猛虎下山—糖醋黃魚
分享一道大菜，跟着小美學習，在家做出五星級酒店的水準哦用料大黃魚1條青菜6顆松子仁少許米酒少許蒜蓉辣椒醬1大勺番茄醬1大勺甜玉米粒1罐甜辣醬1大勺猛虎下山—糖醋黃魚的做法大黃魚洗淨，去魚鱗、內臟，切下魚頭，魚肉兩面開...
猛虎下山（祕製炒飯）
綜合我吃過的幾家比較好吃的炒飯，結合家裏現有原材料，做了道祕製炒飯。我給起名叫“猛虎🐯下山⛰”，因爲小朋友吃起來就像猛虎下山一樣風捲殘雲。用料蝦頭6只姜2片蔥1根胡蘿蔔半根蘆蒿1把雞蛋2個米飯2碗蝦仁幾隻鹹鴨蛋1...
酸奶慕斯，猛男慕斯，下午茶
酸奶慕斯在口感上來說是介於冰淇淋與果凍之間的一道奶凍式甜點。但它不像冰淇淋入口迅速融化，而是溫柔地慢慢地融化。它又比果凍的Q彈柔軟多了一種輕盈的氣泡感。關於慕斯確實沒有一個非常明確的定義。在打發至輕盈狀...
泥猛魚湯
用料魚3條豆腐1塊芥菜一顆瘦肉250克姜2片泥猛魚湯的做法1泥猛魚清洗乾淨對半切塊，瘦肉切絲，薑切片芥菜洗淨後切大段。2.鍋中水燒開把泥猛魚和薑片瘦肉一同倒入鍋中。蓋上鍋蓋煮，大火煮開改小火，煮至魚熟透就把魚撈出來。3...
小鮮女同款｜虎皮三明治🥪｜感受下猛男便當
最近天天刷到小鮮女🧚♀️我也想感受一下#猛男便當[話題]#🍱刷到虎皮三明治🥪一下就被吸引了趕緊自己複製了同款真的好好吃～蛋糕的柔軟搭配淡奶油吐司🍞你們也一定💯要試看看完全不後悔系列⚠️用料淡奶油吐司高筋粉500...
虎皮山藥
用料鐵棍細山藥3只蜂蜜5勺澱粉若干虎皮山藥的做法山藥去皮切成小段裹勻澱粉後，放入油鍋煎，一定用小火，煎至變色，撈出淋上蜂蜜即可小貼士一定小火煎，山藥細一些好，外面脆脆甜甜的，裏面軟的，很好吃呦...
猛蝦包子
用料豬肉300克雞蛋3個麪粉400克韭菜250克猛蝦500克蔥半根姜幾片料酒1勺蠔油1勺生抽2勺鹽適量白胡椒粉適量糖1勺花生油適量猛蝦包子的做法買這種新鮮的小猛蝦把猛蝦和雞蛋，肉，韭菜混合一起，放蔥姜，加料酒生抽蠔油白胡椒粉...
猛子蝦醬
用料蝦醬2000g鹽500g猛子蝦醬的做法猛子蝦加入食鹽拌勻，放入醬缸密封好，醬缸要無油無水，放在陰涼處發酵，大約7到10就可以吃了...
下飯虎皮椒
用料薄皮椒4個生抽2勺糖微量鹽微量老抽半勺澱粉2勺蔥微量蒜3瓣下飯虎皮椒的做法青椒去籽洗乾淨從中間切開備用澱粉加一點水攪開生抽,老抽,鹽,糖攪拌均勻做料水蔥蒜切片熱鍋倒油換小火煎青椒一面基本焦黃了翻面另一面...
鹽水泥猛
用料泥猛3條姜2片蒜米2瓣料酒2勺鹽少許蔥1根油1勺鹽水泥猛的做法鍋中放入少半碗水，放入薑絲、切碎的蒜米、鹽、油、料酒，煮開放入清理乾淨的泥猛，蓋上鍋蓋煮熟出鍋加入蔥花...
猛男薯片
不知從何時起，粉紅色成了猛男的代表色，仙女們快來造這款薯片送給猛男們！用料土豆1個火龍果汁40克澱粉15克清水30克鹽3克胡椒粉適量猛男薯片的做法土豆削皮切成1釐米左右的片，放入整盤上純蒸模式蒸10分鐘把蒸熟的土豆放入...
清蒸泥猛
小孩吃最好不過了用料泥猛魚3條姜適量蔥一小撮辣椒1個生抽3勺熱油適量清蒸泥猛的做法原材料準備好碼好水開下鍋蒸5分鐘起鍋～下蔥淋醬油～淋熱油～開飯啦...
下山虎蛋糕
用料紅茶芝士胚牛奶125g紅茶粉15g檸檬皮1個乳酪125g色拉油100g低筋粉100g玉米澱粉42g蛋黃200g蛋清450g砂糖200g塔塔粉5g鹽2g檸檬牛奶克林姆蛋黃30g牛奶125g砂糖35g玉米澱粉13g檸檬皮若干清新淡奶油（抹面）檸檬牛奶克林姆...
生猛老虎菜
非常下飯的菜虎年虎虎生威老虎菜造起來用料尖椒2個洋蔥1/4個香菜6顆大蔥半根油炸花生米50克生抽10克陳醋20克鹽8克糖5克鮮貝露10克香油15克生猛老虎菜的做法需要的食材洋蔥切絲放入大碗備用尖椒清洗乾淨去籽去筋切絲...
聖馬洛酥餅：一頓操作猛如虎，最後還歸樸素
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料雞蛋若干聖馬洛酥餅：一頓操作猛如虎，最後還歸樸素的做法中種麪糰...
心有猛虎 細嗅薔薇 新年虎紋黑森林 櫻桃黑巧慕斯蛋糕
跨年之際，躲開繁雜人事玩蛋糕。疫情給了我正大的藉口，關掉手機，不再照面寒暄，彼此放過，各自逍遙。橙色虎紋太多，玩個粉色。應該算是經典黑森林，簡可簡至巧克力蛋糕+巧克力粉淡奶油+幾顆櫻桃，繁可繁至燙麪海綿+三種巧克力慕斯+...
“猛🐯迎新”小老虎南瓜蛋糕
虎年當然要吃小腦斧蛋糕啦！造型太可愛了~可愛的老虎蛋糕來啦!用料雞蛋5個糖65克牛奶60克玉米油45克南瓜泥85克低粉90克黃金芝士粉8克“猛🐯迎新”小老虎南瓜蛋糕的做法南瓜去皮蒸熟，打成泥放涼備用把牛奶和玉米油，南瓜泥...
心有猛虎，細嗅薔薇——虎年詩意年夜飯
恩，除夕的儀式感雖然不怎麼棒，但總比走過場要好很多。今年是我和老公本命年，願心有猛虎，細嗅薔薇，祝福我們所有人，既勇往直前，也快樂幸福！用料紫氣東來——山藥，藍莓醬，香菜發財樹——西蘭花，胡蘿蔔，蒜米踏雪尋梅——豆腐，紅油豆瓣...
猛龍過江
簡單美觀，易學。用料大蔥一根水一碗猛龍過江的做法水倒入碗中蔥擱在碗上小貼士水不可過多，不然猛龍會淹死！...
酸梅泥猛
用料泥猛3條西紅柿1個鹹菜或酸菜適量鹹水梅2粒芹菜一根薑絲適量酸梅泥猛的做法熱鍋熱油薑絲單面煎魚放鹹菜、番茄蓋蓋子悶幾分鐘加水、鹹水梅蓋蓋燜幾分鐘。起鍋前放芹菜段...
下飯菜虎皮尖椒（虎皮小技巧）
怎麼很好的出虎皮呢？火候重要，但是最重要的還是順序，還有小技巧。尖椒本身比較辣，所以一定要處理好，把筋，籽都去幹淨。辣椒🌶️要選用黃的那種，越綠越辣，選黃的直的胖的，哦🙄可以換成不辣的皮薄的青椒哦，青椒可以切段更入味用料尖...
清蒸泥猛
第一次吃泥猛是跟曾總在常平吃的，總想自己試試做做看有沒有酒樓的味道。用料陳皮1片清蒸泥猛的做法去內臟，洗乾淨因爲泥猛的頭太小了，也不好吃。也懶得洗哈，所以直接把頭去掉。在魚身上抹點鹽，姜切絲，陳皮切絲，放在魚身上。...
黃金猛虎三鮮蛋炒飯
用料米飯或剩米飯能吃多炒點幹香菇差不多就行火腿腸1根雞蛋2個小蔥1根油少許生抽一點點雞精少許自由發揮，什麼土豆丁，胡蘿蔔丁，豌豆丁，香腸丁等都行，都可以炒黃金猛虎三鮮蛋炒飯的做法1、雞蛋打到碗裏，打散，打勻。2、香菇早...
真猛男就吃猛男麪包
朋友發了我一個網圖，看着可有意思了，於是在下廚房搜了一下，沒有一模一樣的造型，於是自己就大概得照着圖片比劃了一下，嘿嘿嘿嘿，現在分享給大家，僅供娛樂哦配方可以製作4個大猛男喔😲用料高筋麪粉（金象）420克純牛奶280克細砂糖2...
開胃下飯潮汕版鹹梅蒸泥猛魚
泥猛魚，肉質鮮美，風味獨特，營養較爲豐富。酸鹹梅來做這道魚，開胃，下飯。用料魚2條酸鹹梅3粒鹹梅汁1勺薑絲適量開胃下飯潮汕版鹹梅蒸泥猛魚的做法1，泥猛魚洗淨，特別要注意魚刺，很鋒利，還有魚肚子的黑膜，一定要刮洗乾淨。2，把酸梅...