祕製美味大盤雞
這是從河北衛視家政女皇節目上學的，國慶假期做了兩次，很美味，但是節目只有視頻版本，沒有文字版本，所以上傳做法，也方便自己檢視，第一次傳菜譜，有不足的請各位廚友指正。圖片不多，本來沒打算上傳，下次做的時候我再拍照上傳用料雞...
自制美味大盤雞
用料雞隻雞腿只花椒粒青椒個土豆個油克豆瓣醬勺蒜瓣薑片洋蔥個老抽勺生抽自制美味大盤雞的做法1.有帶雞皮的雞肉先炒一下，炒出油/沒有帶雞皮就倒油燒熱然後炒姜、蒜，花椒、辣椒、香葉等佐料，下雞肉2.雞肉炒的差不多就下...
【曼食慢語】祕製大盤雞
我這大盤雞做法不正宗，一是因爲這裏不好備齊材料，更主要是因爲我喜歡隨心所欲的做菜，加上簡化再簡化的個人烹飪宗旨，於是就稱之爲‘祕製’啦。用料雞（個人喜歡用雞腿）洋蔥番茄土豆乾辣椒朝天椒青椒/甜椒花椒姜蒜蔥八角老抽...
祕製家庭版大盤雞
土豆酥軟醬香，比雞塊更好次的大盤雞。😍用料雞半隻土豆1個（大點）青椒3個生薑3片色拉油20克白糖15克豆瓣醬2勺料酒200克八角1個草果1個幹辣椒10小段生抽1勺祕製家庭版大盤雞的做法半隻雞切小塊土豆削皮，切片青椒切段冷鍋倒...
私家祕製大盤雞
今天鬆鬆爸在家下廚，做出來了非常非常美味的大盤雞和麪，爲了下次還能吃到這麼好吃的味道，把菜譜記錄下來！沒有存圖，上桌就吃光了。用料雞腿3只青椒1個土豆2個蔥姜料酒2勺老乾媽1勺幹黃醬1勺花椒1小把八角2個大蔥5小段姜3片...
大盤雞（全家光盤的美味）
曾經在新疆待過幾年，特色美食大盤雞全家人都愛，配上皮帶面或者拉條子，想想都流口水。回家這幾年，很少做，在女兒的強烈要求下，今日做全套♡配料中糖和醬油量都可適量調整。加老抽做完的大盤雞顏色偏深，不過很美味。我是山東人...
超簡單祕製大盤雞
用料新鮮雞半隻土豆1顆木耳1把洋蔥半顆大蔥1根姜適量青椒3-5顆小米椒適量八角、花椒、香葉、桂皮適量冰糖1勺生抽1勺料酒1勺鹽沙鷗刀削掛麪1袋超簡單祕製大盤雞的做法鮮雞肉簡單清洗，根據個人喜好切成大塊或小塊；土豆切...
再製大盤雞
我喜歡吃，所以喜歡做！用料三黃雞1只青椒3個八角3個花椒80粒糖30克油20克桂皮2塊幹辣椒7個大蔥1根蒜3瓣姜4片醬油1勺鹽30克豆瓣醬2勺土豆2個木耳1把再製大盤雞的做法準備調料醃製雞子，把三黃雞醃製，放入生抽，料酒，薑片，少許鹽...
大盤雞自制
看了很多菜譜，最後決定按自己喜歡的口味來做，記錄一下。用料雞（2斤左右）1只土豆1個洋蔥半個青椒1個尖椒1個乾紅辣椒1小把（10個）花椒1小把（30粒）八角1顆香葉2片冰糖鹽料酒蔥薑片蒜香菜大盤雞自制的做法先把雞分解後用熱水抄過...
祕傳大盤雞
三黃雞1只，輔料：蔥段，辣皮子，薑片，啤酒2瓶，花椒，八角，祘末（祘末提前放入碗裏並加水和味精泡）土豆塊，青辣子，白糖。先將雞洗淨切塊，然後鍋內加水放雞塊過水取出，鍋洗淨燒熱加油，油熱加糖起沬放入雞塊上糖色，加少許鹽和薑片，翻炒幾下加...
祕製盤子雞
用料三黃雞1只蔥一個薑切片3片蒜一小半大料峯哥祕製配方豆瓣醬兩勺麻椒適量花椒適量八角六個桂皮一小半香葉四片香果兩個祕製盤子雞的做法盤子雞...
祕製大盤雞“川疆合一”
我是一個地地道道的四川女孩，同時也在新疆呆了十幾年。我嘗過很多家的大盤雞，有地道的新疆餐館裏的，也有川菜館裏的大盤雞。我媽媽是個做飯小天才，她做的味道是最符合我的口味。所以這一份大盤雞，在我吃過的所有味道里進行...
自制大盤雞
大學時便愛上了大盤雞，每次想吃時都要跑回大學城。於是，我終於決定要來自己搞定。做這個大盤雞之前看了好多菜譜，再結合自己的做飯經驗改動很多。用料正宗土雞半隻土豆3-4個（視大小和自己的食量）洋蔥1個青椒2個幹辣椒一把（...
超好吃的祕製大盤雞
平時在外面特別愛吃大盤雞，但是總覺得不過癮，自己嘗試着做味道比外面的還好吃。還可以放自己喜歡的菜品。用料雞半隻土豆一個玉米半根青椒2個大蔥半根大蒜8瓣八角4個姜4片花椒1小把豆瓣醬1勺火鍋底料一小包料酒2勺生抽2...
大大大盤雞（祕方版）
自己在家做的大盤雞，拌麪一級棒啊！比我在新疆吃的都好吃啊😋用料雞翅根6只土豆1個啤酒半瓶蒜5瓣白糖10克姜4片鹽10克幹辣椒3個胡蘿蔔1根西紅柿1個花椒20粒孜然粒1湯勺生抽3勺老抽1勺綠尖椒半個大大大盤雞（祕方版）的做法6...
祕製大盤雞
經過自己多次研究改良，味道很贊，自己記錄，也分享給大家。用料雞1只（本人用的三黃雞）糖50克土豆4個（大的三個）花椒30粒八角4個幹辣椒16個料酒4勺（約30ml）姜8片蒜8瓣大蔥1根（切段）青椒2個（切片）鹽10克海天黃豆醬2大勺祕製大盤雞的做...
祕製阿香婆大盤雞
用料杏鮑菇，蒜苗祕製阿香婆大盤雞的做法準備的大料蒜和姜都是雞腿🍗炒呀炒，加啤酒🍺出鍋...
美味大盤雞
想瘦是不可能的，哈哈哈！用料雞腿8只土豆尖椒或者青椒洋蔥調料類八角1個，桂皮一小塊，香葉3片，幹朝天椒4根，花椒20粒左右蔥薑蒜瓣郫縣豆瓣醬生抽，老抽黑胡椒粉，白胡椒粉冰糖克白酒勺啤酒瓶鹽美味大盤雞的做法沒有時間出去買整雞...
五味兒祕製·大盤雞🍗🌶️🥔
大盤雞🍗要想做出飯館的味道肯定要有必不🉑️少的幾種料綜合在一起燉出來的味道才最正宗。用料雞大腿2只土豆1個青椒半個紫洋蔥半個蔥花適量姜2片幹辣椒🌶️5個大料2個花椒粒1把料酒少許豆瓣醬適量番茄醬適量啤酒1廳蠔油...
獨家菜譜！祕製新疆大盤雞！
用料雞1只羊肉100-200g土豆500g青椒1個紅椒1個大蒜半頭生薑少許大蔥1根幹辣椒幾根花椒少許老抽少許生抽少許鹽少許白糖2湯匙獨家菜譜！祕製新疆大盤雞！的做法整雞切塊。準備土豆、辣椒、蒜、大蔥、生薑、幹辣椒。大蔥切...
美善品祕製大盤雞
跟着小美做最最方便美味的大盤雞用料雞腿3-4只洋蔥1個青椒1個紅椒1個土豆2個大的去皮切塊或者5-6小土豆不去皮小米椒隨意(不能吃辣的少放或者不放）大蔥1根大蒜頭5-6瓣香菜1把姜3片香葉3片八角2個桂皮1塊花椒10粒生抽20...
祕製新疆大盤雞
比新疆飯館的好吃多了用料土豆1個雞腿4只青椒1個冰糖5個啤酒1聽老抽適量生抽適量燈籠椒適量幹辣椒適量雞精適量面300克祕製新疆大盤雞的做法300克麪粉5克鹽涼水和麪表面光滑，蓋保鮮膜醒面20分鐘揉麪擀麪切面，寬度根據自...
祕製大盤雞
用料雞1只土豆2-3個洋蔥1個青椒4-5個蔥薑蒜適量香葉4片八角3個幹辣椒適量根據自己喜歡的辣度花椒30粒左右桂皮一塊草果一個香果一個小茴香一小把白寇四五個豆瓣醬三勺料酒兩勺生抽兩勺糖兩克祕製大盤雞的做法把處理好...
美味大盤雞
用小黃鍋燒了個超越新疆大盤雞的美味大盤雞用料雞1只或半隻土豆3個花椒10粒青椒1個糖1勺豆瓣醬1勺幹辣椒3蒜2醬油1勺油15g薑片3片料酒小半碗美味大盤雞的做法備好材料加油炒花椒並撈出花椒加糖制至微黃加入雞肉煎至金...
小美版美味祕製雞🐔
用料雞1只（2.215公斤）切成兩半一起醃製分2次烹飪蜂蜜40克（願意吃甜的可以加倍）鹽20克特鮮生抽40克老抽40克多特瑞生薑精油4滴多特瑞黑胡椒精油4滴多特瑞小豆蔻精油2滴食用油40克蔥段適量小美版美味祕製雞🐔的做法把雞身上...