馬蘭頭肉鬆餅
三個好基友在逛田園風景偶見馬蘭頭，碧綠鮮嫩的馬蘭頭安靜地隱藏在樹叢下，茂盛成片，三人信手擇了一大捧。回家就研究了一個美食，簡單好做更好吃！馬蘭頭的清香和着肉鬆的鹹香，外皮薄脆內裏柔軟，香透了！用料馬蘭頭100克中筋粉500...
馬蘭頭春捲
春天是吃野菜的好時節，馬蘭頭就是一種野菜，把它捲進春捲裏，滿口都是春的味道！用料馬蘭頭250克豆乾2塊春筍1根春捲皮12-14張香油2勺鹽3克白糖3克馬蘭頭春捲的做法馬蘭頭洗淨，焯水。春筍煮熟。豆乾焯水。馬蘭頭過涼水，擠去多...
松子馬蘭頭拌香乾 by wqy
用料馬蘭頭克豆乾塊香油勺白糖克鹽克松子克松子馬蘭頭拌香乾bywqy的做法馬蘭頭去老根洗淨浸泡去水豆乾洗淨取一口鍋適量水加少量鹽水滾加入馬蘭頭汆燙1min撩出浸冷水而後擠幹水份豆乾切小丁馬蘭頭切末（馬蘭頭：豆乾=2:1）...
松仁馬蘭頭香乾青團
用料馬蘭頭250克豆乾4塊竹筍1根松仁25克鹽適量生抽1勺蒸魚豉油1勺糖適量麻油1.5勺青團皮（做法在豆沙青團）松仁馬蘭頭香乾青團的做法馬蘭頭、竹筍、香乾汆燙熟撈出，切末。➕鹽➕生抽➕蒸魚豉油➕糖拌均，➕麻油提香，再➕松仁...
馬蘭頭
馬蘭頭是在農村老家野地剪來的，論花費的時間和精力，其實還不如直接買一些，但是買來的都是大棚培育的，總感覺沒有自己剪來的香用料馬蘭頭豆乾或春筍鹽香油馬蘭頭的做法剪來的馬蘭頭去除雜草、老葉等，清洗乾淨，焯水，將焯水後的...
炒馬蘭頭
用料馬蘭頭一拳油克鹽少許糖一些香油一勺香乾2塊炒馬蘭頭的做法熱油，炒馬蘭頭和香乾，兩分鐘後加入鹽糖香油，出鍋...
馬蘭香乾肉鬆雞蛋餅
春天是吃馬蘭的好時節，早餐來一點清香，讓一天的工作和學習能量滿滿！用料馬蘭、香乾、肉鬆、麪粉少許雞蛋1個馬蘭香乾肉鬆雞蛋餅的做法將馬蘭香乾按涼拌方式準備好，量不用多。麪粉1-2勺➕雞蛋一起（可加適量溫水或牛奶，但一定...
醃馬蘭頭
春季外面的野菜很多，自家院裏的馬蘭頭長得很嫩，挑了一些醃來吃，清涼明目的哦用料馬蘭頭半斤香油1勺鹽1勺白糖2勺生抽少許醃馬蘭頭的做法馬蘭頭洗淨水煮沸，馬蘭頭放進水裏焯熟，取出晾涼擠幹水切細放入盆中，加鹽，香油，糖，生抽拌...
馬蘭頭肉糉
老家在嘉興,每每快到端午時光,總有朋友會念及吾家好吃的嘉興糉子端午快到了,大家趕快動起來吧~~~用料馬蘭頭糯米1000g草豬腿肉600g醬油50克白砂糖27克鹽25克酒少許馬蘭頭肉糉的做法清理下馬蘭頭,取其最嫩的頭上葉子,...
馬蘭頭炒肉
江南人對春天的感知是一碟馬蘭頭拌豆乾。碧綠的葉子中星星點點雜着白白的豆乾粒，飄着麻油香，用調羹舀了，空口吃最好。今天我卻要反其道而行之，以馬蘭頭炒肉，借馬蘭頭的清香解肉的膩味。用料馬蘭頭半斤豬肉一兩生抽一勺生粉...
鮮嫩如春的馬蘭頭牛肉餅
清明時分，馬蘭頭是春日野菜，頗受歡迎，但筍丁拌菜吃多了，有點膩了。正巧看到一則創新馬蘭頭菜～趕緊記錄動手做起來～用料馬蘭頭70克（穿水後擠乾量）牛裏脊200克鹽若干克黃酒若干克鮮嫩如春的馬蘭頭牛肉餅的做法將200克牛裏脊肉絞...
馬蘭頭幹
寫給自己做個記錄，馬蘭頭幹可以燒燒馬蘭頭菜飯，包包馬蘭頭肉糉，嗲！用料馬蘭頭若干馬蘭頭乾的做法馬蘭頭清洗乾淨，燒一鍋水，水開後倒入馬蘭頭焯下水，撈出擠幹水分，平鋪烤網上，風爐預熱60℃烤20分鐘左右，翻下面烤40分鐘左右，再取出...
馬蘭頭餡
恨死了少許，要精確g用料豬腿肉6000g馬蘭頭750g馬蘭頭餡的做法肉餡500g馬蘭頭465g地雷175g。糖10g鹽5g薑末20g26g生抽41g耗油麻油10g色拉油10g2.5g餃子粉5g肉味粉小貼士做餃子餛飩都好吃，趁現在入春，野菜季...
涼拌松子馬蘭頭（有效減輕馬蘭藥味）
馬蘭含有多種營養成分，豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素，以及17種以上氨基酸，其中7種爲人體必需氨基酸。並有清熱解毒、明目、涼血止血、利尿消腫的功效。但由於馬蘭頭有股淡淡的藥味，有些人不太愛吃，這個添加了松子、...
把春天做進麪包：蔓越莓核桃馬蘭頭軟歐（松子仁拌馬蘭頭）
呦呦鹿鳴，食野之苹。“蘋”指艾蒿，而早春野蔬馬蘭頭屬艾蒿類菊科植物。乍暖還寒的初春，一場春雨後，遍地是它們嫩綠的身影。一般我們是涼拌馬蘭頭，我前年折騰麪包時突發奇想把馬蘭頭做到麪包裏，此後一發不可收拾，馬蘭頭面包爲...
茭白肉絲炒馬蘭頭 馬蘭頭炒年糕
馬蘭頭，菊科馬蘭屬多年生草本植物，性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利溼消腫之功效。馬蘭頭有紅梗和青梗兩種，均可食用，藥用以紅梗爲佳。秋天雖不是吃馬蘭頭的季節，但萬能的陶寶能讓你一年四季都能陶到；雖不及野生的香...
馬蘭頭肉餡烙餅
用料A，烙餅普通麪粉500克糖8克酵母4克玉米油15克水240克B，餡馬蘭頭隨意肉隨意鹽，糖，生抽，生薑粉，蔥花，一個雞蛋，雞汁，玉米油。馬蘭頭肉餡烙餅的做法把A類全部混合揉勻，發麪大概50分鐘左右。先處理馬蘭頭，摘乾淨，沸水燙一下，剁碎，擠...
馬蘭頭蒸菜
自從到河南吃了蒸菜後，老公就經常唸叨。遇到河南人就問人家會不會做蒸菜。昨天買了半斤馬蘭頭，不想涼拌，也不想炒，突然想起就做蒸菜吧！用料馬蘭頭250克麪粉50克油生抽乾辣椒花椒醋大蒜馬蘭頭蒸菜的做法馬蘭頭洗摘後稍涼幹...
青團（豆沙、鹹蛋黃肉鬆、馬蘭頭豆乾）
記錄各種餡料的青團做法用料水50克水230克澄粉40克艾草粉10g左右糯米粉220克粘米粉20克白砂糖30克油10克豆沙餡料1紅豆沙20g一個馬蘭頭豆乾餡2馬蘭頭200克豆乾4塊鹹蛋黃肉鬆餡3鹹蛋黃12個或8個肉鬆120克或80克色拉醬5...
筍香馬蘭頭
踏過冬日的蕭瑟，凜冽的寒風阻擋不住春天的腳步。春天來了，南方人愛吃的馬蘭頭也長出來了。在初春的日子裏，偶丈母孃最喜歡做的一道菜就是“筍香馬蘭頭”。一道自家的馬蘭頭做法，每年必做，非常好吃。昨天，老婆逛菜市場不經意...
馬蘭頭
春季必不可少的一道菜。它具有降血壓，抗癌，清熱解毒，散瘀止血的功效。用料馬蘭頭200克鹽3克油3克馬蘭頭的做法本人吃的比較清淡，口味重的人可以多加點鹽哦...
蕎麥餡餅，馬蘭頭香乾肉沫餡（馬蘭可以換薺菜）
一年之計在於春，春天萬物萌生，是踏青摘野菜的好日子。老媽這兩週心心念念着年輕住院時隔壁牀塞給她的兩塊蕎麥餡餅，說這些年再沒吃到過，被她講的香氣勾引的蠢蠢欲動，蕎麥野菜餅，做起來！乘着春季野菜上市，參考廚友們的關於餡餅...
拌馬蘭頭
馬蘭頭涼拌太好吃了。用料馬蘭頭500克五香豆乾三塊香油1勺糖可放可不放鹽根據量定雞精少許檸檬皮點綴用拌馬蘭頭的做法馬蘭頭飛水一分鐘，馬上浸冷開水裏（最好放冰塊），擰乾水份和五香豆乾一起切成碎。拌入鹽，香油，雞精就可以...
蒸馬蘭頭
很多菜，例如馬蘭頭，草頭，都可以這樣蒸一下，原汁原味的感覺用料馬蘭頭300克麪粉若干食用油一勺蒸馬蘭頭的做法把菜洗乾淨，控水後倒入食用油攪拌均勻，撒入麪粉攪拌，讓葉子上攢滿面粉如圖一樣，水開後放入，中間用筷子夾一下，防止黏...
涼拌馬蘭頭
用料馬蘭頭適量香油鹽糖麻油胡椒粉蔥熟花生碎末涼拌馬蘭頭的做法新鮮的馬蘭頭洗淨水燒開，放點鹽，將馬蘭頭放進去沸水燙一下撈出涼水衝一下，擰乾切碎，放所需調料，灑上熟花生碎末，起鍋放油，將熱油到在蔥末上，用筷子攪拌均勻一盆...