鵝媽媽鍋戚風蛋糕
用料雞蛋5個牛奶80克細砂糖60克玉米油50克低筋麪粉120克鵝媽媽鍋戚風蛋糕的做法準備材料雞蛋分離牛奶油攪拌加入麪粉蛋黃液完成蛋白打發繼續打發起尖角蛋白加入蛋黃液繼續攪拌鵝媽媽鍋預熱25分鐘，400W，可以空烤哦，其他鍋...
空氣炸鍋戚風（5寸）
我選了一個大雞蛋，一個小的。後面做出來的麪糊多了一點。ps：可以搞個紙杯蛋糕，或者一次少裝點分兩次烤，就有兩個戚風，如果抹個奶油就更好吃了。用料雞蛋2個低筋麪粉60克糖26克牛奶40克玉米油25克檸檬（新鮮）汁3-4滴空氣炸鍋戚...
免烤電飯鍋戚風蛋糕（電壓力鍋版）
用的是老闆的電壓力鍋，有蛋糕的功能用料低筋麪粉110克牛奶100克白砂糖85克玉米油20克鹽1克雞蛋5個香草精幾滴免烤電飯鍋戚風蛋糕（電壓力鍋版）的做法蛋黃蛋清分離蛋黃打散，加入全部牛奶拌勻。麪粉過篩，攪拌至無顆粒備用。可...
電飯鍋版 的 戚風蛋糕
用料雞蛋4個白糖低筋麪粉100克牛奶80毫升電飯鍋版的戚風蛋糕的做法將就看看仔細了哦這是在鍋裏的樣子切開來差不多就這德行了哈哈小貼士1：蛋白和蛋黃要隔離好蛋白裏不能有一滴水和油和蛋黃一滴也不行2：蛋白要打到位3：攪...
戚風蛋糕-電壓力鍋
第一次做，只花了20分鐘，用料雞蛋個牛奶克細砂糖克低筋麪粉克戚風蛋糕-電壓力鍋的做法準備材料和工具，靈魂工具:打蛋器分離蛋白和蛋黃打蛋清攪拌蛋黃糊糊混合蛋白和糊糊上下拌動放入鍋中小貼士預熱鍋...
空氣炸鍋～戚風蛋糕
沒有烤箱。用空氣炸鍋做個蛋糕吧！用料玉米油30克低筋麪粉50克水30克奶粉5克雞蛋3個糖30克白醋幾滴空氣炸鍋～戚風蛋糕的做法70度的熱油倒入低粉拌勻，加奶粉、水、蛋黃，拌成可流動的蛋黃糊備用。蛋清加糖、幾滴白醋，高速打至...
高壓鍋或電飯鍋版戚風蛋糕
想吃蛋糕自己做用料麪粉適量雞蛋5個玉米麪適量澱粉少量白糖兩勺椰子粉（春光）一包檸檬幾滴食鹽微量蜂蜜兩勺高壓鍋或電飯鍋版戚風蛋糕的做法取適量麪粉放入盆中，蛋清蛋黃分離，蛋黃倒入麪粉中，蛋清單獨放入另外盆中向麪粉盆...
戚風-空氣炸鍋（無圖）
6寸主要爲了記錄自己的用料，蛋糕烤出來配無糖打發淡奶油味道、口感正好空氣炸鍋25分鐘用料雞蛋3個牛奶45克食用油35克糖（蛋黃）5克糖（蛋清）25克低粉50克戚風-空氣炸鍋（無圖）的做法蛋黃加奶加油攪拌再加澱粉至無干粉蛋清打發空...
空氣炸鍋戚風
我這是做給我兒子吃的，不想讓他吃太甜的，所以按原配方減了一半的糖。我這個糖量吃蛋糕的時候完全吃不出甜味的用料雞蛋2個牛奶20克玉米油20克低粉40克細砂糖15克白醋2滴空氣炸鍋戚風的做法兩個雞蛋，蛋黃蛋清分離，注意蛋清...
電飯鍋戚風
話說今日在超市看到孩子喜歡的雪芳蛋糕，已經手拿三個準備明天出發給熊孩子當作早餐，突然覺得自己都會做爲什麼要買？也想起小電飯鍋有焗蛋糕功能，於是.....稱都不用直接用碗作量度做了一個超彈的電飯鍋戚風✌️用料雞蛋3個低...
戚風蛋糕（電飯鍋版）
用料雞蛋5個低筋粉90g玉米油50g鮮牛奶60g糖80g檸檬汁5滴香草精少許戚風蛋糕（電飯鍋版）的做法首先來個全家福我習慣先做蛋黃糊。蛋白蛋黃分離後，將香草精加入蛋黃中攪拌均勻加入少許白糖攪拌直融化倒入玉米油，快速攪拌至乳...
17cm原味火鍋戚風
轉自八卦兔微博用料蛋黃糊白砂糖30克蛋黃80克牛奶50克色拉油12克低筋麪粉80克蛋白霜蛋白120克白砂糖40克17cm原味火鍋戚風的做法1234567891011...
戚風蛋糕-空氣炸鍋
用料雞蛋個細砂糖克低筋麪粉克色拉油克牛奶克檸檬汁滴戚風蛋糕-空氣炸鍋的做法牛奶加油攪拌成乳化，篩入低筋麪粉，翻拌至無顆粒（不能攪拌，防止出筋）加入蛋黃，翻拌均勻備用蛋清加入檸檬汁去腥，打發，中間加入三次白糖，打發到立尖...
火鍋戚風
一直都是用蛋糕模具烤戚風胚.一次逛淘寶偶然發現有一次性戚風杯.二話不說直接加入購物車.從此告別洗洗洗洗洗模具的灰暗日子😌圖片是新烤箱回來第一次試用.20蛋烤的6個胚.參考溫度150度50分鐘.高比克風爐多層烤毫無壓...
空氣炸鍋版可可戚風
家裏的烤箱罷工，新買的還沒到貨，朋友的孩子生日，答應了親自做一個生日蛋糕的，沒辦法，只好試試空氣炸鍋。還好，結局不錯！✌️用料蛋黃糊：蛋黃3個（雞蛋約50g/個）低筋麪粉40克純牛奶40克細砂糖15-20克玉米油30克可可粉10克蛋白糊：蛋白...
戚風蛋糕（特百惠鍋）
孩子喜歡吃，記錄配方。用料雞蛋4個細砂糖75g（一杯半精靈杯）低筋麪粉100克(兩精靈杯)生粉25（半精靈杯）牛奶50克（一精靈杯）色拉油50克（一精靈杯）白醋一點點放入蛋清鹽一點點放入蛋黃戚風蛋糕（特百惠鍋）的做法1：蛋清蛋黃分離。蛋清裏...
空氣炸鍋版戚風蛋糕（6寸戚風*1個）
好多入了空氣炸鍋的小盆友問這個戚風做法~~這款雖然主打空氣炸和燒烤，但是它與市面其他炸鍋相比體積更大，溫度更準，功能也更全面，所以它的確還可以烤烤蛋糕點心之類的~~但是因爲它的加熱方式與普通烘焙烤箱不同所以不建議...
戚風蛋糕（蒸鍋版）
這是參考方形蛋糕的配方以及蒸鍋版蛋糕的做法後，將檸檬汁換成白醋。用料雞蛋3個低筋麪粉50克玉米油30克細砂糖40克牛奶30克白醋兩滴戚風蛋糕（蒸鍋版）的做法蛋清蛋黃分離，蛋清裝大打蛋盆，蛋黃裝小打蛋盆將玉米油，牛奶，10克細...
高壓鍋裏的戚風蛋糕
用料土雞蛋4個白糖70克（含蛋黃10克）低筋麪粉100克牛奶50克玉米油40克白醋幾滴（用於打發蛋清）高壓鍋裏的戚風蛋糕的做法準備上述材料～蛋黃、蛋清分離。蛋黃裏放入10克白糖🍬50克牛奶🥛40克玉米油🌽用刮刀攪拌均勻過篩加入90...
電壓力鍋電飯鍋成功戚風蛋糕
這個不是原創，但多次試驗終於成功了的戚風，給大家些信心哦！這裏不用介紹具體步驟了，親們都能查到好多方子，我也是查別人的，對比我最近三次的圖片，成功後特別開心啊！提示，我用的電壓力鍋，有蛋糕功能，從入鍋到熟才用了15分鐘哦，前兩...
簡易萬用戚風蛋糕（烤箱炸鍋蒸鍋都行）
愛吃的懶人用料低筋麪粉60~70克（佛系手抖不抖的差不多60就行）牛奶45~60克（同上按最低即可）糖15~40克（糖度自己調）蛋白80~90克（大概三隻蛋清）注意容器無水無油先凍藏好打發蛋黃幾克忘了反正我用三顆黃植物油（玉米大豆都行）/黃油3...
空氣炸鍋黑芝麻戚風
用料雞蛋1個（帶殼≈60g）玉米油7克黑芝麻醬6克牛奶14克低筋麪粉17克糖13克白醋1滴空氣炸鍋黑芝麻戚風的做法油，牛奶攪拌至充分乳化；加入黑芝麻醬攪拌均勻篩入低筋麪粉，Z字形手法攪拌至沒有乾粉加入蛋黃，Z字形手法攪拌均勻蛋...
電飯鍋6寸戚風蛋糕
用料雞蛋180g純牛奶50g色拉油30g低筋麪粉60g細砂糖20g蛋黃裏面放細砂糖30g蛋清裏面放電飯鍋6寸戚風蛋糕的做法1.蛋白蛋黃分開兩個盆子裝2.蛋黃➕細砂糖➕色拉油➕純牛奶，拌勻3.再加入低筋麪粉拌勻，見不到顆粒狀物體4.蛋...
戚風蛋糕（空氣炸鍋）
上海疫情封控了，做蛋糕是多少時間最好的辦法。但是雞蛋和麪粉都不夠，所以做了mini版戚風人生第一次做，還是蠻開心的。用料牛奶1盒特侖蘇雞蛋2個麪粉一碗黃油10克糖一把醋幾滴戚風蛋糕（空氣炸鍋）的做法疫情期，物資不好買。雞...
［空氣炸鍋］戚風蛋糕
組織細膩溼度適中不回縮不塌陷用料雞蛋3個玉米油30克牛奶40克低筋麪粉60克白醋/檸檬汁幾滴白砂糖40克其中蛋黃糊15g蛋白糊25g［空氣炸鍋］戚風蛋糕的做法［製作蛋黃糊］油💧➕牛奶🥛➕糖15g混合均勻充分乳化（看不見大油滴狀）［制...