紅燒筍殼魚
好像今年纔開始買這個魚吃，燒過後挺好次的，分享給需要的朋友。用料魚1條姜數片蔥幾根料酒少許鹽適量花椒數粒醬油適量蒸魚豉油適量紅燒筍殼魚的做法魚洗淨，兩側各劃幾刀，加鹽、花椒粉、料酒醃製15分鐘。同時準備好蔥薑蒜...
筍殼魚🐠
用料筍殼魚1條姜5片蔥3根蒸魚豉油2勺生抽4勺料酒2勺筍殼魚🐠的做法將魚洗淨切成2半，放入生抽、料酒、生薑片、蔥段放入水，等水燒開，把魚放入鍋中蒸蒸7分鐘就可以出鍋啦，再放入少許蒸魚豉油就ok了...
紅燒蟹殼骨
超市買的蟹殼骨具體也說不清是哪的骨應該是膝蓋骨之類的這個部位營養豐富筋和骨髓也多蟹殼骨有助消化，理氣的作用同時也是補鈣的佳品拿來燉湯鮮香美味拿來紅燒味道還真不賴用料蟹殼骨9個生薑蔥料酒適量冰糖適量八角一...
醬燜筍殼魚
我對於魚的理解一點都不深刻,第一,我怕魚眼睛;第二,我怕處理魚鱗和內臟;第三,我認識的魚類絕對手指頭就可以數過來.所以認識張同學的時候我們就約定,以後家裏所有大大小小處理海鮮的活計都是他的.今兒一大早,他就跟幾...
清蒸筍殼魚（油淋版）
筍殼魚是鱸形目-蝦虎魚亞目-塘鱧（li）科-尖塘鱧屬魚類的俗稱，原產於東南亞諸國及澳洲大陸，是蝦虎魚中較大的淡水名貴種類，近些年因其肉質細膩、味道鮮美、營養價值高而廣受消費者的喜愛，尤其在北京、上海、天津等大城市的消...
核桃殼紅燒肉
紅燒肉材料：五花肉，雞蛋所需配料：薑片，料酒，生抽，老抽，冰糖，核桃殼（糖炒核桃殼），鹽，蔥結，八角2個，花椒一小撮，香葉2片，橙皮一小塊，幹辣椒2個做法：1.炒鍋乾燒，鍋熱以後五花肉把皮一面貼鍋底去祛除掉餘毛和豬腥味，皮燒焦以後拿出來洗幹靜；2....
藤椒筍殼魚（鱸魚）
用料青花椒30粒薑絲若干料酒1勺蔥3根生抽1勺花生油2小勺藤椒筍殼魚（鱸魚）的做法魚收拾乾淨，用廚房用紙擦乾撒上薑絲，青花椒，少於料酒，花生油水開蒸魚7分鐘，取出倒掉汁，薑絲跟青花椒重新在魚上鋪上蔥絲，青花椒在盤內倒入一勺醬...
檸汁筍殼魚
某年夏天母子倆在大華用餐，第一次品嚐到檸檬汁調味的筍殼魚，酸爽至極，瞬間振奮了懨懨之食慾…從此不論春夏秋冬每過一週再多不過半月，這道檸汁筍殼魚就會端上桌來。😄用料鹽適量檸檬1個料酒適量橄欖油適量蔥適量春筍或冬...
燉筍殼魚
用料魚燉筍殼魚的做法燉...
清蒸（蔥油）筍殼魚
筍殼魚種草已久啦，淡水魚裏的頭牌。菜場很難買到，大酒店倒是有，奈何138一斤的價格讓我卻步。這兩天叮咚買菜作推廣，新戶優惠力度很大，發現有筍殼，果斷拔草！！還能提供殺魚服務，淚流滿面ಥ_ಥ這個筍殼魚肉質很嫩，一點也不腥，最簡單...
蝦蒸筍殼魚
用料海蝦十來只魚若干蒜3瓣姜2片鹽5克蔥3根油少許蒸魚豉油3勺蝦蒸筍殼魚的做法清洗好魚，特別肚子裏的黑色膜跟血買回來的蝦清洗一下切好蔥薑蒜備用，將食材放一齊，滾水放入蒸6分鐘，這個時候準備起鍋燒熱花生油魚蒸6分鐘後，...
紅燒魚翹殼魚
嫁人離開家以後，別人每年回去滿滿一後備箱，我是個幸運的孩子，每個月回家拉一後備箱，土雞土鴨土雞蛋，父母親戚種的新鮮蔬菜，最愛的還是爸爸釣的魚，紅燒翹殼，藿香鯽魚，都是❤️的味道～用料魚4條姜泡姜一塊蔥1根蒜5瓣料酒適量鹽適量...
蔥燒筍殼魚
在上海一家越南餐廳吃過後老公就激我……我就回家嘗試自己做了味道和餐廳一樣但是肉質更鮮嫩老公說比餐廳的好吃……嘻嘻，其實我也覺得，餐廳那個太老了點用料筍殼魚一條鹽適量醬油適量料酒適量姜少許大蒜少許蔥花1碗綜...
油浸筍殼魚
油浸的做法，第一次吃到是在翠園。比起清蒸的做法，更驚豔。一直沒有嘗試過，今天突然冒出來的想法，何不試一試。用料筍殼魚1條約1斤2兩鹽5克生抽1湯勺糖3克胡椒粉少許蔥，姜少許油浸筍殼魚的做法筍殼魚一條。光顧和老闆聊天，忘...
蒸魚萬能方子~筍殼魚🐠
在我生活的國家，因爲是內陸所以沒有什麼新鮮的魚🐠，今日難得有筍殼魚，所以我就清蒸了~超級鮮的，好久沒有吃到的味道，滿足用料魚1條鹽10克（根據你魚的大小放鹽）料酒4勺姜6片蔥5根蒸魚豉油5勺（根據魚的大小可以淹沒魚的底部就可...
筍殼魚
筍殼魚是一種肉多刺少，而且肉質細嫩的水產食材，據說這種魚的魚肉比石斑魚還有新鮮，涼拌食用筍殼魚後能滋補強壯身體，而且能補益脾胃，它的保健功效還有很多，但在吃的時候也要注意它的食用禁忌。筍殼魚的功效與作用1、滋補強...
筍殼魚🐟豆腐芫茜湯
魚頭豆腐湯、鯽魚豆腐湯也是一樣做法沒有太多時間煲老火湯通常都會煲魚湯簡單快手營養又好喝用料筍殼魚豆腐芫茜姜筍殼魚🐟豆腐芫茜湯的做法筍殼魚處理好洗乾淨自己不會處理叫魚檔處理就好了豆腐切塊香菜洗乾淨煎魚所...
紅燒午筍魚
用料午筍魚1條姜3片蔥1根料酒（可免）1勺蒜1瓣辣椒1個生抽10克糖3克鹽適量油10克水50克蔥1根芫荽（香菜）1根紅燒午筍魚的做法魚去鱗洗乾淨，整條或者切塊都好，抹上薄鹽這個放入油薑片大蒜辣椒，3分鐘V反轉小勺爆香插入蝴蝶棒扣好，...
清蒸豉油筍殼魚及各種湖魚
用料姜6片料酒2勺魚1條油5-8勺蒸魚豉油3-5勺蔥一大把鹽適量醬油半勺-一勺清蒸豉油筍殼魚及各種湖魚的做法準備好材料用的蒸魚豉油是李錦記的魚剖開洗乾淨兩邊各劃三刀適量抹點鹽和料酒在兩邊不用太多記得要劃的深一點...
清蒸筍殼魚
用料筍殼魚1條油15克蔥一小把切成蔥絲泡水姜10克切片料酒2勺蒸魚豉油少許勺鹽少許清蒸筍殼魚的做法魚兩面劃幾刀肚子塞入一把小蔥魚身兩面均勻的塗抹少許鹽，淋上料酒，靜置10到15分鐘把魚擺入蒸魚盤，魚身下襬上兩根大蔥段...
筍殼魚湯，鮮掉眉毛
今天陪先生去菜市場採購，看到野生筍殼魚生意很好，一個老伯在慢悠悠的挑選着，說是奉老婆命買給坐月子的兒媳婦煮湯。一個年輕的媽媽說這個魚蛋白質很高，非常適合兒童飲用。而我，因爲前幾天喝過一次，覺得鮮甜無比，念念不忘。對...
紅燒白魚（翹殼）
朋友釣的野生魚。一部分給娃熬了湯，剩下的就煎了紅燒吃。這個做法同樣適用於鯽魚。用料白魚一斤半蔥薑蒜花椒適量青紅二荊條八根芹菜兩棵銀針菇半把大蔥一根香菜兩根豆瓣醬一勺料酒、生抽一勺老抽半勺白砂糖適量鹽適量...
小美-豆豉蒸魚（筍殼魚）
用料新鮮的魚，選擇筍殼魚450g蒸魚豉油1勺油30克蒜2瓣紅甜椒，去籽切塊40g黃甜椒，去籽切塊40g豆豉，選擇幹豆豉20g絲瓜，去皮切成5-6釐米條1/2根水，蒸煮用500克蔥，切末1根小美-豆豉蒸魚（筍殼魚）的做法準備將蒸鍋架上主鍋，鋪上一大張...
筍殼魚海蔘湯
筍殼魚，又叫呆子魚，說是極懶的一種魚，總是一動也不動，由於其體形似筍殼，故名筍殼魚。筍殼魚，骨剌少，肉潔白細嫩，有”味道比石斑鮮，肉質賽野生黃魚”的說法。用筍殼魚煲湯很好喝，尤其是加上海蔘做湯，活脫脫就一個鮮字。用料筍殼魚...
紅燒翹殼魚
用料魚1斤蔥2根蒜2個獨蒜瓣姜適量料酒2勺老抽1勺白糖克鹽適量冰糖1勺郫縣豆瓣2勺花椒油2勺芹菜3顆紅燒翹殼魚的做法翹殼魚冬天纔有，肉質細膩，清蒸紅燒都好吃。今天買的魚有2斤，一魚兩吃，一半紅燒一半清蒸。提前用鹽、薑片...