豬油渣炒菜
用料
| 豬油渣 | 30～40克 |
| 青菜（油菜） | 500克左右 |
| 鹽或者魚露10克（鹹淡看自己喜好） | 5克 |
| 油或豬油（喜歡油點可以，我是不用） | 5～10克 |
豬油渣炒菜的做法
油和油渣放入主鍋3分鐘120℃小勺爆香
![豬油渣炒菜的做法步驟圖，豬油渣炒菜怎麼做好吃 第2張]( "豬油渣炒菜的做法步驟圖，豬油渣炒菜怎麼做好吃 第2張")
放入焯過水的青菜（可以不用焯水直接炒，看炒什麼菜）和鹽（魚露）3～7分鐘/120℃反轉小勺。
TM6可以用高溫炒菜模式。
量少容易熟的菜3分鐘，需要熟爛點適當增加時間![豬油渣炒菜的做法步驟圖，豬油渣炒菜怎麼做好吃 第3張]( "豬油渣炒菜的做法步驟圖，豬油渣炒菜怎麼做好吃 第3張")
炒油菜生炒一般我用7分鐘，焯過水的3分鐘
![豬油渣炒菜的做法步驟圖，豬油渣炒菜怎麼做好吃 第4張]( "豬油渣炒菜的做法步驟圖，豬油渣炒菜怎麼做好吃 第4張")
炒熟裝盤
![豬油渣炒菜的做法步驟圖，豬油渣炒菜怎麼做好吃 第5張]( "豬油渣炒菜的做法步驟圖，豬油渣炒菜怎麼做好吃 第5張")
用料
| 豬油渣 | 30～40克 |
| 青菜（油菜） | 500克左右 |
| 鹽或者魚露10克（鹹淡看自己喜好） | 5克 |
| 油或豬油（喜歡油點可以，我是不用） | 5～10克 |
豬油渣炒菜的做法
油和油渣放入主鍋3分鐘120℃小勺爆香
放入焯過水的青菜（可以不用焯水直接炒，看炒什麼菜）和鹽（魚露）3～7分鐘/120℃反轉小勺。
TM6可以用高溫炒菜模式。
量少容易熟的菜3分鐘，需要熟爛點適當增加時間
炒油菜生炒一般我用7分鐘，焯過水的3分鐘
炒熟裝盤
