【獨家】江南六月黃
用料新鮮毛豆三兩生抽3勺蟹8只姜適量鹽適量寧波年糕半袋約20小條，對半切老抽少許上色麪粉半碗【獨家】江南六月黃的做法1、六月黃洗淨，對半切，切開面沾滿面粉，放盤子備用。2、起鍋燒油，將毛豆子煸炒至熟，約煸炒5分鐘。3、原...
六個月寶寶南瓜蛋黃粥
用料南瓜80g熟的雞蛋黃1個小米家用小勺2勺水適量核桃油適量六個月寶寶南瓜蛋黃粥的做法1⃣️小米浸泡十分鐘，南瓜上鍋蒸熟，煮好的雞蛋將蛋黃取出備用，2⃣️鍋內水燒開，放入小米，將南瓜切成寶寶能接受的大小，小米快熟的時候放入...
醬油六月黃
大暑過後，天氣悶熱難當，胃口也並不是很好，而距離秋季的大閘蟹還很遙遠，你肚子裏的饞蟲是不是早已經按耐不住了？那現在就剛剛好，因爲其實對於江南的人們來說，吃蟹的季節早就悄然而至了！用料六月黃4只毛豆仁100克麪粉適量蔥1小...
六月黃醉蟹
每年夏天，最期待的就是媽媽做的醉蟹六月黃！冰冰的，甜甜的，好醉人！用料六月黃蟹10只（800g左右）高粱（52度）80g鹽60g糖150g生薑100g生抽240g老抽50g六月黃醉蟹的做法每隻蟹刷乾淨後，一定要把背面的底蓋掀開刷一下。並稍擠後蓋，清理...
鹽焗六月黃
用料六月黃粗海鹽花椒、桂皮，八角鹽焗六月黃的做法六月黃洗乾淨，捆起來；粗海鹽加花椒、桂皮，八角炒熱，然後將六月黃放入，用鹽覆蓋起來，直到蟹殼變金黃色...
六月黃
俗話說：忙歸忙，勿忘六月黃，美味的六月黃正當季一年只一度哦，再忙也要吃幾次用料六月黃數只（數量根據自己需要）毛豆300克生抽適量麪粉少許姜3片鹽適量糖少許六月黃的做法毛豆300克毛豆入油鍋小火煸炒，煸到表皮發皺時加少許鹽...
花雕六月黃
每年農曆六月出的螃蟹是最最鮮嫩的，可惜太過水嫩沒法蒸炒吃肉，只有生醃的最能保持其鮮甜！最贊不過了！用料二鍋頭500ml鹽50g花椒適量八角一隻生薑小隻花雕酒500ml青蔥若干六月黃小螃蟹15只花雕六月黃的做法鹽、花椒、八角...
熟糟六月黃
用料六月黃4只糟滷香葉3片薑片6片糖熟糟六月黃的做法螃蟹肚子朝上碼放在鍋裏，水開蒸十分鐘蒸好的螃蟹放在密封容器裏，糟滷里加一點糖攪拌均勻，倒入容器，再放幾片姜和香葉冰箱冷藏一天，浸泡入味後可食第二天吃已經入味了比...
江南六月最鮮六月黃
所謂“六月黃”，即指“童子蟹”，這些剛剛經過第三次脫殼的雄性“童子蟹”，體重一般在2兩左右，具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿的特點，六月黃主要是吃公蟹，以殼薄肉嫩黃多著稱。用料毛豆粒200克六月黃蟹3只麪粉少許（沾...
清蒸六月黃
不用去餐廳，也能有美味的六月黃！六月黃大閘蟹是大閘蟹中的童子蟹，並未完全成熟，但是已經發育的十分飽滿，已經可以成爲餐桌上的美食了。吃六月黃不用去餐廳花大把的銀子，在家就能簡單做！用料螃蟹3只姜3片清蒸六月黃的做法大閘...
蔥姜六月黃
用料蟹8個蔥姜適量澱粉適量白葡萄酒適量鹽適量生抽適量蔥姜六月黃的做法蟹買回家水裏養一下讓其吐乾淨髒東西再用刷子刷乾淨一切二切面蘸上幹澱粉鍋裏放橄欖油煎至金黃放薑片一起翻炒一下噴上白葡萄酒加少許水鹽生抽...
紅燒六月黃
用料蔥少許姜少許生抽少許鹽少許黃酒少許年糕500克澱粉少許紅燒六月黃的做法六月黃一切二切口粘少許澱粉油溫升高後加入蒜和姜煸香六月黃切口朝下入油鍋鎖住水份放入黃酒去腥老抽着色白糖提鮮生抽體味最後放入年糕和...
六月黃蒸南風肉土豆片
用料六月黃3只南風肉土豆片六月黃蒸南風肉土豆片的做法土豆切片加鹽、高湯（或油鹽水）煮10分鐘剛剛熟土豆放盤子裏，上面鋪上南風肉片，再放六月黃倒立加蔥姜酒大火蒸5分鐘出鍋，蔥油爆鍋淋上即可小貼士土豆不能煮了太熟要剛剛...
醬爆六月黃
六月黃就是六七月份的湖蟹，這時候的蟹有黃黃的膏，殼是脆脆的，一咬一股鮮美的汁水，味道極好用料六月黃4只醬爆六月黃的做法蟹清洗乾淨後對切，去除沙囊和腸，然後切口蘸生粉封口，以免蟹黃流出起油鍋將蟹切口朝下煎至微微焦黃，翻...
六月黃跑蛋
很喜歡瘦小的六月黃，鮮美可口，最適合炒一炒用料六月黃小螃蟹5只左右蔥薑蒜適量雞蛋2個六月黃跑蛋的做法螃蟹洗淨，對半切開。熱鍋下油，蔥薑蒜爆香。蟹沾上澱粉、蛋液，切面朝下，煎一會兒。加入適量料酒、醬油、鹽，翻炒，直至螃蟹...
家庭版香辣六月黃蟹
六月黃上市的大閘蟹蟹黃蟹膏都偏嫩將膏香搭配香辣所帶出來的刺激簡直引爆了宵夜的味蕾用料六月黃大閘蟹12只香辣醬1茶匙料酒1茶匙醬油1茶匙白糖2勺水50克薑片若干家庭版香辣六月黃蟹的做法蟹刷乾淨，對半砍開，灑入料酒爆...
六月黃
用料油很多克料酒2勺糖10克六月黃的做法🦀️洗乾淨對半切開拍好🧄，大蔥切段🦀️對半切的地方蘸生粉鎖住蟹膏（是不是叫蟹膏我也不知道）放在鍋裏炸翻滾吧配料！螃蟹放進去一起炒！料酒+糖+靈魂豆瓣醬。➕水鍋裏燜一會出鍋👌...
蔥香六月黃
買大閘蟹買成了小閘蟹…就做做六月黃，咕咕老酒還是很鮮噠用料姜3片糖50克鹽20克蔥3根料酒3勺黃酒一勺白酒螃蟹4只澱粉5勺蔥香六月黃的做法迷你小閘蟹，做個夜宵喝點酒非常殘忍的對半剪開了，他們那個掙扎哦，真的慘不忍睹對...
毛豆六月黃
用料薑片毛豆六月黃的做法1...
六月黃螃蟹
用料螃蟹6只毛豆50克蔥，姜年糕一條麪粉，生抽，蠔油，料酒，糖，鹽六月黃螃蟹的做法將螃蟹洗刷乾淨一切爲二，滿滿的蟹黃在切口處，撲上面粉，鎖住蟹黃年糕切丁，準備好蔥段薑絲，毛豆起油鍋，放入蟹塊，記得一定要蟹肚朝上，小火煎至金黃，加入料...
蒸六月黃
【六月黃】：還差一次蛻殼的未成年大閘蟹，蟹殼還沒完全硬起來，蟹腳上的毛也還沒長出來，所以蟹黃更加鮮嫩，肉質也更細軟，比大閘蟹更勝一籌。——老饕【這是我奶奶的美味方子】用料紹興酒六月黃毛豆生抽醬油糖鹽無味素油姜蔥蒸...
鹹肉六月黃
離吃蟹的季節還有一段時間，但是對於吃貨來說可等不了那麼久，這時候出現的六月黃絕對是久雨逢甘露啊。所謂“六月黃”，屬於蟹當中的“童子蟹，體重一般在2兩左右，具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿。多數殼薄肉嫩黃，往年...
六月黃蒸肉
用料六月黃2-3只肉糜250-500克毛豆若干郫縣豆瓣醬適量雞蛋1個六月黃蒸肉的做法六月黃洗淨，一切二，去掉黑色不能吃的部分肉糜加一勺郫縣豆瓣醬一個雞蛋拌勻把切開的蟹，切面朝下插入肉糜中，周圍撒上毛豆沸水蒸15分鐘後，出鍋...
面脫六月黃
用料毛豆克薑片鹽克生抽勺糖克澱粉克料酒勺面脫六月黃的做法給蟹洗個澡，一切二開火熱鍋冷油，入薑片，入沾澱粉的蟹，2，3分鐘入毛豆，料酒一勺加生抽，水，糖，10分鐘後，將澱粉水加入鍋內，收水出鍋，完工...
六月黃年糕
老二出品用料糖克薑片油生抽、老抽勺麪粉六月黃年糕的做法蟹只要用水沖洗幾次，然後稍微用水養半個小時。蘸上面粉倒油的時候放三片姜讓蟹吃滿油以後現在加料酒2調羹加生抽2調羹，老抽半調羹，糖4調羹，雞精少許。放熱水與蟹...