青團自用
用料糯米粉300克油15克艾草汁255克糖30克水飴15克澄粉90克水145克肉鬆250克蛋黃20個沙拉150克自制豆沙450克艾草100克小蘇打2克水320克青團自用的做法混合，分割45，包餡20-25，3層2000-12...
自用青團
用料麥青汁60克糖粉28克水10克糯米粉60克鹹蛋黃1個白酒幾滴肉鬆10克沙拉醬12克豆沙20克自用青團的做法混合麥青汁糖粉水，糖粉融化混合糯米成糊狀，盆裏刷油，蒸鍋10分鐘準備餡，蛋黃肉鬆16克一個，豆沙10克一個。鹹蛋黃噴上白...
青團（自用記錄）
可做27-28個45g/單團用料糯米粉560克澄粉60克艾草泥500克熱水適量青團（自用記錄）的做法400g艾草+7g食用鹼熱水焯水2分鐘。過涼水後打成泥，加入粉中攪拌，加入適量熱水。揉成光滑麪糰。分成約45g一個，加入餡料收口。蒸12分鐘...
自制青團
江南春天的一道美食～我是從小接受薰陶，清晰的記得每年清明節左右，春筍出來的時候，家家戶戶都開始做青團。長大以後才知道原來春天吃青團，好處多多，春筍、青蒿都是應季的食物，疏肝解鬱，升發陽氣！愛吃的小夥伴們做起來吧✌用料糯...
鹹蛋黃肉鬆青團～自制網紅青團
以前買過青團，豆沙餡的，吃起來感覺真心不能愛，最近網上看到網紅青團竟然要排隊七八個小時才能買到，引起了我的好奇心，嘗試一下吧，做好了才發現我對這個食物一直都誤解了。感謝鹹蛋黃肉鬆青團！讓我和青團不再錯過。用料菠菜葉...
抹茶青團 記錄自用
用料糯米粉120克澄粉30克牛奶130克抹茶10克溫開水20克抹茶拌成糊狀黃油10克糖20克蛋黃，紅豆沙適量抹茶青團記錄自用的做法牛奶加糖加糯米粉，澄粉拌勻，水開上鍋蒸25分鐘，蒸熟。此時把豆沙或其他餡兒分成8等份。麪糊蒸熟之...
自制青團 最全青團教程
無青團不春天！春天來了，又到了一年吃青團的時節。正如梁實秋所說的：“大抵好吃的東西都有個季節，逢時按節地享受一番，會因自然調節而不逾矩。”可能是因爲這一抹青翠欲滴的顏色吧，對於很多人來說，青團已經不僅僅是一個糯米糰...
自制艾草青團
用料糯米粉250克芝麻適量花生適量堅果適量紅豆適量白糖適量艾草適量自制艾草青團的做法挑選乾淨的艾草，洗乾淨，過熱水去澀味。然後撈出瀝乾，用榨汁機加點水打成艾草泥。芝麻餡料準備，芝麻和花生炒熟，芝麻注意不要過火了，會...
不用艾草的青團都是僞青團
心中有譜，手指不慌，新手請先看一遍再做呦～少糖版，皮子味道是淡淡的艾草香，因爲內餡大多是甜甜得～用料糯米粉450克細砂糖40克艾草泥150克溫水200克左右豬油20克澄粉（小麥澱粉）145克沸騰的開水225克不用艾草的青團都是僞青團的...
青團（自用）廚娘物語＋日食記
看了廚娘物語和日食記的青團！！！太想做了！搞起來但我全過程沒有拍照。。。只能去他們那裏截圖了😅如有侵權請聯繫我我刪掉嗚嗚嗚≥﹏≤按方子可以做16個左右用料沸水100克澄粉60克糯米粉134克粘米粉66克糖20克豬油10克菠菜葉...
自制青團（青蒿版）
哥哥去鄉下采了很多青蒿回來，這可是寶貝，趕緊做個青團玩玩。用料青蒿糯米粉克澱粉豆沙餡克自制青團（青蒿版）的做法青蒿摘洗乾淨。鍋裏放入水，加入花生米大小一點鹼面（也可以是小蘇打），煮開，放入青蒿，大火煮沸，轉小火，慢慢煮的青蒿...
自制網紅青團
其實網紅青團的做法非常簡單，花三個小時排隊不如在家自制，安心又健康。今天爲大家分享的配方使用宇治抹茶做外皮，更加清新解膩哦。用料外皮糯米粉400g粘米粉120g熱水160ml抹茶15g油2勺內餡肉鬆100g鹹蛋黃10個油1勺紅豆沙...
自制青團&白團&黑團
用料糯米粉克豆沙適量粘米粉玉米澱粉牛奶新鮮艾煉奶芝麻糖自制青團&白團&黑團的做法第二天做早餐的圖，有點醜先來說說青糰子怎麼做首先需要新鮮艾葉，把葉子摘出來，清洗2-3次，放入水中煮，3分鐘左右。倒出來瀝乾水，可...
解鎖青團自由
莫負好春光，將“春泥”（艾草泥）揉進糰子裏～包裹上清甜紅豆沙，或是鹹味雪菜香乾冬筍炒肉丁/馬蘭頭香乾，或是“新式口味”鹹蛋黃肉鬆，食鮮綠意春之味～用料糯米粉360克粘米粉40克自制艾草泥200克水80克油40克白砂糖40克紅豆沙/鹹...
家傳自制青團
又到了吃青團的季節，趕緊記下奶奶的做法，除了青團，白團也好吃的^_^青汁可以用麥青汁、艾草汁、青草汁，什麼時候開發一下南瓜🎃黃團和紫薯🍠紫團hhh用料糯米粉適量開水適量青汁適量家傳自制青團的做法麪粉加開水加青汁混合...
生酮青團2自用
用料杏仁粉15克洋車前子粉5奇亞籽粉1大麥若葉青汁粉3克水30克生酮青團2自用的做法所有粉類混合加入水成團靜置一會。包餡。包好後上鍋蒸15分鐘或者微波爐兩分鐘。小貼士這個水是涼水，不可直接吃，分量是一個很大的青團。...
自用發麪團
自用酵母發麪團，用於饅頭、包子、餃子。用料麪粉500克糖半勺安琪酵母（非耐高糖）5克溫水自用發麪團的做法麪粉➕糖酵母➕溫水攪勻⚠️溫水不能燙手⚠️麪粉盆➕酵母水，揉至成型光滑。加蓋保鮮膜發酵。發酵至2倍大取出手揉15分...
自制青糰子
快到清明，這是一款應景的糕點！我用的是賣萌青汁，色澤口感棒棒噠！用料糯米粉100克綿白糖20克清水（用於糯米粉）50克澄粉30克開水（用於澄粉）40克青汁（或菠菜葉）50克植物油10克紅豆沙120克自制青糰子的做法1、按用量準備好所有材料2...
自制網紅青團，鮮奶青團+芝麻青團
清明將至，這個時節的江南，艾草鮮嫩，正好可以做青團，我準備了黑白兩種顏色的餡料，白色的鮮奶餡，黑色的芝麻餡，鮮奶青團、芝麻青團來啦用料鮮奶餡：牛奶160g淡奶油70g玉米澱粉30g白砂糖25g芝麻餡：黑芝麻100g紅豆100g白砂糖50g青團...
自存方青團
用料麪糰:糯米粉200克粘米粉20克玉米澱粉20克糖40克植物油40克水+青汁粉190+10克餡料：沙拉醬180克肉鬆180克鹹蛋黃16個自存方青團的做法麪糰用料和成團，分成20個。餡料混合均勻分成20份。麪皮包裹餡料。放入燒開水的鍋...
生酮青團自用1
用料熱水60克杏仁粉8克奇亞籽粉6椰子粉4克洋車前子粉4大麥若葉粉1克生酮青團自用1的做法混合所有粉類，倒入熱水拌勻成團靜置一會，微波爐一分鐘。分成三分。取出包餡料。可以直接吃小貼士這個量可以做三個正常大小青團...
蛋黃酥青團-蛋黃餡兒（自用）
自用（封面圖來自網絡，侵歉刪）用料蛋黃泥150克肉鬆80克蜂蜜25克朗姆酒5克沙拉醬20克玉米油10克蛋黃酥青團-蛋黃餡兒（自用）的做法蛋黃去薄膜，噴白酒去腥蛋黃蒸熟/烤熟，碾成泥各種材料拌勻，團成糰子備用...
自用青團皮
用料澄粉20克木薯澱粉20克開水60克糯米粉120克糖粉15克麥青汁102克水飴8克玉米油8克自用青團皮的做法35g左右一個皮...
豆沙青團（自用實驗備份）
配料比例待調整用料糯米粉100克麪粉30克紅豆100克油糖35+克開水20克麥青汁84豆沙青團（自用實驗備份）的做法紅豆泡，煮，撈出，加油炒加糖，冷水蒸15min2麪粉15糯米粉110油20黃油25開水15糖35...
自用甜麪糰
自用，爲了方便看用料高筋麪粉1000克砂糖160克酵母12克奶粉40克改良劑5克（可不加）雞蛋150克鹽15克水450克黃油150克抹茶奶酥抹茶粉6克奶粉92克糖分30克黃油78克全蛋液22克椰蓉醬雞蛋50克糖30克玉米油80克椰蓉40克自用甜面...