自己風味兒面
以前不愛吃麪食，恨不得整天、整月、整年的吃大米飯，現在好了，口味變了，變成整日想吃麪條了。麪條是我從市場買的刀削麪，好像去西安，吃遍所有的西北美食！調料根據自己口味加，🔥喜歡辣的就按照我的方子，如果覺得辣度不夠就繼續加...
自制兒時風味瓜酸
用料鹽2湯匙醋一瓶糖預備1斤小紅椒1條白蘿蔔半個青木瓜半個自制兒時風味瓜酸的做法洗乾淨白蘿蔔&木瓜，削皮，然後切到你喜歡的片狀。切好後落鹽，拌勻，蓋好蓋子放冰箱醃2個小時。2小時候拿出來手好似抓毛巾那樣抓幹水，把...
千瘡百孔的生活需要自己與自己相處一會兒
用料能量安靜千瘡百孔的生活需要自己與自己相處一會兒的做法沉默是金...
自己做燒烤味 紅燒味麪筋
麪筋是可以做炒，涮，紅燒多種口味的。自己做也很簡單。用料鹽一點鹽克自己做燒烤味紅燒味麪筋的做法這個牌子的粉。放適量的水，也可以放點鹽或者不放。揉成這個樣子，如果水多了，最後擠一下就行了。放保鮮袋裏1個小時左右，我...
自己蝦杆兒
用料蝦1斤花椒，大料，鹽，料酒適量蔥薑蒜適量自己蝦杆兒的做法鍋中放漫過蝦的水，大蝦涼水下鍋，下入花椒大量蔥薑蒜料酒，鹽多放。蓋蓋兒開大火煮至蝦變色立即關火。關火後不要開蓋兒，燜5到10分鐘，將煮好的蝦撈出控幹水分，放入空氣...
按自己口味做的油潑面
【給自己看的菜譜以防下次想吃忘了怎麼做】最近真的好想吃油潑面啊所以按照自己的口味做了很好吃！！（我喜歡酸甜口不太喜歡重麻辣重油）用料寬面適量六婆辣椒麪小包1包蠔油1勺（我不太能吃鹹）醋1-2勺香油1-2滴白糖2小勺（看個人）...
自己的麪包
用料高筋麪粉250克牛奶100毫升雞蛋1個酵母4克糖40克黃油25克自己的麪包的做法麪粉牛奶雞蛋糖和麪，冰箱冷藏拿出來放粘糊酵母，和麪，加黃油，和麪。摔摔。烤箱發40分鐘。排氣醒15，造型醒15。扔模子烤箱發一小時左右上下火100...
原味戚風蛋糕胚（自己使用方便）
這個配方是賣🍰的小姐妹那拿來的味道成果率都很高備用省得看紙了圖片忘拍百度轉的此方爲8寸，6寸減半，10寸乘2，可可戚風和抹茶戚風替換低筋麪粉可以，6寸10g，8寸20g，10寸30g用料雞蛋4個大個的糖蛋黃20g低筋麪粉90g色拉油無味...
自己曬臘肉（廣式客家風味）
作爲廣東的客家人，春節絕對少不了各種臘味。每臨近春節，可能春節前幾個月，我家星哥，然姐（就是我爸媽）必定就會開始張羅自制一批臘肉，臘鴨，臘腸，臘雞，臘豬肝等～～不用等過年，整個冬天都可以吃到自制的臘味。工作後，市場超市到處買得到...
蜜汁風味烤雞之自己瞎搗鼓
一隻雞最後的倔強~焦香，脆皮，多汁的雞你確定不來試試麼~用料童子雞625g蠔油20克生抽30克老抽5克糖5克鹽1.5克大蒜1頭小蔥2根檸檬1個花椒約25粒黃油(外刷醬)20克蜂蜜(外刷醬)10克蜜汁風味烤雞之自己瞎搗鼓的做法健康活潑...
開闢一個地兒藏自己的寶兒
記錄自己點點滴滴的小作品用料開闢一個地兒藏自己的寶兒的做法★★...
【牙籤兒家常菜】自己做豆花兒
11年拍的照了，曾經在淘寶的美食版塊發佈過，大家都很喜歡，今天分享給大家，有興趣的可以試試看。照片寒磣了點，O(∩_∩)O~用料黃豆（4人一餐的量）500g石膏粉【牙籤兒家常菜】自己做豆花兒的做法首先：準備工作，購買黃豆500g（大概夠4...
戚風蛋糕胚（6寸）自己儲存自己看
把紙質食譜倒入線上，下次做就方便啦……用料雞蛋3個（8寸5個）低筋麪粉50克（8寸100g）牛奶30克（8寸70g）色拉油30克（8寸50g）細砂糖40克（8寸70g）戚風蛋糕胚（6寸）自己儲存自己看的做法1、將蛋白蛋黃分開將白糖分三次加入蛋白打發至可以提...
自己做麪條
用料雪雀麪粉600克鴨蛋1只食用鹼3克水260克玉米澱粉少量自己做麪條的做法雪雀牌面粉600克加3克食用鹼鴨蛋加幾滴白酒加水260克全部拌成面塊，放塑料袋醒發，更加有勁道用壓面機壓到麪皮有勁，在壓麪條前用玉米粉塗在壓好的...
生日蛋糕自己做--【8寸原味戚風蛋糕】
最簡單的戚風蛋糕，用上薩瓦林模具。中間可以填充水果，或填充流心，做成爆漿蛋糕。表面抹面、或淋上酸奶，放上水果裝飾。簡單的生日蛋糕完成，是不是又省了一大筆開支，安全又好吃~使用一個薩瓦林模具用料爲：1個8寸原味戚風蛋糕...
自己做意麪
我家大寶愛吃意麪，每次吃都超滿足的，把方子記下來，方便以後檢視！用料意大利麪份1（200g）番茄醬4勺洋蔥1個（中等）西紅柿1個（大的）鹽適量（個人口味添加）糖1勺玉米油適量肉200克黑胡椒少許蒜3大瓣自己做意麪的做法準備材料，肉剁成肉餡，...
自己壓麪條
工作之餘，做點麪條備着。用料麪粉：500克水200-230克雞蛋一個食用鹽3克自己壓麪條的做法所有食材拌勻，留一點水和一部分乾粉上壓面機壓壓成塊，把剩下的水和粉和勻加進去一起壓光滑後出條粗細自己把握，調整薄厚就可以了小貼...
原味戚風（供自己算分量用）
用料水（可換成牛奶，需增5-8g）42克玉米油（可換成黃油，不需增量）48克低筋麪粉60克玉米澱粉30克蛋黃4個細砂糖20克蛋白（盆裏不可有水、油、蛋黃）4個細砂糖60克塔塔粉（可不加或加檸檬汁4g）2克原味戚風（供自己算分量用）的做法圖紙杯上...
我和自己玩兒一會兒
我是愛玩兒的小行家用料好玩兒大過天我和自己玩兒一會兒的做法拍照搗騰...
餃子，自己調餡，自己包，很美味！
俗話說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，冬至吃餃子，這是很多地方的一個習俗，有人說是爲了紀念醫聖張仲景，也有人說餃子形狀像元寶有發財的寓意。在傳統的觀念中，食用餃子的重要性不在於果腹充飢，而是一種莊嚴神聖的添福添...
雲南風味兒小麪包—茴餅！滇式傳統風味！
在雲南長大的孩子都獨愛一份特殊的美味，那就是：茴餅！柔軟而飽滿、不細膩卻很溫和、具有花椒的香氣卻不辣口、甜蜜的奶香恰到好處，這就是雲南人一輩子都無法忘懷的只屬於自己家鄉的麪包味道！用料水110克酵母2.5克（燕子牌）細砂...
👍西安的味道自己做！純手揉的白吉餅🫓，夾餡自由味兒更香！！！🤟
西安美味的小吃、碳水的天堂！一趟十多天的西安深度美食之旅讓我在回來之後，又忍不住地開始想念，把喜歡的肉夾饃，動手復刻一下操練起來。【需要準備】♡15L左右的燉煮鍋，用於滷肉用；♡兩個能放入鍋中的篦子（上、下放置，肉與料...
自己個兒改良的芋兒雞
不喜豆瓣醬的我，改良的版本用料雞半隻芋頭3個姜4片花椒若干粒大蒜5瓣料酒2勺鹽適量幹辣椒2個生抽醬油1勺老抽醬油半勺糖適量小蔥四根香葉，八角適量萬能蒜蓉醬一小勺替代豆瓣醬的麻辣香鍋醬兩小勺自己個兒改良的芋兒雞的...
銅鑼燒原味兒 沒有餡兒想加 餡兒的自己可以加 (◦˙▽˙◦)
用料打蛋器1個牛奶1袋煉乳三袋蛋2個盆1個絲絨蛋糕粉和麪粉代替適量銅鑼燒原味兒沒有餡兒想加餡兒的自己可以加(◦˙▽˙◦)的做法牛奶一袋平底鍋煉乳三袋雞蛋兩個打蛋器把兩個雞蛋打好。加煉乳牛奶攪拌均勻然後加絲絨...
自制冷麪 比較合自己口味
5大碗份用料西紅柿1雞蛋2個黃瓜1根香菜三根乾冷面1斤半火腿1塊自制冷麪比較合自己口味的做法1前一天兌好冷麪湯放進冰箱2黃瓜西紅柿煮好的雞蛋喜歡可以放一點西瓜火腿全部放進冰箱3提前一個小時泡好乾冷麪燒開一鍋水...