蘿蔔蒸麪（安徽特產）
是不是每個人都偏愛自己童年的味道？一道鮮香味美的蘿蔔蒸麪，能吃兩大碗！用料麪條兩把蘿蔔1根五花肉適量蔥花適量生抽適量老抽適量鹽適量蘿蔔蒸麪（安徽特產）的做法先給蘿蔔切塊（我這裏用的大根的蘿蔔）蔥切末五花肉切薄片熱火...
炸圓子-安徽特色
用料油克薑片水克鹽克糯米山芋粉蔥炸圓子-安徽特色的做法糯米，正常模式煮飯，煮好後用鏟子攪開，等不熱的時候，加鹽和姜碎，用手捏勻，類似活粉方式和勻米粉煮米飯時候，和粉，和糯米飯同等或者3/4量的山芋粉使用涼水和粉，水一點點加...
（湖南人的特產）幹蘿蔔炒臘肉
又是一道有媽媽味道的菜譜用料蘿蔔乾100克（可以上網買）臘肉1塊（切片）蒜薹2根（切段）花椒10粒幹辣椒3個蒜4個（切瓣）姜4片（湖南人的特產）幹蘿蔔炒臘肉的做法第一步：炒幹蘿蔔（建議你們買回來先泡1小時，然後再切好，再炒）。1勺油，中火，炒到大...
安徽肉圓
最喜歡吃老家的肉圓，以前是過年才吃，因爲過程比較麻煩，平時很少做，現在經常做給小孩吃。用料五花肉2000克鹽50克雞蛋2白胡椒粉香油5勺大蔥半根麪粉350克紅薯澱粉，一定是紅薯澱粉哦克安徽肉圓的做法把五花肉剁碎，這步我就不...
炕餅 安徽
這是充滿童年回憶的餅，當地人叫炕粑粑，用發麪做的，做好後兩面金黃焦香，裏面鬆軟可口。記得兒時老媽炕餅的時候滿廚房飄着餅的香味，是那種純天然的麪粉香，現在都很少聞到了，再燉一鍋雞湯或者配上雞蛋時蔬湯這種媽媽的味道一直...
炒豆粑 安徽特產
豆粑是朋友從安徽老家帶過來的，自己做的雜糧豆粑，是用蕎麥綠豆等豆類做成，特別好吃，一個人不想做飯時，做這個簡單、營養、健康！用料豆粑粉條200克肥肉50克芹菜黃瓜辣椒適量大蒜適量生/老抽1勺鹽適量炒豆粑安徽特產的做法將...
安徽燒餅
本人特別喜歡吃燒餅，現在住的地方沒有賣燒餅的，就自己動手做了。用料水克鹽克芝麻克麪粉克調料：鹽雞精胡椒粉十三香耗油生抽香油肉沫蔥花安徽燒餅的做法面發手沾油把面揉揉。然後揉成一個小紀子。擀麪杖和麪板都沫油。擀...
安徽特產～綠豆南瓜甜湯
夏日酷暑來襲試問一下誰不想吹着空調看着劇來一碗清涼解暑的甜湯呢？營養又健康！雖說我不是安徽人但是我有地道的安徽朋友呀！這個甜湯是她安利給我！我加以改良滴！喜歡可以做做看減肥方便保證好喝到你打電話！！用料綠豆隨你喜歡...
蛋白肉炒豆芽（安徽特色）
安徽特色姐姐寄過來的蛋白肉🥳滿滿的愛❤️用料豆芽1元前腿肉10元蛋白肉一盤白菜5片蛋白肉炒豆芽（安徽特色）的做法菜場買來的前腿肉（肥瘦相間的那種）切成片，然後鍋中放一丟丟油，然後開始煸炒豬肉，把油炒出來，多餘的油倒出來！這樣...
糯米圓子 （安徽特色）
年夜飯必備喲平時想吃了也可以做雖然略麻煩點不過是家鄉的味道嘛用料糯米粉秈米粉糯米芝麻糖糯米圓子（安徽特色）的做法糯米浸泡一晚芝麻洗乾淨晾曬乾磨芝麻然後放白砂糖攪拌均勻就ok糯米粉3:秈米粉2攪拌慢慢加水和成面...
六安特產-蒿子粑粑
看到路邊的蒿子就想起了小時候，每到清明時節媽媽都會做蒿子粑粑。對於遠方的遊子來說，蒿子粑粑是童年的記憶，更是媽媽的味道。用料白蒿適量米麪（平常吃的大米磨的粉）適量臘肉一塊鹽適量老抽（個人愛好，可不放）適量食用油適量六...
清蒸蘿蔔<武漢產>
用料小米辣，耗油，香油，花椒油，豆豉清蒸蘿蔔<武漢產>的做法蘿蔔切圈上鍋蒸約15分鐘，聞到香味用另一碗倒出汁調各種料再倒入蘿蔔盤，鹽第一放味道自己喜歡即行，好看好吃就行，只不弄成黑色就行一人餐只剩這幾塊了出鍋趁熱吃小貼士...
安徽板面
疫情期間什麼都吃不到老公說想吃板面那我只能搞一搞了沒想到一次成功！如果你有在外邊吃板面覺得面吃完有油呼嘴的感覺而你恰巧不喜歡這種感覺那我建議就省去熬牛油那步就不要放牛油啦！（不過不放牛油是真的不太香哈哈哈哈...
白菜炒雞糕（淮安特產）
用料白菜五六片雞糕半袋生抽半勺醋半勺蠔油四分之一勺白菜炒雞糕（淮安特產）的做法白菜斜着切片（方便入味）雞糕是淮安室友給我帶的特產，讓我一定拿回家炒着吃，牌子如圖（含量277g）雞糕切半袋，切成有點厚度的片熱鍋冷油，下白菜，炒一...
安徽特色 水秋粑 野菜粑粑
過完春節後早春的水田間長出了嫩芽，這時候就是採擷水秋的季節。一天在田間的遊玩採擷後，晚上一家人圍坐在一起做水秋粑是最歡快的時候，爸媽會捏小狗小鴨子的形狀也會有花樣模具，這是小時候美好的回憶。用料米粉500克肉沫...
安徽大餅
用料水100克麪粉200克餡料隨便安徽大餅的做法200克麪粉先加60克熱水再加40克常溫水，吃起來更勁道餡料可以放蘿蔔絲，梅乾菜，青菜...
安徽渣肉（粉蒸肉）
昨天忽然想吃渣肉了，在網上搜尋了很多也不像我們那邊的做法，問了老媽才學會了怎麼做，記下來防止以後忘記了。用料五花肉適量生抽適量老抽適量鹽適量薑末適量白砂糖適量（不必須）水適量蒸肉米粉適量安徽渣肉（粉蒸肉）的做法五花...
徽州圓子（安徽特色）
用料鹽克雞蛋1個前胛肉玉米澱粉糯米胡蘿蔔蔥生薑徽州圓子（安徽特色）的做法前胛肉剁餡，加鹽生薑末玉米澱粉一個雞蛋，加水使勁攪拌（跟做肉丸子類似）糯米適量，浸泡一個小時左右再瀝乾（一定要瀝乾）肉餡捏成圓子再在糯米上翻滾圓子...
江西特產～蒸蘿蔔米粉
冬吃蘿蔔夏吃薑，現在是吃蘿蔔的季節，水汪汪的白蘿蔔看着就想買幾個，這幾天特別想念老家的蒸菜，老家蒸米粉肉，蒸豆角，蒸蘿蔔…什麼菜蒸我都覺得好吃，這是算是江西特色菜，這道菜連着吃了三天，真的太好吃了，前兩天忘記出菜譜，今天來...
安徽蒸菜
用料薑片鹽克麪粉克安徽蒸菜的做法將喜歡的菜切絲（我用的白蘿蔔、胡蘿蔔和土豆），晾乾水分，放兩勺食用油，拌勻放入麪粉，白蘿蔔出水，我放的多一點，麪粉拌勻。鍋內燒開水，將拌好的菜平鋪在蒸籠上，七八分鐘後，開蓋拌一拌，再繼續蒸五分...
安徽特色粉蒸肉|松下Jk180蒸烤箱
今天是老公做菜的第一天哈哈哈哈哈用料蒸肉米粉1袋五花肉安徽特色粉蒸肉|松下Jk180蒸烤箱的做法粉蒸肉真的是我婆婆每週都會做一次的菜算是當地特色吧！我選的是袋裝的蒸肉米粉，裏面含有醬油、味精、老抽配好的，不需要再...
安徽特色辣椒醬
材料很簡單，特別下飯！我是湖北人，自從吃過這道菜後就愛上它了。用料五花肉250g茭白400g香乾6塊紅辣椒150g毛豆500g糖兩勺沫辣椒一勺胡玉美蠶豆醬一勺安徽特色辣椒醬的做法把五花肉去皮，切成肉丁，放到鍋裏把油煸出來。依次...
安徽粉蒸肉
用料五花肉克料酒勺老抽勺鹽克蒸肉米粉克生抽勺安徽粉蒸肉的做法五花肉洗淨。解凍切片。略厚。料酒，味極鮮，老抽，來回三次鹽。攥。加食用油不要太少，攥。加米粉，不用攥。在盤子上碼好，可重疊。用盤子不要用碗。否則上面的肉...
山粉圓子燒肉（安慶特產）
看起來油膩，但是吃起來並沒有，跟東坡肉的意思差不多，肥而不膩型。出了安慶就沒吃到了，聽說江西和湖北也有地方吃的，估計是皖鄂贛交界處的特色吧。用料五花肉山粉（也就是紅薯粉山芋粉，各地叫法不一樣）鹽生抽老抽糖澱粉山粉圓子...
山粉圓子燒肉---安徽特色
徽菜，美味，每次吃到個，都想起之前的往事，這個時候特思念家鄉用料五花肉克山芋粉克鹽克蔥根醬油勺薑片水山粉圓子燒肉---安徽特色的做法準備好姜蒜五花肉瘦肉肥肉分開切片塊山芋粉放到大碗里加涼水調勻，差不多水是分的三四...