蠶豆萵筍
用料蠶豆克萵筍根鹽克蠶豆萵筍的做法蠶豆萵筍。春夏之交的菜，過季就無。蠶豆真的太好吃了。粉粉糯糯，香氣四溢。鍋裏給點油，下蠶豆翻炒，炒到表面起皺，倒入萵筍塊，繼續翻炒。然後加1勺鹽、1勺糖、雞精。（鹽不用放太多，這個菜太...
豆米炒萵筍
清明時節，甜甜嫩嫩的蠶豆配上青翠的萵筍，是家鄉當季的代表菜，每到這個季節，幾乎家家戶戶都要做這道菜，這道菜也是我們家最喜歡，最具代表性的菜品之一。用料萵筍1根蠶豆500克鹽適量油適量清水適量豆米炒萵筍的做法挑新鮮的蠶...
春筍炒蠶豆
用料蠶豆克春筍半根蔥1根鹽克糖克春筍炒蠶豆的做法準備原料春筍取嫩頭，切筍絲放油，再炒蠶豆和筍絲，放入鹽和糖調味，最後撒少許蔥花成品...
蔥油蠶豆炒萵筍
蠶豆和萵筍一起炒非常好吃，味道鮮美，原汁原味用料萵筍1根蠶豆100克小蔥2根小米椒1個鹽適量白糖2克雞精2克水澱粉一勺半（半勺幹澱粉加點水稀釋一下）蔥油蠶豆炒萵筍的做法準備好需要的食材，萵筍去皮切滾刀塊，蠶豆剝皮備用，小蔥...
萵筍豆渣餅
用料豆渣米飯萵筍葉萵筍豆渣餅的做法準備材料，萵筍葉切末米飯裝在食品袋用，用擀麪棒來回壓，再用手捏，讓它壓爛有粘性抱團把豆渣和米飯混合再加入萵筍葉末、胡椒、鹽、味精，拌均勻用手整形成小餅狀，鍋中放油，輕輕放入，一面煎幾...
肉絲萵筍蒜苗炒蠶豆
媽種的蠶豆，這兩天才開始吃，嫩的很，鹽煮，炒菜都可以。用料蠶豆40棵蒜苗3根萵筍半根肉絲300g乾紅辣椒2個肉絲萵筍蒜苗炒蠶豆的做法剝好新鮮蠶豆肉絲炒熟，放涼。萵筍蒜苗如果炒熟盛起。花生油再起底炒蠶豆，放入肉絲，放入萵筍蒜...
萵筍炒豆皮
一款清爽的小菜，而且煮法太簡單了！用料幹豆皮適量萵筍1根鹽味精小紅椒花生油萵筍炒豆皮的做法萵筍切絲豆皮用水泡軟鍋燒熱倒花生油，小紅椒爆香。倒入萵筍炒一下，下豆皮一起翻炒。加鹽，放一點點水，煮開加點味精，起鍋。小貼士...
萵筍葉炒蠶豆
一碟萵筍葉炒蠶豆，一碗剛出鍋的米飯，趁熱食用最是香甜。蠶豆特殊的香氣與萵筍葉的清苦兩味相融，三口兩口，將春食囫圇入腹。嘗試着以西南地區的家常做法，將兩種時令食材搭配相乘，清香撲鼻，佐酒下飯皆適宜。用料萵筍葉一把蠶豆...
蠶豆玉米筍
用料蠶豆250克玉米筍10根胡蘿蔔半根蠶豆玉米筍的做法準備食材，胡蘿蔔切條。熱鍋冷油，爆香蔥姜，加三種食材翻炒後，加少許開水，加蓋煮6分鐘，蠶豆必須煮熟。起鍋前加鹽，勾薄芡撒蔥花，這道菜營養豐富，清淡可口，老少皆宜。...
萵筍絲拌蠶豆
蠶豆和萵筍都是春季時令蔬菜，涼拌熱炒都不錯，萵筍水分較多，最好不用鹽來醃製，用鹽會醃出很多蔬菜汁水分，因此會減少營養成分，另外，家中老人小孩有記生冷的，可以在開水中過一下，自然晾涼加調料拌勻，一樣鮮香脆嫩。用料萵筍200克...
竹筍蠶豆湯
放一塊兒試試，居然能見人！用料竹筍蠶豆鹽竹筍蠶豆湯的做法三樣放鍋裏，加水，煮，20分鐘後，香氣四溢，放鹽，好喝！...
蠶豆炒春筍
在菜市場轉悠，看到了新鮮的蠶豆，還欣喜的見到了新鮮的春筍，開開心心的把他倆帶回了家，我要讓自己和家人嚐嚐春天的味道。用料春筍1根(大約150克）去皮蠶豆1碟（大約150克）蔥花適量薑末適量食用油2大匙料酒1大匙鹽半小匙雞粉1小...
蠶豆飯（肉+春筍+蠶豆+糯米+米）
春筍出來時，就想到燒蠶豆飯，平時白飯半碗，蠶豆飯就要兩碗☺️☺️用料蠶豆適量春筍適量肉適量糯米一杯米兩杯蠶豆飯（肉+春筍+蠶豆+糯米+米）的做法肥肉熬油加入瘦肉，加入鹽，炒差不多加料酒+醬油，炒入味加入春筍加入蠶豆炒透後加入...
蠶豆春筍
來一口春天的味道——蠶豆春筍美國的疫情快到高峯了。全球都在恐慌之中，卻忘記了春天已到來。在我們家鄉，筍和蠶豆都是春季的應季食物。而今身在他鄉，只能在超市裏買到冷凍和冷藏的食材。讓我們用迎接春天的心情來製作這...
豆腐萵筍葉
萵筍具有清熱解毒功效,其含有的維生素還有利於促進排尿，保持體內的水電解質平衡，對高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。而萵筍葉中所含的豐富的維生素C，則能阻斷致癌物亞硝胺的形成。萵筍葉含有豐富的營養價值，萵筍...
春筍蠶豆
這道菜非常簡單，勝在食材新鮮健康！鄉下自己種的蠶豆，取一些嫩的炒，雖然大小不一，但味道絕對好～用料春筍少許蠶豆適量鹽少許糖少許豆瓣醬少許春筍蠶豆的做法搬個小板凳剝蠶豆～取一些嫩的胖乎乎的蠶豆剝一盤～春筍挖來不能久放，會...
豆乾萵筍葉
用料萵筍葉豆乾胡蘿蔔白胡椒粉醬油麻油豆乾萵筍葉的做法萵筍葉洗淨入沸水鍋中焯燙斷生瀝乾水分切碎豆乾(厚百葉)洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝乾水分切小丁萵筍葉和豆乾混合,放適量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻即可撒上...
綠意盎然--萵筍尖炒蠶豆
用料蠶豆米250克萵筍尖1根姜1小塊大蒜瓣3瓣肉沫少許玉米油適量鹽適量豬肉沫適量綠意盎然--萵筍尖炒蠶豆的做法去皮蠶豆米洗淨備用。如果是嫩豆米也可以不去皮。材料洗淨洗淨，薑切片，大蒜祛皮拍碎略切。將萵筍尖葉、莖分...
萵筍葉炒蠶豆（胡豆）
春天的蠶豆非常嫩，清炒就好吃～我是一個從小不愛吃蠶豆的人，今年突然就在這個春季愛上了…媽媽喜歡用萵筍葉炒蠶豆，特別清香…有濃濃春的氣息，非常簡單卻很好吃。用料蠶豆（帶殼）1斤萵筍葉1根量蒜瓣3、4辦食用油適量萵筍葉炒蠶...
萵筍燉豆腐
用料萵筍一根老豆腐一塊鹽適量乾貝或海米6~8個蔥姜適量花生油適量萵筍燉豆腐的做法萵筍削皮，切成牛頭塊；豆腐切塊，與萵筍塊大小適當；乾貝或海米清洗後用少量熱水浸泡；蔥切碎，薑切片或絲。一、菜鍋燒熱加適量的油，將豆腐塊四...
蠶豆萵筍燜飯
翻了下菜譜，沒發現這種吃法，所以就建個菜譜記錄下我從小記憶中的味道。用料蠶豆半斤（剝好的）萵筍一根鹽三小勺雞精兩小勺五香粉兩小勺（可不用）蠶豆萵筍燜飯的做法準備蠶豆，剝好洗淨瀝水。萵筍去皮去莖，切片。保留萵筍葉，洗淨折...
萵筍豆腐衣
用料萵筍一根豆腐衣適量萵筍豆腐衣的做法萵筍切絲幹豆腐衣焯水翻炒，出鍋加鹽，雞精...
萵苣燒蠶豆
用料蠶豆適量克萵苣3根鹽適量雞精適量味精適量幹辣椒適量素油適量萵苣燒蠶豆的做法萵苣焯水，蠶豆洗淨素油下鍋，加入幹辣椒，焯水好的萵苣和蠶豆，煸10秒之後加水熟了就可以了...
蠶豆鮮竹筍
蠶豆地裏剛有的時候，採不到，我家就會把竹林裏的筍一起煮，筍這個季節也是時令蔬菜，很新鮮，一起煮也很好吃，沒吃過的朋友可以試試😜用料蠶豆一斤或者更多竹筍一隻蠶豆鮮竹筍的做法油鍋熱，放蔥，注意，蔥要多才好吃，不喜歡蔥的朋友也...
蠶豆燴春筍
蠶豆燴春筍，咬在嘴裏全是春1982年，春天比現在冷，那時候沒有反季菜，是時而食，蠶豆燴春筍，就是春季的常見菜。當年，日本主婦之友出版社出版的《中國名菜集錦》四川第二集上就有這道菜，榮樂園出品，淡黃的筍尖，翠綠的蠶豆，讓我們穿越...