全麥核桃乾果吐司
吐司經常做了吃，這款得到家人好評。用料酵母5克水360克高筋麪粉320克全麥粉240克紅糖36克鹽4克黃油30剋核桃仁50克乾果30克全麥核桃乾果吐司的做法50克溫水化開5克酵母麪包機內膽倒入310克橙味運動飲料（沒人喝，用來做面...
全麥黑芝麻核桃吐司
很喜歡這款加料吐司裏面有全麥芝麻和烤核桃仁很香有嚼感，關鍵是吃自己做的健康吐司很有滿足感~！O(∩_∩)O用料高粉180g全麥粉100g水180g鹽3g糖20g乾酵母3g黃油23g黑芝麻15g烤核桃仁65g全麥黑芝麻核桃吐司的做法烤核桃仁...
全麥蔓越梅核桃吐司
用料高粉125g全麥粉115g麥麩10g奶粉6g砂糖14g酵母3g水200g黃油10g蔓越梅50g核桃50g全麥蔓越梅核桃吐司的做法松下pt1000，8號全麥，預約7小時，葡萄乾粗攪拌；...
全麥核桃松子吐司65%全麥
我喜歡全麥麪包的健康，但是100%的全麥口感實在太乾了，所以基本做65-70%的。切片再烤抹黃油或者配奶酪都是絕佳的早餐了！這個方子裏的松子仁是我突發奇想加進去的，沒想到增加了芳香的氣味和獨特的口感。用料全麥麪粉（新良）36...
雙拼吐司-全麥蔓越莓/核桃葡萄乾吐司（波蘭種）
一次滿足兩種口味！用料波蘭種全麥麪包粉100克牛奶105克鮮酵母3克主麪糰高筋麪粉200克雞蛋1個（約55克）牛奶50克食鹽3克白砂糖10克鮮酵母6克黃油15克波蘭種全部蔓越莓幹20克葡萄乾15剋核桃10克雙拼吐司-全麥蔓越莓/核桃葡...
100%全麥核桃紅棗吐司
這是我店裏的隱藏款，對減肥要求比較嚴格的朋友訂得比較多。這也是失敗了多次，扔了很多塊“磚頭”才做出滿意的100%全麥吐司。採用了燙種和波蘭種，用了粗全麥和細全麥粉，成品是比較柔軟溼潤的，不噎人不掉渣不割嘴巴，因爲無糖...
紅糖全麥提子乾核桃吐司
⚠️配方是一個450g模具量，照片是一次做四個的用料高筋麪粉（鷹牌）150克全麥粉（伯爵T150）100克奶粉12克紅糖45克水80克牛奶75～85克（留着10g看吸水量）蛋黃1個蛋清（刷表皮）適量白利酒（可不加）4-5克（泡果乾的）鮮酵母9克鹽4-5克黃油20克紅...
全麥核桃吐司（湯種）
日常使用配方記錄用料湯種全麥粉40+水120高粉200克全麥粉380克水280克鮮酵母20克鹽5克糖40克雞蛋80克奶粉30克黃油40剋核桃克亞麻籽克全麥核桃吐司（湯種）的做法室溫25℃，河套全麥粉+河套麪包粉。200度預熱10分鐘，180度40...
全麥核桃吐司：巨香！
又是一週屯糧日呀，春天了，又蠢蠢欲動想減肥，可能吃個全麥的麪包對於我這個吃貨來說就是行動力吧哈哈哈哈！小法的全麥吐司也必須得是有料！大顆粒的核桃保證了口感，加上好的全麥粉，整體真是香啊！其實油也有，紅糖也有，柔軟度好吃度...
全麥核桃吐司（液種法）
今天用液種法來做全麥吐司，這個配方可以做2個450克的吐司。用料液種：高筋麪粉300克酵母1.5克水270克本種：全麥粉200克白砂糖50克鹽6克全蛋1個奶粉20克無鹽黃油40克速發酵母7剋核桃60克葡萄乾60克全麥核桃吐司（液種法）的做...
100%純全麥核桃吐司 湯種
這款吐司是100%純全麥粉製作的，可以說非常健康了，很適合在減肥期間作爲主食。這款吐司不含蛋不含奶，材料很簡單了。核桃也可以不加，但是我覺得核桃非常有營養，所以我會放一些。含水量83%，吃起來嚼勁還是比較足的，我有做過87%...
輕全麥葡萄乾核桃吐司
買了米博之後基本上就用它來做中餐的大菜，畢竟300多道菜譜，根本琢磨不完。正巧之前買的燕麥也吃完了，打算從米博菜譜裏找找有沒有健康不怕胖的早餐，就看到了全麥葡萄乾吐司。從沒嘗試過自己做吐司的我用米博也是一次成功...
黑全麥核桃葡萄乾吐司
準備這些材料本來要做個全麥歐包的，結果搞了箇中種，第二天揉麪的時候又覺得麪筋好好，感覺能有支撐力，就試試吐司，沒想到真成功了，又多了一個全麥面的好去處用料中種：黑全麥粉150克高筋麪粉60克水140克酵母2克主麪糰：高筋麪粉9...
30%全麥葡萄乾核桃吐司（中種法）
嚼着嚼着有點酸甜，時而還有一些堅果香濃味，組織軟綿綿的，可以手撕着吃，因爲採用中種法的緣故，奶香味兒明顯，細細品嚐口留餘香。糖量和油量都不大，還有30%的全麥粉，44%的葡萄乾核桃，做早餐包最爲理想，吃軟麪包健康到這個份上你還...
核桃蔓越莓全麥吐司
用料鹽3克高筋粉200克全麥粉80克細砂糖30克耐高糖酵母5克玉米油/色拉油15克雞蛋1個水120ml核桃碎18克蔓越莓碎18剋核桃蔓越莓全麥吐司的做法鹽先放好，高筋粉+全麥粉+糖+酵母+油+雞蛋+水，揉麪機揉30分鐘，15分鐘後+核桃碎+...
全麥核桃葡萄乾土司
下雨了好涼爽，還是土司，哈，誰讓我是個土司控呢。麪包機加手揉，麪糰較溼潤，最近喜歡溼潤的麪糰，很有小時候玩泥巴的樂趣，怕沾手可以減少水量，個人認爲不管什麼方子，都應該留出一部分水量慢慢加，直到自己覺得合適的軟硬程度爲止。...
肉桂香蕉乾果核桃全麥土司
切開有濃郁的肉桂味道，質感細密紮實，核桃香蕉滿口香。。這樣的味道，讓冬天裏很溫暖。。。這款吐司因爲加有香蕉，用的全麥麪粉，所以成品的口感，有點像軟歐，拉絲不明顯，喜歡拉絲高筋麪粉麪包的親，可以繞道…另外此款麪包依靠香蕉...
70%中種---全麥核桃葡萄乾芝麻吐司
口感和營養都超級豐富的吐司！最適合早餐吃啦✌🏻️此配方可做2個450克吐司用料中種高筋麪粉（日清山茶花）250克全麥粉100克清水240克耐高糖酵母3.5克主麪糰高筋麪粉（日清山茶花）150克冰水70克冰全蛋液50克細砂糖60克鹽5克耐高...
全麥核桃吐司香蕉卷
用料香蕉3根雞蛋1個沙拉醬適量吐司麪包3片全麥核桃吐司香蕉卷的做法準備好材料一片全麥麪包片塗上沙拉醬捲起沾上全蛋液鍋加熱放入黃油融化後把卷好的麪包片放入煎至金黃色斜刀切段裝盤配一杯咖啡開吃啦...
紅棗核桃黑全麥吐司
這款吐司加入了大量的黑全麥粉，相對來說更健康！雖然大量的麥粉加入，口感卻並不粗糙，質地柔軟卻充滿了彈性。加入了紅棗和核桃，細細品味，既有淳樸的麥香，又有甜甜的棗香和濃濃的核桃香。小提示：①我的烤箱是北鼎T752（方子所給溫...
全麥核桃黑芝麻吐司
記錄方子用料全麥粉100克高筋麪粉170克牛奶170克奶粉20克雞蛋1個糖30剋核桃仁50克黃油16克鹽3克乾酵母4克黑芝麻適量全麥核桃黑芝麻吐司的做法核桃放烤箱160℃烤8分鐘除黑芝麻，核桃，黃油外，其他材料放麪包機揉出粗膜後加...
首秀--奶油吐司vs全麥核桃吐司
自學烘焙多年，蛋糕甜點做的比較多，麪包類不常做，做麪包主要很花時間，揉麪、發酵、整型等，對於上班族的我，唯有休息日纔會偶爾做做麪包，新近做了這兩款吐司，感覺各有特色，口感和味道都很棒，首次發佈分享受，與大家共勉。用料冷藏法...
桂圓核桃紅糖全麥吐司
僅記錄自用。真的超軟超好吃。用料燙種高筋麪粉15克水65克主麪糰高筋麪粉255克全麥粉105克紅糖30克鹽4克雞蛋20克牛奶220克黃油20剋核桃80克桂圓8顆桂圓核桃紅糖全麥吐司的做法燙種加入主麪糰材料中一起打，打差不多加...
魯邦種全麥核桃吐司
大k每天早上都要麪包夾果醬夾奶酪，於是最近癡迷於吐司。這款魯邦種的全麥核桃吐司，集美味與營養一身，放上3天也能保持柔軟，可拉絲又韌性，又不含太多油脂。超愛的一款在這裏分享，期待看到大家大作品。用料中種麪糰：魯邦種1:1...
黑芝麻核桃全麥吐司
哥哥學校只能帶吐司做點心，老母親只好換着花樣做吐司。這個吐司不甜，口感有點嚼勁。用料全麥粉100克高筋麪粉180克水180克糖25克鹽3克酵母3.5克黃油25克黑芝麻15克（隨意）核桃50克（隨意）黑芝麻核桃全麥吐司的做法大核桃仁烤...