糖鼓鼓火燒(⌒▽⌒)
有種熱氣球升空的即視感用料麪粉500克糖鼓鼓火燒(⌒▽⌒)的做法麪粉里加了山藥難度有點高不過還是鼓起來啦...
豆鼓肉
每個人總有那麼幾道特別味道的菜，媽媽的味道，外婆的味道，奶奶的……，今天的這道‘豆鼓肉’，我小時候特別喜歡，幾塊肉加上幾粒豆鼓能下一碗飯！用料豬肉500g豆鼓適量蒜頭三瓣豆鼓肉的做法帶皮肥肉放鍋裏熬油到半乾，注意一定要小...
空心鼓包糖酥火燒
今天突然想吃甜甜脆脆的糖酥火燒了，沒想到第一次做就超級成功，全家老少都愛吃一個不剩，下面分享一下做法。用料麪粉300克水100克糖120克雞蛋1個玉米油50克奶粉20克空心鼓包糖酥火燒的做法沒拍過程圖，其實很簡單，1.麪粉、水...
簡單易學鼓肚糖火燒(糖酥餅)
小時候吃過，現在自己做。用料油皮(12個)：普通麪粉225克植物油(無異味的玉米油、葵花籽油)15克水120克油酥(12個)：普通麪粉113克植物油45克糖餡：麪粉30克白糖60克白芝麻適量簡單易學鼓肚糖火燒(糖酥餅)的做法先將準備好油...
燒鼓眼魚
沿海人特別愛吃海魚，而這個鼓眼魚又算是最好吃的魚，煎炸家常燒都可以😊用料鼓眼魚幾條蔥蒜適量鹽適量料酒1勺味極鮮1勺油適量燒鼓眼魚的做法魚洗乾淨，平底鍋燒熱，加油，等油熱後，放入蔥蒜。鍋保持小火，把魚一條一條加進去，稍微...
水豆鼓
爲了不忘記配方和做法，邊做邊記錄！又到了做水豆鼓的季節了，今天買好了紅椒和子姜做成了剁椒，明天就開始做豆鼓了。這次豆子是隔水蒸熟的，蒸了2個小時，下次做的時候我試試少蒸20分鐘，豆子稍硬一點。豆子用的是新疆產的小粒黑...
鼓油雞翅（鼓油皇醬汁）
一鍋鼓油皇醬汁，不鹹不淡，沒有滷香料的香味，夏日裏，就是那麼合適。夏小姐一邊吃一邊說，怎麼這麼好吃啊！用料雞翅鼓油皇醬汁見圖還可以選鴿子、雞等鼓油雞翅（鼓油皇醬汁）的做法鼓皇醬汁配料鼓皇醬汁做法肉材用小美洗淨。雞翅煮...
鼓眼魚
鼓眼魚，學名高眼鰈也叫偏口魚或者平目魚，這種魚以小魚小蝦爲主要食物，夜間尋食。它營養價值高，肉質鮮嫩。每年10月份左右的時間，這種魚就上市了，每斤價格15～30元。（以上圖文摘自網絡）用料魚4-6條油適量美極鮮醬油一勺薑絲適量...
🍞糖鼓燒餅
今天天氣晴噢🌞原方：國寶級大師的中式麪點聖經p362有改動部分步驟圖來源書中時長：1小時40分鐘投喂：四個烤箱：190-200度用料乾料中筋麪粉100克速溶酵母粉1克鹽1克細砂糖6克豬油或素白油4克溼料水60-65克油酥低筋麪粉60-65...
魚鼓醬
兒子：媽媽，菜淡了!這時，需要一碗魚鼓醬來提提胃口......用料魚鼓油200毫升蔥適量青辣椒1根一次性筷子一根魚鼓醬的做法將青椒洗淨，剁成細末。放入碗內。將蔥剁細，放入碗內。加入200毫升魚鼓油用一次性筷子攪拌大約一分鐘，將...
圓鼓鼓的烤麻薯-個個空心
用料麻薯預拌粉200克雞蛋2個（約90克）牛奶60克黃油50克鹽2克混合堅果1包（25克）圓鼓鼓的烤麻薯-個個空心的做法因爲很快手，所以黃油先拿出來室溫蛋和牛奶合起來差不多150克左右，根據蛋的大小調節牛奶用量把鹽和牛奶蛋打散（底下...
糖鼓燒餅
來自孟老師的麪食小點一書，受熱膨脹後鼓起的大肚子，感覺萌萌噠，烤透烤脆，就會又香又甜！用料中粉（麪糰）200克滾水（麪糰）80克冷水（麪糰）60克中粉（糖酥餡）10克色拉油（糖酥餡）15克砂糖（糖酥餡）35克蛋液（配料）約15克生的白芝麻（配料）40克糖鼓燒...
牛舌鼓鼓餅
用料麪粉200克溫水105克油5克鹽1克牛舌鼓鼓餅的做法揉圓分六份，包一勺白糖，再揉圓擀扁，刷水灑芝麻，烤箱230度5分鐘...
紅燒鼓眼魚
130907，第一次買“鼓眼魚”，小小的那種。自創了紅燒的方法，味道很不錯呢~用料小鼓眼魚一斤油少許姜適量蒜適量味極鮮三茶匙老抽一茶匙白糖兩茶匙鹽少許紅燒鼓眼魚的做法鼓眼魚洗淨。切少許薑絲和蒜絲。鍋內入油，放入薑絲...
圓鼓鼓的銅鑼燒
此配方可以做手掌心大小的銅鑼燒13枚～用料雞蛋4個牛奶160克低筋麪粉260克泡打粉7克蜂蜜30克糖粉65克玉米油40克豆沙餡200克圓鼓鼓的銅鑼燒的做法準備好所有的原料～四個雞蛋去殼打散加入玉米油攪拌均勻逐一加入牛奶、蜂...
鼓鼓包|新的一年錢包也要鼓鼓哦
用料普通麪粉350克鹽3克玉米油15克溫水170毫升紅糖白糖適量白芝麻適量蜂蜜水適量鼓鼓包|新的一年錢包也要鼓鼓哦的做法碗裏先倒入麪粉，鹽，油邊倒溫水邊攪拌，成面絮狀，下手揉成麪糰保鮮膜封一下鬆弛15分鐘好了之後揉成長條...
蒸大鼓鼓/菜鼓鼓😊
不知道學名怎麼叫，顧名思義，就是裏面肚子老大，踹滿了各種餡料，所以叫“大鼓鼓”😂記得小時候在老家裏見過老一代的人們做過這個，今兒我稍微改進了一下，摻進去一部分全麥粉，沒有完全用玉米粉……好吃😋手工湯圓連結🔗用料玉米...
腸仔包(圓圓鼓鼓小胖胖)😍
喜歡有滋有味的小餐包，那麼腸仔包就不容錯過了，超級可愛ớ₃ờ，麪包整形是門技巧，要做圓鼓鼓的狀態，其實也很簡單哦，這麼好吃的麪包，做得少，是不夠吃噠~今天做了10只，正好一盤，但是三個人一頓都吃了，先看再做，更有底哦~用料麪糰:...
豆鼓講
用料幹豆鼓50克蒜蓉15克薑末5克大頭蔥2根植物油一湯勺細砂糖一勺醬油1勺米酒20豆鼓講的做法如圖如圖...
豆鼓燒香乾
這道豆鼓燒香乾，也算大江南北老百姓餐桌上最常見的一道菜了，鹹香開味，下飯下粥，真是不二良品。用料醬油香乾300克五花肉100克幹豆鼓30克紅辣椒1個大蒜15克生薑10克老抽1小勺鹽2小勺豆瓣醬1勺油30克水澱粉10克雞精半小勺小...
香菇板栗雞（鼓勵鼓勵雞）
乍暖還寒，與秋天不期而遇。對生活失去方向和目標，不知道爲何而努力。在努力找兼職還不成功的時候，送給自己和舍友的一份禮物，菇慄菇慄雞。拾起前進的力量，跌倒了就站起來繼續向前！用料雞半隻板栗半斤醬油白酒鹽少許八角，花椒...
南瓜鼓鼓包
用料加糖的南瓜泥500克高筋麪粉400克酵母8克鹽2克黃油10克雞蛋1個芝麻3克紅豆100克南瓜鼓鼓包的做法把高筋麪粉，雞蛋，加糖的南瓜泥，甜度我按一斤面三兩糖的比例，小黃油會比較好吃，酵母粉，我喜歡加一把黑麥，放進麪包機裏，進行...
荷包鼓鼓
煎個荷包蛋吃吃吧😁用料雞蛋2個醬油2滴荷包鼓鼓的做法😊😊...
中式糕點-糖鼓燒餅
糖鼓燒餅是很多人小時候的回憶！原理非常簡單利用麪糰內部產生氣體的方式鎖住空氣烘烤成氣鼓鼓的樣子。原理和泡芙相似。操作要點是把把面揉透醒透、再者包緊實！透過烘烤裏面就會因爲有油糖的作用阻隔開來，再因加熱而產生...
小小鼓鼓可愛的紅糖餅和花捲
用料紅糖適量麪粉600克水310克酵母6克蔥花適量克麪粉適量放紅糖裏小小鼓鼓可愛的紅糖餅和花捲的做法麪糰發酵至兩倍大小如下圖有蜂窩狀😍😍😍喜歡這種感覺準備蔥花，加點食用油，五香粉，鹽，攪拌均勻，待用！步驟圖忘記拍了，就是...