法式紅酒燴犛牛肉
紅酒的馥郁遇上犛牛肉的醇厚濃香，如那久別重逢的愛人的懷抱，令人沉醉。用料雪域雅克犛牛牛腩塊750克紅葡萄酒150ml胡蘿蔔2根培根4片洋蔥1個香葉4片迷迭香1.5茶匙百里香1.5茶匙番茄醬2勺法式紅酒燴犛牛肉的做法準備適量...
紅酒燴牛腩
別人：“剩了紅酒？那就燴個牛腩。”而我：“牛腩？那我開支紅酒來燴！”呵呵噠🙃🙃🙃用料牛腩兩斤胡蘿蔔一根土豆一大個黃油20克薑片蒜瓣各約10片生抽一大湯勺（舀湯那種）蠔油同上料酒同上食用油適量白糖約10克紅酒一杯半（紅酒杯）蕃...
塞式紅酒燴牛尾Oxtail Stew
買了新的DutchOven的塞小姐最想做的菜其實是JuliaChild的BoeufBourguignon，無奈目前的是電烤箱不給力。折中了一下改做這道紅酒燴牛尾。用料牛肉湯1碗牛尾1根番茄5個胡蘿蔔1根馬鈴薯1個洋蔥1個生薑半塊西芹1瓣蒜2瓣月...
紅燜犛牛肉
用料犛牛排克姜5片蒜3-5瓣小蔥2根花椒15-20粒八角1個香葉2-3片草果1個幹辣椒3個生抽適量老抽小半勺料酒適量紅燜犛牛肉的做法牛排洗淨焯水所有料都放進高壓鍋，大火燒開，呲氣改小火15-20分鐘。完活...
紅酒燉犛牛排
家裏有兩袋青海犛牛肉，翻了翻下廚房，沒有這道菜，只翻到一個清燉犛牛肉，所以只好自己摸索着做。還好用此法做出的牛排很好吃，味道層次分明，第一次拍分解圖，難免漏拍，大家還是以材料那一層爲主吧～～用料犛牛排1500克西紅柿3個黑胡...
意式紅酒燴牛肉配檸檬碎（家庭版）
菜品源於法國勃艮第地區的勃艮第紅酒燴牛肉，是一道非常好吃的菜品用料牛肉500g紅酒半瓶胡蘿蔔2根芹菜4根小幹蔥8-9個檸檬1個番茄膏2大勺麪粉適量黃油1塊橄欖油適量香葉4片高湯1L百里香一小把蒜6-7瓣黑胡椒適量鹽時間意...
紅燴牛肉「紅酒版🍷」
法式牛肉加入紅酒調味，中式土豆燉牛肉以圓蔥，醬油，冰糖爲調味品，將法式與中式燉牛肉綜合，當然要以中式爲主，燉出的牛肉顏色口感味道非常棒！牛肉製作過程儘量少放調味品，突出食材本身的香味，用簡單的調味品做出美味纔是美食的真...
法式紅酒燴牛肉
做好一道美味的法餐最需要什麼？細心，耐心，與志同道合的朋友🌞，於是，作爲M&Z組合的第一道【美食日】法餐——紅酒燴牛肉誕生啦~用料牛腩或牛肋條750克洋蔥1/2個胡蘿蔔1根西紅柿3個大蒜5瓣芹菜1根紅酒半瓶橄欖油2勺黃油...
紅酒犛牛肉
轉自微信公衆號菜菜的美食日記用料如下紅酒犛牛肉的做法材料犛牛肉洗淨瀝乾，切成薄片2.牛肉片加入1大勺紅酒、1小勺食用油、1小勺生抽、1/2小勺澱粉、1/4小勺食用鹼拌勻，醃製半小時用食用鹼或小蘇打醃製牛肉，可以讓其口...
紅酒燴牛腩
用料牛腩500克洋蔥半個西紅柿一個胡蘿蔔兩根香葉兩片大蒜1瓣芹菜5根香菜兩根紅酒200ml橄欖油50ml香葉兩片百里香一枝幹辣椒五顆紅酒燴牛腩的做法牛腩切塊，碼鹽和白胡椒粉調味。芹菜洋蔥西紅柿切碎，大蒜切碎。鍋中倒入橄...
韓式醬犛牛腱
用料犛牛腱500克西芹洋蔥薑片蒜沫香葉桂皮料酒醬油味淋香油砂糖黑胡椒韓式醬犛牛腱的做法牛腱改刀，切小塊鍋內燒水，放香葉、桂皮，下犛牛腱綽水，撈出洗淨備用將毛牛腱重新倒水放入鍋中，放入西芹、洋蔥、薑片，倒入和水1:1的料...
紅酒燴羊肉（牛肉/雞肉）
Boeufbourguignon，法語中意爲勃艮第牛肉，是一道傳統的法式燉菜，於上世紀七八十年代被美國烹飪教母JuliaChild發揚光大。電影朱莉與朱莉婭中女主計劃用來宴客的大菜就是它了。Julia在烹飪節目中曾提到該方法亦適用於羊肉...
【Beef Bourguignon 】法式紅酒燴牛肉
和蘇一起看Julie&Julia這部美食電影第一次認識BeefBourguignon這道法國菜可以說是一見鍾情電影裏女主做盡各種菜譜最後纔敢一試的紅酒燴牛肉我這個廚房小白也來一試和大家一起學習進步這個方子是我在百度上各個方...
犛牛肉
2021.01.13犛牛肉還不太會做，先試滷着試試吧。試吃犛牛肉口感粗，有韌勁。下次加壓的時間可以延長。用料犛牛肉約2000克黃酒（料酒）約20毫升黃芪10克（可以不放）八角2個草果2個甘草2片陳皮1片花椒40－50粒薑片8－10片鹽約4－6克犛牛...
紅酒燴牛芒
酸甜風味用料蔥薑蒜粉黑胡椒粉house七味粉椒鹽普羅旺斯風味調料孜然醬油生抽生薑芒果紅酒橄欖油小尖椒牛肉紅酒燴牛芒的做法牛肉切片放入器皿，依次放入圖中調料，左往右第五個是house七味粉，最後一個是孜然粉，根據個人喜好...
紅燒犛牛肉
不辭辛勞深入600公里外的阿壩州復地帶回的當天宰殺的新鮮犛牛肉，賦予這道菜不一樣的靈魂用料犛牛肉（或犛牛排骨）1500克白蘿蔔（或土豆）800克蒜10瓣姜20片大蔥一根根豆瓣2勺柱侯醬1勺小蔥3根桂皮2塊八角5個香葉5片新會陳皮2...
紅酒燴牛肉（新版）
我喜歡食材和調料品透過加熱後散發的香氣好像是激發了它最真實的一面一個不喝酒的人今天笨拙的敲開了紅酒塞做了這道紅酒燴牛肉其美味妙不可言用料牛肉、胡蘿蔔、洋蔥土豆調味蠔油、黑胡椒、鹽紅酒、澱粉、薄荷葉紅酒...
牛尾湯和紅酒燴牛肉
牛尾不油膩，營養價值又高。牛尾吊出高湯備用，還能做成紅酒燴牛尾，可謂物盡其用，絕不浪費。用料牛尾大約1斤半紅酒半瓶洋蔥1大個番茄3大個黃油適量小茴香1小勺迷迭香1小勺胡椒粒1小勺食鹽適量白糖少許牛尾湯和紅酒燴牛肉的...
紅酒燴牛肉
用料紅酒半瓶牛肉300克洋蔥1個西紅柿1個胡蘿蔔半根西芹半根土豆1個麪粉50克番茄膏1勺百里香2根香葉1片鹽適量紅酒燴牛肉的做法洋蔥、西芹、胡蘿蔔切塊比例是2:1:1。土豆切塊，牛肉切大塊，用鹽醃製。番茄用熱水燙一下，去掉...
【東哥下廚房】法式紅酒燴牛肉
俗話說，光說不練假把式，這天兒也是一天比一天冷了，貼心的東哥決定從今天開始操練起來，親自下廚，爲各位小夥伴做幾道菜，讓大家嚐嚐東哥的手藝。即使天冷不想出門，在家也能吃到美味。今天這道菜是因爲東哥看到家裏客廳桌子上還...
紅酒燴牛尾
天冷了，來一份燉牛尾溫補一下。此食譜3人份，每份570大卡，熱量感人。用料牛尾750克西紅柿1個高湯1碗西紅柿醬2大勺紅酒300ml洋蔥半個姜4片蒜4瓣香葉4片鹽適量意大利混合香料適量糖3小勺黑椒1小勺胡蘿蔔3-4根土豆2個麪粉20...
紅酒燴牛舌
常見的牛舌可以變身成爲各種不同的美味！比較嫩的部分適合做烤牛舌，一些比較硬和筋的部分就可以用來做這道紅酒燴牛舌～用料牛舌（比較硬的部分）500克青椒1個紅椒1個洋蔥1個紅薯1個土豆1個洋蔥1個生薑1個大蒜1個半京蔥2根紅酒...
【法式風情の紅酒燴牛肉】
一口帶你回到歐洲の法式紅酒燴牛肉🍷🍷🍷🍷🍷紅酒和牛肉、羊肉無論是用來佐餐喝還是烹飪，都是絕佳搭配！酒精在燉煮後揮發剩下的只有葡萄果香和一絲微甜，更能襯托出肉香的醇厚～請慢用🥄用料牛胸肉500克紅酒適量橄欖油適量...
犛牛肉丸
牛肉丸子不稀奇，犛牛肉做丸子就有點新鮮。吃過牛丸，還真沒吃過犛牛肉丸。一堆犛牛肉，濃厚的羶味瀰漫在空氣中。思緒忽然接通到牛肉丸。牛通脊，純瘦肉，略帶着少少許筋膜。切一小塊來做個丸子試驗。把牛肉做到軟嫩不容易，做成...
小炒紅酒犛牛肉
用料犛牛肉（裏脊/後腿）500g生薑5g獨蒜10g幹辣椒10g二荊條20g新鮮/乾花椒10g紅酒2大勺食用油5大勺生抽1大勺蠔油2小勺孜然粉、花椒粉2小勺澱粉1/2小勺食用鹼/小蘇打1/4小勺小炒紅酒犛牛肉的做法犛牛肉洗淨瀝乾，切成薄片牛...