祛火王（楊梅苦瓜）
色澤紫黑髮亮的楊梅與苦瓜一同浸泡在冰糖汁裏，令人垂涎三尺；細聞起來有一種香甜的味兒，這種甜味介於楊梅的酸甜與冰糖的膩甜之間；嚐起來清涼可口，楊梅入口之後，先是蜜汁的甜蜜，接着是楊梅的甜中略帶微酸，之後是楊梅肉那種嚼勁...
楊梅苦瓜膏
開胃消積，清涼可口，老少咸宜不吃苦瓜黨的福音，比如我！！！用料苦瓜1根（約300g）白糖（或冰糖）150克鹽5克（洗楊梅用）楊梅500克楊梅苦瓜膏的做法🍒放一大盆水，楊梅倒入，放鹽浸泡15分鐘。🍒浸泡後水倒掉，撿掉枝葉及雜物。🍒重複再洗兩遍，直到...
苦瓜楊梅
用料楊梅克苦瓜根冰糖克苦瓜楊梅的做法苦瓜切片，楊梅洗乾淨。加白糖或者冰糖下鍋煮，不要加水。熬到水分蒸發掉了，就大功告成了。...
潮汕楊梅苦瓜
好食用料楊梅1500克苦瓜3根冰糖500克潮汕楊梅苦瓜的做法慢火小貼士慢慢...
楊梅苦瓜（酸甜帶甘）
一款潮汕小零食，可以搭配粥吃或者平時當個小零食和泡水OK的，做法也特別的簡單，看視黑暗料理實則吃了會上癮❗️因爲楊梅季時間特別短，大家不妨試試🤫用料楊梅500克苦瓜200克白糖120克可以用冰糖也可以用白糖楊梅苦瓜（酸甜帶...
潮汕特色-楊梅苦瓜醬
色澤紫黑髮亮，嚐起來清涼可口，全無苦澀之感，可排腸火🔥，可解喉毒，既解渴又養顏，功效不容小覷用料白糖1斤苦瓜2條楊梅1斤蜂蜜可加可不加潮汕特色-楊梅苦瓜醬的做法苦瓜洗淨切塊楊梅用鹽水洗，可除蟲放糖醃製熬製到無水放冰箱小...
楊梅苦瓜醬
楊梅苦瓜醬今日小貼士：配料：楊梅2斤，苦瓜1斤，黃冰糖1斤注意事項：楊梅怕有蟲子可以用鹽水先浸泡20分鐘再清洗，我這個份量保持小火熬了1小時50分鐘給大家做個參考。用料楊梅1000克楊梅苦瓜醬的做法楊梅苦瓜醬...
楊梅苦瓜（味道太棒了）
楊梅苦瓜的逆襲結合，完全超乎你的想象。聽到這個做法時，一直以爲是黑暗料理，自己一試，哇噻，太好吃了，苦瓜完全是主角，膠質口感，入口酸甜，最後回甘，吃到根本停不下來啊！！用料楊梅苦瓜冰糖楊梅苦瓜（味道太棒了）的做法楊梅泡鹽水，洗乾淨...
冰糖楊梅苦瓜
用料楊梅1000克苦瓜2500克冰糖500克白糖少許冰糖楊梅苦瓜的做法苦瓜洗淨用白糖醃製半小時楊梅洗淨用鹽水浸一下先中火翻炒苦瓜至變軟變色，再倒入楊梅，最後鋪上冰糖，讓糖融化入楊梅再到苦瓜。中火翻炒，最後改小火，收水粘稠...
楊梅苦瓜
溫馨提示:一次熬的量不要太多，嚴格按我量熬就好。用料楊梅425克苦瓜237克糖150克檸檬汁20克楊梅苦瓜的做法楊梅放入網篩，下點鹽，5分鐘/速度5清洗，晾乾楊梅和白糖倒入主鍋，42/ⅤAR0MA/反轉小勺，剩22分鐘下苦瓜和檸檬汁，如果會...
苦瓜楊梅
用料楊梅1000克苦瓜2根冰糖300克苦瓜楊梅的做法洗好楊梅晾乾切成大小一致的苦瓜待用一起下鍋煮3個小時熬製濃稠即可...
楊梅苦瓜（黑暗料理）
用料楊梅2斤苦瓜2根白糖適量鹽適量楊梅苦瓜（黑暗料理）的做法楊梅洗淨在鹽水中泡一下放進鍋里加糖炒一下炒出水加入苦瓜繼續翻炒煮開後調中火中火熬大概一個小時，注意翻動。感覺水還很多，大火收汁。起鍋，完美。放涼後裝瓶可...
楊梅苦瓜醬
居然有人會想到楊梅和苦瓜的搭配，當楊美眉碰上苦瓜君😌於是就成了我中有你你中有我之黑暗料理😂嚐遍了生活的各種酸甜苦辣😂😂😂用料苦瓜2根楊梅1000克白糖350克楊梅苦瓜醬的做法新鮮楊梅苦瓜儘量切大塊楊梅加一點鹽放...
祛暑楊梅湯
有楊梅和洛神花酸酸的味道，還有薄荷獨特的清香和爽涼。真的好喝。用料楊梅6顆。這個可以自己看着辦。洛神花2朵陳皮兩片薄荷（乾的）適量冰糖適量祛暑楊梅湯的做法把洛神花、楊梅、陳皮放在水裏一起煮。水開了以後關火。放...
潮汕特色--楊梅苦瓜醬
色澤紫黑髮亮的楊梅與苦瓜一同浸泡在蜜汁裏，令人垂涎三尺；細聞起來有一種香甜的味兒，這種甜味介於楊梅的酸甜與蜂蜜的膩甜之間；嚐起來清涼可口，楊梅入口之後，先是蜜汁的甜蜜，接着是楊梅的甜中略帶微酸，之後是楊梅肉那種嚼勁，而...
降火楊梅湯
每一年夏季必做飲品，孩子超喜歡。用料楊梅適量克冰糖250g甘草20g山楂200g降火楊梅湯的做法洗淨用鹽水泡10分鐘。根據自己口味添加一起放入鍋中可以根據自己口味放入桂花。煮30分鐘待冷卻放入冰箱，要喝時取出適當添加涼...
楊梅火
每年這個季節有鄉下親朋好友送楊梅過來，這東西不能久放，生蚊子還容易腐爛，冷藏久了也不好吃，爲了不浪費除了泡酒還可以做楊梅火，做好的楊梅火可以存放一兩年不變質，下粥、泡楊梅湯喝都可以。用料新鮮楊梅8斤白糖500g鹽適量...
苦瓜炒肉🔒清涼祛火
小時候想不通苦瓜爲什麼能成爲食物😹後來發現它有促進飲食、消炎退熱、防癌抗癌和降低血糖的滋養功效，於是開始了真香之旅。。用料苦瓜1根豬肉一小坨蒜四瓣生抽半勺鹽適量澱粉一勺料酒少許小米椒兩個苦瓜炒肉🔒清涼祛...
潮汕網紅~苦瓜楊梅
在潮汕很出名的一款黑暗料理，苦瓜熬楊梅，沒試過的人都很難想象它的味道，試過的人是念念不忘啊用料楊梅2斤苦瓜2斤糖400克潮汕網紅~苦瓜楊梅的做法楊梅先用鹽水浸泡半個小時，洗乾淨瀝乾水份，苦瓜洗淨切塊瀝乾水份楊梅下鍋小...
夏季下火大王-釀苦瓜
最近生病好多朋友發燒嗓子發炎，菜菜醬也是。所以吃點苦瓜下下火。苦瓜爲什麼能夠清火？大家都聽說過苦寒這個詞吧苦寒苦寒在中醫看來，苦味食物大多屬於寒性的食物苦瓜自然也不例外，是大寒之物根據中醫“熱者寒之，寒者熱之”...
楊梅苦瓜——真正的黑暗料理
楊梅季好短好短，每年都意猶未盡。吃不完的楊梅熬過楊梅醬，做過凍楊梅。最近又解鎖了一個新做法。據說楊梅苦瓜是潮汕的傳統吃法，可是我小的時候從來沒試過。用料非常簡單。做法也非常簡單。但是味道實在太不簡單。用料楊...
苦瓜楊梅汁
有人說，外地人眼中潮汕地區的黑暗料理包括什麼青橄欖、鼠殼粿、潮汕毒藥（生醃是潮汕人心動的信號）等，然而苦瓜楊梅汁會是黑暗料理中的yyds……因爲好奇，信手拈來的食材亂炸一通，味道小衆，自覺特別。用料楊梅360克水200克糖65...
自制苦瓜楊梅
製作菜譜，主要爲了記錄生活點滴，也爲了方便以後查閱，不足之處，請大家見諒🌹記得小時候吃了二姨熬製的苦瓜楊梅，味道念念不忘，很不可思議：苦瓜跟楊梅搭配，居然可以這麼好吃，苦瓜一點都不苦，酸酸甜甜的，還有嚼勁；楊梅酸甜可口，入口即...
一學就會的楊梅苦瓜膏
功效：清熱解暑，養血益氣，補腎健脾，滋肝明目，瘡腫，面板長疹，結膜炎，咽喉不適均可。用料楊梅二斤左右苦瓜二根冰糖白糖約一碗一學就會的楊梅苦瓜膏的做法楊梅我怕蟲，不喜歡直接吃，來個潮汕吃法，黑暗料理，熬製好放冰箱方便吃，用鹽，蘇打...
楊梅熬苦瓜
楊梅熬苦瓜，算是一道潮汕的老味道，看似黑暗的組合，確有解喉毒，降火的功效，慢火收汁後的楊梅苦瓜各有風味，苦瓜吸收了楊梅汁具有果香，入口軟糯，楊梅甜又帶有苦瓜微微的甘。用料楊梅5斤苦瓜3根黃冰糖1.5斤楊梅熬苦瓜的做法楊梅...