日料－金槍魚刺身🐟
美食也是有靈性的，懂的人，纔會擁有好的美食，健康從生活點滴開始，從你的正確認知開始，寧吃野生二兩，不食養殖兩斤！用料金槍魚腹身板塊一塊日本醬油少許芥末適量日料－金槍魚刺身🐟的做法清洗（用流水輕輕的沖洗金槍魚板塊表面，沖掉...
三文魚腩刺身
用料三文魚腩芥末醬魚生醬油三文魚腩刺身的做法三文魚腩切片...
墨魚（烏賊）三吃：炒&烤&刺身
用料墨魚1只青椒2個大蔥1根生薑6片生抽3勺豆瓣醬1勺料酒1勺孜然2勺迷迭香2根芥末1勺蠔油1勺糖1勺墨魚（烏賊）三吃：炒&烤&刺身的做法準備好墨魚，清洗一下，剝去表皮，腹部剪刀剪開，去除內臟和軟骨、牙齒。觸手部分可以切...
戱食記--鶴鳴九皋（海鮮刺身）
鶴鳴於九皋，聲聞於天。魚在於渚，或潛在淵。樂彼之園，爰有樹檀，其下維谷，他山之石，可以攻玉。用料仙貝兩個北極貝一個龍利魚一片魷魚圈兩個海苔適量鱘魚籽醬兩粒戱食記--鶴鳴九皋（海鮮刺身）的做法食材刨薄片，檸檬汁殺菌。拼合仙...
蛋黃果刺身
第一次見到雞蛋果時，真覺得：大自然，你真是傳說中的存在啊！那顏色就是一大蛋黃，一吃除了甜甜的味道，那口感也妥妥滴一個大蛋黃啊，哈哈～而且據說有助於腸胃排毒，吃吃吃～注意把皮撥乾淨就好，離核近的那一層也姑且捨棄吧，有的會偏苦～用...
牛油果刺身飯
牛油果與三文魚的完美結合!簡單易做同時也健康美味。用料牛油果1只新鮮三文魚片適量魚生醬油少量芥末少量米飯一碗牛油果刺身飯的做法牛油果去皮去果核切成小丁。新鮮三文魚可根據個人喜好選擇切片或者切丁。將三文魚...
美極鮮蝦刺身
吃了一次就愛上了這個滋味！用料鮮蝦250g一品鮮醬油適量蠔油一勺味精適量雞精一小勺糖適量醋適量腐乳汁一小勺芥末適量香油一勺美極鮮蝦刺身的做法把蝦洗淨去掉蝦線把調料拌在一起攪勻把蝦放在料裏泡幾分鐘，撒上香菜沫和...
鱈花膠刺身
這其實是一篇吐槽…某人突然不知哪根筋抽了在喵鮮生買了花膠，看了背後的推薦做法指明要吃花膠刺身，聽起來好高大上且好難的樣紙啊啊啊啊啊用料新鮮鱈花膠160克蔥適量姜適量料酒適量鱈花膠刺身的做法鱈花膠冷水下鍋，加姜...
一個不得了的海鮮刺身蓋飯
一般我們比較熟悉的刺身蓋飯，就是一碗壽司飯，上面鋪上各種刺身然後加點芥末醬油就吃啦。今天說一個我比較喜歡的刺身吃法，做完了可以分三步曲吃掉。還是超級簡單！更多內容見公衆號：啊嗚是大白兔呀用料刺身級海鮮金槍魚，扇貝...
刺身北紫海膽
北紫海膽是我國沿海出產的另外一種常見的可食用海膽，因渾身呈紫紅色同時爲了與另一種紫海膽區分而得名，與著名的馬糞海膽幾乎齊名。與馬糞海膽相比，從外表上來說，這種海膽的棘刺要更粗更長，同時體型也要略勝一籌；從肉質上來...
刺身界的小清新——涼拌冰草
冰草，最初產於非洲，近兩年開始在中國時興起來。它的表面密佈着一個個猶如小冰晶一樣的“水泡”，故因此而得名。冰草外觀清爽，多肉的葉片入口脆嫩，非常適合作爲刺身食用～當然冰草的營養價值也很高啦，正所謂有顏有才～今天做一道...
🍄滇味松茸刺身
松茸是很珍貴的食材，即使是在雲南這樣盛產野生菌的地方，也是動輒數百元一公斤。私以爲炒或煮多少都帶些青草味，而刺身不僅沒有本來的草味，更能突出松茸清甜鮮嫩的滋味。用料野生松茸5朵佐料：小米辣2顆海天金標生抽（可換）2勺...
松茸保鮮方法&松茸刺身&砂鍋松茸雞湯&黃油煎松茸
有個嗷嗷待哺的娃兒👼有時候流程沒辦法一一拍照📷努力記錄自己的生活小經驗💚不清楚的可以給我留言哈💙松茸級別一級3-5公分一級5-7公分一級7-9公分一級9公分以上二級半開傘9公分以上三級開傘大小僅供參考，可以根據自...
牛油果🥑刺身
你以爲是黑暗料理？但其實真的美味。有一年去東京出差，週末去我在東京工作的同學家住了兩天，她給我做的這道菜，當時就被這個口感迷住了，完全不輸給任何的生魚片啊！反正疫情當下，生魚片是不敢吃的了，喜歡吃日料朋友就用這個來解...
北極貝刺身
用料北極貝2兩醬油1碟北極貝刺身的做法某東自營的生鮮買的北極貝，折後15元1盒100g，還是買的貴一點的……解凍拆開能擺滿滿一盤，吃到飽。比日料店划算太多了，這價格可能就買個一兩片。本人不喜歡吃芥末ㄟ(▔,▔)ㄏ...
刺身
最近這個妙齡少女愛上了磨刀和分解魚所以做了很多刺身如果大家對刺身感興趣稍後會分享刺身分解魚的步驟謝謝用料海魚條刺身的做法選一條自己喜歡的海魚切記不可用使用河魚吃刺身最好配白酒小貼士手穩下刀準...
秋葵刺身超好吃
用料秋葵醬油芝麻蒜秋葵刺身超好吃的做法秋葵剪去頭部燒開熱水放入秋葵燙一分鐘左右醬汁製作：醬油5勺，加蒜末和芝麻。然後把醬汁淋上去就OK啦！清爽的夏日必備美食...
日料 創意刺身 -輕烤鰹魚《Bonito tataki》
魚，要鮮着吃，用料鰹魚一條醬油少許清酒少許蓮藕片10片三文魚籽少許新鮮山葵一根日本檸檬汁少許壽司薑片少許蔥花少許日料創意刺身-輕烤鰹魚《Bonitotataki》的做法將鰹魚去皮去骨一分爲四條烤好後切厚片，將事先準備好的...
蘆筍蟲草花刺身
材料簡單，擺盤清新養眼，常吃有益。用料蘆筍洋蔥蟲草花綠芥末生抽白糖蘆筍蟲草花刺身的做法蘆筍，蟲草花燙熟過水，控幹。洋蔥切絲。蘆筍對切，上面部分幾根一捆用蟲草花纏繞用於造型，下面部分可再分段，與洋蔥、蟲草花拌勻。綠芥...
【冷食】牛油果芒果刺身
以前聽人說芒果蘸醬油是黑暗料理，吃了之後才發現並不會，牛油果和芒果的組合，上餐桌絕對是一道風景~用料牛油果芒果醬油芥末【冷食】牛油果芒果刺身的做法將芒果和牛油果切適當的大小，準備調料，即可...
110大卡の刺身魔魔芋
雪雪醬原創的融合料理FUSIONCUISINE日本有可以生吃的“刺身こんにゃく”可惜中國買不到，所以用普通魔芋做了，たたき（表面經過炙烤後，切成刺身後食用）料理這次配了簡單搞定的酸辣醬。用料魔芋1塊250g醬油，白醋1大勺韓式辣醬1...
暴走廚房：秋葵刺身
用料秋葵5個冰塊若干暴走廚房：秋葵刺身的做法入鍋1分鐘即可出鍋秋葵是可以生吃的，所以稍微一煮就可以，尾巴部分如果開叉就說明煮過了。出鍋後用冰水降溫。剪掉頭尾上了裝盤，撒上黑胡椒，再配點芥末，完成✅小貼士煮熟後再剪去...
加拿大龍蝦刺身
加拿大🇨🇦龍蝦區別於美國波士頓龍蝦因爲常年冷水中7-8年才成長一磅(約453克)甲殼異常堅硬肉很飽滿自從馬雲來完加拿大活體龍蝦在國內也沒多少錢了龍蝦吃法很多介紹一種逼格比較高不需要什麼烹飪技巧的用料剪刀1斬骨...
三文魚刺身沙拉
三文魚富含優質蛋白和Ω3系列不飽和脂肪酸、DHA等營養素，適宜所有人羣食用。因爲是製作成刺身，一定要採買新鮮的原材料製作，新鮮三文魚入口肉質結實飽滿，口感爽滑，味道鮮美。用料三文魚250克什錦生菜20克小洋蔥20克醃蘿蔔6...
生牛肉刺身 Carpaccio
源自意大利的Carpaccio生牛刺身，多年前就傳入法國，保留新鮮牛肉最原汁原味的吃法深受法國人喜愛，很多高檔餐廳的頭盤都有這道菜，是非常鮮美的開胃下酒菜哦~正好在牛肉加工廠工作的朋友送來了兩盤上乘的新鮮菲力，切成跟紙一...