筋麪粉105克無鹽黃油75克其他輔材配料：雞蛋黃液1個白芝麻5克老婆餅：千層起酥，奶黃餡兒！的做...
懶人版蛋撻皮奶黃餡老婆餅
一直想做老婆餅，但是家裏材料不多，僅有的材料做了這個酥的掉渣的老婆餅用料雞蛋2個普通麪粉30克食用油30克黑芝麻少許牛奶50克細砂糖90克蛋撻皮10個懶人版蛋撻皮奶黃餡老婆餅的做法先來做奶黃餡：雞蛋，牛奶，糖，麪粉，食用油，全...
老婆餅（奶黃餡、黃油版）
用料奶黃餡雞蛋100g牛奶100g白砂糖60g澄粉25g低粉25g奶粉25g黃油30g油皮中粉150g黃油50g白砂糖5g水55g油酥低粉120g黃油60g其他芝麻少許蛋黃2個老婆餅（奶黃餡、黃油版）的做法首先製作奶黃餡，將奶黃餡的材料都倒入一個大...
奶黃餡（抹茶、可可）老婆餅
家人特別想吃油梭子。剩下的豬油覺得可惜。後來想到豬油可以做老式點心的起酥。嘗試一下老婆餅吧！剛出爐的老婆餅嚼下去有酥脆的聲音。我的兩歲小外甥👦邊吃邊說香，香，香……真是外皮酥脆，餡料綿軟，甜度適中[色][色][色]。...
奶黃餡老婆餅
此配方可做24個，奶黃餡每個25克，油皮20克，油酥11克用料奶黃餡（配方來自泳歌）：雞蛋200克糖120克牛奶120克淡奶油80克低筋麪粉50克澄粉（小麥澱粉）50克全脂奶粉40克黃油60克油皮部分：中筋麪粉255克細砂糖45克豬油65克水120克油酥...
奶黃餡老婆餅【正宗美味0失敗】
80後的兩寶媽媽，爲了娃兒吃的健康，修煉成民間美食家😊修煉過程中，發現很多美食看着簡單，一做就壞，這裏面一方面是基本功問題，比如手法和火候的掌控，還有就是很多師傅留一手，關鍵的一點藏起來啦哈😂話不多說，外皮酥層如蟬翼、餡...
奶黃餡老婆餅（蛋糕店級）！
老婆餅一直是自己的最愛嘗試做了三次最後終於出師\(//∇//)\經驗總結：好吃的酥皮用豬油最好，其次是黃油，再是橄欖油做油皮的時候油稍多一點口感會更好皮不能做太乾不然最後包不好餡兒奶黃不能煮太乾，涼了以後它自己會變...
香香甜甜奶黃餡老婆餅
用料奶黃餡配料：雞蛋2個麪粉30克油（豬油，大豆油，黃油）都可以30克牛奶50克糖80克水油皮配料克麪粉130克水60克油30克酥皮配料麪粉130克油60克其他：蛋液一份一會要刷的克香香甜甜奶黃餡老婆餅的做法做奶黃餡，奶黃餡材料混合攪...
植物油版老婆餅(牛奶麻薯餡)
關於老婆餅的由來，其中一個版本是：”一對恩愛的夫婦，妻子賣身給地主家賺錢給家翁治病，失去妻子的丈夫並沒有氣餒，研製出了一款味道出奇的好的餅，也就是老婆餅的原型，最後賣餅賺錢贖回了妻子，並過上了幸福的生活。“老婆餅是一...
超簡單奶黃餡（老婆餅夾餡）
用料雞蛋2個牛奶60克糖60－90克麪粉40克油30克超簡單奶黃餡（老婆餅夾餡）的做法所有材料混合攪拌無大顆粒（最後放油攪拌），倒入不粘鍋內，小火不斷攪拌直至成型即可視頻這種就差不多了，放涼待用放涼就可以啦撮成圓團放在老婆餅裏，...
老婆餅（奶黃餡）豬油版
酥到掉渣這個配方可以做大概27個左右下次做再詳細寫步驟，有興趣的可以留言。用料油皮中筋麪粉200克豬油60克細砂糖20克水90克酥皮低筋麪粉160克豬油80克內餡（奶黃）雞蛋4個牛奶100克糖160克低筋麪粉60克黃油50克老婆餅（奶...
老婆餅（金沙奶黃餡）
從小就喜歡酥皮的中式點心，更喜歡酥酥脆脆的那層皮。這次的餡兒用到的是倍受好評的金沙奶黃餡，鹹甜適中不膩口～方子的量可做20個。用料【油皮】中筋麪粉190g細砂糖25g鹽1g豬油68g開水75g【油酥】低筋麪粉136g豬油（固體狀）6...
奶黃餡“老婆餅”（手抓餅版）
用料普通麪粉22克雞蛋1個玉米油10克（除了花生油都行，黃油更香）白砂糖30克牛奶30克手抓餅1張奶黃餡“老婆餅”（手抓餅版）的做法把材料全部都混合攪勻，備用拿出一張手抓餅放在室溫解凍幾分鐘，變稍微軟已攪勻開小火（一定要小火），慢...