［微甜大米糕］
大米發糕微甜軟糯，下到剛會走上到九十九的人都愛吃。淡淡調味加上清新米香，你怎麼抗拒的了？用料大米500克白糖100克水260克酵母8克麪粉一小碗［微甜大米糕］的做法稱量好的配料來個全家福。選擇低粘性的大米用水泡上3-5個小...
酒釀大米發糕(泡糕，大米發糕，白米糕，大米發粑)醇香撲鼻，蓬鬆清甜！一點也不會粘牙！
四川人叫的發饃饃，也就是大米發糕，小時候媽媽的味道，靜靜地守在竈臺邊看着鍋兒上正蒸着的大米發糕，熱氣騰騰的！一股股香甜的米饃香味撲鼻而來，饞得人直咽口水！還是那種酒釀的那種最香甜最好吃不過啦！記得小時媽媽做米發糕時，大...
寶寶輔食香甜大米糕
🍹🍹🍹大米糕來嘍😋寶寶餐🍰香甜大米糕月齡：12m+食材：粘米粉100g、白砂糖25g、酵母2g、黑芝麻適量營養：粘米粉性平、味甘，能補中益氣、健脾養胃、益精強志。食用粘米粉能和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。脾...
鬆軟香甜❗️大米糕
白白的大米糕，撒了桂花，蒸好的米糕便有了桂花的甜香和大米的清香，鬆軟可口超級好吃😋，熱氣騰騰的白米糕出鍋第一時間咬下去，竟然有了童年裏記憶的味道！大米泡軟打成米漿，加入糖和酵母兩次發酵，步驟是多了一點，但是做的米糕更鬆...
微波爐大法｜紅豆薏米年糕
學生黨只有微波爐可以用啊！！！快手簡單的菜譜，做好一共五分鐘，喜歡年糕的口感應該會覺得很好吃～不止適用於紅豆薏米年糕，一切代餐粉都可以～沒圖沒圖，下回做再補用料紅豆薏米粉3大勺糯米粉2勺水（或牛奶）適量綿白糖適量微波爐大法｜紅...
微波甜玉米
用料甜玉米2根微波甜玉米的做法新鮮的水果玉米.清洗乾淨.切去兩頭.放入微波爐.微波四分鐘.把玉米翻面在微波四分鐘.可根據玉米大小.適當的調節時間.簡單的玉米.甜脆可口....
微醺紅酒黑米糕軟糯香甜
突發奇想，在黑米糕里加入紅酒，淡淡酒香不僅讓味道的豐富有所提高，而且讓顏色更美了，加入糯米粉使得口感非常軟糯。用料黑米170克浸泡水量隨便紅酒50g水100克白砂糖80克鹽1克雞蛋1個糯米粉100克酵母3克泡打粉2克微醺紅酒黑...
大米包(青島特色米糕甜口)
家裏的長輩們，每年過年都會包的大米包(都一直叫米糕)。小時候年前饅頭，豆包，米包，神蟲等等，都在忙年裏頭插空做着。奶奶👵和爺爺👴會把蒸好的大米趁熱拌糖，給我留一小碗先吃了，面醒好了，正好跟着包❤️貼士:米飯悶的正常偏幹，倒...
大米糕（微甜版）
總想搗鼓搗鼓糕點，太進階的西點烘焙不好做，就弄弄簡單的吧，畢竟技術有限，哈哈😄用料大米粉（粘米粉）150克水180克酵母2克白糖30克大米糕（微甜版）的做法超市買的水磨粘米粉，有破壁機的朋友可以直接用大米喲用溫水化開白糖，不燙手...
微甜綠豆糕
嗜茶，需要小茶點，但是外面買的茶點都比較甜，而且甜的、油的點心吃了容易胃酸，決定自己嘗試一下用料去皮綠豆350克白砂糖20克麥芽糖70克黃油80克玉米油10克大麥若葉6克微甜綠豆糕的做法去皮綠豆淘洗乾淨，純淨水浸泡一夜，上屜...
微波糯米糕
用料糯米粉牛奶/奶粉紅糖黑芝麻紅棗顆微波糯米糕的做法糯米粉用少量牛奶溶泡呈粘稠狀或者糯米粉加一些全脂奶粉用水溶微波高火加熱2min中途可以開啟看凝成塊狀不粘勺子就可以加上紅糖紅棗黑芝麻之類的配料今天沒有牛...
蒸米糕 香甜軟糯大米糕
世界很大，幸福很小。希望如期而至的不止春天，還有疫情過後平安的大家。願一切美好都如期而至！此選單記錄疫情期間做過的美食，圖片拍的不全，後期補全。用料大米250克酵母3-5克牛奶適量糖適量紅棗、乾果適量克蒸米糕香甜軟糯...
酸酸甜甜大米糕
酸酸甜甜操作簡單用料大米300克酵母3克白棉糖20克普通酸奶200克葡萄乾隨意酸酸甜甜大米糕的做法這個操作簡單，配方是我自己參考網上根據自己口味搭配的（我喜歡酸酸甜甜的）分享一下：大米300克水泡12小時左右，瀝乾水後加3克...
草莓大米戚風蛋糕 蒸蛋糕 酸酸甜甜的草莓蛋糕
6寸一個用料米粉60克草莓粉20克牛奶45克植物油7.5克蛋黃3個蛋白3個細砂糖33克草莓大米戚風蛋糕蒸蛋糕酸酸甜甜的草莓蛋糕的做法牛奶油雞蛋打在一起攪拌均勻篩入低粉和草莓粉混合均勻蛋白打發泡加糖分三次加糖打至硬性...
甜甜的大米糕
用料大米1.5杯糖10克酵母3-4克溫水200克葡萄乾適量枸杞20粒甜甜的大米糕的做法上好的東北大米一杯半，大概在300多g泡一宿準備料理機溫水（圖片有點少，我又加了點）泡好的大米和溫水加到料理機拿出我媽發麪的酵母也加到料理...
香甜鬆軟的大米蒸糕
吃夠了大米，換種吃法，簡單兩步，還是小時候一樣的味道。用料大米3杯酵母3克糖60克牛奶適量低筋麪粉50克香甜鬆軟的大米蒸糕的做法大米用清水泡一夜控幹水分泡好空乾的大米倒入料理機，倒入牛奶（剛好和大米齊即可）打成米漿。打...
微波爐大米發糕（無粘米粉無酒釀）
蒸米發糕我從來沒有成功過，蒸出來的永遠都是黏糊糊的…索性另闢蹊徑，使用微波爐，減少水分殘留，還更加快捷，微波只需8分鐘。感謝微波爐讓我第一次做出成功的米發糕😉用料大米300g白砂糖50克酵母粉3g麪粉50克水適量微波爐大...
超柔軟香甜的大米糕
看了很多大米糕食譜，不是太複雜就是料不夠多，按蛋糕的配方搞的大米糕香甜可口，好吃的停不下來，有營養容易消化寶寶的理想輔食。加了各種蔬果粉增加了營養成分和顏值，不怕你的寶寶不愛吃飯。用料牛奶360克玉米油80克淡奶油4...
快手版米糕（微甜）
用料粘米粉300克白砂糖75克清水360克酵母4克快手版米糕（微甜）的做法在360克清水裏分60克水出來融化75克白糖，我用的不鏽鋼盆，可以直接電磁爐加熱事白糖融化，你也可以直接用開水融化！再把融化好的白糖水倒進剩下的300克冷的...
香甜鬆軟果乾大米糕
大米糕製作方法簡便，口感鬆軟香甜，做早餐、下午茶都OK，今日雨天窩在家裏，得空做些以備不需。現將製作方法分享，祝廚友們生活輕鬆愉快☕️☕️☕️用料大米粉275克細砂糖45克水275克酵母4.4克色拉油少許香甜鬆軟果乾大米糕的做法...
大米糕｜微波爐版不用酵母
因爲疫情期間什麼都買不到！但是也想參與朋友圈廚藝大比拼啊！用料大米一碗水一碗牛奶（可以不加）適量糖（可以不加）一小勺榨汁機/破壁機/大米直接改成大米粉也行大米糕｜微波爐版不用酵母的做法大米浸3小時左右（突然覺得小米也可...
微甜鬆軟 粗糧玉米蛋糕
儘管不承認，秋天還是義無反顧的來了，金黃，豐裕，收穫，沉甸甸...總讓人聯想到糧食堆成小山，富足安康，每當這時候就想用粗糧做點健康低糖的東西來吃，好體會體會糧食的香味，今天要安利的這款玉米蛋糕就是這樣，黃澄澄，香撲撲，微微甜，烘...
微波爐早餐:3分鐘大米發糕&玉米發糕
想隨時吃到新鮮出爐又熱氣騰騰的發糕嗎？不用蒸那麼麻煩，就用微波爐幾分鐘輕鬆搞定，新鮮又美味，還隨做隨吃不浪費。發糕是發酵麪食裏最容易上手的，沒有揉麪排氣的力氣活，不用二次發酵，無需添加黃油奶油等負擔成分，減脂健身都非...
蛋糕甜品72：黃米涼糕（微發酵、素食）
有的方子明知太複雜不一定會做，但實在是喜歡，就存下來，心裏想着“萬一哪天想做呢”……青燈這個方子即屬此類。正好最近材料都有，時間有，心情有，動手試了一下，很感慨：好方子都是有道理的。酒釀慢發酵3天，所有的等待都值得。微...
蒸米糕，無需發酵的南瓜蒸米糕，配方微甜超軟
今天分享的蒸米糕中加入了一些南瓜泥，看起來金燦燦的特別好看，而且吃起來也有南瓜的清香，甜度適中，屬於微甜，孩子吃也沒問題，糖量可以根據自己的口味來增減，因爲沒有加酵母粉，不需要發酵，所以不用在意糖量，蒸好的米糕內部氣孔充...