酸甜辣全要的，檸檬剁椒雞爪
用料雞爪9只小米椒3個白糖30克醋3勺鹽20克酸甜辣全要的，檸檬剁椒雞爪的做法雞爪洗乾淨，剪指甲，切成小塊，腕骨實在切不動了，有切骨刀最好切成小塊。生薑，大蔥，黃酒煮開放入雞爪，煮大概15分鐘，用筷子戳一下很酥軟了，撈出。剁椒一...
全素麻辣燙
因爲要吃兩個月的素又想念麻辣燙的味道疫情期間不想叫外賣所以試試自己做個真的是好吃不怕胖的方法了還挺簡單的快手版大家可以試試用料火鍋底料1包鹽3克糖5克牛奶一袋水200g生抽2勺全素麻辣燙的做法火鍋底料掰一小塊...
麻辣香鍋（全素版）
對於減肥期間的小夥伴們來說，每天面對綠油油的菜，有時候真的難以下嚥，好想吃麻辣燙，火鍋，麻辣香鍋之類的。但是外賣對於減肥的人是大忌，所以小夥伴們跟我一起在家學做這道全素麻辣香鍋吧！用料各種喜歡的蔬菜郫縣豆瓣醬火鍋底...
麻辣香鍋（全菜版）
大家PO的很多是鮮蝦版的，去餐廳吃麻辣香鍋一般是自選菜品，所以今天做了全菜版本的。任何你想添加的菜品都可以，注意入鍋的順序就行。材料B是可選擇添加的，特別能吃辣的可以根據情況決定放幹辣椒的多少，切段放入更有味道。...
超級好吃完全不辣的辣雞面
最近辣雞面特別火，不能吃辣又是吃貨的小朋友怎麼辦！！怎樣做出超級好吃又完全不辣的辣雞面？跟着這個方式做肯定沒錯啦！一碗麪吃飽又有營養～又不失去辣雞面的精髓！好吃到每天都想吃哈哈哈用料雞蛋1-2個芝士適量時蔬適量香腸1根...
全能版無敵香辣幹鍋麻辣香鍋系列
昨天晚上睡前討論明天吃什麼跟蘇先生說這個疫情期間把什麼火鍋湯鍋冒菜麻辣燙全部擼了一遍我順口搭了一句火鍋湯鍋幹鍋就差個幹鍋了要不我們明天吃個幹鍋吧↑這兩口子也是沒誰了大晚上不睡覺討論吃的還天天吃吃吃長這...
食料最全的麻辣香鍋（附不辣做法）
用料最豐富的麻辣香鍋，附不辣做法。大家可以根據自己喜好和飲食習慣選擇放什麼材料。需要說明的是：我的做法是先將各種材料基本弄熟，最後放在一起加料炒。因爲家裏面一般鍋都不會太大，放在一起炒很慢並且食材之間容易串味...
全麥辣貝果
用料主麪糰：高筋麪粉240克全麥粉60克鹽5克細砂糖6克乾酵母2.5克蜂蜜6克水165克內餡：脆腸90克老乾媽適量裝飾：辣椒麪適量白芝麻適量煮貝果：水1000克糖50克全麥辣貝果的做法脆腸切成丁，加入老乾媽，攪拌均勻待用。將主麪糰所有...
辣椒醬（可以完全不辣）
五星級廚師祕製配方用料燈籠紅椒2個姜大拇指大小蒜一個豆瓣醬一茶匙小米辣5-8個辣椒醬（可以完全不辣）的做法燈籠紅椒剁碎姜蒜朝天椒剁碎，這裏朝天椒忘了拍照片了，不吃啦的放5個，喜歡辣的放8個以上，隨君歡喜熱鍋倒油，油量以能...
節後解膩全靠它，酸酸辣辣土豆絲
每逢佳節胖三斤，這句話真不是說說而已，相信在這個春節長胖的小夥伴肯定不在少數。大家都是不僅體重增長，而且也吃不進去大魚大肉了。所以在開工大吉的今天，我做了一道酸辣土豆絲。酸來開胃，辣來下飯，酸酸辣辣一道土豆絲，幫你...
全麥辣鬆包
用料高筋全麥酵母牛奶水雞蛋黃油黑旗辣鬆全麥辣鬆包的做法用廚師機20分鐘，揉出手套模。這款麪包不一定要手套膜，純屬個人追求。一發至2倍，分成70g/個，靜置20分鐘擀開，包辣鬆，整形二發至滿模二發完畢擠色拉醬中下層，180度15分...
辣烤雞全翅
用料雞全翅5個韓式辣椒醬2大勺BBQ燒烤醬1大勺料酒2大勺蜂蜜1大勺鹽1/2小勺胡椒粉適量辣椒粉適量辣烤雞全翅的做法將所有醃料放入碗中拌勻，再放入洗淨的雞翅，拌勻後放冰箱醃一個晚上雞全翅的翅根部分比較粗壯難以入味，可...
Vegan全素齋麻辣香鍋
用料姜、草果、燈籠椒、花椒、大料、桂皮、芹菜絲，芹菜葉、香菜莖、郫縣豆瓣醬、王家渡麻辣香鍋料、生抽、甜麪醬、素蠔油、美極鮮、香菜葉、芝麻杏鮑菇、鮮香菇、豆腐乾、土豆、藕、魔芋絲、木耳、西蘭花、腐竹Vegan...
麻辣水煮魚（完全版）
川菜招牌！用料蘇瓦伊魚（Swai）4片（完整的）蒜末適量水磨麪粉適量薑末適量豆瓣3.5-4勺鹽3g味精1g生抽15g料酒18g幹辣椒30g青花椒20g豆腐1塊蔥末適量火鍋底料1/3袋麻辣水煮魚（完全版）的做法將魚切片/塊，然後讓入攪拌盆中，加入料酒...
香辣烤全翅
萬聖節來不及做手指餅乾，只能做烤全翅了。用料雞全翅8個蒜瓣8個香菇6個鮮貝露（或魚露）一小勺紅燒醬油一小勺黑胡椒粉少許大喜大香辣醬一袋鹽適量鮮檸檬片4片蜂蜜2小勺香辣烤全翅的做法全翅兩面用刀劃口子，加入香菇（切片）、...
香辣炸全翅
要說這空氣炸鍋，公認的，最最最勝任的，當屬炸雞翅，炸雞腿了，不需要刷油，不需要裹糊，醃好了扔進去就可以炸，不僅不需油，而且炸的過程中會逼出雞肉本身多餘的油脂，濾到下面的抽屜裏，炸出來看着驚豔，吃起來又不膩口~~用料雞全翅3只韓...
【美味酸辣湯】🍃酸辣鮮鹹香俱全🤤
酸辣湯是一道常見的家常菜，它鮮、鹹、酸、辣、香俱全，喝上一碗，開胃、解膩、助消化~用料⾹菇40g⽊⽿20g嫩⾖腐150g黃花菜5g筍絲5g雞蛋一個⾹菜2g⼩蔥2g⾹油2ml禾然有機糙⽶醋15ml禾然有機醬油15ml遵循⾃然黃貢椒辣椒醬5g...
西辣蛋『全稱西紅柿辣椒炒蛋』
從小吃到大的西辣蛋，可下飯可拌麪～偶爾想偷懶不想做太複雜的飯時，西辣蛋一定是我的最佳選擇哈哈哈～做法雖簡單，但卻很美味😘用料雞蛋兩個西紅柿兩個青椒一個蒜一瓣西辣蛋『全稱西紅柿辣椒炒蛋』的做法雞蛋打好備用，西紅柿切...
香辣全麥棒
減肥小零食自留存檔用用料全麥粉300克雞蛋2個（約重82克，預留一點最後用於刷表面）橄欖油10克椰子油15克鹽5克孜然粉15克辣椒粉10克（偏辣）小蘇打4克水114克香辣全麥棒的做法粉類材料混合均勻雞蛋，橄欖油，椰子油，水混合均勻全部...
麻辣洋蔥全麥貝果 100%全麥 自制洋蔥酥
這個貝果做的非常艱難，先是發現洋蔥酥過期了，然後是辣醬吃完了，雖然過程比較坎坷但是結果也是還挺不錯的。這是一款口味比較重，香辣味道很濃郁的全麥貝果，雖然依舊是100%全麥粉，但是口感很好。外皮韌裏面Q彈，我做了不同口味...
老乾媽香辣全麥貝果 100%全麥
把老乾媽揉進全麥麪糰中製作的貝果，吃起來有微微的香辣味。如果吃膩了常規全麥麪包，可以試試這個。非常特別的一款貝果。這次我又使用了新的全麥粉，王后硬紅全麥粉，相比T150這款要細緻很多，但是價格不美好。真的想吐槽一下...
No.44「火辣辣薩拉米全麥歐包」
換了一包新酵母，才發現有20小包酵母已過期…這半年真的對做吃的太佛繫了…這款火辣辣真的燒上天~奇亞籽與麥麩灑進全麥麪糰口感很是野蠻~是我喜歡的嚼頭兒哈哈~一百個手工無重麪包計劃還在繼續寫~只是越來越不愛與人分...
全州辣子姜
非常美味的一道有地方特色的小吃，開胃，下酒，也可以配麪條、米粉等主食！用料仔姜五斤高度白酒半斤紅辣椒半斤粗鹽半斤老蒜二兩全州辣子姜的做法原料如圖，用量見前面的配比！子姜處理乾淨，摘成拇指長的段段。用刀面把子姜拍裂，子...
“40%全麥辣奶酪貝果”
愛吃奶酪的一定不要錯過～貝果沒有一次發酵所以非常便捷～超快速做法用料T45300克全麥粉200克細砂糖30克牛奶290克甜椒粉20克鹽10克有鹽黃油30克車達奶酪丁若干克新鮮酵母15克“40%全麥辣奶酪貝果”的做法除酵母，黃油，奶酪...
麻辣全家福
用料紅油豆瓣醬生抽蠔油鹽糖姜蒜葷：午餐肉親親腸素：洋蔥木耳金針菇魔芋絲西蘭花青椒彩椒生菜麻辣全家福的做法姜蒜，橄欖油，小火爆香，下洋蔥，中火炒兩分鐘，下豆瓣，小火，兩分鐘木耳，金針菇分別下鍋翻炒，裹勻醬汁，再加蠔油，生抽，半鍋水...