醬爆小白蝦
用料料酒1勺生抽3勺白糖0.3勺食用油30克小白蝦200克姜2片蒜2瓣蔥或香菜1根醬爆小白蝦的做法小白蝦洗淨，瀝水。準備醬汁:3勺生抽，1勺料酒，0.3勺白糖，2勺開水，拌勻。姜/蒜用壓蒜器壓成蓉，香菜切末。鍋裏放油30克。(比炒菜的油...
醬爆海蝦
用料海蝦2只老抽少量薑片4片蔥1根料酒1碗蒜蓉2塊黑胡椒少量醬爆海蝦的做法把海蝦解凍，用刀在海蝦背部切一刀，將蝦的屎取出，把蝦放到料酒裏面，浸10分鐘準備薑片和蒜蓉，黑胡椒，蔥。把薑片和蒜蓉放入鍋中加油翻炒，等蒜蓉炒至金...
爆炒小白蝦
用料小白蝦料酒生抽醋洋蔥香油爆炒小白蝦的做法1、洋蔥切塊，熱油炒香、炒軟2、放小白蝦翻炒變色，加料酒、生抽、一點點醋。加點點水炒下，滴一滴香油。出鍋前放點蔥段...
醬爆茭白
用料甜麪醬1小勺六月雪豆瓣醬1中勺茭白3、4根薑絲10克醬爆茭白的做法茭白剝好洗淨茭白切絲，姜切絲鍋內放油，油熱放入薑絲，再放豆瓣醬，甜麪醬快炒幾下，再倒入茭白絲，加一點清水，快速翻炒一分鐘，就可以出鍋了。在家做，以清淡爲主...
油爆白蝦
用料蝦1斤只料酒2勺小蔥3根鹽若干生抽2勺蠔油2勺蒜2瓣姜適量油爆白蝦的做法白蝦挑去沙線備用，控幹水份蔥、姜、蒜、香菜適量切好備用油燒熱後，將蝦放入油中炸至酥脆撈出備用鍋中留油，加入蔥薑蒜炒香，再加入生抽、蠔油炒勻...
醬香爆蝦
用料蔥適量料酒適量蒜瓣薑片鹽適量糖克醋適量蝦一斤小辣椒4小個老乾媽適量醬香爆蝦的做法忘記拍照了，下次補上完成...
醬爆白菜
餓了用料白菜片醬油勺鹽克糖醬爆白菜的做法大火不到3分鐘...
油爆小白蝦
用料料酒小半勺蝦半斤姜三片鹽少許油適量油爆小白蝦的做法起油鍋加熱至油稍微冒煙，放入薑絲爆香，隨後放入蝦，快炒至變色，撒入少許鹽或者椒鹽，即可起鍋。...
白菜油爆蝦（小美版）
海鮮什麼的一定要用小美洗一下，真的很乾淨，水都是灰色的了。用料明蝦400g白菜150g蔥30g姜5g蒜20g油25g花椒粉1g生抽15g料酒20g糖7g白菜油爆蝦（小美版）的做法1.明蝦剪掉蝦鬚，放入網籃，加入沒過蝦的水，10min/速5洗乾淨。2.蔥花...
醬爆大蝦
用料蔥一根料酒一大勺生抽一小勺郫縣豆瓣醬一大勺糖一小勺蒜蓉一頭醬爆大蝦的做法蝦先處理，用牙籤挑出蝦線油熱後，放入蔥蒜蓉，炒香放入蝦炒至變紅，加入一大勺料酒，翻炒，加入少量生抽加入一大勺豆瓣醬，炒出紅油，再加入適量糖加...
醬爆小龍蝦
宵夜必背美食用料小龍蝦1000g（洗淨）開水1000g大蔥20g（切片）薑片20g蒜末20g郫縣豆瓣醬30g花椒1小勺蔥花1大勺食用油20g黃豆醬20g料酒20g蠔油10g生抽10g清水50g醬爆小龍蝦的做法主鍋中加入小龍蝦和1000g開水，蓋上鍋蓋和量杯，...
油爆小白蝦(海蝦)
這款海蝦皮非常薄，適合小朋友拿來做零食，既補鈣，又沒肚子吃其他零食，一舉多得！用料小海蝦半斤米酒10ml鹽一丟丟油爆小白蝦(海蝦)的做法挑選的時候一定要選活的如果是冰鮮的，選蝦體透亮的，發白就是不新鮮的！左邊透亮個頭大，右邊...
醬爆河蝦
豆瓣醬是好調味啊，不管做海鮮還是肉類都有獨特的風味。新鮮的小河蝦肉質緊實鮮美！除了白灼就愛醬爆了！用料河蝦250克豆瓣醬一大勺蒸魚豉油幾滴白糖一小勺青紅椒粒適量蔥薑蒜洋蔥適量醬爆河蝦的做法準備好食材熱油鍋，大火...
醬爆白乾
很簡單的一道菜，最初是在一個大排檔吃了這個菜。後來嘗試自己做，味道很不錯。用料豆瓣醬2勺生抽1勺糖1勺鹽半勺蒜苗適量醬爆白乾的做法白乾切段鍋中熱油放入豆瓣醬炒香，放入青蒜放入白乾，加入生抽，糖，提鮮。最後加入少許鹽...
醬油爆蝦
用料蔥1根醬油隨意勺姜一片蝦隨意油給多一些糖隨意給醬油爆蝦的做法把蝦頭有屎的地方切了，颳了蝦頭的須放油，姜，小火放蝦，翻炒幾下變半紅後，加糖加醬油，繼續翻炒。持續中小火，要不然醬油會焦。最後上蔥，翻炒下，上碟（我火太大有...
醬爆蝦
用料大蝦1斤蔥半根姜3片蒜4瓣料酒3勺糖2克生抽2勺青椒1根紅辣椒1根豆瓣醬2勺醬爆蝦的做法蔥薑蒜，辣椒切好備用。豆瓣醬備用。大蝦去頭，挑黑線後加入料酒醃製備用。熱鍋涼油，加入蔥薑蒜炒香，加入豆瓣醬炒出紅油。加入大蝦...
蝦爆白菜
用料蝦白菜葉生抽醬油黃酒糖鹽姜蝦爆白菜的做法事先把調味汁調好：醬油，黃酒，鹽，和糖。比例，請根據自己的口味吧蝦頭與蝦身要分開。鍋中的油燒熱後，把蝦頭和蝦身放入。帶變色後，把蝦身撈出備用，蝦頭繼續留在鍋裏慢慢地以小火煎...
醬油小白蝦
一道適合夏天的清爽小菜用料小白蝦半斤蔥薑蒜末適量生抽蠔油醋糖鹽醬油小白蝦的做法小白蝦在油鍋裏煸炒到蝦殼有些脆蝦乘出裝盤，撒上蔥薑蒜末，淋上熱油，要聽到呲啦的聲音生抽，蠔油，醋，鹽，糖，適量開水調好醬汁，淋到蝦上，就完成啦...
醬爆明蝦
和白灼蝦說拜拜用醬油帶出蝦的另一翻鮮味用料明蝦1斤半姜6片切絲糖4克生抽3茶匙鹽3克約1勺蔥2顆切段醬爆明蝦的做法明蝦洗淨，去蝦鬚，蝦線熱鍋下油，爆香薑絲蝦瀝水放入油鍋中煸炒，一定要瀝乾水！不斷翻炒！不要停，煸幹！把殼炒得...
蝦醬爆茭白絲
用料茭白，蔥段，蝦醬，白糖，鹽，植物油，豬油，洋蔥末。蝦醬爆茭白絲的做法茭白切細絲，越細越好。準備好蝦醬，洋蔥末，豬油。少許植物油加少許豬油混合。倒入蝦醬和洋蔥末。加鹽糖調味。倒入茭白絲，蔥段。全程大火。快速炒勻。30秒-1分...
爆炒白米蝦/小河蝦
用料河蝦250克鹽適量克姜兩片片小蔥1株蒜兩瓣青椒1個爆炒白米蝦/小河蝦的做法1、油3成熱時加入蒜和薑片，喜歡辣的朋友可以加點小紅椒2、炒香後加入青椒，然後倒入蝦翻炒加鹽，在湯汁快要收乾的時候加入蔥絲（湯汁要手幹在出...
醬爆蝦仁
雖然黃瓜蝦仁和醬爆雞丁都很好吃，奈何女朋友突然就想吃醬爆口味的蝦仁。基本上是按照醬爆雞丁的路子（尤其是這位老師的菜譜：）來做的，但是因爲手頭材料的緣故稍微調整了一下：堅果方面用的是以前買的巴西果，用腰果或者花生可能...
爆香小白蝦
香～用料小白蝦料酒蒜姜白胡椒鹽爆香小白蝦的做法清洗小白蝦，姜切碎，然後置於大碗加料酒、鹽、白胡椒拌勻醃製十五分鐘將蒜切碎，放入油鍋中煸香將蝦放入鍋中爆炒一會兒，把剩餘在碗裏的料酒也倒入鍋中。沸騰一會兒出鍋。...
醬爆蝦球
有一天，突發奇想，把宮保蝦球改成了醬爆蝦球沒想到閨女點這個菜的頻率還挺高的！用料大蝦15-20只白胡椒1小勺鹽一點點料酒1小勺白酒1小勺黃瓜1-2根生抽適量醬爆蝦球的做法醃製蝦段醃好後放乾麪粉，這個狀態就可以了半個小時...
爆炒番茄醬斑節蝦（小龍蝦味）
斑節蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%改善動脈硬化等味道也非常鮮美！吃慣了平時普通草蝦、河蝦、大頭蝦等可以來試一下這個斑節蝦哦！斑節蝦的蝦膏也是非常非常的飽滿又多黃！除了一般的清蒸意外我下...