香菇冬筍燒海蔘
用料水發海蔘5只冬筍1棵幹香菇6朵大蔥1根姜2片雞湯1小碗火腿適量水澱粉適量蠔油適量鹽適量糖適量料酒適量香菇冬筍燒海蔘的做法水發海蔘、泡發的香菇、冬筍、火腿切絲，大蔥切塊油燒5成熱，放大蔥小火炸成深棕色，濾出蔥油...
香菇海蔘湯
想給冰箱裏騰點地方，就把家裏前年買的即食海蔘拿出來和香菇一起煮了，海蔘口感軟軟彈彈，配上香菇濃郁的香味，湯底又鮮又香。用料即食海蔘3只幹香菇6朵蔥適量姜適量熱水半碗香菇海蔘湯的做法香菇提前泡發，仔細洗去沙子，帶着沙...
冬筍燒毛菇
這篇菜譜躺在我的💻裏很久了，一直拖着沒寫，前期是因爲貪玩，後面是因爲最近的話題都太沉重。雖然每天做一日三餐的機會更多了，卻沒有記錄的心情了。做飯是一個心理過程，不只是把食物燒熟，更重要的是你此時的心情。言歸正傳，來...
燒雙冬（冬筍燒冬菇）
冬筍脆嫩、冬菇細軟，鹹鮮味美。很久之前在一本很老的菜譜中看到了這道菜，是以前在進階宴席中才會出現的素菜。後來在餐廳吃過一次，大爲驚豔，一直想着在家做一次，奈何拖延症限制我的行動力。一定要選擇足夠肥厚的冬菇，和鮮嫩...
香菇炆海蔘
香菇爽滑,海蔘軟腍,配上蠔酒炆煮,非常入味!用料香菇十隻己發海蔘1斤姜蔥蒜適量蠔油2湯匙生抽1湯匙老抽1湯匙麻油少許料酒1湯匙上湯2碗香菇炆海蔘的做法香菇浸軟去蒂，己發海蔘切件水開加姜蔥酒，下海蔘煮8分鐘後拿起下油，...
冬筍香菇燒雞
年夜飯暖冬必備，一道硬菜🤣（方子的死的，人是活的，要靈活掌握火候和時間）寫方子不是爲了別的，就是簡單記錄，留給以後我的孩子媽媽的味道～記憶傳承😘用料新鮮宰殺三黃雞1只冬筍150克幹香菇15朵鹽10克糖一丟丟冬筍香菇燒雞的做法...
「燒二冬」冬筍燒冬菇
冬筍、冬菇的營養美味好搭檔。冬筍與冬菇互相吸收了對方的精華。只需簡單的烹調，便有如此鮮美的滋味。用料冬筍1個香菇（冬菇）泡發後半碗姜3片醬油適量耗油適量糖適量「燒二冬」冬筍燒冬菇的做法冬筍滾刀塊，泡發的冬菇去掉...
海蔘燜冬菇
秋天，正是進補的好時機。被譽爲“海八珍之首”的海蔘，不含膽固醇，膠原蛋白豐富，是現今當紅的養生佳品。爽脆的海蔘配上滑嫩的冬菇，一個字——鮮！-----------------------------------------------如果不懂可以加我微信，我可...
雙冬燒海蔘
海蔘怎麼能好吃入味，反覆研究終於...用料海蔘8-10只冬菇1盒冬筍1節大蔥3根蒜3瓣兒姜3片油糖鹽少許大料1個料汁蠔油：老抽：料酒2:1:1雙冬燒海蔘的做法大蔥切段加大料煸至金黃，姜蔥撈出姜煎至金黃，再依次加蔥花和蒜頭炒香濾出...
餃子（冬筍香菇海米）
用料冬筍克幹香菇朵海米克肉餡克雞蛋個生抽勺香油勺鹽克蔥克薑片白胡椒粉克餃子（冬筍香菇海米）的做法幹香菇提前4小時泡好（香菇水留着）、海米泡20分鐘後撈出備用、冬筍洗淨切絲水煮1分鐘後撈出晾涼、面用打散的雞蛋加水揉...
香菇燉海蔘
澳洲的海蔘吃起來又安全又好吃，但是泡的過程真的很麻煩啊…用料海蔘1只香菇8朵豆扣8個蒜薹兩根大蔥一根生薑一塊香菇燉海蔘的做法提前一小時泡髮香菇，豆扣，海蔘化凍。準備好薑片（三份），大份蔥段，小份蔥花，兩三根蒜薹切成小段...
香菇燜海蔘
香菇燜海蔘，既營養美味，又健康養生。用料海蔘4只香菇4朵鮑汁1勺醬油2勺雞精1勺蔥4根澱粉1勺蒜蓉末少許薑末少許蔥少許豬肉末一小碗香菇燜海蔘的做法香菇泡開後把水擠幹，下油鍋爆香。香菇先撈起，下蒜末，薑末入油爆香後，下泡...
海蔘香菇煲
陽江野生本地海蔘，無添加無醃製，最重要的是新鮮新鮮野味[色][色][色]，味道真的超級好吃，大海新鮮現捉，姐夫說不是每次都可以捉到的，想吃還要提前找他朋友預訂，反正我喜歡。海蔘被稱爲'百補之首'，流傳幾千年至今。對...
筍燒冬菇🍄
我重新定義的燒二冬——冬筍➕冬菇😜比那個正統的燒二冬不知道好吃了多少倍，畢竟生活要善於不斷嘗試，纔會有不期而遇的驚喜🎁夥伴們可以試試用料香菇數朵冬筍1顆胡蘿蔔🥕適量黑木耳適量豬梅花肉🥩適量蔥薑蒜少許筍燒冬...
香菇燒海蔘
用料海蔘1只香菇或花菇100克姜5片水澱粉5克醬油1勺生抽1勺蠔油1勺濃湯寶半個香菇燒海蔘的做法海蔘一般要泡發一個星期左右，我一般一次發幾條放在冰箱裏冰凍，要吃的時候再拿出來。圖片爲泡發兩天的狀態。在第三天的時候，...
海蔘青豆冬筍香菇蛋花羹
用料海蔘只香菇朵雞蛋個胡椒粉克水澱粉克鹽克大蔥，老薑青豆冬筍海蔘青豆冬筍香菇蛋花羹的做法香菇切片，冬筍切絲飛下水，青豆，打一個雞蛋，發好的海蔘切丁。大蔥切末，老薑切絲熱油鍋，大蔥末和薑絲爆香，倒入海蔘丁，煸炒，依次倒入香...
燒冬筍香菇
來北京以後，學校的食堂裏經常出現的一道菜，畢業後在幾個家常菜館裏也吃得到，通常叫「燒二冬」，意思是燒冬筍冬菇吧！現在選單上已難見它的蹤影。去菜場看到粘着泥的冬筍，買來一個，懷舊一下！用料冬筍1根香菇5〜6朵冰糖幾粒醬油...
海蔘燴香菇
靠山吃山靠海吃海，我們這邊的海貨比較多，所以經常吃海鮮用料泡發的海蔘200克香菇5朵瘦肉/雞胸肉100克太太樂牌鮑魚蠔汁3勺生抽2勺澱粉10克胡椒粉5克料酒1勺海蔘燴香菇的做法冰箱取出已經提前泡發好的海蔘泡水解凍瘦肉切...
猴頭菇燒海蔘
猴頭菇是健脾胃的好食材，平時我們一般用來煲湯，今天泡了幾隻，用來紅燒。海蔘富含蛋白質，全家老少可吃，肉質脆爽。燜2小時，猴頭菇吸飽了肉汁的味道，異常鮮香。用料海蔘3根猴頭菇50竹蓀10克排骨150克雞腿150克蔥適量蒜適量姜適...
香菇冬筍
愛吃筍，隨便做的一道菜，味道很棒，容易上手，沒有拍步驟圖，用料冬筍1個鹽適量香菇5個姜適量蔥適量生抽適量雞精適量青椒2個香菇冬筍的做法香菇5個泡發，切好，青椒2個切絲，筍剝好，切片，放入開水用煮2分鐘。鍋內放油，蔥，姜，稍微翻炒兩下...
香菇海蔘粥
最近牙疼，只能吃點粥、面，家裏還有海蔘，就搗鼓搗鼓，成品很清新用料海蔘一塊香菇一塊胡蘿蔔一小塊姜小段鹽麻油香菇海蔘粥的做法步驟1準備好各種料，海蔘是隔夜就泡發弄乾淨了，做之前再用熱水沖洗乾淨，切小塊備用！香菇、胡蘿蔔...
冬筍燒香菇
浙江有一道名菜，燒二鼕鼕筍燒冬菇我用了小小的香菇，也很好吃用料香菇冬筍冬筍燒香菇的做法起油鍋煸香薑片放入香菇翻炒待出香味，加入焯過水的冬筍。加水，生抽，冰糖，素蠔油，拌勻。小火燜煮半小時以上我用的是福建龍巖的珍珠菇...
海蔘香菇粥
用料海蔘3只只大米一把鹽少許生薑切絲五六絲即可片海蔘香菇粥的做法先將處理好的海蔘放在清水中待用，香菇放入清水中泡發小貼士大米放入鍋中煮沸以後小火慢煮，大約40分鐘後放入香菇和生薑，再煮12分鐘後放入切好的海蔘，20...
香菇炒海蔘
用料香菇6朵海蔘3只醬油2勺鹽酌情蒜一瓣香菇炒海蔘的做法幹香菇泡發，幹香菇泡發擠幹水分下鍋，幹香菇比新鮮的香菇容易入味海蔘泡發好切段鍋中放入大概5茶匙食用油，不用過多，兩種食材中只有香菇比較吃油，待油熱後放入蒜頭炒...
春筍燒海蔘
用料海蔘1只水澱粉50克姜1片醬油1勺料酒2勺糖20克鹽20克春筍500克五花肉100克青蒜，辣椒少許春筍燒海蔘的做法準備好食材，切片春筍需要焯水，去除它的味道海蔘切片泡花椒水五花肉煸香加海蔘一起炒。放入春筍一起煸炒，調味即...