MY GO-TO MEAL 系列②更省時的肉類備餐方法二| 健康·三餐
我管這個叫小雞腿備餐法，爲存了一堆的悶飯食譜做鋪墊的一篇。因爲有次買的小雞腿有點多，分裝的時候試了這個方法。後來每次悶飯就直接拿來用，或者用熱壓機直接烤着吃，別說還挺好吃。比之前的那個備餐方法更省事，不用切和洗...
蒜薹炒肉片，香腸或者其他丸子也可代替肉片，更省時間的快手菜！
😄蒜薹買兩塊錢炒一大盤，好吃不膩(｢･ω･)｢用料香腸（肉丸）適量蠔油2勺蒜頭適量蒜薹1把蒜薹炒肉片，香腸或者其他丸子也可代替肉片，更省時間的快手菜！的做法蒜薹洗淨切段熱鍋放入蒜爆香，放入切好的香腸和肉丸片肉6成熟後放入蒜薹，大...
蛋撻皮肉餅（平底鍋版）烤箱更省事兒😄！
消耗冰箱存貨用料解凍了的蛋撻皮，用量根據家庭人員所需蛋撻皮肉餅（平底鍋版）烤箱更省事兒😄！的做法解凍了的蛋撻皮😊調好味的肉餡（自己愛吃什麼口味的就做什麼口味的），我家的我做主😂！包好啦，可以開火煎肉餅咯😄！不粘平底鍋，小火...
南瓜肉鬆花捲 卷卷更方便 一次性發酵，更省時
夕陽下的南瓜肉鬆花捲特別美😎最近很喜歡做饅頭卷，比包子方便，比純饅頭更有層次感。麪皮擀好，抹上餡料一卷一切就行了，方便快手。這款饅頭卷，用的餡料是貝貝南瓜和肉鬆，很方便。之所以選貝貝南瓜是水份少些，更好成餡，如果用了...
板栗🌰紅燒肉【省時更美味！馬克西姆不粘鍋】
廚房來了一個新朋友【馬克西姆不粘鍋】帶有微壓功能，因此用Ta享飪美食，更加方便快捷；鍋蓋是食品級硅膠鑲邊，可以很好的保留食物營養成分不流失，成品的味道自然更加鮮美了！24CM口徑平底鍋身，煎、炒、燉、煮、炸、燜，一鍋多用！秋...
玫瑰糖紅豆沙（超省力更新版）
自制紅豆餡比買的好吃N倍，至於健康就不必說了，至少我做的用了什麼材料我心裏清楚菜譜第一到九步是之前的做法，第十步開始是省力更新步驟，很快捷，省略豆泥濺滿竈臺的景象，告別過篩的虐心用料有機紅豆500克自制玫瑰糖3勺黃油1...
手工蛋黃酥（燙麪法更省時省力哦）
蛋黃酥一定要吃純手工製作的，那種機器生產的滿滿的香精味以及各種各樣的食品化學添加劑弄出來的所謂的蛋黃酥，恐怕裏面根本就沒有一點鹹蛋黃的成分，奉勸大家少吃爲妙。但是製作中式酥餅沒有廚師機的情況下，自己又沒有時間...
更省事更簡單的希臘酸奶做法
用豆漿機過濾網過濾乾淨簡單更省事，做出來的口感那叫一個相當的好！爲了體現稠度，我放進了裱花袋用花紋的形式來演示一下。今天是我下廚房一週年，發了兩個菜譜以示慶祝。感謝下廚房！用料自制酸奶隨意豆漿機過濾網一個帶蓋的...
茄汁雜菌炒玉米筍(更省事的番茄去皮大法)
話說是和領導在一起之後我才第一次吃了玉米筍這個神奇的東西(枉爲廣東人)。。然後就被它的口感打動了！這貨也太清新了！配上番茄和雞油，再加上雜菌的香氣，真正的平民快手菜！用料西紅柿(粉柿)1個玉米筍175g杏鮑菇2個姬松茸2...
一週便當🍱上班族提前備餐更省時1️⃣meal prep
實踐了一段時間的帶飯日子，發現每天下班買菜、洗菜、洗肉、切菜、切肉、煮飯、炒菜…太麻煩了，所以考慮把前期準備工作都集中到週末下午完成，高效做飯～用料澱粉類主食蛋白質蔬菜含水少綠葉蔬菜現買先做更好一週便當🍱上班...
沒有更簡單又省時間的白粥/白粥底/更新了
偶爾來點白粥清清腸挺好的其實這個省時間的意思就是提前一晚準備好😂😂（沒有攪蛋器就用2雙筷子代替）早餐我喜歡喝白粥+饅頭小孩喜歡皮蛋瘦肉粥，先生喜歡魚片粥，不管加什麼料，這個粥底簡直是白搭😁早上起來煲粥時間上有點趕...
更省時省力的超快手自制煉乳（無糖，真·快手）
【首先感謝瀏覽、收藏、關注我的朋友，你們的支援是我的動力】。本人喜歡研究無糖甜品製作，這次想做無糖蛋撻，結果實在是找不到無糖煉乳，看到下廚房的很多菜譜都是從牛奶開始熬，有點麻煩，這個方法可以省不少功夫。戒糖、家裏...
一週便當🍱上班族提前備餐更省時2️⃣meal prep
這周嘗試了食材冷藏處理&新做法用料澱粉類1/4蛋白質類1/4蔬菜類1/2一週便當🍱上班族提前備餐更省時2️⃣mealprep的做法米飯，同備餐1️⃣，分裝好冷凍儲存雜蔬，切配好冷藏儲存2-3天，儘快吃完，爲了減少汁水的產生，我切成了更...
自用 更新中 省事兒的鹽酥雞
對於我來說油炸的缺點不是不健康而是麻煩用量一人食用料雞腿一隻或雞大胸半塊麪包糠3-4勺現磨黑胡椒擰四下辣椒粉1勺奧爾良風味醃料2勺自用更新中省事兒的鹽酥雞的做法雞腿剔骨去皮切比塊小一點比丁大一點調料混合拌...
一週便當🍱上班族提前備餐更省時6️⃣meal prep
本週備餐新方法：肉類做好冷凍（前3天吃的冷藏）蔬菜類按照易壞程度分先後吃這周只買了兩天的菠菜，因爲它是在是太難洗了😭綠葉菜雖好，但是我更懶😂所以蔬菜用甘藍類的代替了～用料蔬菜⬇️蘆筍一把青椒6個木耳一把胡蘿蔔2根荷蘭...
心想是橙🍊橙香餅乾，不打發更省力
水果和餅乾的結合真的是非常好吃，既有餅乾的酥脆，又有橙子的香氣。秉承我一慣懶打發的作風，繼續使用不打發，攪攪拌拌就做好的曲奇配方❗️仍然酥到掉渣喲～用料橙子1個黃油75克糖粉25-30克雞蛋液20克低筋麪粉120克心想是橙🍊...
一週便當🍱上班族提前備餐更省時3⃣️mealprep
本週食譜是在範志紅21天低脂食譜的基礎上，結合我的口味，改了一些食材，但是核心理念沒有變，還是多樣化，蔬果肉蛋奶豆粗糧都有。另外，由於食材太多樣化了，早晚食譜不同，我家保鮮袋也快用完了，所以之前每一份放一起的方式不適合了...
味道跟周黑鴨一樣一樣的，但更衛生更省錢的滷鴨架
很喜歡吃周黑鴨滷鴨架，經常去店買，但又擔心衛生不過關，價錢也不便宜。爲啥不自己試試做呢？說幹就幹，哇，做出來的跟周黑鴨的沒區別啊，而且周黑鴨70元的鴨架自己做只要15元不到。決定以後都自己做了！耶✌用料鴨架油鹽生薑老抽生...
蔓越梅餅乾（君之改良版，更酥更省油）
本配方是根據君之的菜譜，經多次烘培、改良而成。在原配方基礎上，減少糖、黃油、低筋麪粉，增加玉米澱粉、玉米油。甜味適中，口感更酥，更適合需保持身材的童鞋們。一時興起發的菜譜，製做過程沒有拍照，借用了原菜譜的圖，望見諒:-...
野菜怎麼洗更快更省水
春天是吃野菜的季節，各種野菜不同吃法可以讓我們寡淡了一個冬天的味蕾得到釋放。但是洗野菜是一個體力活，如何更快更省水將野菜清洗乾淨呢？今天就向大家介紹一個吃多野菜之後的小小經驗。用料兩個大盆淺色漏勺一個麪粉一...
【香草杏桃果醬】省時熬煮更鮮美
杏桃即杏子，不是李子也不是黃桃。很多烘焙方子都裏會用到杏桃果醬，備一瓶在冰箱可以儲存很久。如果沒有香草莢可以不放，即爲普通的純杏桃果醬。雖然看似需要兩天，但每次只要煮幾分鐘，很輕鬆。不必守在爐前揮汗如雨搗藥煉丹...
省時省力剁肉餡法(更適用於獅子頭)
自己在家做肉餡很費時費力，用機器絞用太細了，沒了嚼頭。在網上看到一個視頻，省時省力的剁肉餡方法，和大家分享一下。用料豬肉一斤左右省時省力剁肉餡法(更適用於獅子頭)的做法肉量不多時適用，一斤左右，吃個餃子，做個肉丸正好...
空氣炸鍋牙籤肉‼️不油炸更省力
超愛吃牙籤肉噠‼️想想自己炸一身油煙，想想外面賣這東西的千滾油，就放棄了！but，吃貨怎麼能怕困難‼️辦法總比困難多！我爹當年如是說過！（老人家估計沒想到我用到這裏，對不起了！）空氣炸鍋好用！除了烤紅薯🍠，牙籤肉也完全OK的！來呀～非油...
12+ 雜蔬排骨燜飯，省時更省心！
各位中午好呀！渡過了難熬又慌亂的週一，大家還好嗎？之前看到有網友提問：爲什麼國家規定要工作5天休息才2天？答：“國家擔心你上4天休3天，掙的錢不夠餵飽你自己！”這個回答真是絕了，讓我啞口無言。昨天菠蘿麻麻給大家分享了超快手...
【女王的紅寶石草莓果醬】省時熬煮更鮮美
方子參考自法國的果醬女王ChristineFerber，做法其實很簡單，事實上比傳統熬煮更省力。草莓用糖醃漬後釋放出天然果膠，可以大大節省熬煮時間，並能更大程度地保留最佳色澤與風味。香味濃郁，色澤豔麗。在濾糖漿和熬煮的時候就...