油渣炒白菜

小時候媽媽熬豬油我都會在旁邊看着，熬剩的油渣趁熱吃特別香！剩的多了可以用來炒白菜炒青菜🥬或者包餃子🥟。

用料  

油渣炒白菜的做法  

1. 
   1️⃣白菜洗淨切塊瀝水備用，其餘食材處理看圖
   

2. 2️⃣鍋內放油，放入蔥薑蒜幹辣椒🌶️爆香
   

3. 3️⃣放入白菜翻炒，炒至軟並出水
   4️⃣加入油渣翻炒片刻，加入生抽，蠔油炒勻
   5️⃣放入少許水，翻炒並蓋上蓋子燜一會兒
   6️⃣放入少許鹽🧂並翻炒均勻
   7️⃣出鍋前可以嚐嚐鹹淡，沒問題就可以食用啦！
   我是一個人吃完了一盤！畢竟是高熱量菜！要節制哦！