繼上次酸辣粉控制了自己想出門的慾望後,又快要控制不住了,今天豁楞個麻辣香鍋安慰一下自己吧。
用料
排骨 | 十塊 |
各種丸子 | 一大把 |
土豆 | 兩個 |
冬瓜 | 一圈 |
老豆腐 | 一塊 |
豆腐皮 | 一張 |
紅薯寬粉 | 一把 |
上海青 | 四顆 |
金針菇 | 一把 |
蒜瓣 | 兩瓣 |
蔥 | 兩根 |
火鍋底料 | 四分之一包 |
木耳 | 十朵 |
想要出門之麻辣香鍋的做法
把所有想在麻辣香鍋裏吃的,家裏有都拿出來,洗乾淨,切塊備好。
排骨焯水,丸子煮熟。
各種配料通通下水煮熟。
鍋裏倒入牛油火鍋底料,炒化,加蒜瓣蔥,爆炒出香味,如果底料內容過度豐富要糊鍋,可以加一點煮菜的水。加鹽繼續翻炒至水開,不用擔心鹽多,各種配料加進來味道自然會被分淡。
將所有的配料按照先葷後素,放肉,放丸子,然後在按照能夠入味的順序先豆腐,冬瓜,后土豆,青菜,木耳,粉條。翻炒到所以配料都上色,一鍋色香味俱全的麻辣香鍋就出鍋啦!來一碗米飯,放開肚皮吃吧!