蕎麥麪棗糕
用料蕎麥麪150克雞蛋2個紅糖30克牛奶250克葡萄乾、枸杞蕎麥麪棗糕的做法參照網上說明小貼士發酵粉用少許溫水化開。...
蕎麥發糕
就是覺得很好吃;-)然後記一下方子。沒有過程圖用料酵母3克蕎麥麪粉200克紅糖40克水(熬紅糖水)100g左右泡打粉2克水(加麪糊裏)50g左右棗(可有可無)若干蕎麥發糕的做法紅糖加100g水熬成紅糖水放涼酵母加一點點水化開篩...
蕎麥麪拌麪
用料蕎麥麪豆芽一把雞蛋兩個西紅柿一個醬油勺生抽勺鹽克蒜瓣小米辣兩到三個香油蕎麥麪拌麪的做法鍋中放水煮沸，放入洗好的豆芽，燙到七八分熟撈出沸水中放入麪條，煮熟撈出過涼水鍋中放油，加入西紅柿翻炒，到西紅柿出汁，放入事...
蕎麥扒糕
繼涼粉大獲成功後，網上買的蕎麥麪終於到了，馬上下手做扒糕。用料蕎麥麪200克鹽3克水400克蕎麥扒糕的做法200克蕎麥麪和400克水混合成糊狀，倒入不粘鍋中加熱攪拌成麪糰盤底刷油，將麪糰放入盤中，用硅膠鏟沾水拍薄拍勻實蓋保...
純蕎麥麪紅棗饅頭無麩質
本來打算做蕎麥麪條的，奈何麪條機做不出來，只好半路做成饅頭，吃着還不錯，無麩質，無糖，無鹽。我裏面還加了1克的黃原膠和2克車殼粉，你們可以不用加用料蕎麥麪400克水150-200克酵母5克泡打粉3克材料全部混合和普通饅頭一樣做法...
微波爐版蕎麥紅棗發糕
轉自「健身小廚」，補血養顏，飽腹感高，可做小零食。本人認爲微波爐，或者蒸烤都是沒問題的。用料紅糖40克、小麥粉70克蕎麥粉30克、乾酵母3克蛋白粉30克、紅棗5顆橄欖油少許微波爐版蕎麥紅棗發糕的做法1乾酵母和紅糖水混合...
燕麥片蕎麪紅棗饅頭
喜歡研究未嘗試過的食物，最近在減脂首次試着做了這款饅頭用料紅棗15顆燕麥片30克麪粉500克酵母5克燕麥片蕎麪紅棗饅頭的做法酵母用水化開，紅棗去核切小片（忘記拍過程圖）酵母水倒入麪粉揉光滑，期間可加入燕麥片，靜置待面發酵...
炒麪 包菜炒蕎麥方便麪（蕎麥麪）
用料蕎麥麪方便麪1包雞蛋1個火腿包菜蔥蒜適量油耗油海鮮醬油鹽適量炒麪包菜炒蕎麥方便麪（蕎麥麪）的做法燒水煮麪，煮八九分熟撈出過涼水。煮麪時候切配菜，蔥花蒜末，火腿包菜煎蛋鍋中噴油炒蔥蒜爆香，下火腿炒香加包菜炒軟，下雞...
蕎麥糕
粗糧低熱量，增加膳食纖維用料蕎麥粉200克雞蛋1個白糖少許蕎麥糕的做法蕎麥粉和雞蛋、白糖一起，用攪拌器打勻上鍋蒸20分鐘端出來之後可灑點芝麻小貼士可以灑點芝麻...
夏日蕎麥涼麪蕎麥冷麪
最近突然三十幾度，沒啥胃口，就想吃口涼麪用料蕎麥麪300克胡蘿蔔半根紫甘藍2片黃瓜🥒半根雞蛋1個生抽2勺陳醋1勺白糖3克蒜末1瓣香蔥末1勺辣椒麪1勺夏日蕎麥涼麪蕎麥冷麪的做法雞蛋先打散攤餅切成絲蕎麥麪煮熟過涼紫甘藍...
蕎麥麪
用料蕎麥麪1份生抽1勺醋三分之一勺鹽半勺開水適量蕎麥麪的做法碗里加生抽、醋、鹽、開水（或麪湯），拌勻開水煮麪，面熟起鍋...
蕎麥麪包
上上週的玉米麪包，大家都反應味道不錯。這周我們繼續做個帶粗糧的蕎麥麪包。蕎麥麪包我在下廚房都搜了一下，居然沒有這款麪包。好吧！那就讓我成爲蕎麥麪包的首發者吧！用料蕎麥麪粉80克高筋麪粉245克鹽4克冰水230克乾酵母3...
涼拌扒糕（蕎麥麪涼糕）
用料蕎麥麪扒糕100克黃瓜1根白糖4克熟芝麻5克麻醬15克香油3克大蒜4瓣醋10毫升鹽和味精2克生抽5毫升涼拌扒糕（蕎麥麪涼糕）的做法冰鎮黃瓜一破二斜刀斜片懶得弄就拍！一樣吃！兩塊半蕎麥麪扒糕（爲什麼他們看起來好像不開心）切2m...
蕎麥麪扒糕
蕎麥營養價值很高。香氣撲鼻用料蕎麥麪200克蒜2瓣十三香2勺水100克鹽2克蕎麥麪扒糕的做法適量蕎麥麪加上十三香，鹽香料沒有加那麼多蕎麥麪和麪粉摻一起，加水、鹽和勻入開水鍋蒸30分鐘。晾涼就行了放上大蒜，我喜歡吃香醋，...
蕎麥蛋糕
用料雞蛋3個葵籽油40g牛奶75g糖20g蕎麥粉65g蕎麥蛋糕的做法分離蛋白蛋黃，蛋白加20g糖打發蛋黃和油、牛奶混合均勻，然後篩入蕎麥粉拌勻把打發的蛋白分三次加入步驟2的混合物中，不要過度攪拌150度烤45分鐘...
蕎麥棗泥發糕（純素蛋糕）
用料蕎麪黃豆麪白麪紅棗蕎麥棗泥發糕（純素蛋糕）的做法蕎麥麪，黃豆麪，白麪=1:1:1，混合均勻，和成軟麪糰，放到盆裏，靜置1晚上，發酵好，兌上鹼。紅棗一大把，洗淨，放入蒸鍋，蒸熟，取出，搗成泥，用笊籬過濾棗核。將棗泥和發酵好兌了鹼的麪糰混...
日式蕎麥麪➕蕎麥麪汁
哎呀呀第一次髮菜譜～好雞凍呢～哈哈哈去一家壽司店吃了一次日式蕎麥麪，感覺還不錯，就買了一大堆東西來做用料蕎麥麪一人份本味淋適量日式醬油適量鰹魚花30g昆布15×15cm一片蔥花適量青芥可無拌飯香鬆可無水800ml日式蕎麥麪...
低脂蕎麥麪｜酸辣蕎麥麪
cr抖音：發發吃不胖我喜歡吃蕎麥麪，口感筋道用料蕎麥麪醬料：蒜末、小米辣、辣椒麪、白芝麻、生抽2、陳醋1、代糖0.5、鹽0.5、蠔油0.5勺低脂蕎麥麪｜酸辣蕎麥麪的做法先燒水煮麪煮麪條同時調好醬汁煮好的面撈入醬料碗裏(可以...
蕎麥冷麪/蕎麥麪汁
搬運justonecookbook用料材料蕎麥麪Mentsuyu（面汁）冰水Mentsuyu（面汁）清酒（60毫升）mirin（120毫升）醬油（120毫升）昆布（幹海帶）（5cm×5cm）柴魚片1cup配料海苔絲青蔥芥末（可選）蕎麥冷麪/蕎麥麪汁的做法蘸醬：鍋中，加入¼杯清酒，將其煮沸。讓...
蕎麥紅棗發糕
我報名新良新品雜糧粉系列試用，沒想到竟然選中了，選了這款蕎麥麪粉。今天中午剛好老爸沒有主食，就給他做一款發糕吧，老爸糖尿病多年蕎麥粉比較適合他吃，這款麪粉是小麥粉和蕎麥粉搭配好了，直接用就可以了，爲了口感不那麼枯燥...
黑麥蕎麥麪
用料苦蕎粉270克鹽5克黑麥麪粉230克雞蛋2個谷元粉50克水120克左右黑麥蕎麥麪的做法所有材料攪拌均勻，成絮狀，靜止30分鐘壓面機成型出面吃不完冷凍儲存...
蕎麥麪燜面
用料大白菜少量火腿2根紫天椒2個蕎麥麪克生抽半勺老抽2滴雞蛋2個大蒜瓣蠔油半勺鹽克蕎麥麪燜面的做法1、先將所需菜全部備好2、將紫天椒，蒜，生抽，老抽、蠔油放入碗中，加半碗清水攪拌均勻備用。3、將蕎麥麪放入燒開水中，待...
蕎麥麪紅棗饅頭
用料蕎麥麪250克普通麪粉250克酵母適量紅棗10顆蕎麥麪紅棗饅頭的做法麪粉發酵好後，再把提前泡了兩三個小時的紅棗拿出來切成小塊，然後混到麪粉裏揉麪二次醒發幾分鐘，蒸20分鐘就可以出鍋了...
蕎麥麪麪條
用料蕎麥麪克高筋麪粉蕎麥麪麪條的做法蕎麥麪先用開水燙，用筷子攪成絮狀，然後加高筋麪粉，兩個比例可以是1：1揉成團揉好看點擀厚切薄或者擀薄切厚切成條狀，注意注意注意！！！！一定要切薄點，或者擀薄點，會發脹，雜糧口感也很粗煮熟油鹽...
蕎麥蒸糕
用料蕎麥粉180克胡蘿蔔絲150克香蕉1根酵母2克肉桂粉1/2茶匙板栗仁65克亞麻籽粉9克水150克蕎麥蒸糕的做法自用備忘...