我家的年夜飯系列-蛋餃

蛋餃是我家每年年夜飯的必備菜，老人孩子都愛吃！

用料  

我家的年夜飯系列-蛋餃的做法  

1. 1、全家圖

2. 2、雞蛋打散至蛋白不結塊。

3. 小鍋加熱無水，加一點點油！轉小火（請無視我家的髒兮兮的煤氣竈）

4. 將一勺蛋液倒入鍋中，轉動小鍋使之鋪滿鍋底，加熱十幾秒，晃動小鍋，蛋皮和鍋能分離時，將蛋皮取出！

5. 就這樣可以了，裏面不必全部煎熟.

6. 3個鴨蛋一共做了12張蛋皮！

7. 接下來拌餡，我是參考做包子的拌餡方法，想讓它也多汁！

8. 像包餃子一樣，四周可塗一層蛋液

9. 我一共做了12個，已經蒸在飯上，希望寶貝喜歡❤️！直接蒸的話上汽10分鐘就熟了，大家都來做一下吧，簡單呢！

小貼士

老媽說，鴨蛋做蛋皮比較好，不容易裂！