軟糯茄子煲
材料簡單，快手省時省油，半個小時就可以煮出超美味的茄子煲。因爲自己很喜歡吃茄子煲，但是外頭餐館的味道都一般，就一直屢戰屢敗，屢敗屢戰，終於成功做出了心心念唸的軟糯茄子煲，太歡喜了！因爲趕着吃午飯，沒時間拍照，留個方子下次...
軟軟糯糯雞爪煲~
懶人快手雞爪煲，下飯神器，味道簡直不擺了(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩學起來學起來~用料雞爪15只土豆1個娃娃菜半顆腐竹3根洋蔥半個蒜2瓣糖一勺姜2片豆瓣醬2勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺番茄醬1勺小米辣2個軟軟糯糯雞爪煲~的...
番茄牛腩煲零失敗軟糯入味
無肉不歡用料牛腩克西紅柿個土豆個洋蔥個料酒勺八角個冰糖克鹽克生抽勺香葉片蔥根薑片番茄牛腩煲零失敗軟糯入味的做法牛肉焯水錢徹底洗乾淨，搓洗然後冷水沖洗10幾分鐘。在煲鍋中加入清水，薑片，料酒，冷水下肉焯水焯水同時...
軟糯內心酥脆外表-茄子
疫情在家，記錄一下學會的覺得好吃的菜譜，以便後用。用料澱粉5勺茄子3個花椒3粒薑片小半片蒜2瓣辣椒1個軟糯內心酥脆外表-茄子的做法1茄子滾刀切儘量小塊，一勺鹽醃製20分鐘後倒掉水。加半小勺油、雞蛋和麪粉裹住茄子攪拌...
軟軟糯糯的香辣雞爪煲
用料雞爪8只鮮蝦幾隻油麥菜一把大土豆1個香菇幾朵青辣椒半個洋蔥半個蒜瓣幾個小蔥2個香菜多多益善花椒一小把豆瓣醬一大勺糖1勺料酒1勺生抽1勺油3勺鹽適量軟軟糯糯的香辣雞爪煲的做法雞爪洗乾淨切開，我是把一個雞爪切...
軟糯茄子
非常簡單的茄子菜，口感軟糯用料茄子1根鹽適量軟糯茄子的做法茄子斜切菱形，不要切斷鍋內倒油燒熱，把茄子放入油中炸軟另起鍋燒開水，把炸軟的茄子放入開水中略煮一分鐘，撈出控水，擺盤，撒上鹽即可...
軟糯燒茄子
用料茄子（細長的嫩茄子）2只生抽2勺耗油1勺蒜末若干軟糯燒茄子的做法茄子洗淨，蒸熟出鍋，切開劃出痕跡起鍋燒油，煎茄子至兩面金黃放蒜燒香事先調好的醬汁放入鍋內。醬汁：半碗水+一大勺耗油+兩勺生抽+蒜末。醬汁倒入鍋中，中火悶...
軟軟糯糯的茄子🍆誰不愛？（蒜泥燒茄條）
你是不是茄子切好之後直接下鍋炒？這樣在炒茄子的過程中不得不加一些水，加之茄子本身的出水，成菜就感覺像水煮的一樣，味道寡淡了。今天燒的茄子提前用鹽殺好了水，殺好水後再燒出湯快並且湯汁濃郁，用它拌米飯賊好吃～用料圓茄子...
醬汁濃郁的糖醋茄子❗茄子軟糯又下飯
醬汁濃郁，軟糯又好吃的糖醋茄子，超下飯用料茄子1個醬汁濃郁的糖醋茄子❗茄子軟糯又下飯的做法糖醋汁:碗裏放入2勺生抽，2勺醋，半勺老抽，1勺蠔油，1勺白糖，1勺澱粉，半碗清水攪拌均勻。茄子去皮切滾刀塊，放入澱粉裹均勻，鍋裏倒油，油...
🍆🍣軟糯的茄子炒飯
茄子是一種軟軟糯糯怎麼吃都很好吃的蔬菜，米飯在我家也是一種吃不膩的主食。愛學習愛分享，一起讓家充滿人間煙火美味。用料肉末150克長茄1個配料：蔥·蒜·蠔油·鹽·糖·老乾媽辣醬·生抽。🍆🍣軟糯的茄子炒飯的做法🍣豬...
軟糯好吃的茄子撥爛子
用料麪粉50克茄子1個蔥花適量蒜適量鹽適量軟糯好吃的茄子撥爛子的做法茄子去皮，切成小丁，在清水裏泡幾分鐘。茄子就不會變黑了。撈出茄丁，手握一下擠出水分，放在盤子裏晾一會兒。和麪粉均勻地拌起來沸水上屜，大火蒸10到12...
醬汁濃郁，糖醋茄子❗茄子軟糯又下飯
醬汁濃郁，糖醋茄子❗茄子軟糯又下飯用料茄子1個蔥蒜若干澱粉1勺生抽2勺醋2勺老抽半勺蠔油1勺白糖1勺醬汁濃郁，糖醋茄子❗茄子軟糯又下飯的做法1️⃣糖醋汁:碗裏放入2勺生抽，2勺醋，半勺老抽，1勺蠔油，1勺白糖，1勺澱粉，半碗清水攪...
軟軟糯糯雞爪煲
胖哥倆相似版用料雞爪500克花椒一小把料酒2勺土豆1個年糕適量洋蔥半個姜3-4片蒜片適量片香菜2根醬料豆瓣醬2勺油潑辣子1勺生抽2勺番茄醬1勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺白糖1勺軟軟糯糯雞爪煲的做法材料準備好如圖（我還多加...
茄子茄子煲
用料茄子肉末克蒜頭辣椒茄子茄子煲的做法食材備好洗淨蒜頭辣椒切成末末蒜頭辣椒末末熱油爆香加肉末爆香盛起備用茄子熱油炸熟將茄子撈起放至煲中加入雞湯蒜頭辣椒末末小火煲二十分鐘ok...
【鹹魚茄子煲】下飯神器，口味鹹鮮，香糯軟綿
家裏是養魚的，媽媽每隔一段時間就會寄些乾魚和臘魚，婆婆偶爾也會寄一些臘魚，老公和小孩都不吃，我一個人根本吃不動。後來試着做了一次發現味道超級好，老公也愛吃，還能消耗家裏的乾魚。我一個地道的湖南人即使吃這一鍋一點也...
👩🍳軟糯糯的煲仔飯
真的好好吃啊！驚爲天人難以復刻用料米300g香腸2根水375g蔬菜一堆雞蛋2顆醬油2勺半蠔油1勺糖1勺油料酒一點點👩🍳軟糯糯的煲仔飯的做法米泡水一小時，瀝乾晾半小時。同時切蔥姜和香腸。300g米加375g水和一些油加入鍋裏...
軟軟糯糯的蒜泥茄子🍆條
炒鍋時鍋一定要熱，大火快炒。軟軟糯糯美味。用料茄子2個蒜2瓣十三香1勺鹽10克雞精1勺味道美少許幹辣椒3個青椒1個姜1片花椒5粒軟軟糯糯的蒜泥茄子🍆條的做法1.切好食材蔥，辣椒，蒜，姜幹辣椒用熱水泡一會再切，辣味更好2.茄子...
不油炸的軟糯茄子拌麪
夏天是茄子上市的季節、我喜歡這種嫩嫩的長茄子、選小一點的更嫩。這個做法簡單快速、也沒有用很多油、燒熟之後軟糯入味、很好吃、做早餐晚餐都很合適用料茄子3個油8克豆瓣醬1小勺鹽一丟丟生抽1小勺麪條1人份青菜少...
口感軟糯的油燜茄子
油燜茄子軟糯的口感最下飯了。用料茄子1個白糖半勺八角2個蒜2瓣味極鮮生抽3.5勺口感軟糯的油燜茄子的做法茄子滾刀塊切好放旁邊。八角水裏稍微衝一下，擦乾。蒜瓣切半。冷鍋熱油，油稍微多點，中火把蒜瓣和八角扔到鍋裏翻炒...
油燜茄子（必軟糯）
有沒有人跟我一樣，不會燜茄子，茄子很難燜軟，不小心就糊了？分享給跟我有一樣困擾的人，我用了這招，我做的🍆好吃多了！用料茄子1個油適量生抽適量白糖少許蒜適量辣椒適量油燜茄子（必軟糯）的做法隨便什麼種類的茄子都好，我用的這種...
家常菜 軟糯的紅燒茄子
用料茄子9根500g白糖4勺生抽2勺老抽1勺鹽1克蔥白5根姜3片大蒜5瓣家常菜軟糯的紅燒茄子的做法把茄子洗乾淨切好茄子備用鍋里加入少許油油熱後，倒下茄子中火不停翻炒。不能大火，不能放水燒至茄子酥軟鍋裏放入少許油加入蒜...
軟軟糯糯的雞爪煲
很喜歡吃胖哥倆的肉蟹煲，最愛吃裏面的雞爪。價格小貴，於是想着自己也來試試。也算成功啦用料雞爪20只蝦🦐15只洋蔥1個生薑蔥蒜小紅椒3個豆瓣醬2勺生抽2勺老抽半勺糖半勺料酒半勺土豆1個軟軟糯糯的雞爪煲的做法冷鍋熱油，...
軟糯雞腳煲
女兒喜歡軟糯的雞腳，抿一下就掉下來的。這個就是這樣的雞腳。這個不好意思，生菜放早了😂用料雞爪10只番茄1個豆瓣醬2勺老乾媽1勺鹽適量雞精適量黃酒適量糖適量克老薑大蒜蔥土豆1個豆乾生菜1小顆軟糯雞腳煲的做法先洗淨...
軟糯雞爪煲
來自小紅書，自用記錄菜譜用料雞爪數只土豆個料酒勺生抽2勺老抽一勺香葉2片八角2個小米辣2個蒜四五瓣姜3片冰糖一小勺（可以少一點）啤酒1瓶豆瓣醬1勺蠔油1勺軟糯雞爪煲的做法雞爪洗乾淨，剪指甲如果有時間就對半切一下，不切也...
軟糯入味鮮香可口的茄子煲
疫情宅在家裏，熊孩子網課，中午只有1個小時的休息時間，而我因工作原因中午需參加網絡會議，只能先將菜燒好放進砂鍋保溫。事實證明用砂鍋裝茄子的味道非常好，因爲茄子在砂鍋中會慢慢的繼續吸收湯汁的味道，非常好吃😋總結做法：...