家常農家柴火雞
家家戶戶總少不了的農家柴火雞～用料雞1只（買的6斤多的）大蒜適量姜1坨桂皮1塊小米辣5個香菇10來個豆瓣醬適量料酒適量生抽適量食鹽適量家常農家柴火雞的做法首先把雞處理好，切不大不小塊，洗淨備用。柴火竈燒大火，待鍋燒熱，再...
自創農家柴火豆腐
用料豆腐500g燻肉80g左右熟鹽蛋黃3枚姜大蔥鹽雞精胡椒粉澱粉自創農家柴火豆腐的做法準備好食材豆腐切成7x3cm左右長方形厚度l.3cm左右，中間如圖挖開v字型，另一邊不要切斷，鹽蛋黃壓扁塞入豆腐中豆腐兩邊煎金黃下油炒香姜...
農家樂柴火雞
收拾廚房，又看了看那口掛在屋頂的大鐵鍋，去年仙市古鎮買的，用了幾次就一邊歇着了，今天打算用它做這個柴火雞。用料公雞半隻約2斤香料:蔥薑蒜泡海椒適量八角1個香葉2片花椒粒1把配菜:土豆1個芋兒3個胡蘿蔔1根筍子1個香菇幹...
農家柴火飯菜：辣椒炒肉（農家小炒肉）
辣椒炒肉，有的餐館也稱爲農家小炒肉，是湘菜的代表菜之一，我哥家不吃味精，所以用了生抽來增鮮，裏面的油湯用來拌飯，隨隨便便就可以幹掉兩碗～順便囉嗦一句，湘菜館裏的辣椒炒肉可以加入切成片的蒜頭，但真的是不放大蔥和生薑的！！！用料...
農家地鍋雞（家常版）
用料雞小半隻土豆1個豆芽適量大蒜3瓣幹辣椒適量花椒適量白糖適量大蔥適量香葉1片八角1個生抽適量蠔油適量白醋少量農家地鍋雞（家常版）的做法清洗雞肉熱鍋燒油，放入白糖，炒出糖色，加入雞肉翻炒半分鐘放入之前切好的大蔥，蒜，姜...
下飯家常菜農家雞塊
炒雞塊要想入味必定先將雞塊醃製、小火慢燉，在燒製的過程中用熱水入鍋，這樣做出來的雞塊就會很香、很入味哦！這道農家小炒的特色就是味道濃郁而且開胃，這道小炒雞塊鹹香微辣，雞肉細嫩入味，香氣撲鼻，端上桌就能讓你添一碗米飯...
家庭版柴火雞
孩子愛吃鍋邊饃，一直想嘗試，今天做了沒有柴火的柴火雞🐔，雞肉成功，鍋邊饃失敗了😶用料走地雞半隻約兩斤無筋四季豆一把青筍一根香菇八朵老豆腐一塊二荊條四根山奈八角桂皮香葉適量花椒一小撮郫縣豆瓣醬一大勺獨蒜5頭老薑...
家常｜柴火/豬血丸子
用料柴火丸子三個洋蔥1/4個小米辣6個大蒜子3瓣生薑一小戳芹菜1-3根大蒜葉一丟丟家常｜柴火/豬血丸子的做法準備食材，處理它們。丸子不要切太薄了，要先過油的，太薄了過下油就硬邦邦了。蒜，姜，辣椒切好後丟一起。洋蔥切這樣的...
農家柴火烤大餅
用料麪粉半碗麪雞蛋一個牛奶一袋油五克發酵粉適量小蘇打適量農家柴火烤大餅的做法農家柴火烤大餅...
#家常菜#秒殺柴火雞的土豆四季豆燒雞
我媽的拿手菜。用的公雞，當然也可以用母雞。用料薑片（煮雞肉用）蔥段（煮雞肉用）薑末蒜末花椒鹽豆瓣醬2勺蠔油生抽料酒雞精雞肉塊四季豆土豆青椒#家常菜#秒殺柴火雞的土豆四季豆燒雞的做法姜蒜切好備用。四季豆用手掰成小段，...
高山農家柴火煙薰臘肉炒黑豆豉
因爲是農家古法餵養的豬肉，所以烹飪臘肉時不需額外放油。另外只有長時間慢火煙薰的臘肉，味才更強。臘肉炒黑豆豉是K家的特色烹飪方法之一。臘肉還可以炒榨辣椒，風味也非常獨特。用料蒜葉柴火煙薰臘肉農家自種自制黑豆豉...
尖椒雞（柴火雞家庭廚房without柴火版）
雲貴川一帶有點火的菜，香，麻，辣用料雞腿（雞邊腿）一支尖椒（又長又辣的那種綠色尖椒）300g豆瓣醬一小勺生抽（味極鮮）鹽花椒幹辣椒（選用）老抽少許提色花椒蒜10小瓣以上料酒尖椒雞（柴火雞家庭廚房without柴火版）的做法湯鍋加冷水後，雞腿...
農家柴火魚
媽媽的味道~純記錄用料小魚仔酸辣椒生薑大蒜葉米酒油水農家柴火魚的做法姜切絲，酸辣椒蒜葉切斷鍋燒熱倒油，要比平常炒菜略多，下小魚仔翻炒。加少許米酒去腥，如果太乾可以加水加薑絲酸辣椒翻炒最後加蒜葉，出鍋小貼士全程火...
農家柴火飯菜：紫蘇土豆片
農家的柴火飯菜，永遠都能勾起人的食慾～每次在鄉下我都能破天荒的幹掉兩碗飯^_^用料土豆適量紫蘇適量鹽適量幹辣椒末適量生抽適量植物油適量農家柴火飯菜：紫蘇土豆片的做法土豆切片，用小一點的土豆～新鮮紫蘇葉切末～作爲一種...
農家柴火豆腐
用料金蘭油膏2大勺柴火豆腐一塊小蔥2-3根紅辣椒隨意獨蒜1個植物油2大勺蠔油1小勺水50ML鹽少量糖1小勺雞精少量水澱粉50ML農家柴火豆腐的做法將小蔥一部分切段，一部分切花。紅辣椒切小丁，蒜切片鍋入油，將切成塊的豆腐入鍋...
家常柴火雞
突然間很想念柴火雞和鍋邊饃的味道，玉米麪做的饃饃裹挾着濃郁的湯汁，回味微甜。上農家小院吃四個人都吃不完一鍋，於是我在家裏做了半隻解解饞……用料幹辣椒4-5個雞半隻蒜苗3-4根老薑1截蒜8瓣豆瓣醬1大勺花椒少許青筍2根...
農家營養美味的柴火煨雞蛋—吃了腿勁足
吃了雞蛋特別營養，身體特別好。家人從小這麼吃，身體特別棒😄。鄉下的老人家說吃了腿勁足，大家有機會可以多吃吃，小朋友們只要吃了不上火，那一天都可以吃一個滴，家人從小就是這麼吃的😄用料土雞蛋4個農家營養美味的柴火煨雞...
柴火客家鵝
客家人最愛用料鵝一隻紅糖(客家)適量菜乾適量幹蘑菇適量鹽適量蠔油適量雞粉適量醬油適量鹽適量八角幾顆蒜頭適量柴火客家鵝的做法宰鵝，將內臟清洗好，鴨翅鴨掌切出紅糖，醬油，蠔油塗滿醃製鵝的全身，醃製差不多，把梅菜蘑菇塞進...
農家柴火脆皮烤鴨
婆家鄰居是位農家大廚，無私分享這個祕方，也算是具有地方特色，因爲紅酒糟不是每個地方都有，味道最好的還是柴火鍋裏烤出來的，吃起來是爽，但是烤完以後我感覺自己骨子裏都透着煙火味。用料見明細農家柴火脆皮烤鴨的做法1、鴨...
《節慶菜》家庭版四川農家柴火雞
前幾年成都曾經一度異常流行吃柴火雞，去郊區農家樂都是煙火繚繞。後來因爲環保問題就慢慢消失在衆食客的視線中了。家庭版復刻版的柴火雞，來客人一鍋就能搞定。雖說不是用真柴火燒出來的，但在家就可以操作，不管是配菜還是...
家常柴火雞（土豆四季豆燒雞）
四川人喜歡吃柴火雞，尤其是在農家小院，柴火竈炒制的土雞，更深受廣大吃雞羣衆的熱愛！這款家常燒雞有柴火雞的味道，相信我，絕對不輸農家樂柴火雞的味道！！！喜歡吃雞肉的朋友們，一定要試試看喲，做完別忘了交作業喲^ _ ^用料土雞小...
家常炒柴雞
剛剛殺的新鮮散養雞，趁着新鮮，做一道大衆都喜歡吃的家常炒柴雞。做完之後，嘗一口，又鮮又筋道。用料雞1只八角3個花椒一丟丟幹辣椒一丟丟蒜6瓣姜4片蔥5段鹽適量料酒適量生抽2勺醬油半勺胡椒粉一丟丟青辣椒2個土豆1個家常炒...
農家柴火雞
這個是我在紹興一個景區旁邊吃的一次很好吃的菜，就看着廚師在我們面前現燒的，感覺也不難，所以準備自己嘗試下用料土雞，準備菜市場買個小公雞試試看1只，估計有4斤多五花肉1斤生薑大蔥大蒜一小碗花椒八角少許十三香，生抽，料酒，...
農家柴火燉雞
春節回家準備給爸媽做幾道菜，這應該是作爲未出嫁的女兒最後一年在自己家過年了。用料土雞1只蔥1根姜若干片蒜3瓣桂皮八角香葉草果若干冰糖5克農家柴火燉雞的做法買的殺好去除內臟的雞，一整隻雞清洗乾淨，剁成小塊，放適量段...
【家常湘菜】柴火香乾炒肉
臘香味的柴火香乾，那種煙熏火燎的香味和那剛韌的咬勁，配上夠勁的辣椒，讓人吃上一口就欲罷不能！用料柴火香乾5塊豬肉100克大蒜3瓣蒜苗2根青線椒2個紅線椒2個鹽2克味精小半勺生抽2勺辣椒粉2勺【家常湘菜】柴火香乾炒肉的做...