真猛男就吃猛男麪包
朋友發了我一個網圖,看着可有意思了,於是在下廚房搜了一下,沒有一模一樣的造型,於是自己就大概得照着圖片比劃了一下,嘿嘿嘿嘿,現在分享給大家,僅供娛樂哦
配方可以製作4個大猛男喔😲
用料
高筋麪粉(金象) | 420克 |
純牛奶 | 280克 |
細砂糖 | 25克 |
奶粉 | 15克 |
安佳無鹽黃油 | 30克 |
鹽 | 3克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
全蛋液 | 適量 |
真猛男就吃猛男麪包的做法
除黃油外,將麪粉,鹽,糖,奶粉,牛奶,酵母一起放進容器裏,我是用的喬麗廚師機,3檔揉了12分鐘。
將軟化後的黃油放入廚師機繼續揉,不需要完全出現手套膜。
取出麪糰切一半備用,另一半用保鮮膜蓋好,避免風乾。這一步是分麪糰,頭部22克,兩個胸肌18克,腹肌加兩側是3克一份共8個,內褲部分15克,大腿4個10克➕2個7克,手臂6個10克➕2個5克,兩個耳朵也是3克一個。按圖片的樣子整形放好。
蓋上保鮮膜,發酵一個小時。
猛男一號
猛男二號
烤箱預熱175度,刷上蛋液後放入中層,25分鐘。觀察上色情況,根據自己的喜歡加蓋錫紙。
嘿嘿嘿嘿,出鍋