萬聖節鬼手餅乾
做幾隻鬼手拿去整人吧~
11只的量
用料
軟化黃油 | 50g |
糖粉 | 40g |
雞蛋 | 1只 |
低筋麪粉 | 120g |
杏仁粉 | 20g |
鹽 | 1g |
杏仁 | 11顆 |
蕃茄醬 | 適量 |
烘焙溫度時間 | 180 15min |
萬聖節鬼手餅乾的做法
黃油切小塊軟化
加入糖粉打發至蓬鬆打散雞蛋分兩次加入(剩一些後面用)沒加完一次都要攪打均勻,以免油水分離
杏仁粉,低粉和鹽分三次加入攪勻
用手捏一個麪糰來回按成長條(不要搓,搓很容易變形)
儘量整細一點,因爲它烤出來會長大
在每根長條的尾端放一顆杏仁預熱烤箱180,用小刀背刻出手的紋路
用小刀正面刻汗毛
在杏仁和刻痕上刷蛋液
180 烤15min就好啦
最後可以趁熱取下指甲蓋刷點番茄醬哈哈哈~可以冷卻後裝禮盒裏面送人
小貼士
整形可以隨意點,畢竟鬼手都是挺醜的