迷你南瓜發麪餅，烤箱版&平底鍋版，兩種製作分享！
這個小小的迷你南瓜發麪餅是不甜的！！建議加15g糖，喜歡吃甜的可以加30g糖！烤箱烤的比較硬，只能趁熱吃！平底鍋烙的鬆軟，冷了加熱後又一樣鬆軟！對比後，不建議做烤箱版，建議平底鍋烙！南瓜泥是指蒸熟了的南瓜泥！麪粉最好是中筋麪粉或低...
和果子製作分享二：五感
所有的和果子,都可以透過視覺來感受其樂趣,其中以練切和熟果類的和果子最爲顯著。此類和果子,也被稱爲“藝術的和果子”。和果子只是一種食物,卻對其冠以藝術之名,這聽起來似乎有些可笑,然而在那小小的果子裏,表現出...
鹽麪包製作分享
《道德經》有言：萬物之始，大道至簡，衍化至繁。人生也是，簡不是貧乏而是自由；簡不是空虛，而是單純。麪包亦然，簡單的食材，往往最耐人尋味。就像今天的這款鹽麪包用料T55麪粉500克鮮酵母10克細砂糖20克鹽10克蛋液50克冰牛奶280...
食品製作比例分享
在我們製作食品時，有時候很多比例咱們不知道，我喜歡瀏覽各種美食，看到合適的分享給大家，希望大家喜歡用料細砂糖，黃油，白砂糖，芝士奶酪，淡奶油等適量食品製作比例分享的做法青檸糖霜巧克力淋面蛋糕壽司醋比例照燒汁酥粒、芝士...
作品分享-自制戚風蛋糕
這次做的蛋糕很滿意，細滑、鬆軟、香甜。值得分享給大家，也爲自己儲存起來😜用料雞蛋5個低筋麪粉100克牛奶75ML白砂糖50克色拉油30克玉米澱粉10克作品分享-自制戚風蛋糕的做法首先將蛋白和蛋黃分開蛋黃糊：在蛋黃裏放入色...
健康養生的牛奶吐司製作分享
吐司的綿軟加上牛奶的濃香以及天然酵母的健康，這是一款非常養生美味的麪包，可以試試哦！用料高筋麪粉400克砂糖80克鹽8克天然葡萄酵母300克湯種100克牛奶200克黃油60克健康養生的牛奶吐司製作分享的做法（1）將所有材料，湯中稱...
漢堡🍔麪包坯製作分享
一位朋友要的，答應了的事就得辦到，要麼就不答應。家庭製作，每生產一次麪包還是挺麻煩的！特別是天氣冷，做這樣二次發酵的麪包耗時太長了，從上午11點開始，做到下午三點，半，午睡都錯過了！？做一步就拍一步，成功了就是經驗積累，失敗了就...
雙色紫薯南瓜糯米糕(分享兩種做法)
本來想做個水晶南瓜的，結果蒸過太軟了，剛好用來做南瓜糯米糕，中午蒸了紫薯，順便再揉些紫薯糯米糰，這次做的是紅豆沙餡料，模具是75克的，我做了兩種不同的雙色做法，都是非常容易做的。用料糯米粉400克(分成兩份)南瓜150克紫薯15...
作品分享
純屬分享作品用料如圖如圖作品分享的做法如圖...
阿膠糕製作分享
17年入秋以來，就一直做這款阿膠糕吃，前前後後一共做了七八次，身邊的小夥伴吃了都讚不絕口 ，首先說一下本人是一個比較怕冷的體制，連續吃了一週這個阿膠糕後，十月底去青島出差，露着小腿居然都沒覺得冷，當時就下定決心要堅持...
檸檬撻lemon tart製作【分享】
用料鹽3克雞蛋1/2打散1/2打散砂糖40克黃油60克低筋麪粉120克檸檬撻lemontart製作【分享】的做法檸檬撻lemontart（haolleeRecipe)檸檬撻lemontart檸檬撻是我的最愛，無論在歐美國家的餐桌上，咖啡店裏、麪包房、烘焙屋裏都...
兩種方法，製作柿子幹/柿餅
寫在最前面，因爲它最重要！！一定要看哦！很多朋友反饋柿子沒曬乾就遇到壞天氣，柿幹長毛，功夫白費了。或者明明曬很乾了，還是長毛了。這裏必須教你們，用上冰箱啊寶。半成品遇到壞天氣，冷凍！好天氣繼續拿出曬。曬得比較多，冷凍！想吃了...
分享兩種比較好吃的拌飯方法
用料米飯2碗醬油2-3勺海天黃豆醬2-3勺王守義麻辣鮮適量分享兩種比較好吃的拌飯方法的做法第一種:用米飯與醬油拌在一起，最原始的鹹香味，很下飯！第二種:將黃豆醬拌進米飯裏，最好用海天的，李錦記還有其他品牌基本都沒什麼鹹...
我是主廚分享曲奇製作配方
金黃酥脆的小曲奇，淡淡的鹹味挑動你的味蕾，簡單快捷的操作就能讓你的家裏多一絲溫馨的感覺，一個玻璃罐，一碟小曲奇，讓下午茶更美好用料酥油50克黃油50克糖粉55克牛奶20克鹽1克低粉80克高粉40克我是主廚分享曲奇製作配方的...
和果子製作分享一：歷史
從今日起會連載關於和果子的相關知識和和果子愛好者分享，歡迎關注，交流。用料糯米粉0克和果子製作分享一：歷史的做法和果子有很多種分類，即使相同名稱的和果子，也會因其成品狀態的不同（水分含量的不同等），被同時分入生果子、...
分享八寸戚風蛋糕製作心得
首先說明：發佈的是製作心得和自己的一些體會和技巧，重點不在於配方和手法。很多不同的方子都可以成功製作成戚風蛋糕，區別在於最終會有不同的口感和效果。下廚房裏有很多詳細的翻拌蛋糕糊的技巧和視頻，有需要的朋友請移步...
靈魂玫瑰醬製作方法兩種
玫瑰花瓣摘下來晾乾一般十個小時差不多了1.熬製版做完立馬可以吃的100克水燒開加500克白糖小火熬成糖漿（怕胖一定要用代糖，貴有貴的道理，健康不升糖不長胖纔是硬道理）放玫瑰花瓣進去熬，小火慢慢來，看着玫瑰花瓣全部變色再熬...
地三鮮製作教程分享
地三鮮製作教程分享用料土豆3個茄子1個青椒2個鹽適量澱粉適量生抽適量地三鮮製作教程分享的做法準備材料油炸小貼士土豆茄子一定要熱油炸透...
兩分鐘製作奧利奧蛋糕
特別醜卻方便好吃的奧利奧蛋糕。用料奧利奧餅乾6個純牛奶60克兩分鐘製作奧利奧蛋糕的做法把奧利奧放入瓷杯中。1塊奧利奧用10ml牛奶。這裏用了6塊奧利奧，就加了60ml牛奶。把奧利奧按碎。攪拌均勻放入微波爐，高火1.5分鐘...
鹽麪包的製作分享
《道德經》有言：“萬物之始，大道至簡，衍化至繁”。人生也是如此，簡不是貧乏，而是自由，簡不是空虛，而是單純。麪包亦然，簡單快捷，卓爾不凡就像今天的這款鹽麪包，相信這次的相遇是日後長久陪伴的開始。偷偷告訴你，這菜譜整理花了2...
抹茶蜜豆盒子製作分享
抹茶像春天清新的色調，又像初戀青澀而酸甜，耐人尋味，怦然心動…….用料蛋糕體蛋白糊雞蛋清8只白砂糖150克檸檬汁適量蛋黃糊抹茶粉10克蛋黃8個溫水100克低筋麪粉140克玉米油100克抹茶奶油淡奶油700克抹茶粉7克白砂糖49克...
兩種熱狗分享
早餐必備～簡單快手～歡迎關注我的公衆號：到kilo的碗裏來用料熱狗麪包2個捲心菜適量雞蛋2個熱狗腸1根蕃茄醬黃芥末醬黃油一小塊兩種熱狗分享的做法捲心菜切絲備用。雞蛋打在一個碗裏備用麪包準備好。先可以烘烤一下也可以...
分享木瓜奶凍的製作方法
近年來甜品已經開始慢慢的被很多人喜歡，尤其是90後的小夥伴們，甜品的喜歡成爲了他們的熱愛，做爲商家就要多多研究吸引更多的小夥伴們的產品。賽西維甜品老師就爲各位製作了一款夏季備受喜歡的產品：木瓜奶凍用料木瓜1個細...
水果泡芙製作配方分享
泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳說泡芙是凱瑟琳·德·梅第奇的廚師發明的，16世紀傳入法國。正統的泡芙，因爲外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU，不過像我們...
分享 美齡粥的兩種做法
終於做了傳說中的美齡粥，還做了破壁機版的美齡糊糊哇、簡直絕了清新淡雅的口感養胃很不錯👍據說，有段時間宋美齡茶飯不思，於是府裏的大廚用香米和豆漿等食材熬了一鍋粥，宋美齡吃了胃口大開，後來這就成了她鍾愛的一道粥。再...