香辣椒麻脆皮腸
用料脆皮腸洋蔥尖椒花椒辣椒生抽豆豉雞精香辣椒麻脆皮腸的做法將脆皮腸的一端切成十字花刀，洋蔥切成小塊、尖椒切成小節鍋中油7成熱後，放入乾花椒、幹辣椒，炒出香味放入脆皮腸翻炒，直到切成花刀的一端變成盛開的花朵，再放...
『sawadika麻椒酸辣脆皮雞』
用料雞大腿一隻香菜少許檸檬半個小辣椒少許蒜泥少許花生少許白糖少許醋少許橄欖油少許醬油少許『sawadika麻椒酸辣脆皮雞』的做法鍋燒燒熱後，把雞皮朝鍋放入，調到最小火。切勿放油，使用雞油去煎雞！兩面煎制金黃色，撒入些胡...
黑椒脆皮腸
有了孩子，已經不再眷戀大街小巷的脆皮腸了，單是想着裏面的肉安不安全，還有長龍似的添加劑列表就無法想象讓孩子吃下肚。後來自己研究了不少脆皮腸的做法，最後總結了這個黑椒口味的脆皮腸方子，做出來的脆皮腸皮脆肉嫩，一口下...
脆皮香腸
這個方子是根據下廚房的端舞有點兒欠而改寫的，在這裏謝謝他。臺灣脆皮腸是偏甜口，孩子不喜歡吃。於是，我這個脆皮腸做出來是鹹中帶甜的。方子裏用到的黑胡椒，儘量用一個牌子長期做這個脆皮腸。因爲，不同的牌子，它的辛辣度是...
自制Q彈黑胡椒香腸●早餐香腸●脆皮腸
外面賣的香腸添加劑太多，自己做個自制香腸，味道嘛，黑胡椒好啦～嘗試新鮮事物的同時，健康又美味！用料豬肉1斤土豆澱粉2勺黑胡椒3勺生抽3勺耗油3勺醬油2勺十三香2勺鹽適量糖適量香油1勺熟油2勺水2勺生粉1勺自制Q彈黑胡椒香腸●...
黑胡椒味香腸，脆皮腸！（非臘腸）
去年做了好幾次風乾臘腸，麻辣的，春都味的，廣式的等等，但是這種臘腸相對比較鹹口，一次吃不多，並且也不建議多吃。今年一家四口，生活節奏更加緊湊，平日裏沒有時間認真做飯，總是隻能到週末好好做頓午餐，有N多個想做想吃的菜都做不...
蔥香脆皮腸/黑胡椒雞肉脆皮腸
記錄屬於自己的味道……第一次做香腸，記錄一下配方，後續再補充細節……用料蔥香脆皮腸豬後腿肉（肥瘦比例3：7):500g鹽7g糖3g生抽10g玉米澱粉20g冰水100ml小蔥6g腸衣黑胡椒雞肉腸雞胸肉500g肥肉（豬）20g鹽7g生抽8g糖4g玉米澱粉...
蒜香/黑胡椒脆皮腸
用料——蒜香兒童脆皮腸——肉餡（9瘦1肥）1000克腸衣4根玉米粒（可不放）100克——蒜香腸蔥薑蒜汁——蒜20克水80克蔥姜各15克——蒜香腸紅曲水汁——水250克紅曲米40克———蒜香腸調料———蔥薑蒜汁80克紅曲水60克生抽30...
脆皮椒麻雞
又香又麻的脆皮椒麻雞。雞腿煎得外皮酥脆、肉質鮮嫩，搭配川味的椒麻醬汁，超級過癮~~用料主食材：全雞腿2個醃雞腿料：料酒1大匙鹽1/4小匙胡椒粉少許川味椒麻醬汁：椒辣川香汁1-2大匙花椒粉1/4小匙糖1小匙蔥/姜1小匙尖青椒1個...
麻辣脆皮腸
用料瘦肉1100克肥肉450克羊腸衣2.5根老抽適量生抽適量花椒粉適量辣椒粉適量胡椒粉適量白糖適量香油適量白芝麻適量麻辣脆皮腸的做法某寶上買來羊腸衣送灌腸神器灌水清洗腸衣清水沖洗再用白酒加清水浸泡一小時酒泡後的...
脆皮黑椒腸
這個方子，不適合小朋友，黑椒味比較重。雞胸肉650克切成花生米大小肉丁，加350克豬肉糜，按這個方子做成的雞肉腸，真心不錯，比豬肉腸吃起來更安心。用料豬肉1000克玉米澱粉60克冰水80克紅曲粉（不加也可以）2克鹽18克糖20克黑胡椒1...
【脆皮香腸】
提到脆皮香腸，吃起來外皮很脆，裏面肉鮮嫩又入味，對於很多朋友來說，都不會拒絕。但是在外面買的，又在擔心有沒有瘦肉精和各種增加劑。自己動手做脆皮香脆，皮脆肉嫩，好吃零添加！每一口都特別安心，給家人一份營養和健康。用料腸衣...
辣炒脆皮腸
這道菜很少做，基本上是幾年做一次，因爲太兒童了。用料脆皮腸若干紅辣椒適量花椒適量姜少許大蒜少許蔥少許生抽少量雞精適量辣炒脆皮腸的做法備料，紅辣椒選幹辣椒最好，我忘記買了，只能用新鮮紅辣椒代替一下。紅辣椒。這款脆...
脆皮腸（玉米香腸+黑胡椒香腸）
口味稍稍有點鹹。鹽可以減少5-8g.肉可以買稍微肥點的。不然很難粘在一起。然後就是水和澱粉多加一點。讓它充分粘合成膏狀在一起更新一下：因爲有小夥伴留言不Q，我今年一月份又重新做了一份絕對Q彈爆汁，三肥七瘦，肉一定要...
麻辣幹香的雙椒麻辣脆雞
這道菜是N年前在飯館吃到的，一吃難忘，就琢磨着怎麼能儘可能還原它的風味。除了青花椒不是新鮮藤椒外，其他無異。不知道算不算重慶的江湖菜系，麻辣幹香，“脆”則來自藕丁的加入，熗炒調料入味後特別可口，下飯菜沒錯啦～用料雞肉...
脆皮香腸（五香、麻辣）
綜合多位廚友和自己的經驗，總結了一下配料，愛吃甜味的可以調整糖的用量。此配方爲2斤梅花肉的用量。用料梅花肉2斤豬腸衣3根冰水85克紅曲粉2克澱粉50克蜂蜜30克糖20克鹽25克黑胡椒粉6克五香粉（或十三香）12克雞粉2克大蒜粉...
某V香腸-臺式黑椒脆皮腸
持續更新……該方子是兩種原材料，注意哦！用料豬後腿肉（肥瘦比例爲2:8)500g薑汁水50g鹽10g白糖25g蜂蜜5g黑胡椒粉5g白胡椒粉1g料酒4g澱粉（馬鈴薯澱粉35g某V香腸-臺式黑椒脆皮腸的做法以上是第一種配方，下面是第二種配方：梅花...
青椒脆皮腸
用料脆皮腸1袋青椒6個鹽適量青椒脆皮腸的做法準備1袋開花脆皮腸，青椒洗淨後切丁將鍋燒熱，先將青椒煸至出水份，開大火將水份迅速煸幹，當青椒表皮出現焦脆感，關小火加入適量食鹽調味，然後撈出備用。倒入食用油，待油燒熱後，下入...
彩椒脆皮腸
看韓國綜藝裏學的一道菜材料很簡單做出來酸酸甜甜的很下飯。配料還可以加一些自己喜歡的東西，例如菇類等等。用料彩椒脆皮腸番茄醬彩椒脆皮腸的做法脆皮腸切三刀，用開水焯一下，瀝乾。彩椒切成方塊，鍋中放油，燒熱，放入彩椒。...
雙椒脆皮腸
簡單又好吃，最重要的是速成。用料雙匯蒜蓉烤腸一根青紅椒片少量雙椒脆皮腸的做法香腸切成薄片，辣椒切斜塊油鍋燒紅後先放入辣椒開始炸，起皮後放入香腸炸。香腸稍稍炸黃即可。小貼士辣椒可以不必放鹽，也不必放太多，做點綴即...
臘腸，超簡單的麻辣灌腸，麻辣香腸，香辣香腸
一般都是十斤肉的量，二分肥八分瘦用料豬肉五花肉加後腿肉共十斤鹽85克高度白酒100克白糖70克雞精50克醬油20克乾紅辣椒80克十三香25克花椒35克腸衣適量蔥段，薑片適量（浸泡腸衣用）臘腸，超簡單的麻辣灌腸，麻辣香腸，香辣香腸的...
麻辣椒炒香腸（紅腸）
特別簡單的一道菜，透過麻辣椒的辣味使香腸更加爽口，麻辣椒經過油煸炒也不那麼辣了，配上濃稠的大米粥，特別開胃用料香腸1根麻辣椒1個鹽2克味精2克麻辣椒炒香腸（紅腸）的做法香菜，麻辣椒切成圖中樣子油熱放入香腸炒30秒，兩面微微...
黑胡椒脆皮腸
近幾年來一直🔥的脆皮腸只是配方記錄下來……用料前腿肉500克（肥瘦2-8）鹽8克糖14克五香粉1克蠔油25克蜂蜜30克料酒（紅酒）10克姜泥3克紅曲粉爲了好看1克(可不加）黑胡椒3克冰水35克玉米澱粉30克豬肉泡2⃣️小時去除血水，瘦肉切...
小香腸 脆皮腸（黑胡椒、原味、玉米、辣味）
家有學齡兒童，每天早上都要和小朋友一起共進早餐。沒有大花樣，但是特別注意飲食多樣化，所以有了小肉腸的早餐心裏特別踏實，簡單快手營養關鍵是我倆都愛吃。調整過很多次，做了不下50斤肉的量。也參考綜合了很多下廚房和微博...
脆皮腸and麻辣腸
昨天我心血來潮做了兩種香腸，十塊錢五花肉，懶得回家自己剁的，可以買肉餡，如圖，成品小的脆脆腸8根，大的麻辣腸3根。用料鹽5克玉米澱粉20克蠔油1勺五香粉1勺糖15克醬油1勺雞蛋1個脆皮腸and麻辣腸的做法脆皮腸放風乾機好了煮20...