楊氏排骨
今天新鮮出鍋的排骨，也不知道是怎麼回事本來是想做糖醋排骨的，手欠放上了香菜和花生。家裏孩子和老公都不在家，自己和肚子裏的寶寶吃個獨食吧。用料排骨（肋排最好）適量香菜適量（可不加看個人喜好）剝好的生花生適量大蒜六瓣醋...
楊氏鹽水鴨
用料鹽50克花椒30粒鴨半隻姜一塊大蔥一節楊氏鹽水鴨的做法半隻洗乾淨，涼幹。炒椒鹽鍋裏放椒鹽小火烘培鍋裏放水加蔥短姜小火煮一小時裝盤...
楊氏炒年糕
媽媽傳女不傳男，哈哈…比飯店好吃幾百倍。用料年糕500克鮮肉20克黑木耳10克青紅辣椒2個冬筍1個楊氏炒年糕的做法鮮肉煎2面金黃所有食材炒香9分熟加青紅辣椒，食鹽，生抽。出鍋，完美。小貼士詳情請看小視頻。😍😍😍...
吳氏醬排骨
每年春節，我家飯桌上總少不了這道菜，全家都愛吃，正宗媽媽的味道。現在媽媽不在了，姐姐接下了這根接力棒，今年春節又可以吃到姐姐版本的吳氏醬排骨!用料子排5斤甜麪醬6瓶白糖2斤生薑適量料酒適量吳氏醬排骨的做法先把子排切...
楊氏炒飯
用料米飯1碗雞蛋1個鹹蛋黃1個玉米粒20克豌豆20克臘腸/香腸1根鹽/生抽/老乾媽適量楊氏炒飯的做法準備米飯，涼的炒完口感更好😋鹹蛋黃蒸15分鐘，用勺子碾碎，備用玉米粒、豌豆焯水備用炒一個雞蛋碎，備用臘腸切片，如果用香腸可...
田氏楊梅醬
用料楊梅500克白砂糖100克，多少可依個人口味水適量鹽少許田氏楊梅醬的做法鮮梅淡鹽涼白開洗淨入炒鍋翻炒加入白砂糖和適量純淨水繼續炒至糖化晾涼入瓶封口做好的冰粉粉可以加入一二勺楊梅漿，酸甜可口。還可以用來抹面包...
楊氏乾煸
用料公雞楊氏乾煸的做法料酒味精鹽胡椒醬油老抽醃。中小火炸15min。少許糖姜少許蒜小蔥花椒麻椒紅辣椒白芝麻。...
楊桃醬排骨
用料楊桃排骨蠔油醬油白糖醋番茄醬楊桃醬排骨的做法楊桃切片。排骨澱粉鹽巴醃製一會兒，下鍋油炸。忘了拍圖。楊桃稍微翻炒下。把上面的調料調成醬汁倒入鍋，把炸好的排骨倒入鍋裏。起鍋裝盤。...
楊梅燒排骨
用料排骨500克新鮮楊梅10-12顆蔥薑蒜少許料酒1勺生抽2勺蠔油1勺老抽一點點（上色）冰糖少許鹽少許雞精少許楊梅燒排骨的做法楊梅洗乾淨，放入小鍋中加水煮開轉小火，咕嘟着備用。另起一鍋，冷水放入薑片一勺料酒➕排骨，煮開後撈...
楊氏蛋炒飯
因爲不喜歡吃玉米🌽，胡蘿蔔🥕，所以沒有這些蔬菜。我們這邊吃鴨蛋多，所以放的是鴨蛋。最好用不粘鍋炒。用料鴨蛋2個米飯（隔夜）2碗火腿腸1根榨菜少量蔥五根鹽少許克料酒（倒入鴨蛋）少許蠔油少許豬油兩勺楊氏蛋炒飯的做法1，鍋先燒...
楊氏酸黃瓜
我喜歡吃，更喜歡製作美食，美食能讓我消除壓力，享受生活！用料黃瓜3斤香葉5片芥菜籽5克一大勺子海鹽2勺白醋100毫升小茴香半勺黃冰糖適量楊氏酸黃瓜的做法黃瓜切斷，用鹽先醃製一小時所有的料放到一個煮鍋裏把醃製好的黃瓜放...
劉氏燉排骨
用料豬肋排兩斤胡蘿蔔2根海帶扣半斤姜蔥辣椒八角桂皮醬油料酒鹽糖劉氏燉排骨的做法排骨浸泡洗淨除去血水。胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊備用。鍋裏裝涼水，將排骨放到水中加熱，至肉變白色。將排骨撈出，水和浮沫倒掉。排骨、胡蘿蔔...
尤氏排骨麪
排骨也可以換成牛肉，那樣就是尤氏牛肉麪。反正是尤氏的東西味道都不會差的🙄️用料排骨200克麪條1根蔥1根生抽1勺料酒1勺老抽1勺白糖1克姜9999片尤氏排骨麪的做法首先要有一個鍋🙄️把排骨焯水放血！把排骨表面煎一下下，就一...
黎氏排骨
簡簡單單的家庭料理，從爸爸那裏學到的。用料鹽適量味精適量生抽一勺老抽一勺黎氏排骨的做法排骨儘量選購邊骨，骨頭較細且肉質較肥。肉攤請師傅斬成小塊，回家後洗一遍，去除浮沫和表面的髒東西。排骨放到鍋裏，加水適量，以不淹...
楊桃排骨
其實各種帶酸味的水果做菜都很好吃。菠蘿啊楊梅啊~~今天做的這道菜其實做法和酸甜排骨雷同，只不過多加了楊桃~好看也好吃~~用料排骨500克楊桃2個鹽1匙澱粉4匙番茄醬（醬汁）3匙醋（醬汁）2匙糖（醬汁）3匙醬油（醬汁）1匙蠔油（醬汁）1匙楊...
楊梅排骨
吃到舐盤吮指的狀態用料楊梅200克排骨250克生抽一勺白酒一勺冰糖適量楊梅排骨的做法200克楊梅鹽水浸泡後用紗布過濾出汁，半斤小排焯水撈出，楊梅汁浸泡十五分鐘左右，鍋內倒入適量油，倒入白糖融化熬出糖色，加入小排和一湯匙...
楊梅排骨
去年泡的楊梅酒喝完後還剩一瓶的酒浸楊梅，扔了可惜。用料楊梅適量排骨一斤生抽2勺冰糖適量楊梅排骨的做法準備楊梅和排骨排骨焯水，炒幹。加入少許油、楊梅和楊梅酒，中火炒幾分鐘。加入生抽，炒一會。加醋沒過排骨，適量糖，再...
楊氏紅燒大排“簡易版”
管仲說“王以民爲天，民以食爲天“老子說“治大國若烹小鮮”，最近因爲疫情，正好有時間不帶戶外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜歡週末...
楊氏拌麪
用料麪條辣椒炒肉絲生抽鹽楊氏拌麪的做法煮麪條:鍋裏水煮開，放入麪條，一人量爲一小籽，準備好冷水，鍋中有氣泡就澆冷水，一直到面裏面沒有白色，用筷子夾斷檢測。待煮好後倒入沙框，用冷水沖洗，再倒入香油攪拌，待用。炒辣椒炒肉絲，...
楊氏香辣蟹
從舟山羣島遠道而來的蟹蟹，豈有不吃之理……來吧朋友、舉起手中的🍷！用料梭子蟹5只大蒜3瓣幹辣椒3個料酒2勺生抽2勺姜5片鹽10克年糕30克洋蔥半個青辣椒2個食用油10克楊氏香辣蟹的做法1.將梭子蟹切好洗淨，瀝乾水分。2.鍋...
楊氏菜譜
這是一個很動人的故事用料五花肉你開心就好調料叉燒醬排骨醬海鮮醬楊氏菜譜的做法五花肉切塊放冷水泡10分鐘取出將洗好的五花肉快放進鍋中加熱水水剛好沒過肉加上邊說的三醬冰糖等收汁就好小貼士很簡單粗暴醬的話建議...
楊氏薏仁飲
這道飲品是從某個養生節目裏學來的，發明者是一位姓楊的教授爺爺~楊爺爺說他退休之後喝這道飲品三個月喝掉了50斤。試着做了一下，味道還可以的說。分享給在夏天有瘦身需要的姑娘~用料白扁豆30g薏米60g幹荷葉15g冬瓜250g...
魯氏燉排骨
媽媽的真傳用料蔥蔥白10cm姜4厚片鹽9小勺醬油一大勺料酒適量花椒一勺肉桂3cm香葉1片大料兩塊幹辣椒少許前排6斤水漠過肉魯氏燉排骨的做法泡水涼水下鍋，燒製有白沫關火，撇去血沫放入砂鍋中加熱水至漠過肉，大火燒開，再次撇...
楊氏海鮮粥
先生喜歡潮汕海鮮粥，每次開車一個小時才能喝到正宗的海鮮粥。介於我們對食材和美食的不可辜負，便把潮汕海鮮粥改良了，味道勝出。用料大米300ml蝦200ml鹽3-5克姜若干紫蘇葉4片兒山藥一根雞肉丁若干蠔油2-5克楊氏海鮮粥的...
楊氏煎餃
用料黑芝麻、豬油、紅曲米酒、雞精、鹽、生抽、胡蘿蔔、娃娃菜、香菇、五花肉、蔥楊氏煎餃的做法準備食材把五花肉剁成肉醬，加入紅曲米酒，鹽，雞精，生抽（所添加的調料以肉醬的多少而定）全部食材切片再切絲最後切成丁！（加少許鹽...