不油的閩南炒米粉
用料湖頭米粉3片雞蛋2個蠔油2勺包菜半個香腸1根生抽適量姜2片蘇糕適量乾貝適量油比炒菜多一點不油的閩南炒米粉的做法乾貝提前泡軟，米粉涼水泡軟再剪斷（大概30分鐘）香腸，蘇糕切條，包菜切絲，雞蛋炒好盛出備用鍋裏油熱下薑片...
閩南炒粉
用料粉絲1小把香菇5朵胡蘿蔔若干蔥2根老乾媽香辣菜1勺豆瓣醬1勺閩南炒粉的做法材料洗淨切好下油鍋炒出香味後加入醬料，再加入粉絲翻炒就好啦。記得粉絲要提前泡好喲一個人的晚餐超級愛...
閩南炒米粉
小時候老家只要有喜事就會支起柴火大鍋，炒上一大鍋炒米粉。這道記憶中的味道，長大後出門在外工作便很少有機會吃。用料閩南粗米粉150克包菜1/3個胡蘿蔔半根蔥3根雞蛋2個五花肉少量幹香菇5朵幹蝦仁10-15只生抽1勺鹽1小勺...
閩南炒米粉(手殘黨都會的)
用料包菜適量個胡蘿蔔根五花肉100克芹菜3—5根洋蔥半個米粉500克左右(3個人分量)鹽巴、味極鮮、耗油適量香菇幹5-7朵閩南炒米粉(手殘黨都會的)的做法提前把米粉泡在水裏，比較好炒開。先下五花肉榨出油洗菜備菜，儘量把包...
閩南—炒米粉
炒米粉是一道經典的傳統小吃，屬於閩南菜。是我最喜歡的🙈🙈🙈，主料是米粉，加捲心菜等蔬菜炒制而成。用料米粉適量包菜半個香菇10朵蔥1根胡蘿蔔1根鹽適量生抽適量蝦米1把豬裏脊適量閩南—炒米粉的做法把香菇用水泡軟切絲，...
閩南炒冬粉
用料雞蛋2個包菜1/4個綠豆胡蘿蔔玉米適量冬粉古龍豬腿罐頭乾貝蝦乾閩南炒冬粉的做法1.備好，食材（冬粉要用水泡30分鐘）2.熱鍋，下油1.煎蛋2.炒綠豆胡蘿蔔玉米粒3.乾貝、蝦仁再下包菜下冬粉、豬頭罐頭下水攪拌開，收汁，即可就成...
閩南風味《炒米粉》
用料新竹米粉兩塊瘦肉或五花肉3兩左右包菜適量胡蘿蔔1根青蔥2根油，鹽，醬油，地瓜粉適量味精或雞精適量（隨意，可放可不放）閩南風味《炒米粉》的做法將料備齊。胡蘿蔔去皮洗淨，包菜、蔥洗淨。將肉切絲，放入醬油、地瓜粉，抓勻，再加...
閩南米粉湯
閩南米粉湯，鮮甜的湯汁遇上爽滑的粉絲，將會是一場怎麼樣的浪漫邂逅呢？期待的話你也試一試吧😍用料米粉若干豬瘦肉若干閩南豆乾（嫩豆腐）1塊若干青菜1顆青菜若干鹽少許雞精少許生抽1勺（根據湯的多少來放，主要是爲了增加湯的一...
閩南素炒米粉
閩南有句熟語“炒米粉，請人客”就是逢年過節，或有親戚來訪的時，主家都會炒上一盤“米粉炒”，以視對來客的重視。米粉有淡淡的米香味可煮可炒，可葷可素，米粉幹色微黃，略有米香味，乾脆可貯藏煮過之後米粉又柔又韌，滑潤爽口，鮮香甘...
閩南豬蹄罐炒米粉（小美版）
超正宗的廈門米飯，入味，米粉夠軟，2歲左右的寶寶吃沒問題。用料胡蘿蔔半根包菜1/5個油10克古龍豬蹄罐頭1罐開水100克蒜3瓣米粉一片（250g左右）閩南豬蹄罐炒米粉（小美版）的做法1.主鍋加入10克油，放入紫蘿蔔切絲，時間3分鐘，溫度V，速...
閩南炒粉絲
用料粉絲3把雞蛋2個幹蝦仁一把克幹香菇一把韭菜一把胡蘿蔔半根包菜半個古龍罐頭1瓶油蔥酥適量閩南炒粉絲的做法幹香菇，粉絲都提前泡發胡蘿蔔、包菜切絲，韭菜切段。燒一鍋水，把泡發的粉絲先放入鍋中煮熟，撈起來放涼水中。...
海鮮炒米粉 閩南特色風味
這是家婆常做的一道閩南特色小吃，也是家常菜譜，主食和菜都全了！今天家庭聚會又做了一大鍋。發出來跟大家分享……用料米粉300克蠔油2勺章魚100g皮皮蝦100g瘦肉100g海蠣肉100g包菜適量胡蘿蔔1根鹽適量生抽2勺海鮮炒米粉閩...
閩南面粉粿
用料麪粉三人約300-400g左右花蛤豬肉絲瓜胡蘿蔔幹香菇蘆筍芹菜料酒嫩肉粉鹽閩南面粉粿的做法麪粉揉成麪糰，揉之前加少量鹽，揉完蓋保鮮膜醒面半小時，期間可再揉一兩次。幹香菇用開水泡開，香菇水留用，一會兒可以加到煮麪粉粿...
閩南炒米粉（簡易版）
疫情期間，材料有限用料米粉4片雞蛋2個香菇2朵乾貝拳頭母豆乾西葫蘆絲古龍紅燒豬肉罐頭1蔥料酒青菜閩南炒米粉（簡易版）的做法1.香菇乾貝洗乾淨，用溫水泡，乾貝用小火煮10分鐘（水都不要倒掉，一會兒要留着用）2.雞蛋炒碎盛出3.準備...
【古早味】閩南燴米粉
看《風味人間》突然聯想到一些地方古早味的主食。身爲不擅長講閩南話的福建人。（我可能是個假的閩南人）突然回憶起以前奶奶那一輩經常做的“炒米粉”（由於閩南這邊很多老一輩習慣這樣講，所以給很多年輕人灌輸了不少錯誤的...
閩南風味炒米粉
閩南這塊特有的炒米粉哦，香香油油噠～不過我這是簡易版本，複雜的版本加的食材太多種了，以後有空再做。用料湖頭米粉克包菜個豬肉罐頭五花肉丁九節蝦乾蝦米閩南風味炒米粉的做法備好材料哦～這步注意看！！！水焯過的米粉，後面炒料不...
正宗閩南炒米粉
1.胡蘿蔔去皮洗淨切絲，韭菜擇洗乾淨瀝水切小段2.豆芽菜擇洗乾淨，瀝水3.捲心菜洗淨瀝水切細絲4.將胡蘿蔔絲、韭菜段、捲心菜絲、豆芽菜放沸水鍋中氽燙10秒鐘，立刻撈出過涼5.米粉入沸水鍋中略燙，快速撈起過涼6.2湯匙色拉油...
閩南炒米血
用料米血1塊五花肉1小塊青蒜1棵蒜頭2個鹽少量料酒適量生抽適量澱粉適量白胡椒粉適量糖看個人喜好閩南炒米血的做法取一塊磚頭般的黑色米血，用刀切成片或者條狀，厚度大概1釐米。青蒜斜切，蒜頭拍碎，肉切小片。我習慣提前調...
閩南特色炒米粉
用料雞蛋3個蒜3顆小蔥1把姜2片洋蔥1顆香菇乾貝1小把胡蘿蔔1根圓白菜半個午餐肉1盒海蠣子1小碗豬五花1塊安溪湖頭米粉6片閩南特色炒米粉的做法備料:1，胡蘿蔔擦絲，圓白菜洋蔥，切絲，2，午餐肉和五花肉切小丁3，香菇乾貝用一碗熱...
閩南炒冬粉炒粉絲
爺爺生日一定會做這道菜用料粉絲（冬粉）6把包菜1個醬油1碗鹽2勺雞蛋3個生花生100克海蠣1碗香腸5根五花肉100克蔥5根閩南炒冬粉炒粉絲的做法香腸洗淨備用包菜洗淨切絲五花肉洗淨切塊蔥切小塊花生剝殼放油下去炒炒熟裝小碗...
閩南炒米粉
從小到大最愛的炒米粉沒有之一！用料米粉5片包菜半個蔥一根胡蘿蔔一小段鹽適量味事達適量幹香菇4朵五花肉或者肥肉適量鵝媽媽鈦晶鍋一口蒜頭兩瓣閩南炒米粉的做法先肥肉煸出油再放入泡好的幹香菇炒香再放入切好的胡蘿蔔...
閩南家常炒米粉
其實和別家的炒米粉不同之處第一是少油，第二是加糖，第三是用煮的而不是炒的……這估計是我家的做法吧+_+用料安溪湖頭米粉香菇兩朵蝦仁豬蹄罐頭包菜蛋兩個糖少許橄欖油少許bb醬少許鹽少許味精少許閩南家常炒米粉的做法...
炒米粉(莆田、閩南版)
莆田、閩南特色主食，家宴經常有這道菜，逢年過節必備啊，快學起來吧！用料興化米粉兩把拳頭母/五花肉2個/150g胡蘿蔔一根包菜半個海蠣150g蝦乾適量幹香菇6朵乾貝12粒蔥薑蒜若干鹽、雞精、生抽適量炒米粉(莆田、閩南版)的做法...
閩南炒米粉 我的最愛👄
敲好吃啦哈哈😄用料湖頭米粉按人胡蘿蔔1根雞蛋2個包菜半個魷魚蝦適量紅燒肉罐頭一盒姜適量閩南炒米粉我的最愛👄的做法如圖準備好沒有這個罐頭可以買幾塊錢五花肉切丁下油炒到讓它成油渣在撈起來下油姜包菜切這樣就可...
閩南米粉湯
以前長期居住在上海特別想念家鄉的美食，如今如常所願了，但也特別喜歡吃辣，所以就相結合了一下，這個米粉是我們當地特有的用料米粉70克黃瓜1根蔥頭油適量包心貢丸3顆水丸子30克鹽適量味精適量辣椒幹適量閩南米粉湯的做法洗...