一次發酵椰奶餐包
由於日常生活比較繁忙，特別喜歡一發就能完事的麪包製作配方。橫豎三切，變成16份，搓圓整形也特別快。超快做出拉絲鬆軟的小餐包，加入牛奶和椰蓉濃濃香氣。太愛了。發現我特別愛做餐包。整理好方便自己下次製作。配方參照遊...
椰蓉小餐包(一次性發酵)
我懷我女兒的時候，還沒買烤箱，從懷孕3個月之後就經常想吃這個椰蓉麪包，像中毒一樣！買了烤箱可以自己做了！我的烤盤尺寸是32.5cm*27cm*6.3cm的，方子可以做16個！用料以下是麪包的材料高筋麪粉365克牛奶190克黃油40克耐高糖酵母...
酸奶餐包（一次發酵）
美味與健康總有些矛盾，可終還是需要找到一個平衡點，兼顧了兩者。用料雞蛋1個自制酸奶（無糖）100克淡奶油60克牛奶80克細砂糖40克高筋粉400克鹽4克黃油30克乾酵母5克裝飾用黑芝麻若干裝飾用蛋清若干酸奶餐包（一次發酵）的做法...
奶油小餐包一次發酵
一個兩口，孩子們都很喜歡直接一次發酵簡單方便用料細砂糖60克牛奶125克雞蛋40克鹽3克黃油30克奶油90克酵母5克高筋麪粉380克奶油小餐包一次發酵的做法除了黃油和鹽以外的材料混合攪拌均勻打至出膜最後加入黃油和鹽打至...
椰蓉小餐包（一次發酵）
純粹是爲了方便記錄自己的配方，不是爲了分享菜譜，我適合不一定你適合。不要跟着做，因爲這個麪糰很柔軟，有點粘。時間大概是準備材料到送去發酵是一個小時，發酵再一個小時，擠椰蓉醬到烘烤結束半個小時，總共費時兩個半小時用料...
一次發酵酸奶小餐包
用料高筋麪粉350g酸奶100g淡奶油60g牛奶100g鹽5g糖40g酵母5g黃油30g芝麻若干全蛋液一個一次發酵酸奶小餐包的做法酸奶，牛奶，酵母，糖，入主鍋，2分鐘/37度/速度3，激活酵母，拌勻。主鍋加入淡奶油，麪粉，30秒，速度3到6混合，然後揉麪3分...
一次發酵水合法椰蓉餐包
一次發酵，水合法，都大大節省了時間，下班一樣可以做麪包哦！用料麪包粉250克水155克白糖20克蜂蜜8克奶粉8克耐高糖乾酵母2.8克鹽3克黃油18克一次發酵水合法椰蓉餐包的做法水合法——將除去酵母，黃油，鹽的其他所有材料混合，粗略...
萌萌噠的酸奶麪包卷（一次發酵！一次發酵！一次發酵！）
對於麪包星人來說，吃麪包是最享受的，但是做麪包卻是最苦逼的，因爲好麪包的誕生是有一定機率的！比如整形啦、發酵啦等等等等！（咦，說得好像自己是高手一樣，哈哈哈哈哈！）今天的麪包原料里加了酸奶，又只用了一次發酵，烤出來口感也是很...
椰蓉紙杯小餐包(一次性發酵)
椰蓉小餐包，一次性發酵，香甜美味又鬆軟……用料高筋麪粉320克牛奶170克雞蛋1個糖25克鹽3克酵母4克玉米油25克椰蓉餡料：椰蓉60克蛋液50克奶粉15克糖25克黃油20克椰蓉紙杯小餐包(一次性發酵)的做法所有材料放入麪包桶，啓動...
椰漿椰絲大紅豆小餐包（一次發酵）
我家少爺喜歡大紅豆，又喜歡甜口的小餐包，爲了消耗家裏剩下的椰漿，就參考@天然氣小姐的椰漿吐司菜譜，自配這麼個菜譜出來，效果挺不錯的，記錄下來自己下次可以用😊烤盤是長帝31L烤箱自帶的，用了一次發酵法，方便快捷，且家裏人多，這...
一次發酵簡單版，奶香椰蓉小餐包
以下配方可做9箇中等大小餐包用料高筋麪粉250克酵母2.5克雞蛋1個（去殼48g）奶粉30克水105克鹽2克糖45克黃油（或者色拉油20g）30克椰蓉表面:椰蓉25克融化黃油（或者色拉油15g）15克糖20克雞蛋1個（去殼56g）鹹蛋黃醬(可以用沙拉醬代...
椰漿奶香餐包(一次性發酵
📝記錄下自己最順手的方子三能28*28烤盤16個一次性發酵不喜歡的可進行二發（如果喜歡甜一點的餐包加50g左右糖）(使用了椰漿個人覺得甜點的口感比較合適)〔👇液體量適當按麪粉吸水性增減〕用料鹽2g糖30g-50g全蛋一個(約50...
酸奶小餐包—一次發酵
用料雞蛋1個約40g牛奶80克酸奶100克淡奶油60克高筋麪粉400克糖50克黃油30克酵母1茶匙鹽1/2茶匙再多一點杏仁片若干裝飾用酸奶小餐包—一次發酵的做法酸奶，牛奶，淡奶油，雞蛋，酵母，糖加入主鍋，2分鐘/37度/速度2。加入高筋麪粉...
(一次發酵)牛奶早餐包
沒啥故事可說，就是爲了填飽肚子用料黃油15克高筋麪粉200克雞蛋半個細砂糖35克奶粉7克酵母2克牛奶100克鹽1克(一次發酵)牛奶早餐包的做法準備材料把高筋麪粉，奶粉，細砂糖，酵母放在廚師機裏慢速攪勻加入雞蛋加入牛奶，最好是...
一次發酵椰蓉早餐包
我給出的配方量是一個6寸一個8寸的哦用料高筋麪粉380克耐高糖酵母8-10克牛奶50克白糖50克淡奶油150克黃油25克椰蓉醬配方椰蓉70克融化黃油80克白糖60克雞蛋1個一次發酵椰蓉早餐包的做法黃油化開，加入雞蛋和白糖，攪拌均...
一次發酵的椰蓉小餐包
最近真是超愛做一次發酵的小餐包，做法簡單又鬆軟，還節省了時間，裏面夾了香甜的椰蓉餡，口感很不錯哦~用料高筋麪粉350克水160克蛋液50克細砂糖40克鹽4克耐高糖酵母4克黃油30克椰蓉餡椰蓉80克黃油30克奶粉20克白砂糖40克雞...
椰漿餐包（一次發酵）
一次發酵省時省力，適合上班族。用椰漿和麪烤的麪包很香哦！😋用料高筋麪粉400克糖50克鹽3克奶粉15克蛋液30克椰漿200-230克黃油30克酵母5克表面裝飾：椰漿適量椰蓉適量椰漿餐包（一次發酵）的做法除黃油外所有材料混合揉至擴展...
奶黃小餐包（一次發酵）
用料麪糰用料:16個麪糰餘出的雞蛋液刷表面用高筋麪粉400克白砂糖30克鹽3克奶粉16克牛奶198克雞蛋液70克酵母5克黃油30克奶黃餡用料:16個量雞蛋2箇中筋麪粉60克白糖70克牛奶120克奶粉14克黃油40克此處沒有奶粉可以用澱...
奶香椰蓉餐包（一次發酵）
低糖口感一點點甜喜歡甜的可以加20g-30g糖用料麪糰部分雞蛋1個牛奶120g黃油25g鹽2g砂糖20g酵母4g高筋粉250g椰蓉陷黃油50g雞蛋液30g雞蛋液預留少量刷麪包表面椰蓉（芝焙）50g奶香椰蓉餐包（一次發酵）的做法麪糰部分除黃油全...
奶香椰蓉小餐包（懶人版一次發酵）
一直很愛吃椰蓉麪包，沒生女兒之前，都是買外面的，當女兒長大後，我開始嘗試自己做這些，其實已經用了一段時間的下廚房，最近開始嘗試自己編寫菜譜，希望能給同樣的廚友媽媽們帶來方便。用料高筋麪粉150克低筋麪粉30克酵母（幹）3克奶...
一次發酵牛奶小餐包
用料高筋麪粉350克牛奶190克糖40克鹽4克雞蛋1個酵母4克黃油30克一次發酵牛奶小餐包的做法1.牛奶，雞蛋，糖，鹽，酵母融化，加入高粉，揉至擴展2.加入軟化黃油揉至出膜3.直接分隔，整形成小圓麪包，發酵至2到3倍大，按壓指印坑不會馬上...
一次發酵的椰香小餐包
此方借鑑的紅葉99的酸奶小餐包，口感好，顏值高，做法簡單！換了椰漿，更加香甜綿軟！烤盤：三能28*28金盤用料高筋粉（新良易小焙）400G椰漿185G全蛋液45G淡奶油50G鹽4G糖45G酵母5G黃油30G全蛋液（刷表面）適量黑白芝麻（表面）適量一次發酵的...
一次發酵快手椰蓉餐包
家裏的椰蓉囤着好久了，怕過期，下廚房裏參考人家的方子做了這個超級簡單的小餐包，味道槓槓的，特別剛出爐的時候，熱乎乎香噴噴的，一口氣吃幾個。用料高筋粉240g低筋粉60g牛奶160克雞蛋1個（60g左右的）鹽4克糖35克酵母4克黃油30克...
椰蓉餐包（一次發酵）
我用的學廚28cmX28cm的金盤結合了好幾位老師的方子之後發現比較適合自己的配方一定要完全看完再做喔～小貼士要看！⚠⚠️️注意⚠️⚠️配方中爲了提升麪糰的延展性，加入了部分低筋麪粉，做之前首先看看自己用的高筋麪粉配料表，如果...
椰蓉餐包(一次發酵，減油)
原方參考廚友zhangxiao麗，做了一次極其驚豔，所以反覆擼了很多次，吃過都是好評，自己調整了下油分水分，大家可以參考。用料麪糰高筋麪粉330克糖40克鹽4克酵母5克雞蛋1個牛奶150克(與雞蛋加起來總重量200克)黃油40克椰蓉醬玉...