椒鹽排條（小酥肉）
超好吃的椒鹽排條，最近無限復刻。用料大排四塊雞蛋1只鹽一小勺糖少許胡椒粉少許黃酒少許小蘇打少許生粉（土豆澱粉更好）若干椒鹽排條（小酥肉）的做法大排洗淨，放入少量小蘇打攪拌均勻醃製1小時，每半個小時攪拌一下。醃好後用流...
椒鹽小桃酥
喜歡鹹口的話這款小點心真的是四川人喜聞樂見的口味！泡杯茶，吃幾顆椒鹽桃酥，曬曬太陽，再煩心的事也會飄散哦！用料普通麪粉（中筋）500g雞蛋（常溫）1個細砂糖150克油（花生油或玉米油）240g花椒粉6g泡打粉4g蘇打粉4g鹽4g黑芝麻適量椒鹽...
酥脆椒鹽排條
目前以健康飲食爲主，油炸的很少做，但是對於椒鹽排條還是情有獨鍾！用料排條半斤雞蛋1個鹽適量料酒少許麪粉適量水適量味好美椒鹽少許酥脆椒鹽排條的做法排條+料酒+鹽+雞蛋，揉勻醃製幾分鐘，+麪粉及水調成糊狀先進行初步的油...
香酥椒鹽排條
用料大排300克鹽二克澱粉兩勺白胡椒二克花椒粉二克洋蔥1/4個姜二片蒜兩瓣香酥椒鹽排條的做法準備食材及調料看圖看用料明細用刀背拍打大排，使肉質鬆散拍打後切成條狀排條醃製：先加一克鹽➕一勺料酒➕一克胡椒粉➕二勺清...
椒鹽排條
用料大排3塊花椒1大勺鹽5克澱粉1勺料酒2勺蔥段2段生薑2片大蒜3瓣洋蔥四分之一個椒鹽排條的做法1.將大排兩面拍鬆後，切成排條。加入少許的料酒和鹽，抓拌均勻，在放入少許生粉，抓拌均勻，研製30分鐘。2.將花椒放入鍋中，開小火翻...
椒鹽排條
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬肉500g澱粉10g生抽10g料酒10g鹽2g白糖2g食用油10g芝麻2g椒鹽2g椒鹽排條的做法豬肉切成長條狀。用生抽、料酒、鹽、白糖、椒鹽、澱粉、油，醃製15分鐘。將醃製好的排條均勻地...
椒鹽素排條
做健康簡單的素食用料大豆蛋白即食燕麥片全麥麪粉澱粉葵花籽油鹽孜然粉彩椒絲椒鹽素排條的做法大豆蛋白用清水浸泡10分鐘浸泡過的大豆蛋白放入調理機打成糊。（先擠出少量水分）大豆蛋白糊放入容器中，依次放入即食燕麥片、...
椒鹽排條🔥鹹香酥（微麻）代表菜
小朋友不喜歡吃肉，但都不討厭炸雞，做一道鹹酥開味的椒鹽排條試一試，果然能吃不少肉😊用料精肉150克雞蛋1個麪粉適量鹽1-2克胡椒少許調味粉（新奧爾良）1/4勺生抽1/3勺耗油1/2勺糖少許提鮮色拉油小半鍋麪包糠適量椒鹽排條🔥鹹...
椒鹽肉條
自己研究的！！用料裏脊肉料酒鹽醬油糖紅薯澱粉姜蔥蒜胡椒粉椒鹽十三香辣椒麪白芝麻椒鹽肉條的做法紅薯澱粉用水化開放一會，粉沉澱了之後上面的水不要。裏脊肉切條用鹽、料酒、生抽醬油、糖醃製入味。肉加入紅薯漿下油鍋炸...
香酥雞柳（雞胸肉椒鹽排條）好吃簡單少油
椒鹽排條大家都喜歡吃，但想要吃得相對健康點，可以用雞胸肉代替豬肉，將第二次油炸換爲烤箱烤吧。我已經嘗試多次，每次端上桌都是大受好評。這道菜其實沒什麼難度，無需刀功，也不用過多地調味，油炸時的掛糊也很容易做，可以說只要...
口感酥脆、椒鹽小酥肉
炸酥肉是很多人都會喜歡吃的一道美食，每個地方都有各自不同的做法，但總的來說口感上相差不大，“香、酥、脆”是炸酥肉最突出的特色。現炸的酥肉表皮金黃、外酥裏嫩、吃上一塊越嚼越香，瞬間就能被其所折服，停不下來筷子。用...
椒鹽小白條
用料椒鹽10克麪粉50克料酒20毫升鹽10克油400毫升椒鹽小白條的做法小白條洗乾淨控幹，加入料酒，鹽醃製30分鐘控幹每條小白條裹上面粉倒油入鍋加溫，放入小白條炸，一次不要放入太多大火炸至微黃，小火繼續炸兩分鐘出鍋，撒上椒鹽...
椒鹽小酥
用料雞蛋花椒10g白砂糖20g鹽5g黃油30g豬油40g低精粉500g椒鹽小酥的做法油皮有酥就不重複了包好進爐子...
椒鹽排條（肉條）
瘦豬肉，或者大排去骨（孩子吃得方便）。這道菜沒有什麼難度，和平時的炸雞翅和雞腿差不多。用料瘦豬肉，去骨大排切成條狀鹽，生粉，料酒適量雞蛋一隻白胡椒粉適量麪包糠較多蔥末適量孜然，黑胡椒粉隨意色拉油較多椒鹽排條（肉條）的做法...
椒鹽小酥肉（雞肉）
用料雞胸肉1塊麪粉50克澱粉50克雞蛋1個黑胡椒粉適量辣椒粉適量生抽1勺料酒1勺椒鹽小酥肉（雞肉）的做法雞胸肉切成自己喜歡的形狀。加入適量鹽和黑胡椒，一勺生抽，一勺料酒。攪拌均勻後，醃製10分鐘。把澱粉麪粉雞蛋加入適量的...
椒鹽小排
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料豬排骨400g生薑2片料酒5g熟白芝麻5g食用油15g椒鹽1.5g椒鹽小排的做法取一隻鍋，放入切小塊洗淨後的排骨，加2片姜，倒入料酒，加涼水，大火煮開，撇去浮沫，轉中火煮25分鐘至排骨熟。平底...
酥炸椒鹽排骨
時間：約30-35分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料玉米澱粉100g醃製排骨用料豬排骨400g玉米澱粉8g糖3g生抽10g蠔油15g酥炸椒鹽排骨的做法排骨用醃製料抓勻，醃製30分鐘備用。找一個大號的密封袋，倒入醃製好的排骨，幹澱粉，封上袋子...
椒鹽小酥肉（椒鹽裏脊）
手工現做的花椒粉，特別美味不用去重慶就能吃飯美味的小酥肉啦用料裏脊300克雞蛋2個花椒3g鹽5克生薑3片蔥1根蠔油2勺醬油2勺澱粉100~150g椒鹽小酥肉（椒鹽裏脊）的做法裏脊切成條狀花椒粒放鍋裏炒香搗碎，ps：有料理機的朋友可...
椒鹽小酥肉
用料裏脊肉500克鹽適量花椒粉適量紅薯澱粉120克雞蛋3個植物油適量小蘇打2克椒鹽小酥肉的做法裏脊肉切成筷子粗細的條狀。加鹽、花椒粉、一點點植物油拌勻，醃製1小時雞蛋、澱粉、小蘇打、一點點鹽調均勻，倒入醃製好的裏...
椒鹽小酥魚
起得早還得運氣好才能碰到夠新鮮的小魚/細細收拾乾淨/醃製/充分炸酥/吃起來很是鮮甜/還可乾煸加工/又多風味。用料小魚料酒鹽姜大蔥段糖花椒粉白芝麻椒鹽小酥魚的做法小魚收拾好，清洗乾淨入料酒，鹽，薑片醃製醃製好的魚均...
鹹蛋黃裏脊肉條+椒鹽酥肉條
喜歡吃重慶小酥肉用料鹹蛋黃2個料酒勺雞蛋2個鹽克里脊肉胡椒粉，椒鹽粉，鮮辣粉，澱粉麪粉鹹蛋黃裏脊肉條+椒鹽酥肉條的做法裏脊肉順水流切成手指寬度。浸出血水，洗乾淨。肉條用鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋全單，澱粉抓勻備用。做鹹蛋黃...
椒鹽酥排骨
妞兒說，吃了這個的排骨哪裏還用去買**頭排骨呀😜用料排骨兩斤小蘇打3克土豆澱粉適量味好美青花椒鹽適量植物油適量椒鹽酥排骨的做法排骨洗淨，放小蘇打，揉勻放置十分鐘加水沖洗一下撈出控幹水分加大蒜粉加青花椒鹽粉揉勻...
椒鹽小排
情人節去bostonpizza吃了他家的salt&pepperdryrubribtips，很喜歡，回來嘗試仿照了一版，收到朋友喜歡，拿上來分享。用料豬小排一扇椒鹽少量油滿鍋底即可彩椒裝點用（optional）椒鹽小排的做法不好意思忘記照過程。就這一張...
椒鹽小酥肉，外酥裏嫩
分享一道超好吃的雞胸肉版的椒鹽小酥肉，外酥裏嫩用料雞胸肉一塊雞蛋兩個麪粉50g澱粉50g椒鹽少許辣椒粉適量生抽一勺料酒一勺椒鹽小酥肉，外酥裏嫩的做法雞胸肉切成條➕一勺生抽➕一勺料酒➕少許鹽➕適量黑胡椒粉抓勻醃製...
糖醋排條/椒鹽排條
蔥香大排以外的選擇，其實糖醋和椒鹽就差了最後一步用料大排4塊雞蛋1個澱粉3大勺鹽1小勺胡椒粉1小勺料酒1勺椒鹽排條洋蔥1/4個切絲香蔥1小把切段糖醋排條糖3大勺醋1大勺老抽1大勺水澱粉2大勺大勺是正常調羹大小糖醋排條...