萬聖節,冬天的開始,這一天是一年的重要標誌,是最重要的節日之一,被稱爲“死人之日”,或者“鬼節”。
用料
黃油 | 27g |
糖粉 | 21g |
泡打粉 | 1g |
低筋麪粉 | 81g |
奶粉 | 6g |
鹽 | 0.6g |
雞蛋液 | 1個 |
杏仁幹 | 適量 |
手指餅乾(萬聖節)的做法
黃油軟化加鹽、糖粉攪打成淡黃色,再分兩次加入一半全蛋液打發後篩入低筋麪粉,奶粉,泡打粉揉光滑放入冰箱冷藏半小時。
稱8到9g左右一個,揉圓搓成長條。搓細一點勻一點,烤後還要漲大的。
全部做完後取杏仁幹沾雞蛋液放細那一端,並用牙線壓好紋,一定壓深點不然烤後形不顯。
放入190度預熱十分鐘的烤箱烤18~21分鐘左右即可。
放晾
裝盤
萬聖節手指餅乾完成。