清炒蠶豆~香嫩可口，油潤鮮亮，快手菜
鮮嫩食材需要精簡調味料，感受食材本身鮮味。嫩的鮮蠶豆（還沒有黑條）爲佳，十分嫩滑。老一點有黑條的鮮蠶豆稍遜，倒也有特別的外韌內糯口感。用料蠶豆600克（包含皮）蔥一段油適量糖少許鹽少許清炒蠶豆~香嫩可口，油潤鮮亮，快手菜的...
油亮亮紅燒豬蹄
豬蹄肥而不膩，補充膠原蛋白佳品用料豬蹄1只豬前蹄八角1個料酒3勺桂皮兩小片生薑3.4片白糖60g生抽40ml油亮亮紅燒豬蹄的做法新鮮豬蹄切小塊，幾片生薑片，放入冷水鍋焯水，滾起即可撈出，冷水沖洗乾淨備用熱鍋放入20毫升左右的...
油亮亮的包子喲
一直想做饅頭的。。前些天老公說想吃包子。今天下午不用上班太無聊，就去採購了食材，開始第一次嘗試啦。用料麪糰麪粉500克水270克酵母5克糖50克餡豬肉300克香菇10朵鹽2勺（調料瓶配勺）耗油2調羹油1調羹雞精1/2勺（調料瓶配勺...
瑩潤透亮的冰肉
冰肉，實際上是用燒酒和白糖精製過的肥豬肉。將肥肉用大量白糖與適量燒酒拌勻，醃製數天即成冰肉。醃製之後的肥肉雪白如冰，瑩潤透明，故稱“冰肉”。冰肉入口清甜爽口，不肥不膩。用料肥肉250克糖125克高度數白酒25克瑩潤透亮...
一口油潤鮮香的燒麥
用料燒賣餡：豬腿肉適量豌豆適量臘腸一根玉米粒適量胡蘿蔔適量香菇粒3朵燒賣皮：麪粉150克70度開水100克食鹽少許餡料調味：生抽3調羹蠔油2調羹白糖適量蔥油2調羹泡發糯米200克一口油潤鮮香的燒麥的做法香菇切粒腿肉切丁加...
油油亮亮的紅燒豬蹄
美食從來不說慌。用料豬蹄2只冰糖2勺乾紅辣椒2-3個八角2-3個香葉2-3片花椒4-5粒生抽2勺油油亮亮的紅燒豬蹄的做法備好所需食材鍋裏放少許油油裏放2勺糖將糖炒至金黃色後倒入豬腳用力翻炒至豬腳上色1等豬腳炒糖上色後...
【清鮮潤滑】蠔油生菜
蠔油生菜是一道廣東常見的特色菜餚，屬粵菜系。該菜品是利用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成，營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。做法簡單，是一道十分適合新手學習的菜餚～用料生菜蒜頭生抽蠔油白糖水澱粉【清鮮潤滑】蠔油生菜的...
油亮亮的蛋黃溶豆
用料奶粉15克蛋黃3個油亮亮的蛋黃溶豆的做法將裱花袋剪一個小孔放到一個高一點的圓筒裏，奶粉稱量好，雞蛋打入無水無油的容器裏，容器要小一點，比如碗，好打發。烤盤鋪上硅油紙，三個蛋黃可以烤兩層。將蛋黃打到發白，畫8字不易消...
熬豬油，白白亮亮的那種
用料板油1500克清水克熬豬油，白白亮亮的那種的做法板油切塊，放入適量的水，不要沒過板油，差不多一半就行剛開始可以大火水收幹，出油後轉小火又白又絲滑，熬油的時候好香，好想好想喝一口...
紅亮亮的糖醋排骨 （非油炸版）
首次做硬菜多多包涵用料排骨3斤蔥白少許生薑少許料酒少許生抽少許冰糖100g左右香醋少許紅亮亮的糖醋排骨（非油炸版）的做法排骨切塊焯水。涼水的時候下鍋。等到肉去掉了血色就可以撈出來啦。醃製。一湯匙料酒一湯匙生抽...
鮮亮亮的糖醋藕丁
鮮亮亮的糖醋藕丁新手小白都可以做好的一道菜超簡單O(∩_∩)O用的是上次燉魚剩的半隻藕，所以藕量多的話調料的量要酌情增加呦～小貼士告訴你如何做出鮮亮亮的顏色。用料藕半隻番茄醬一勺白醋一勺生抽一勺糖一勺鹽半勺雞...
【孕婦食譜】腐乳紅燒肉，色澤油亮紅潤、肥而不膩、入口即化～
營養價值：五花肉營養豐富，對孕婦有補腎養血、滋陰潤燥的功效。五花肉含鐵元素、蛋白質，易於被人體消化和吸收，能有效改善缺鐵性貧血。五花肉富含維生素A，對胎兒骨骼、牙齒和毛髮健康生長等有一定的功效，孕婦適量食用五花肉，...
不到1小時的油油亮亮香香滷肉飯
這道美食背後的故事就是我只有在吃滷肉飯的時候纔會吃香菇😵💫不吃香菇的朋友一定要試試這個滷肉飯，會讓你不知不覺吃下一堆香菇！因爲我媽天天給我念叨說香菇真的是好東西…用料五花肉200克紫皮洋蔥1個香菇5朵冰糖30...
鮮脆入味的耗油蒜蓉生菜(一直翠綠鮮亮不變色)
生菜太神奇，怎麼做都好吃!這樣更加入味哦!用料生菜300克蠔油1到2勺蒜5瓣白糖1勺生抽2勺老抽1勺雞精1匙澱粉1勺油適量清水小半碗鮮脆入味的耗油蒜蓉生菜(一直翠綠鮮亮不變色)的做法300克生菜加勺鹽，洗乾淨撈出鍋中燒開水...
油潤紅亮的甜辣香乾子(看劇標配小零食)
封城日記-癱瘓之城-荊州。每天吃吃喝喝的日常我在封城下，能在廚房活得放飛自我，真是要感謝加一加的團購平臺啊，只有想不到的，沒有搞不到的食物。香乾子，千張這種稀缺的物資也能保證每天供應。。。前提是上好鬧鐘秒搶。這個...
油亮煎蟹
用料蟹油油亮煎蟹的做法將整隻蟹洗淨,放入少油的鍋中,加蓋中火聞香煎熟...
紅潤油亮、脣齒留香的紅燒豬蹄
紅燒是劉小廚的拿手好戲。昨晚，在等待權遊S08E02下載的時間，燒一鍋油亮又香氣四溢的紅燒豬蹄，邊吃豬蹄邊看劇，深夜居劇院食堂，美哉快哉！用料豬蹄700g幹辣椒3-4個大蔥半根薑片8-10片料酒3勺香葉2片桂皮1卷肉豆蔻1只紅燒汁2勺...
油亮油亮的南昌炒粉
用料米粉兩人份青菜1顆豬肉1塊生薑2片小米椒5個大蒜子4瓣蔥白豬油2勺澱粉水適量老抽1勺生抽2勺耗油2勺料酒1勺鹽適量油亮油亮的南昌炒粉的做法豬肉切片或絲放點澱粉水、生抽、料酒醃着煮粉8分鐘，煮開後粉撈出放進冷水...
油亮亮茶葉蛋
用料雞蛋6只八角少許桂皮少許花椒少許大料少許冰糖少許生抽少許香葉少許愛心多一點油亮亮茶葉蛋的做法清洗雞蛋，將雞蛋入滾水煮一下，撈出備用，準備好這些調料，請原諒，第一次髮菜譜，忘記最重要的一個配料……茶葉，這個茶葉我...
白亮豬🐷油
訣竅即爲'水'用料豬板肥肉（大概五元一斤）2000g水200g白亮豬🐷油的做法將豬肥肉切片（可以讓當鋪老闆幫忙，最好去豬皮，不然切到你手軟ﾉಥ益ಥ）準備水一碗，這是我這裏的分量開火倒水（r）加肥肥🐷🐷全程小火，不時翻動豬油是...
色澤紅亮，鮮香脆嫩的油燜春筍
油燜筍的快樂，只有吃過的人才會懂。顏色口感俱佳，好吃又好做。用料春筍(500克)兩袋老抽1.5勺生抽3勺蠔油1/2勺蔥花少許料酒1勺冰糖5顆白糖2勺色澤紅亮，鮮香脆嫩的油燜春筍的做法去掉外殼，老根，洗淨，用刀背拍幾下，像拍黃瓜一...
油亮亮脆生生的荷塘小炒
用料荷蘭豆100克杏鮑菇1個木耳10朵油亮亮脆生生的荷塘小炒的做法木耳泡發杏鮑菇切片戳空變身蓮菜（本人不喜歡吃蓮菜爲了意境人造了蓮菜😂）鍋中燒水放入食鹽幾滴色拉油焯荷蘭豆鍋中燒底油爆香杏鮑菇木耳最後放入焯好的荷...
油亮亮還爆汁的豆腐泡/油豆腐塞肉
豆腐泡又叫油豆腐，豆腐泡塞肉比直接和紅燒肉一起燉好吃多啦！豆腐泡吸收了滿滿的湯汁，咬一口會爆汁哦！用料油豆腐10-12個豬肉80克紅薯澱粉4克生抽2勺老抽3勺鹽2克玉米油15克糖2克油亮亮還爆汁的豆腐泡/油豆腐塞肉的做法①8...
香！辣！鮮！德語老師胖月亮的紅油雞絲（附紅油製作）
溫馨貼士，以防大家漏看：1.涼拌，我只用雞公的雞腿！！！2.煮的時候，放香料和料酒，堅決不放蔥！不放蔥！不放蔥！3.什麼時候雞肉算煮好了？？？看雞腿刀口處，皮縮露骨，火候基本可以了（或者水開口15-20分鐘即可）4.關火後，燜個十幾分鍾，再撈出來！一定要...
紅亮辣椒油
用料辣椒麪50g鹽5克白芝麻20克菜籽油350g花椒粉1勺白醋少許紅亮辣椒油的做法辣椒油全部材料辣椒根據自身需求選擇我用的是四川石柱紅辣椒辣味和香味都中等將辣椒粉花椒粉鹽白芝麻倒入碗中攪勻油燒熱後先加入一部分把...