糟滷沼蝦
用料沼蝦（其它的蝦也可）1斤糟滷一袋蝦王牌魚露適量薑片三四片小米椒4只剁椒4只糟滷沼蝦的做法準備好沼蝦（其它蝦也可，但一定要活的）準備好糟滷蝦剪去須、鉗子（比較殘忍，阿彌陀佛，罪過，罪過！）水放入薑絲後燒開，倒入蝦大火煮開後燜...
糟滷小龍蝦
做這道糟滷小龍蝦源於同事隨口的一句話“你們吃過糟滷小龍蝦麼？很好吃唉！”然後第二天週末我就和老媽奔赴了菜場...用料小龍蝦三斤蔥姜適量糟滷1袋500ml泡椒一小把加了更好吃花椒一小勺加了更更好吃鹽一小勺糟滷小龍蝦...
酒糟紅膏沼蝦（寶寶也能吃哦）
用溫和的米酒醃，寶寶也能吃！用料紅膏沼蝦350克生抽10勺冰糖10克八角2個桂皮1塊香葉2片生薑適量料酒適量米酒適量酒糟紅膏沼蝦（寶寶也能吃哦）的做法準備一鍋冷水，放入適量生薑和料酒，水開後放入沼蝦，煮熟後撈出放涼。另外準備...
白灼沼蝦
親們，夏天不是隻有小龍蝦大餐好嗎？還有沼蝦吶！不要忽視人家用料沼蝦就沼蝦白灼沼蝦的做法洗洗準備生薑蒜末水燒開放蝦灼熟小貼士水燒開再放蝦喲...
焗沼蝦
用料蝦500g焗沼蝦的做法小蔥3枚切段，姜4片，平底鍋加油燒熱，轉中小火煎香蔥姜，並下十數枚花椒同煎沖洗乾淨的活沼蝦1斤，蓋上蓋子，轉中火焗2-3分鐘至蝦變色取一小碗，加4勺生抽、1勺紹酒、半勺白糖、1勺清水，攪勻待蝦變色後開蓋...
沼蝦
用料蝦生薑沼蝦的做法生薑加入水煮開放蝦蝦鹽...
糟滷大頭蝦
江南一帶每當秋風起蝦肥蟹肥的時候除了經典清蒸原味吃法最常做的大概就是熟醉蟹熟醉蝦用花雕酒加香料淨泡幾小時後就另有一番風味了我不太喜歡很濃的黃酒味，味道略渾濁所以這次沒有做醉蝦做的糟滷大蝦糟滷在手萬物皆可...
辣滷沼蝦
用料大蒜2瓣姜2片滷味包1袋泡椒5個幹辣椒4個醬油3勺糖1勺蔥1根鹽適量辣滷沼蝦的做法先將蝦洗淨取適量水加入上面所有材料煮開後再小火煮10分鐘左右將蝦倒入後，大火煮2分鐘左右，再小火煮5分鐘關火🦐靜置2小時或者放冰箱...
糟方糟滷毛豆大頭蝦
入夏了，又到了吃糟貨的季節，我又搞了個創新，在糟滷里加了糟方腐乳，試下來味道還不錯～用料大頭蝦700克毛豆800克糟方腐乳3-4塊糟滷2瓶青花椒少許料酒，蔥，姜適量糟方糟滷毛豆大頭蝦的做法毛豆，大頭蝦，洗淨，毛豆兩頭剪掉，大頭蝦鬚腳...
醉沼蝦
用料蝦一斤蔥一根姜三片料酒一勺寶鼎醉滷一瓶醉沼蝦的做法1、沼蝦剪須去頭洗淨瀝水。2、準備蔥姜若干，蔥打結和薑片一起放入鍋中倒入適量清水、料酒煮沸。3、水開後放入沼蝦，蓋蓋大火煮5分鐘，關火燜約2分鐘即可。4、蝦🦐...
酒香糟滷蝦
濃郁的酒香糟滷蝦，是吃飯和下酒的好味。做法也是超級簡單，味道確是很獨特的。用料蝦1斤糟滷1瓶姜3片香蔥2根白酒2-3滴酒香糟滷蝦的做法蝦剪去蝦槍和蝦鬚洗淨備用。準備一瓶糟滷，超市和網上都可以買。找一個鍋，蝦放裏面，放...
炸沼蝦
用料沼蝦若干麪包糠隨意雞蛋1個澱粉隨意料酒隨意鹽隨意炸沼蝦的做法蝦切頭（切下來的頭可以炒其他菜，很棒！因爲蝦頭有蝦膏）剝殼切身段料酒、鹽醃製十分鐘先過澱粉、再過蛋液、最後面包糠！次序不要亂油炸至金黃即可小貼士一...
家常糟滷蝦
上海糟滷一級棒，毛豆雞爪沼蝦，都可以糟滷來吃，更適合夏日哦！用料料酒勺小蔥生薑河蝦300克糟滷料1包家常糟滷蝦的做法小蔥打結，生薑片幾片放入水中，燒開。河蝦洗淨倒入鍋中，煮熟。蝦煮熟後撈出，放入冰水中，靜置1-2分鐘。蝦放入...
蒜爆沼蝦
“中國沼蝦第一鎮”杭州西湖區雙浦鎮的本地沼蝦新鮮上市啦，這個季節的沼蝦可以叫板大閘蟹噠！雙浦的沼蝦養殖地，是錢塘江、富春江、浦陽江三江匯流處，屬於杭州一級水源保護區，養出來的沼蝦個頭大，身體通透，蝦膏多，味道更加鮮美...
糟滷大蝦
簡單，美味用料蝦糟滷老薑黃酒糟滷大蝦的做法蝦清理好，鍋里加水放老薑黃酒煮熟，冷卻倒入四分之三糟滷，四分之一純淨水，糟三小時即可...
夏食記—糟滷沼蝦
糟滷一切是夏天的宣言，自從同事們一起在菜館連點兩份熟醉沼蝦之後念念不忘。心癢不如動手實驗，夏天是沼蝦肥美且價格合適的季節，錯過等一年…用料沼蝦一斤寶鼎天魚糟滷600ml香葉兩片桂皮1塊花椒20粒幹辣椒3個冰糖適量蔥2...
香糟滷河蝦
用料河蝦250克香糟滷400ml一包水(撈蝦)一鍋純淨水100克香糟滷河蝦的做法買一份河蝦約250克，撈熟，剪去蝦鬚準備一包香糟滷取一個能密封的容器，加入一包香糟滷約400ml，加100克純淨水。把蝦浸泡進去，蓋上蓋子，放冰箱冷藏一夜。...
紅燒沼蝦
用料沼蝦400g紅燒沼蝦的做法如圖所示...
糟滷白蝦
用料白蝦一斤滷糟適量糟滷白蝦的做法燒開水，放薑片，鹽，糖，放入白蝦燒熟，然後倒入適量囪糟浸泡幾個小時...
鹽水沼蝦
這個季節的沼蝦特別肥美，蝦頭裏黃很厚，新鮮沼蝦煮好吃起來有種鮮甜的味道，對健身人羣來說，這也是優質的蛋白來源。鮮美的東西，用鹽水煮最合適啦！用料沼蝦1斤蔥3-4根打成蔥結姜5片左右油少許鹽少許鹽水沼蝦的做法買來的沼蝦...
糟滷蝦
用料蝦半公斤料酒1勺姜5片小蔥4根糟滷大半包糟滷蝦的做法蝦挑蝦線，洗淨，加水煮放小蔥三四顆薑片五六片加料酒一點糟滷備用，上海產三分鐘左右，蝦煮熟涼白開，蝦撈出過水倒糟滷一半加小半碗涼白開，攪拌均勻（要不會鹹）蓋上蓋，靜置，...
糟滷白米蝦
糟滷，江南人很喜歡的調味料。天漸轉暖，各種糟菜可以試起來。用料白米蝦（河蝦也可以)按照自家用量花雕酒4茶匙糟滷1小碗姜三片清水少許糟滷白米蝦的做法買活蝦後，洗淨，稍稍瀝水在鍋中放入少許清水，放入薑片。少許清水即可，只...
麻辣糟滷蝦
愛吃麻辣的人加料版的上海香糟滷蝦用料蝦20只姜3片蔥1根花椒20粒幹辣椒適量辣糟滷適量雞精一味勺涼白開麻辣糟滷蝦的做法蔥切段薑切片辣糟滷幹辣椒花椒粒涼白開雞精備用花椒幹辣椒根據個人實力添加哈哈哈哈哈你懂的我...
滷糟蝦
簡單好吃的滷糟蝦，夏天吃爽口又營養。用料糟滷1袋草蝦500g姜3片滷糟蝦的做法草蝦洗淨，剪須。鍋裏放水和薑片燒開，放蝦燒熟，漏勺撈出蝦蝦，濾水後放入盆內。倒入糟滷，沒過蝦蝦即可，放冰箱冷藏後取出食用。浸泡時間視個人口味輕...
糟滷北極甜蝦
最近解鎖了北極甜蝦的新吃法，簡單又省事，味道又很絕，迫不及待的要跟你分享下。就是用糟滷來糟醉一下，酒香伴着蝦的清甜的味道，一個接一個，根本停不下來，擱誰誰不迷糊啊？用料北極甜蝦30只糟滷適量糟滷北極甜蝦的做法先將冷凍的...