新年裏，做個橘子饅頭吃吃吧，新的一年大吉大利

橘子饅頭前段時間做了幾個，當時去買幾個橘子回來拍照，發現好貴哦，四個八塊錢，跑回來自己做了一鍋，大概10月份吧。

◆哈哈，開玩笑的，秋天，橘子剛下來，多吃點應季水果吧。

用料  

新年裏，做個橘子饅頭吃吃吧，新的一年大吉大利的做法  

1. 準備材料

2. 稱量好所有材料放一起揉成光滑麪糰。
   
   麪糰軟硬度自己根據胡蘿蔔泥含水量來調整。

3. 黃色麪糰分成均勻八份，一份30克

4. 拿出一份搓圓，上面用翻糖工具戳一下，成橘子蒂部。

5. 再用牙籤在麪糰身上戳小洞，出來是橘子的皺皮。其實也可以用紋路粗的毛巾包一下出來紋路，當時沒找到合適的毛巾。

6. 橘子雛形就做好了。

7. 綠色麪糰擀薄，壓花做橘子的蒂。哈哈哈哈想做葉子的，大晚上的犯懶了

8. 安裝再橘子蒂部。一個可愛的小橘子饅頭就做好了。

9. 全部做好放入蒸盤裏。

10. 35度發酵至2倍大。

11. 嫩蒸模式20分鐘，燜5分鐘出爐。

12. 好吃的橘子饅頭就做好了。

13. 好看又好吃。喜歡的朋友做做試試吧。

小貼士

我是100克胡蘿蔔蒸熟加10克水打成泥的，胡蘿蔔含水量不同，所以用量不是固定的，要根據麪糰軟硬度來調整。