象山酸菜魚
用料鮁魚半條舟山酸菜半顆老豆腐半塊象山酸菜魚的做法豆腐切塊，魚切塊1.5釐米，酸菜切丁鍋內倒油煎魚，煎的同時放薑片一起放豆腐繼續煎加熱水煮三分鐘加酸菜繼續煮三分鐘，撒倆小勺鹽出鍋撒上小蔥花即可...
寧波象山土豆湯
用料土豆如土雞蛋大的土豆七八個夜開花半個鹽適量寧波象山土豆湯的做法去皮切片或切塊，我家戶主喜歡燒的爛爛的夜開花，所以在這裏夜開花切片😄鍋裏放適量油，油熱翻炒一會，放水煮。煮到土豆用筷子輕鬆戳透，放鹽、雞精調味出...
象山魚骨醬
鹹鮮濃香，添飯！添飯！用料馬鮫魚頭、骨頭、魚皮洋蔥1個青尖椒2個紅辣椒1個薑末適量蒜末適量黃豆醬1勺料酒1勺醬油適量糖適量蕃薯澱粉適量象山魚骨醬的做法魚雜切成花生粒大小，蒜姜，洋蔥切末，青紅椒切絲；起油鍋，下蒜薑末，洋蔥末...
象山鄉味小吃蛋黃桃酥新手簡單零失敗（消耗普通麪粉）
24只的分量12只可將各用料用量減半用料蛋黃4個普通麪粉340克小蘇打4克泡打粉6克白砂糖120克玉米油180克象山鄉味小吃蛋黃桃酥新手簡單零失敗（消耗普通麪粉）的做法碗A：分離得到蛋黃。碗A：加入白砂糖和玉米油，攪拌均勻。碗B：...
象山湯包簡易版
由於國慶節沒回老家，所以做個簡易版的解解饞用料雞蛋5個毛豆一盤茭白＋杏鮑菇一盤香乾+芹菜一盤肥肉+精肉一盤生薑7片料酒少許鹽5克象山湯包簡易版的做法將上述餡料都切成顆粒裝盤加生薑熬豬油精肉顆粒入鍋炒制，並加少許...
幹煎象山帶魚
大塊的象山近海帶魚香脆可口。用料帶魚半條料酒兩勺姜兩片鹽適量克生粉適量幹煎象山帶魚的做法帶魚切塊後用廚房紙吸乾水份。用建議的調味料醃製半小時到一個小時。油鍋裏煎至金黃色，大概2-3分鐘一面，反覆4-5遍。帶魚塊...
象山米饅頭
老公這邊不吃饅頭清明粿糉子之類的，想念家鄉的味道了……米饅頭是寧波特色麪食，味道軟糯香甜，還有微微的酸味，酒釀的味道特別好。廚藝小白也只好自己動手了。-_-#用料優質大米160克江米酒（甜酒釀）40克小蒸籠1只紗布1塊料理...
象山鹹菜土豆湯
七月正是嫂子家土豆豐收，每年都要給我們送一大編織袋，每次都會給老公做這道湯，他的家鄉菜😄其實我也很喜歡吃，它真的清爽解膩，一滴油都沒有還特別簡單。用料鹹菜一小根大土豆兩個象山鹹菜土豆湯的做法鹹菜切丁，拍出來是給大...
象山湯包
用料豬肉500克大香乾三塊泡黃豆一把胡蘿蔔一根茭白三根大油豆腐四個黴乾菜一把冬筍一個大餛飩皮（薄）500g色拉油、料酒、鹽、糖、耗油適量象山湯包的做法豬肉剁成末，其它用料都切成碎末；熱鍋，多倒些油，下肉末炒到變色，加些料...
寧波象山酒釀糟蝦
寧波象山的糟魚、糟螺肉、糟蝦是當地人喜愛的食物，憑着對兒時的記憶，自己動手試一試，居然成功了，有媽媽的味道哦。用料自剝海蝦仁250g甜酒釀1盒食鹽2勺寧波象山酒釀糟蝦的做法自剝海蝦，最好選用紅殼海蝦，色澤鮮豔，口感細膩。...
象山特色蟹糊
用料蟹5只姜粒適量鹽10克冰糖10克蒜蓉適量白酒一小勺象山特色蟹糊的做法螃蟹洗淨、剪去橡皮筋及塑料繩把螃蟹開貝去腮（活螃蟹身子和殼比較難扳開、建議從螃蟹肚子處扳）去肚皮、去尖腳去幹淨後把螃蟹用剪刀剪成小粒狀（看...
正宗象山石浦魚丸
下廚房裏面有好多需要做法，但是都不是正宗石浦傳統做法，我今天做的就是最簡單，最原始的。用料馬鮫魚或者米魚1條雞蛋2個生薑，蔥，料酒適量（可不用）鹽1勺清水1碗油適量正宗象山石浦魚丸的做法馬鮫魚去頭，斜刀劈下肉塊，剮出魚肉。...
象山湯包—寧波特產點心
第一次吃象山湯包被他的味道深深吸引，而且老少適宜，下決心一定要學會。這個點心傳自與嫁到象山石浦的二姐，感謝😊用料萵筍200克鹽20克雞蛋3個冬筍200克香菇2朵蔥3根蠔油1勺美味鮮醬油適量香乾2塊前腿肉250克大餛飩皮100...
象山有名點心蘿蔔團
好吃到爆，某人一次性可以吃十個用料糯米粉500克粳米粉500克水蘿蔔雞蛋肉大蒜象山有名點心蘿蔔團的做法滾燙熱水搞一部分熟粉，然後慢慢揉進生粉。提前一天做好蘿蔔絲餡，蘿蔔絲榨乾水粉，和肉絲用豬油炒揉好粉，摘一個胚子，揉圓...
象山紅豆青團
用料豆沙餡克糯米粉粳米粉融合艾草象山紅豆青團的做法準備豆沙餡。可以自己做，然後冰凍冰一下，不然太軟不好包採艾草採艾草採艾草採艾草1煮艾草然後瀝乾剁碎放入麪粉中2和麪讓艾草碎和麪粉充分融合正式開包包成一個一個...
鹼水麥果-象山點心
重拾小時候的味道😋😋科普一下：食用鹼的主要成分是氫氧化鈉，中和胃酸的作用是特別明顯的，能有效的緩解胃酸胃脹的現象，但也不能過量食之。用料梗米粉500克食用鹼6克冰糖/白糖80克開水420克鹼水麥果-象山點心的做法鹼6克放...
象山大餛燉
皮買小了，三角形大餛燉/蒸餃用料雞蛋6個豬肉100克蝦蝦滑鹽若干小蔥若干生抽1勺雞精1勺蠔油1勺蔬菜好幾種象山大餛燉的做法切配料，炒配料開始包三角形鍋燒熱準備出鍋出鍋另一種方法生的還可以鍋裏放油，煎着吃～撒點芝麻～妙啊...
寧波象山土豆飯
每年有土豆的時候，都會燒一鍋給老公吃，每次吃都說有小時候的味道。那天有朋友問起土豆飯怎麼燒，燒土豆飯的時候就把步驟拍給他了，看下廚房的時候突然想建個菜譜，第一次寫菜譜心裏好緊張，請大家多多指教多多包涵！用料土豆一大...
象山石浦魚丸
純魚肉製成，健康味美，老少皆宜。用料馬鮫魚（2斤）一條雞蛋1個水250ml鹽適量玉米澱粉7g料酒一湯匙象山石浦魚丸的做法馬鮫魚從肚子下刀，沿出主刺剖開成背皮相連倆半；去掉魚身上的幾根長刺，從魚尾起刀，把魚肉一層一層刮下來；刮好...
象山魚餈面
靠海吃海的寧波人，最擅利用海鮮創造美食。用魚肉和番薯粉做成的魚餈面，是一錘錘敲打出的美食。魚面最大程度保留了魚肉的鮮美，番薯粉的細滑恰到好處的掩蓋了魚肉的粗糙，口感怎一個鮮字可以描繪。這次回家老媽給了兩條馬鮫...
跡象
用料麪包蛋糕跡象的做法時光歲月...
形象失敗卻超級好吃的山藥糕
出品外形沒達到預期的效果，確定失敗了。口感軟糯奶香回口香甜，好吃地超出了預期。美食的宗旨重在營養搭配，這個還是滿分💯。重點，注意看我的失敗的三個地方。你們不用重蹈覆轍了。用料山藥自己看着辦奶粉自己看着辦酵母自...
象形點心（二）船點山竹•糯米糰子
山竹一款造型20個：————————需要時間：1小時備白、紅、紫黑三色麪糰20分鐘捏塑40分鐘蒸6分鐘花錢：牙籤等工具¥5糯米粉¥2小麥澱粉¥1黑米粉¥1紅曲粉¥1————————【誰最中國】我想用中國原料、中國工藝做...
呆萌大象來巡山（大象+土豆餅）
關於大象：大象因其憨態可掬、誠實忠厚的形象，成爲全世界的吉祥物，而在中國傳統文化裏，“象”與“祥”字諧音，故有古語“太平有象”。大象，是深受小朋友們喜愛的動物栩栩如生的小象變身餐桌美食，是不是會有些不忍下口呢？用料香...
象棋
hhj用料色素滴10000酵母克10000紅曲粉克10000水克10000中筋麪粉克10000象棋的做法與...