有關肥牛飯備忘的做法步驟和肥牛飯備忘做法圖解

肥牛飯（備忘

01-23

用料肥牛半盒克洋蔥3個生抽1勺鹽適量克料酒1勺老抽半勺肥牛飯（備忘的做法肥牛解凍，洋蔥切條熱油炒肥牛，炒洋蔥加1料酒1生抽半老抽適量鹽半碗水ok...

便當備忘

06-06

2017年3月昭和公園用料炸雞塊滷蘑菇滷雞蛋西蘭花炒香腸蘋果煮地瓜涼烤牛肉油漬秋刀魚便當備忘的做法備忘備忘備忘...

奶凍（備忘）

03-28

記錄用用料牛奶250ml細砂糖50克吉利丁片9克出頭香草精幾滴淡奶油225ml奶凍（備忘）的做法牛奶，淡奶油，細砂糖，香草精倒一鍋里加熱，中小火，全程攪拌，不要沸騰，冒煙就行吉利丁片泡冷水泡軟奶凍液熱完放吉利丁片，攪拌溶化後連鍋座冷...

各種備忘

03-24

做個備忘錄方便自己查詢。之後遇到什麼還會繼續添加。覺得有用的可以收藏～用料量勺/杯1油溫2圓模3方模4饅頭5牛奶6麪糰溫度7烘烤溫度8麪包發酵時間9模具麪糰重量換算10酵母（高低糖）11燉紅豆12各種備忘的做法1cup≈250ml1...

抹茶牛軋糖（備忘）

08-19

這裏只供自己備忘……而已用料蛋清粉（打蛋清部分）40g細鹽（打蛋清部分）4g水（打蛋清部分）40g細砂糖（打蛋清部分）25g水飴（熬糖部分）550g水（熬糖部分）100g黃油（熬糖部分）80g細砂糖（熬糖部分）55g抹茶粉（其它配料）15g花生仁（其它配料）350g奶粉（其...

沙拉備忘

07-26

1-2人份僅記錄用料☆基底蔬菜沙拉黃瓜1/2個羅莎綠1/4個羅莎紅1/4個苦細葉1/4個圓生菜1/4個櫻桃番茄3個甜玉米粒(罐頭)☆紫薯糰子紫薯粉熱牛奶鹽代糖煉乳☆薯角土豆1個土耳其烤肉醃料植物油☆奶酪塊切達芝士1片吉利丁1...

備忘

06-14

每年大暑小暑媽媽都會煲給我們喝的糖水。今天小暑媽媽特意送來糖水，很好喝！記錄一下這個糖水用料以後想起來可以自己做。用料冬瓜適量扁豆適量薏米適量陳皮適量花生適量冰糖適量備忘的做法冬瓜切塊餘下材料洗乾淨下鍋一...

備忘配方

10-16

用料水適量備忘配方的做法1夏天面水大概比例500:160...

蛋撻備忘

04-05

用料牛奶克蛋撻備忘的做法配方的量可以烤30個7cm的，糖減量到了95g...

涼皮~備忘

03-18

試做了幾次不洗面涼皮，這個方子簡單快捷口感好，自己備忘。用料新良澄粉100克新良麪包粉66克食鹽2克清水333克涼皮~備忘的做法澄粉、麪粉、鹽、水混合攪拌均勻過篩，用2個8寸不沾披薩盤交替上鍋蒸2分鐘左右。上圖是涼皮底...

軟歐備忘

11-26

用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克紅曲粉3克糖30克鹽3克酵母3.3克黃油25克老面25克雞蛋50克水120克軟歐備忘的做法和麪和麪...

戚風備忘

03-21

用料低粉克雞蛋個白砂糖克牛奶克玉米油克戚風備忘的做法看圖看圖小貼士月夢kelly原味戚風6寸蛋3個麪粉50糖40油20水35小葵姐姐可可戚風6寸蛋3個低粉45糖45可可粉10油30牛奶45，150度50分鐘aca烤箱設定溫度上火100下火13...

米露備忘

12-10

用料麥芽粉100g白砂糖4勺水2L硬米飯一碗米露備忘的做法把麥芽粉用2L水沖泡攪散，浸泡3小時只留上面的清澈液體，倒入電飯鍋，其餘麥芽殘渣不要了米飯放電飯鍋內攪散，按電飯鍋保溫功能靜止5小時把米露倒入湯鍋，加入四勺糖，攪拌...

石鍋拌飯（自己備忘）

04-14

用料辣醬2勺生抽1勺香油1勺芝麻1勺雪碧2勺蜂蜜半勺石鍋拌飯（自己備忘）的做法備忘...

烤箱備忘

11-06

西門子，47升，日常溫度記錄用料烤箱烤箱備忘的做法60g，180度，20分鐘3個450g，185度，25分鐘全麥吐司，185度烤25分鐘，最後10分鐘上層架子加烤盤...

備忘-量勺

06-10

量勺五件套規格：一大勺=1湯匙=15ML1/2湯匙=7.5ML1茶匙=一小勺=5ML1/2茶匙=2.5ml1/4茶匙=1.25ML材料換算表：乾酵母1小匙=3克鹽1小匙=5克泡打粉1小匙=4克小蘇打1小匙=4.7克黃油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小條，1磅=454克...

餛飩備忘

07-25

20塊錢由，差不多六兩吧，包了70來個用料餛飩皮1張豬肉1克餛飩備忘的做法怕忘了...

煲湯備忘

02-07

用料豬骨多少都可以姜一塊鹽適量料酒（可不加）適量白醋（可不加）少量煲湯備忘的做法涼水所有東西入鍋（肉可以不用泡水），水要超級充足（多了可以多開蓋煮一段時間，少了加水會比較奇怪），燒開撇去浮沫。料酒和白醋都可加可不加，個人感覺...

一碗吃過不會忘的———溫泉♨️肥牛丼（肥牛卷蓋澆飯）

06-17

漢語中，“丼”這個字有兩個讀音：jing和dǎn。讀jing（井）時，與“井”字相同；讀dǎn時，指的是將物體物入井中所發出的聲音；另外，它還是一個姓。但在這個問題中，“牛丼”是日語漢字，指一種食物（類似牛肉盒飯蓋澆飯一類），此時的標準讀音...

糉子備忘

01-02

用料糉葉若干片五花肉克鹽克生抽勺五香粉勺花生油克糉子備忘的做法買的課程300g糯米成品包4個做好泡一晚...

備忘醃肉

10-10

用料五花肉克備忘醃肉的做法醃肉...

自我備忘

03-25

記錄一些自己經常需要但容易忽略的tips用料我1自我備忘的做法家裏烤箱烤戚風用165℃40min效果最理想下次再做鹹鮮燕麥玉米牛奶粥的時候玉米、西蘭花和黑胡椒都還可以再多放一些。（玉米和西蘭花各20g）煮純牛奶燕麥粥的時...

備忘錄

08-09

用料0備忘錄的做法白藜麥免浸泡三色黎麥浸泡三小時模具蒸香腸，麪粉最後加，避免麪粉起筋導致膨脹酸奶機制作酸奶，牛奶中加糖量爲6%例如：1L牛奶，糖60克500ml牛奶，糖30克饅頭面團烤紫菜紫菜撕碎刷油（玉米油，香油，亞麻籽油混合）。烤...

2021年夜飯備忘

01-30

2021年因爲疫情第一次在外過年，早早就準備好年夜飯菜，特意選了寓意好的幾道最後成品五菜一湯一主食一甜品都是當天做的現在想想好佩服自己菜吉祥發財-清炒西蘭花紫氣東來-紫薯丸子年年有魚-清蒸鱸魚張燈結綵-白灼蝦&amp...

自留備忘，芋泥減肥版