狐狐的腳印2015
2015來到下廚房，建立自己的烘焙日誌，記錄每一個腳印，努力成長！用料耐心細心狐狐的腳印2015的做法自制巧克力牌...
奧利奧麻糬|劣狐狐烘焙
用料粉色奧利奧6塊牛奶200g木薯粉20g奧利奧麻糬|劣狐狐烘焙的做法將奧利奧的餅乾和夾心分開將餅乾敲稀碎將牛奶，木薯粉和夾心放入鍋中加熱攪勻，做成有Q彈的麻糬將煮好的麻糬放到餅乾碎上奧利奧麻糬就做完啦~是不是超簡...
紅糖麻糬|劣狐狐烘焙
用料紅糖適量牛奶200g糖15g木薯粉20g紅糖麻糬|劣狐狐烘焙的做法紅糖加水煮成紅糖水木薯粉和糖倒入鍋中在倒入牛奶小火煮到奶狀瀑布，關火，麻糬就完成了再將麻糬放到冰好的紅糖水中放上自己喜歡的配料，紅糖麻糬就做好啦！...
山楂糕|劣狐狐烘焙
用料山楂500g檸檬汁適量砂糖300g山楂糕|劣狐狐烘焙的做法將山楂洗淨去核倒入鍋中加水煮熟將煮好的山楂倒入攪拌機裏打碎將將山楂泥倒入鍋中，擠入檸檬汁防止氧化，再倒入砂糖小火熬煮到粘稠狀容器中刷油將煮好的山楂泥倒...
鳳梨酥|劣狐狐烘焙
用料黃油45g糖分15g全蛋液20g低筋麪粉78g奶粉4g抹茶粉1g鳳梨餡適量鳳梨酥|劣狐狐烘焙的做法在軟化的黃油中加入糖粉，攪拌均勻加入全蛋液在倒入低粉和奶粉攪拌均勻，揉成麪糰分出24g的麪糰，裏面加入抹茶粉，混合均勻原味大面...
手抓餅香蕉|劣狐狐烘焙
用料香蕉2根手抓餅1張蛋黃液適量手抓餅香蕉|劣狐狐烘焙的做法香蕉切斷，剝皮手抓餅分成四塊手抓餅包住香蕉表面刷上蛋黃液，空氣炸鍋180度12分鐘鮮脆軟甜手抓餅香蕉就完成啦~...
奶棗|劣狐狐烘焙
用料紅棗適量杏仁適量黃油20g棉花糖140g奶粉30g奶棗|劣狐狐烘焙的做法用吸管給紅棗去核塞入杏仁備用黃油入鍋融化後，加入棉花糖，快速翻炒直到融化倒入奶粉，攪拌均勻倒入紅棗，再次翻拌，保證每顆紅棗都被裹上棉花糖揪出一個...
幸運餅乾|劣狐狐烘
用料蛋白2個香草精5g水30g色拉油40g玉米澱粉10g中筋麪粉70g細砂糖80g幸運餅乾|劣狐狐烘的做法先把蛋白、香草精、水和色拉油放入碗裏攪拌均勻再倒入細砂糖篩入玉米澱粉和中筋麪粉攪拌均勻挖一勺麪糊在鋪了油紙的烤盤...
八寶飯|劣狐狐烘焙
用料糯米適量紅棗適量枸杞適量葡萄乾適量紅糖適量水適量八寶飯|劣狐狐烘焙的做法糯米提前泡一晚紅棗墊在碗底放入葡萄乾和枸杞鋪一層糯米壓平鋪一層紅糖鋪上葡萄乾和枸杞再鋪一層糯米鋪上紅糖碗裏倒水，倒至稍微沒過一...
醃蘿蔔|劣狐狐烘焙
用料白蘿蔔一根鹽2勺小米椒適量生薑適量大蒜適量醬料部分白醋3勺生抽5勺糖2勺水半杯醃蘿蔔|劣狐狐烘焙的做法將白蘿蔔切片在蘿蔔片中放入2勺鹽，翻拌之後醃製30分鐘倒掉苦水在蘿蔔中加入小米椒、生薑和打算將3勺白醋、5...
蛋烘糕|劣狐狐烘焙
用料紅糖11g白糖5g溫水72g低筋麪粉70g雞蛋1個酵母粉2g蛋烘糕|劣狐狐烘焙的做法紅糖、白糖倒入碗中，加水融化均勻倒入低筋麪粉，攪拌均勻再加入雞蛋、酵母攪打至無顆粒狀後，室溫發酵1小時拿出一個大小適中的小鍋，在小火上烤...
白狐
😅用料洋蔥！白狐的做法！😅😅...
巧克力慕斯|劣狐狐
用料牛奶250g淡奶油200g熱水30g煉乳50g吉利丁粉8g可可粉15g巧克力100g巧克力慕斯|劣狐狐的做法可可粉加熱水攪拌均勻，做成可可醬吉利丁粉加水溶解在鍋中倒入牛奶，淡奶油和煉乳，加熱混合均勻倒入可可醬，混合均勻倒入巧克力...
九尾狐
用料胡蘿蔔，果醬，黃瓜皮九尾狐的做法胡蘿蔔切片剪切成尾巴。擺出造型黃瓜皮眼睛和嘴果醬畫可隨便畫...
水饅頭|劣狐狐烘焙
用料馬鈴薯澱粉40g糖30g水300g果醬適量水饅頭|劣狐狐烘焙的做法將馬鈴薯澱粉、糖和水，放入鍋中，小火攪拌均勻待煮成透明便可關火在模具中鋪上保鮮紙用裱花袋擠入透明麪糊以及果醬，後將保鮮紙紮進，放入冰箱冷藏半小時左右...
炸雞腿|劣狐狐烘焙
用料雞腿4只醃料料酒適量生抽適量姜蒜適量胡椒粉適量辣椒粉適量十三香適量雞蛋1個澱粉適量麪包糠適量炸雞腿|劣狐狐烘焙的做法用牙籤在雞腿上扎幾下用剪刀將其剪開翻過來加入醃料將雞腿和醃料充分拌勻後鋪上保鮮袋，靜...
慕斯糉|劣狐狐烘焙
按照我這個方子，可以做6只慕斯糉哦~~用料糉餡部分淡奶油250g細砂糖60g吉利丁8g芒果丁/草莓丁100g芒果粉/草莓粉8g糉葉部分淡奶油250g抹茶粉10g細砂糖50g吉利丁10g慕斯糉|劣狐狐烘焙的做法淡奶油加糖打發在奶油中加入泡...
狐仙面
爲什麼叫它狐仙面呢！是因爲裏面有豆乾兒，豆皮兒，這兩種狐仙喜歡的食材~當然作爲狐仙的宵夜面，有什麼食材就胡亂放進去也很好吃，也會有“得到天下”的感覺哦！我越發覺得自己神棍了==orz用料麪條豆乾豆皮鹹蛋黃橄欖菜蔥花狐仙...
蔥油雞|劣狐狐烘焙
用料雞腿3只生抽1勺老抽1勺耗油1勺鹽1勺糖1勺辣椒粉1勺薑片適量蔥段適量小米辣適量蔥油雞|劣狐狐烘焙的做法將雞腿切段加入調料醃製一會兒鍋中倒油，放入蔥段薑片，煎蔥油將蔥段和薑片夾出，倒入醃製好的雞腿肉加適量水收汁...
糖狐狸
自留用，跟風枕上書做的，六個量，餘下的糖漿沾了一些水果串。用料冰糖200克水200克麥芽糖80克紅心火龍果汁50克糖狐狸的做法取火龍果肉在濾網上壓碎取汁。冰糖和水放入鍋中小火融化後加麥芽糖，攪拌溶化後再加火龍果汁，轉大火...
搖滾凍|劣狐狐烘焙
用料水500ml茶包2包白涼粉40g搖滾凍|劣狐狐烘焙的做法水煮開後放入茶包煮2分鐘，再燜5分鐘煮出顏色後，關火，倒入40g白涼粉，攪拌至無顆粒狀倒入模具，放冰箱冷藏冷卻凝固後，劃成塊塊裹上奶粉，搖滾茶凍就完成啦...
老婆餅|劣狐狐烘焙
用料水油皮部分中筋麪粉200g糖粉30g豬油60g水75g油酥部分低筋麪粉135g豬油65g其他豆沙適量蛋液適量芝麻適量老婆餅|劣狐狐烘焙的做法將中筋麪粉和糖粉混合中間留出空隙，加入豬油和水混合均勻將麪糰揉搓摔打揉成光滑的...
炸平菇|劣狐狐烘焙
用料平菇200g雞蛋1個水4勺麪粉4勺玉米澱粉2勺辣椒粉適量椒鹽粉適量炸平菇|劣狐狐烘焙的做法將平菇撕成合適的大小用水洗淨並擠出多餘的水分將麪粉，玉米澱粉和雞蛋放入碗中最後放水，攪成麪糊將平菇放入麪糊中，用手抓拌均...
低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙
用料酸奶150g蛋黃2個低筋麪粉50g玉米澱粉10g蛋白2個細砂糖40g檸檬汁4g香草精1g低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法分出兩個蛋黃和酸奶混合篩入低粉和玉米澱粉，攪拌至無顆粒狀的麪糊蛋白加入細砂糖、檸檬汁和香草精用打蛋器...
燕麥草莓慕斯|劣狐狐烘焙
用料吉利丁15克牛奶180克細砂糖20克草莓6個燕麥50克酸奶250克燕麥草莓慕斯|劣狐狐烘焙的做法吉利丁片提前泡軟把草莓搗碎牛奶加砂糖，煮到沸騰關火後，放入吉利丁，攪拌至吉利丁融化將酸奶、燕麥和草莓碎倒入混合均勻，慕斯糊...